当前位置:味味甜 >

关于无水焖柴鸡的餐饮百科

好吃的无水焖柴鸡如何做简单又好吃
  • 好吃的无水焖柴鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟平时我们煮鸡肉的时候,不是白切就是下点酱油倒在锅里炒,这两种方式都没有很好的锁住鸡肉的原汁原味。那么如果你想要保证鸡肉的原汁原味的话,就要换一种制作方法啦——无水焖柴鸡就很好的锁住了鸡肉的原味,把...
  • 20474
无水葱油鸡怎么做-无水葱油鸡的做法
  • 无水葱油鸡怎么做-无水葱油鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(一只)辅料葱(一把)香菜(少量)调料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)油(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无水葱油鸡的做法步骤1、鸡一只,鸡身均匀涂抹盐,不用太多,胡椒粉和酱油少量,腌2小时左右。2、我用的是大葱,我喜欢吃所以放的比较多,然后放入油。3、鸡放入锅...
  • 19693
无水子姜焖鸭的做法 无水子姜焖鸭#厨房致欲系# 无水子姜焖鸭怎么做
  • 无水子姜焖鸭的做法 无水子姜焖鸭#厨房致欲系# 无水子姜焖鸭怎么做

  • “1、鸭子可以让商家帮忙切块。2、鸭子本身含有水分,所有不需要放水的。3、选用子姜焖相对来说容易入口,没有辣味还能去腥”食材明细主料土鸭(500g)芹菜(1颗)彩椒(适量)辅料米酒(100ml)子姜(150g)老抽(少许)葱(2颗)干辣椒(6个)香菜(3颗)酱油(少许)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)无水子姜焖鸭...
  • 21535
柴锅烧鸡怎么做-柴锅烧鸡的做法
  • 柴锅烧鸡怎么做-柴锅烧鸡的做法

  • “回家就是外婆准备了吃不完、带不完的好吃的。这个柴锅烧鸡是我家的保留项目,每次回家,外婆总要弄一只老土鸡去集上杀回来,给我们做来吃…”食材明细主料土鸡公(2.5斤)土豆(2斤)湿木耳(半斤)杏鲍菇(半斤)辅料好人家烧鸡公(一袋)花椒(适量)小米椒(适量)葱(适量)蒜(数头)姜(一大块)白酒(适量)胡椒粉...
  • 4429
无水焖鸡翅根怎么做-无水焖鸡翅根的做法
  • 无水焖鸡翅根怎么做-无水焖鸡翅根的做法

  • “无水焖制的菜肴多以肉类为主,口感软嫩。但是主料一定要提前腌渍,二是要选择支持无水焖制的电压力锅才可以制作。有了这两条制作起来就会得心应手。”食材明细主料鸡翅根(1000克)辅料鸡翅调味料(1包)盐(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无水焖鸡翅根的做法步骤1、主料:鸡翅...
  • 31825
柴火焖饭怎么做-柴火焖饭的做法
  • 柴火焖饭怎么做-柴火焖饭的做法

  • “柴火焖饭类似于大杂烩,就是把不同的菜混在一起做出来的饭或者菜,可以根据各人的喜好把不同的食材搭配在一起,既是荤素搭配也营养均衡,更是美味无穷……!”食材明细主料腊肉(200g)香肠(一节)胡萝卜(一个)土豆(两个)大米(适量)辅料猪油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难...
  • 29867
美味松茸柴鸡汤-松茸柴鸡汤
  • 美味松茸柴鸡汤-松茸柴鸡汤

  • “A〉。柴鸡的营养价值:柴鸡是散养的,所以柴鸡的饮用水是附近山泉的水,吃的食物是周围的各种植物和小虫子,所以柴鸡的营养价值比较高。主要表现在:柴鸡中含有丰富的氨基酸,氨基酸对于人体具有非常重要的作用,他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体...
  • 23187
柴头薯糖水怎么做-柴头薯糖水的做法
  • 柴头薯糖水怎么做-柴头薯糖水的做法

  • “柴头薯,也叫大薯,含有丰富分蛋白质和微量元素,而且含纤维素高,能有效加速消化吸收,对清理肠胃好,有健脾止泻、益肺滋肾、解毒敛疮的功效。”食材明细主料柴头薯(适量)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)柴头薯糖水的做法步骤1、准备食材:柴头薯。2、柴头薯去皮切块...
  • 14675
无水白切鸡的做法 无水白切鸡一厨作铸铁锅版 无水白切鸡怎么做
  • 无水白切鸡的做法 无水白切鸡一厨作铸铁锅版 无水白切鸡怎么做

