![青鱼秃肺怎么做-青鱼秃肺的做法]( "青鱼秃肺怎么做-青鱼秃肺的做法")
- “青鱼秃肺是一道上海市的地方传统名菜。主要材料为青鱼肝、冬笋等，色泽金黄，油肥不腻，嫩如猪脑，整块不碎，肥鲜异常。具有明目调理的功效。取活青鱼，宰杀后剥取附在鱼肠上的鱼肝作原料，每条青鱼才这么一点点，得凑足十五条青鱼才做得成这道菜。”食材明细主料青鱼鱼肝（250g）辅料冬笋...
- 21184
![青椒炒猪肺怎么做-青椒炒猪肺的做法]( "青椒炒猪肺怎么做-青椒炒猪肺的做法")
- 食材明细主料猪肺（适量）辅料盐（适量）糖（适量）黄酒（适量）鲜酱油（适量）老抽（适量）姜片（适量）干辣椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）青辣椒（适量）大葱段（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）青椒炒猪肺的做法步骤1、猪肺处理干净。2、调料备好。3、青辣椒切块、大葱切段备用。4、锅内多放点油烧热、下...
- 26435
![青橄榄猪肺汤怎么做-青橄榄猪肺汤的做法]( "青橄榄猪肺汤怎么做-青橄榄猪肺汤的做法")
- “橄榄猪肺汤，具有生津润燥，滋阴养肺的功效，橄榄能生津止渴，治疗喉咙疼。猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，所以日常但凡提到什么润肺止咳的汤水，猪肺汤便是上选。”食材明细主料猪肺（适量）粉肠（适量）猪骨（适量）辅...
- 11908
![清蒸玉秃鱼怎么做-清蒸玉秃鱼的做法]( "清蒸玉秃鱼怎么做-清蒸玉秃鱼的做法")
- 食材明细主料玉秃鱼（1条）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸玉秃鱼的做法步骤1、材料：玉秃鱼（已洗净）、姜片2、在已洗净的玉秃鱼中加适量的料酒。3、加适量的生抽。4、加适量的盐。5、加适量的鸡精。6、接着，搁入姜片。7、然...
- 21130
![秃黄油怎么做-秃黄油的做法]( "秃黄油怎么做-秃黄油的做法")
- “其实我想多做点，就是拆了3个螃蟹就累的我头晕眼花的。少留少点吧，尝个鲜得了。”食材明细主料大闸蟹（3个）辅料食用油（2匙）调料葱姜（小许）食盐（小许）蚝油（小许）生抽（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）秃黄油的做法步骤1、大闸蟹洗净。2、入蒸锅。3、蒸25分钟。4、取几个。5、扒出...
- 11153
![秃黄油拌饭怎么做最美味]( "秃黄油拌饭怎么做最美味")
- 相信看过《风味人间》的朋友一定对秃黄油不太陌生了，秃黄油主要是由螃蟹的蟹膏蟹黄，配以猪油加工制作而成的，但这种人间美味的制成也需要花费一番功夫才能达到最佳效果，今天小编就来给大家分享如何才能制成一份正宗美味的秃黄油。秃黄油拌饭怎么做最美味材料：大闸蟹2000g，猪油2...
- 27091
![酸菜煮玉秃鱼怎么做-酸菜煮玉秃鱼的做法]( "酸菜煮玉秃鱼怎么做-酸菜煮玉秃鱼的做法")
- 食材明细主料酸菜（250克）玉秃鱼（390克）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）盐（适量）料酒（适量）味精（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜煮玉秃鱼的做法步骤1、食材：酸菜、玉秃鱼（已洗净）、姜片、干辣椒（已剪开）2、将已洗净的玉秃鱼用剪刀剪开。3、加适量的盐。4、加适量的料酒。5、调味抓匀，...
- 21818
![秃黄油拌饭怎么做-秃黄油拌饭的做法]( "秃黄油拌饭怎么做-秃黄油拌饭的做法")
- “秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来，现在正是螃蟹黄多油满之时，做道秃黄油—蟹黄酱应个景。”食材明细主料大闸蟹黄（半斤）猪油（适量）花雕洒（适量）香醋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）糖（适量）盐（适量）原味（口味）酱（工艺）半小时（耗时）普通（难度）秃黄油拌饭的做法步骤1、将五匙猪油下热锅化开，也可以用肥肉炸制（需...
- 6335
![肺结核吃什么鱼好]( "肺结核吃什么鱼好")
- 肺是我们人体呼吸的器官，也是我们人类生活在世界上最基本的一个条件。随着现在我们生活的环境越来越差，我们工作环境对我们肺部的影响，导致肺部功能日益下降。那么有很多人都出现了肺结核这种病，那么肺结核吃什么鱼好呢。肺结核吃什么鱼好1、草鱼草鱼是非常普遍常见的鱼类，大...
