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关于肉菇酿春笋的做法的餐饮百科

肉菇酿春笋怎么做-肉菇酿春笋的做法
  • 肉菇酿春笋怎么做-肉菇酿春笋的做法

  • “从四川青城山带回来的新鲜春笋,非常的嫩。我酷爱吃竹笋,特别是新鲜的,所以带回来了好多,部分用来做菜,其他的处理一下腌制起来。今天就是用新鲜的春笋来做菜,搭配上鲜美的东北野生红松蘑,味道超赞的。”食材明细主料春笋(2个)肉馅(150g)红松蘑(4个)辅料盐(适量)酱油(适量)五香粉(适量)蚝油...
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春笋剁椒酿鸡翅怎么做-春笋剁椒酿鸡翅的做法
  • 春笋剁椒酿鸡翅怎么做-春笋剁椒酿鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(适量)春笋(适量)辅料剁椒(适量)泡椒(适量)酒酿(适量)姜丝(适量)盐(适量)生粉水(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)春笋剁椒酿鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净切块,春笋洗净切滚刀块,鸡翅、春笋分别焯水备用。2、锅中下少许油,煸一下姜丝,放入春笋煸炒,然后放入鸡翅,放少许水炒...
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春笋炒肉怎么做-春笋炒肉的做法
  • 春笋炒肉怎么做-春笋炒肉的做法

  • “春笋正当季,不管是做汤还是炒菜都非常美味哦,一定不能错过。”食材明细主料春笋(2个)猪肉(一小块)葱(适量)调料六月鲜轻盐酱油(一勺)食盐(少许)白糖(一勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)春笋炒肉的做法步骤1、春笋去皮清洗干净。2、把春笋切成小段。3、锅内加水,水开后加入一点食盐...
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竹笋酿肉的做法 【上海】竹笋酿肉 竹笋酿肉怎么做
  • 竹笋酿肉的做法 【上海】竹笋酿肉 竹笋酿肉怎么做

  • “竹笋鲜嫩清香,含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素等,自古被当作“菜中珍品”,竹笋的烹饪方法也是多样化,无论怎么烹饪都相当的美味,过年时候别忘了做一道竹笋酿肉,寓意新的一年生活美好、节节高。”食材明细主料竹笋(450克)猪肉末(150克)辅料猪油(1茶匙)盐(4克)水淀粉(2汤匙)料酒(10...
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牛肉片炒春笋蘑菇怎么做-牛肉片炒春笋蘑菇的做法
  • 牛肉片炒春笋蘑菇怎么做-牛肉片炒春笋蘑菇的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料春笋(适量)蘑菇(适量)配料拌酱饭(适量)苦味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉片炒春笋蘑菇的做法步骤1、蘑菇洗净切片,春笋焯水切片,牛肉洗净切片酱好2、热锅热油煸炒牛肉,暂时盛岀来3、热油倒入蘑菇煸炒4、4.倒入笋片煸炒5、5.加小小盐6、6.加入拌饭酱7...
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酿春怎么做-酿春的做法
  • 酿春怎么做-酿春的做法

  • 食材明细主料猪肉(100克)鸭蛋(1个)辅料葱白(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酿春的做法步骤1、肉剁碎,放入调料,和葱白2、鸭蛋放碗里用两只小竹片把蛋黄开个小口后把肉馅塞进蛋黄里,蛋黄别搞破了哦3、后用开水小火把蛋慢慢的养熟即可4、蛋黄夹肉,蛋白无损蛋中带肉味...
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火腿腐乳春笋酿怎么做-火腿腐乳春笋酿的做法
  • 火腿腐乳春笋酿怎么做-火腿腐乳春笋酿的做法