  • “白切鸡又名“白斩鸡”,清代人袁枚在《随园食单》称之为白片鸡“鸡功最巨,诸菜赖之,故令羽族之首,而以他禽附之,作羽族单”。如今的家庭烹饪中,鸡的菜式已有200余款之多,而最为人常食不厌的还是保留着白切鸡,原汁原味,鸡肉结实,鸡皮爽脆,鸡骨不见血,全然不是烹饪的普通货色,深受食家...
  • 17481
柴火鸡怎么做-柴火鸡的做法
  • 柴火鸡怎么做-柴火鸡的做法

  • “一道正宗的四川农家菜。采用简单的调料烹饪的一道美味的鸡。鸡肉肉质鲜美。汤汁浓郁。方法简单,原汁原味。是四川农村特有的美食。”食材明细主料小公鸡(一只)辅料笋干(一把)香菇(半斤)葱(适量)泡椒(5个)花椒(10颗)八角(二个)姜(适量)蒜(适量)调料豆豉(一匙)菜籽油(一勺)米酒(半匙)豆瓣酱(二匙)酱...
  • 12534
无水焖鸡的做法 【东北】无水焖鸡 无水焖鸡怎么做
  • 无水焖鸡的做法 【东北】无水焖鸡 无水焖鸡怎么做

  • “烤鸡、烧鸡、白切鸡;炒鸡、炖鸡、三杯鸡;鸡的做法多的数不胜数。今天介绍一款私房菜:“无水焖鸡”,这款美味的特点是:骨酥肉烂、鸡香浓郁;一款佳肴、老少皆宜。烹制的过程,没有加一滴水,原汁原味。”食材明细主料鸡(半只)辅料盐(6克)蚝油(2汤匙)葱(适量)生抽(1汤匙)花椒(少许)白糖(少许)胡椒...
  • 19058
如何识别柴鸡蛋-柴鸡蛋价格贵不贵
  • 如何识别柴鸡蛋-柴鸡蛋价格贵不贵

  • 柴鸡蛋是人们生活中不可或缺的美食食材,可以变着法子做各种菜品,各种糕点和甜品,今天小编就带大家了解一下柴鸡蛋。一、柴鸡蛋价格贵不贵柴鸡蛋就是我们经常所说的的土鸡蛋,吃过柴鸡蛋的人都知道,柴鸡蛋比普通的鸡蛋会好吃很多。这个时候,大家可能就会有疑问,那柴鸡蛋的价格贵不...
  • 5665
柴鸡两吃怎么做-柴鸡两吃的做法
  • 柴鸡两吃怎么做-柴鸡两吃的做法

  • “柴鸡用来炖是非常好吃的,今天中午就用柴鸡做了一炖一汤两吃,用魔芋和西葫芦炖出来的鸡味道浓郁,用各种菌菇熬制的汤清淡鲜美,一只鸡两种吃法,让舌尖同时感受到美味的厚重与淡泊。”食材明细主料柴鸡(250g)魔芋(100g)西葫芦(1个)杏鲍菇(1个)小蘑菇(50g)金针菇(50)辅料清水(400g)盐(适量)姜(30g...
  • 15036
柴火鸡的影响-柴火鸡的做法
  • 柴火鸡的影响-柴火鸡的做法

  • 我们的中华美食博大精深,从古至今,纵观上下五千年,我们的历史中都会出现美食,所以美食是我们生命中不可缺少的东西!在我国的西南方有一种美食叫柴火鸡,不知道大家听没听过!没听说过也没有关系,今天我就来给大家介绍一下柴火鸡的做法!一、柴火鸡的做法(一)材料土鸡一只,菜油200ml,姜、...
  • 8843
无水鸡爪怎么做-无水鸡爪的做法
  • 无水鸡爪怎么做-无水鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)辅料酱油(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)黄酒(适量)冰糖(适量)香料洋葱(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)咸香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无水鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净。2、准备好香料。3、冰糖、生抽、黄酒。4、把香料铺在锅底,放入就鸡爪,倒入黄酒、老抽、生抽、...
  • 15514
无水焖鱼块怎么做-无水焖鱼块的做法
  • 无水焖鱼块怎么做-无水焖鱼块的做法

  • “家里有老人也有孩子,蟹姐经常买鱼回家,鱼肉细嫩营养丰富,还含有大量不饱和脂肪酸,更有利于孩子的成长发育和老人的营养保健。内地鲜活的鱼类以淡水鱼为主,细数淡水鱼的品种,也还真不少呢。最常见的有草鱼、黑鱼、淡水鲳鱼、鲤鱼、鲢鱼、淡水鲈鱼、鲫鱼、青江鱼等,随时都可以在...
  • 9514
无水鸡怎么做-无水鸡的做法
  • 无水鸡怎么做-无水鸡的做法