- 7777
![如何做简单又好吃-自制酸菜煮玉秃鱼]( "如何做简单又好吃-自制酸菜煮玉秃鱼")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟今天将大家隆重推荐的一道是菜酸菜煮玉秃鱼。在家里我是很喜欢吃酸菜鱼的，口感很酸度适中，让人垂涎欲滴，汤汁鲜美，配上米饭更是绝配。吃起来真是太棒了。玉秃鱼更不用说了，肉质更是肥厚鲜嫩。两者搭配在一起真...
- 13588
![青椒炒羊肺怎么做-青椒炒羊肺的做法]( "青椒炒羊肺怎么做-青椒炒羊肺的做法")
- “我本来要做雷笋呢，打开冰箱拿腊肠的时候，发现还有羊杂。煮羊头那天煮好的，再次煮一下，炒着吃吧。这么冷的天，最适合吃羊肉啦。”食材明细主料羊肺（1块）青椒（半个）辅料食用油（半汤匙）红椒（小许）调料泡姜（3g）大葱（小许）生抽（小许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒羊肺的做法步骤1、所...
- 22944
![美味酸菜煮玉秃鱼如何做简单又好吃]( "美味酸菜煮玉秃鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟酸菜鱼是一道美味的传统家常菜肴，酸菜酸香适中，鱼肉细腻滑嫩，丝丝入味，菜肴口感非常好，这道美味酸菜煮玉秃鱼选用了玉秃鱼做为主要食材，玉秃鱼是季节性的食用鱼类，秋天玉秃鱼肉质最美，这时拿来做为食材，腌制入味，营...
- 27682
![美味的酸菜煮玉秃鱼如何做简单又好吃]( "美味的酸菜煮玉秃鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的酸菜煮玉秃鱼是由玉秃鱼为主要食材制作而成的一道美食，制作起来和制做酸菜鱼差不多，在家妈妈都是将鱼拿来炖汤，味道也很地道。今天下个早换个做法，酸菜煮玉秃鱼，味道超棒的。制作好之后果然不负众望，吃起...
- 17567
![清肺的青菜有哪些做法]( "清肺的青菜有哪些做法")
- 青菜，大家应该是不陌生了吧。青菜不管是北方还是南方，都是特别常见的一种蔬菜。青菜含有丰富的维生素，特别是维生素C。青菜的菜籽含油量是非常高的，所有菜籽油一般首选青菜菜籽。青菜的吃法很多，可以做泡菜，可以炖汤，可以炒着吃。而且青菜还有清肺的功能。那么清肺的青菜有哪些...
- 17801
![酸辣玉秃鱼怎么做-酸辣玉秃鱼的做法]( "酸辣玉秃鱼怎么做-酸辣玉秃鱼的做法")
- 食材明细主料玉秃鱼（345克）辅料姜片（适量）葱段（适量）郫县豆瓣酱（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣玉秃鱼的做法步骤1、材料：玉秃鱼、姜片、葱段、郫县豆瓣酱2、将玉秃鱼剥皮去内脏洗净、捞出。3、放在案板上切开，待用...
- 23107
![秃黄油捞饭怎么做-秃黄油捞饭的做法]( "秃黄油捞饭怎么做-秃黄油捞饭的做法")
- “秃黄油，是苏州的方言，秃是“只有”或“独有”的意思；黄油，即高纯度的蟹粉，不允许有一丝蟹肉存在里面，因而不同于夹杂了蟹肉的蟹粉。成品芬芳馥郁，美艳不可方物，可谓中华美食最高境界。秃黄油本来是一种“存蟹防饥”之法，即得以在蟹季过后仍能享用到反季节的蟹味，而猪油的作用，则是...
- 13861
![不纯秃黄油拌饭怎么做-不纯秃黄油拌饭的做法]( "不纯秃黄油拌饭怎么做-不纯秃黄油拌饭的做法")
- “一碗白饭，一碟加了蟹肉的不纯秃黄油，看来今夜肚上必肥3两肉。秃黄油，是苏州的方言，秃是“只有”或“独有”的意思；黄油，即高纯度的蟹粉，不允许有一丝蟹肉存在里面，因而不同于夹杂了蟹肉的蟹粉。秃黄油是在出蟹后取出蟹膏蟹黄，加上透熟的肥膘末，然后用葱、姜爆香，再用黄酒焖透，高汤...