  • “暮春三月,春笋当季,除了快炒、腌笃鲜,配上腐乳这种独特的食材,用猪肉酿笋,会碰撞出不一样的滋味!赶紧来啖春吧。”食材明细主料春笋(3-4根)猪肉糜(150克)荸荠(2个)绍酒(5ml)姜末(1勺)老抽(5ml)鸡蛋(1个)生粉(小半勺)盐(适量)飞鱼籽(适量)小虾皮(少许)装饰叶(少许)火腿腐乳(1大块)鸡汤(90ml)白凉粉(7克)糖(适...
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春笋酿怎么做-春笋酿的做法
  • 春笋酿怎么做-春笋酿的做法

  • “春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。”食材明细主料春笋(适量)辅料五花肉(适量)葱(适...
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春笋酿肉怎么做-春笋酿肉的做法
  • 春笋酿肉怎么做-春笋酿肉的做法

  • 食材明细主料笔杆笋(500克)辅料绞肉(100克)配料淀粉(50克)盐(适量)葱(适量)鸡精(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)春笋酿肉的做法步骤1、笔杆笋去除笋衣和老根,清洗干净。2、从中间剖开,根据竹节切成一个个半边的竹筒。3、放入开水锅中煮一下,加一点盐可去除涩味和一些草酸...
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春笋香菇肉酱拌面的做法 “春食野菜香”:春笋香菇肉酱拌面 春笋香菇肉酱拌面怎么做
香菇焖春笋的做法 【怡汝私房快手小炒】春节养生春笋正当时---香菇焖春笋 香菇焖春笋怎么做
春笋炖肉怎么做-春笋炖肉的做法
  • 春笋炖肉怎么做-春笋炖肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(500g)春笋(250g)辅料黄油(10g)小葱(3根)姜(3片)八角(3颗)调料料酒(1勺)黑豆酱油(2勺)老抽(1/2勺)蔬之鲜(1匙)盐(1匙)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)春笋炖肉的做法步骤1、猪肉切块。2、春笋洗净切块,如果是未处理过的春笋就要用盐水焯一下。3、锅中加入黄油小火融化。4、放...
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清蒸竹笋酿肉的做法 春笋最好吃的做法,保持竹笋清香脆嫩的口感,清蒸竹笋酿肉 清蒸竹笋酿肉怎么做
肉丝春笋怎么做-肉丝春笋的做法
  • 肉丝春笋怎么做-肉丝春笋的做法

  • “笋是我爱吃的食物之一,春笋是立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。春笋的食法很多,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,炒、烧、煮、煨、炖等皆可。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足...
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春笋酿虾滑的做法 太鲜美了吧!!春笋酿虾滑,春日限定 春笋酿虾滑怎么做
  • 春笋酿虾滑的做法 太鲜美了吧!!春笋酿虾滑,春日限定 春笋酿虾滑怎么做

  • “春季限定尝鲜,鲜嫩脆爽,低脂健康,解锁春笋新吃法。”食材明细主料春笋(6只)虾仁(150g)辅料胡萝卜(1小段)香葱(1根)调料味达美葱姜料酒(1勺)六月鲜轻盐牡蛎酱油(2勺)盐(1g)胡椒粉(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)春笋酿虾滑的做法步骤1、准备好食材。2、春笋提前加盐焯水过...
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毛笋酿肉怎么做-毛笋酿肉的做法
  • 毛笋酿肉怎么做-毛笋酿肉的做法

  • 食材明细主料毛笋(1个)猪肉末(200g)调料小葱(适量)生姜(少许)盐(少许)生抽(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛笋酿肉的做法步骤1、毛笋一个。2、把笋处理干净,放清水煮一下。3、肉末放以上的佐料调匀。4、调好的肉沫放在焯好水的笋上。5、把肉末放在笋上,放在碟子上,放锅...
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煎酿金枪鱼春笋卷的做法 尝鲜春笋的新式吃法——煎酿金枪鱼春笋卷 煎酿金枪鱼春笋卷怎么做
蘑菇春笋炒回锅肉怎么做-蘑菇春笋炒回锅肉的做法
  • 蘑菇春笋炒回锅肉怎么做-蘑菇春笋炒回锅肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)春笋(适量)蘑菇(适量)豆干(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蘑菇春笋炒回锅肉的做法步骤1、蘑菇、春笋(已焯水)、豆干清洗备用。2、改刀切好。3、卤肉切片。4、锅中放少许油,放入肉片煸炒出油微卷。5、放入豆干、...
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肉酿凤尾笋怎么做-肉酿凤尾笋的做法
  • 肉酿凤尾笋怎么做-肉酿凤尾笋的做法