  • “方子参考了美食台,这只鸡我表示没够吃,小朋友吃了一整个鸡腿外加一个鸡翅,依然意犹未尽,美味在人间,人间有美味啊😍😍”食材明细主料辣椒(少许)小茴香(少许)葱(大量)沙黄鸡(一只)八角(少许)花椒(少许)辅料食用盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无水鸡的做法步骤1、鸡洗干净...
  • 6927
无水无油的鸡蛋饼干的做法 #烤箱美食#无水无油的鸡蛋饼干 无水无油的鸡蛋饼干怎么做
  • 无水无油的鸡蛋饼干的做法 #烤箱美食#无水无油的鸡蛋饼干 无水无油的鸡蛋饼干怎么做

  • “这是一款非常适合小朋友的小点心,无水无油,材料简单到只有鸡蛋、糖、面粉,操作简单,时间也非常短,形状可以挤成长条的、圆形的,长条形状的就是有名的手指饼干。”食材明细主料鸡蛋(一个)低粉(30克)辅料细砂糖(20克)柠檬汁(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)无水无油的鸡蛋饼干...
  • 25603
无水炖鸡怎么做-无水炖鸡的做法
  • 无水炖鸡怎么做-无水炖鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(1只)辅料枸杞(数粒)姜(数片)辣椒(1粒)葱(数根)配料生抽(适量)老抽(适量)黄酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无水炖鸡的做法步骤1、先把整只鸡处理干净,(我买来的时候已经去毛,稍微处理一下就好了)。把鸡的全身抹上盐,里面也要抹。配料图2、无锈钢内胆底先放入葱...
  • 16718
无水版焖豆角怎么做-无水版焖豆角的做法
  • 无水版焖豆角怎么做-无水版焖豆角的做法

  • “豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。————春夏好食材”食材明细主料豆角(400克)五花肉(100克)葱姜(适量)辅料生抽(2汤匙)料酒(半汤匙)盐(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)焖(工...
  • 13117
色香味俱全的无水焖鸡怎么做-色香味俱全的无水焖鸡的做法
  • 色香味俱全的无水焖鸡怎么做-色香味俱全的无水焖鸡的做法

  • “味香肉嫩,焖出来的一道好菜。不知道一整只鸡如何下手,跟着我做,总没错!”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料大葱(适量)生姜(适量)白洋葱(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)白胡椒(适量)辅料料酒(4勺)生抽(3勺)蚝油(2勺)老抽(1勺)糖(1勺)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)色香味俱全的无水焖鸡的做法步骤1、选用...
  • 13128
无油烟芋头焖鸡翅的做法 【无油烟更健康】芋头焖鸡翅 无油烟芋头焖鸡翅怎么做
  • 无油烟芋头焖鸡翅的做法 【无油烟更健康】芋头焖鸡翅 无油烟芋头焖鸡翅怎么做

  • “今天这道鸡翅是用电饭锅制做而成,简单方便省事,无油烟更健康,味道却也不赖的一道菜哦!”食材明细主料鸡翅(三个)芋头(一个)辅料生姜(一块)配料大喜大烤肉酱(半包)盐(一茶勺)食用油(适量)其他(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无油烟芋头焖鸡翅的做法步骤1、所需用到的主料。2、鸡翅洗净斩块...
  • 14899
水煮柴鱼怎么做-水煮柴鱼的做法
  • 水煮柴鱼怎么做-水煮柴鱼的做法

  • 食材明细主料柴鱼(适量)豆腐(适量)辅料辣椒(适量)香葱(适量)配料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水煮柴鱼的做法步骤1、柴鱼,豆腐。2、鲜柴鱼一条,清理鱼肠。3、豆腐切块。4、烧油放进辣椒和葱香锅。5、放点清水烧开。6、再放进处理好的柴鱼。7、...
  • 16878
炖柴鸡怎么做-炖柴鸡的做法
  • 炖柴鸡怎么做-炖柴鸡的做法

  • 食材明细主料柴鸡(1只)辅料红枣(8粒)蘑菇(5只)葱(3块)姜(4片)玛卡(4片)藕片(1块)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炖柴鸡的做法步骤1、柴鸡一只,洗净凉水浸泡2、藕片切片浸泡3、浸泡洗净蘑菇4、开水焯下柴鸡去腥5、大火炖鸡开锅后下放事先准备的配料,开锅后放盐。6、2.5小时出锅...
  • 23917
无水无油电饭煲焖鸡怎么做-无水无油电饭煲焖鸡的做法
  • 无水无油电饭煲焖鸡怎么做-无水无油电饭煲焖鸡的做法

  • “鸡肉应该是我家日常吃的最多的肉类了吧,孩子喜欢吃的可乐鸡翅,炸鸡腿,有的时候会做三汁焖锅……之类的,毕竟是食肉动物家庭,从老滴到小滴都是一顿不能少了肉的。鸡腿有的时候会炸着吃,都是在孩子馋了的时候,做得少,因为觉得油炸食品不健康,炖的比较多,但是孩子吃得少……因为他不...
  • 29801
专题