- 17529
![青蒜炒羊肺怎么做-青蒜炒羊肺的做法]( "青蒜炒羊肺怎么做-青蒜炒羊肺的做法")
- “我自己种在花盆里的大蒜，长的小巧玲珑的，就懒得吃，放在一个编织的水果篮子里，挂在院子里。雨水的原因，篮子破了个洞，掉在地上的蒜头长成了青蒜苗。尽管细细小小的，但原生态的蒜苗味道很香哦。”食材明细主料青蒜（30g）羊肺（140g）辅料红椒（20g）食用油（半汤匙）调料食盐（小许）葱白（小许）蒜香（口...
- 20559
![鱿鱼蛋蒸玉秃鱼怎么做-鱿鱼蛋蒸玉秃鱼的做法]( "鱿鱼蛋蒸玉秃鱼怎么做-鱿鱼蛋蒸玉秃鱼的做法")
- 食材明细主料玉秃鱼（1条）鱿鱼蛋（200克）辅料葱段（适量）姜丝（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱿鱼蛋蒸玉秃鱼的做法步骤1、食材：玉秃鱼。2、鱿鱼蛋（已清洗）。3、葱段、姜丝。4、将玉秃鱼剥皮去内脏洗净、捞出。5、放入盘中。6、随后，加适量的盐，料酒、鸡精...
- 30560
![蒜香肺鱼怎么做-蒜香肺鱼的做法]( "蒜香肺鱼怎么做-蒜香肺鱼的做法")
- 食材明细主料肺鱼（一条）辅料橄榄油（适量）胡椒粉（适量）蒜（适量）生抽（适量）盐（适量）姜（适量）葱（适量）糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香肺鱼的做法步骤1、准备食材：肺鱼、姜、蒜、葱。2、将姜蒜剁碎、葱切段。3、鱼买回来就已经清洗干净，在鱼身上涂少许盐与胡椒粉。4、座上锅注入适...
- 28587
![油炸小玉秃鱼怎么做-油炸小玉秃鱼的做法]( "油炸小玉秃鱼怎么做-油炸小玉秃鱼的做法")
- 食材明细主料小玉秃鱼（510克）辅料姜片（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油炸小玉秃鱼的做法步骤1、食材：小玉秃鱼、姜片2、将小玉秃鱼剥皮去内脏洗净、捞出。3、放入盘中。4、接着，搁入姜片。5、然后，加适量的料酒。6、加适量的盐。7、加适量的胡...
- 24937
![香煎肺鱼怎么做-香煎肺鱼的做法]( "香煎肺鱼怎么做-香煎肺鱼的做法")
- 食材明细主料肺鱼（两块）辅料柠檬（一个）葱（适量）奶油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎肺鱼的做法步骤1、肺鱼鱼块买回来，洗净，切段。表面用盐略为腌制片刻，然后洗净滤干。2、煎锅里放入一小块奶油待溶化7分热，倒入大部分葱花煎香，然后放入鱼慢煎3、倒入少许生抽，然后...
- 26682
![青橄榄煲猪肺汤怎么做-青橄榄煲猪肺汤的做法]( "青橄榄煲猪肺汤怎么做-青橄榄煲猪肺汤的做法")
- 食材明细主料猪肺（适量）辅料橄榄（适量）配料姜片（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）青橄榄煲猪肺汤的做法步骤1、猪肺切大片，用盐抓洗，挤去里面的泡沫。2、洗好的猪肺，下开水中煮五分钟后冲去血沫。3、青橄榄几粒，用刀拍散。4、把拍好的橄榄和猪肺下锅。5、加入姜片.6、下适量...
- 25544
![鱼腥草清肺]( "鱼腥草清肺")
- 鱼腥草是我国传统的中药，长久以来都是中医里重要的一味药。鱼腥草性凉，归肺经，而且还具有杀菌、消炎，抗病毒的功效。鱼腥草盛产在气候潮湿的江南地区。每年在鱼腥草收获的季节，勤劳的江南妇女会收割一大把鱼腥草，或用于泡菜或用于凉拌。鱼腥草清肺的最好中药。适逢节日，大街小巷...
- 15517
![面拖玉秃鱼怎么做-面拖玉秃鱼的做法]( "面拖玉秃鱼怎么做-面拖玉秃鱼的做法")
- 食材明细主料玉秃鱼（2条）辅料面粉（适量）鸡蛋（1中）姜片（适量）小苏打（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）面拖玉秃鱼的做法步骤1、食材：玉秃鱼2、面粉3、鸡蛋4、姜片5、将玉秃鱼去皮去内脏洗净捞出。6、放在案板上切成块。7、放入盘中，搁入姜片，加适量的料酒...
- 16797
味味甜