  • “肉酿凤尾笋,营养丰富的一道菜肴!笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化。”食材明细主料凤尾笋(适量)肉(适量)胡萝卜(适量)辅料油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)香...
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春笋遇冬菇的做法 【春日养生菜】春笋遇冬菇 春笋遇冬菇怎么做
  • 春笋遇冬菇的做法 【春日养生菜】春笋遇冬菇 春笋遇冬菇怎么做

  • “跟着大厨学做菜之春日养生菜”食材明细主料春笋(适量)冬菇(适量)姜(适量)蒜(适量)枸杞(适量)白糖(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)春笋遇冬菇的做法步骤1、冬菇提前用水洗净泡发。2、捞出挤干水分,泡冬菇的水留着备用。...
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牛肉春笋的做法 牛肉&春笋 牛肉春笋怎么做
  • 牛肉春笋的做法 牛肉&春笋 牛肉春笋怎么做

  • “不知何时开始,我对牛肉不离不弃,每每经过牛肉档,肯定会情不自禁停下来,而卖牛肉的二话不说马上能切一块我满意的肉!今天老婆说想吃春笋!这最好不过,不用头痛今天吃什么了!”食材明细主料牛肉(200g)春笋(一只)辅料蚝油(适量)花生油(适量)水淀粉(适量)食盐(适量)酱香(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通...
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肉酿蒸笋瓜怎么做-肉酿蒸笋瓜的做法
  • 肉酿蒸笋瓜怎么做-肉酿蒸笋瓜的做法

  • “这菜很简单,先将肉馅中加入适量的盐等调味料,拌均匀腌制一下;下一步就是处理笋瓜了,切成等长的段,用勺将中间的芯掏空,注意不要将捅穿了;接着就可以将腌制好的肉馅塞入进去;最后放上蒸锅上大火蒸上五分钟即可。这菜非常简单快手,却让一道普通的笋瓜变得高大上起来,零厨艺也能轻松...
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吉祥如意春笋酿怎么做-吉祥如意春笋酿的做法
  • 吉祥如意春笋酿怎么做-吉祥如意春笋酿的做法

  • “春天来了竹笋冒出来了,正是一年最新鲜的食材。做成创意十足的吉祥如意春笋酿,好吃又时鲜,非广西贺州的你一定没见过没吃过。真的非同反响。馅料的准备也和一般的肉馅不一样,因为加了粘米粉。虽然耗时比较久,但是为了非一般的美味也值得了。希望大家喜欢。”食材明细主料竹笋...
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香菇炒春笋怎么做-香菇炒春笋的做法
  • 香菇炒春笋怎么做-香菇炒春笋的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)春笋(1根)辅料植物油(1勺)小葱(2根)调料蚝油(1匙)生抽(2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)香菇炒春笋的做法步骤1、春笋切条,香菇切片,小葱切段。2、春笋用开水焯一分钟。3、捞出春笋后接着香菇也用开水炒1分钟。焯水的蔬菜捞出后过凉水并沥干水备用。4、炒锅...
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观音莲台肉酿春笋怎么做-观音莲台肉酿春笋的做法
  • 观音莲台肉酿春笋怎么做-观音莲台肉酿春笋的做法

  • 食材明细主料春笋(适量)肉(适量)西兰花(一个)胡萝卜(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)好友(适量)酱油(适量)料酒(少许)盐(适量)糖(少许)生抽(适量)十三香(适量)太椒(适量)咸香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)观音莲台肉酿春笋的做法步骤1、春笋适量,去皮。2、春笋切末。3、锅里适量油,葱姜爆锅。4、肉适量...
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