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关于香草嫩鸡排的餐饮百科

香草嫩鸡排怎么做-香草嫩鸡排的做法
  • 香草嫩鸡排怎么做-香草嫩鸡排的做法

  • “鸡胸肉是鸡身上最嫩的肉,怎么能做出又嫩又多汁的鸡排呢?黄油是不可缺的,当然还有各种香草,这种西式做法处理鸡排无疑是极好的,配上黑椒汁,简直了……”食材明细主料鸡胸肉(600克)新鲜罗勒叶(2克)新鲜迷迭香(3克)新鲜百里香(2克)辅料盐(3克)黑胡椒(3克)洋葱(50克)淀粉(2勺)黄油(20克)蜂蜜(2勺)红...
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香草烤鸡的做法 空气炸锅香草烤鸡 香草烤鸡怎么做
  • 香草烤鸡的做法 空气炸锅香草烤鸡 香草烤鸡怎么做

  • “香草烤鸡,烤过好多回了,还是再说说“裁”鸡的另类方法吧,大家都知道,吃鸡一般吃到脊骨就感觉无肉了,起码不是人们最喜欢吃的部位,而鸡胸呢,除了鸡腿肉厚难熟外,鸡胸肉是比较难熟的部分,特别是大鸡,那个“丰胸”啊,难熟,所以,这次用了“反潮流”的方法,用剪刀把所谓的“尾龙骨”剪去,摊...
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香嫩炸鸡腿怎么做-香嫩炸鸡腿的做法
  • 香嫩炸鸡腿怎么做-香嫩炸鸡腿的做法

  • “上中学的时候超爱吃这个,那会条件不好在我眼里这个可真是美味,爸妈都不舍得吃,现在总觉得外面的不太干净也就不怎么买了。前几天在一个美食节目上看到这个做法,今天自己就做着试了试,还不错,外面酥脆,肉却鲜嫩多汁,在配点辣椒粉,孜然粉,不比外面差,关键是卫生吃着放心。”食材明细...
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香草鸡胸块的做法 香草鸡胸块儿 香草鸡胸块怎么做
  • 香草鸡胸块的做法 香草鸡胸块儿 香草鸡胸块怎么做

  • “天说热就热了,想吃些既营养又不油腻的东西,最好的选择应该是鸡胸了。同时鸡胸热量很低,还是减肥的最好食品之一。只是做不好口感会柴,只要记住一点就不会失败了,给肉肉穿上衣服,蛋白质中的水分就不会丢失了,做出来的肉肉也就嫩嫩的了。”食材明细主料鸡胸(一块)香菜调料(1袋)淀粉(...
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粉嫩嫩的草莓慕斯的做法 浪漫七夕,粉嫩嫩的草莓慕斯 粉嫩嫩的草莓慕斯怎么做
  • 粉嫩嫩的草莓慕斯的做法 浪漫七夕,粉嫩嫩的草莓慕斯 粉嫩嫩的草莓慕斯怎么做

  • “浪漫七夕,这款心形草莓慕斯绝对是最应景的甜点。用草莓酱制作柔滑可口的慕斯,撒上鲜红的草莓粉,无论外形还是味道,都格外浪漫。在特别的节日里,给爱的人,送上一份温暖“心意”吧!”食材明细主料水(32克)大豆油(32克)白糖(60克)鸡蛋(5个)低筋面粉(60克)可可粉(10克)辅料牛奶(100克)白糖(30克)吉...
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香酥鸡排的做法 香酥鸡排--外酥内嫩 香酥鸡排怎么做
  • 香酥鸡排的做法 香酥鸡排--外酥内嫩 香酥鸡排怎么做

  • “西式做法,用了黄金面包糠,做好的鸡排成品特别的诱人,金黄金黄的,搭上小子喜欢的色拉酱,那就是美味无敌。”食材明细主料鸡胸肉(一块)金色面包糠(适量)鸡蛋(一粒)面粉(适量)西兰花(少许)辅料盐(少许)黑胡椒颗粒(少许)料酒(少许)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥鸡排的做法步骤1、将鸡胸...
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蒸香嫩鸡翅怎么做-蒸香嫩鸡翅的做法
  • 蒸香嫩鸡翅怎么做-蒸香嫩鸡翅的做法

  • “鸡翅香嫩嫩的让人不少着迷,冬天虽然说要进补,但是吃也要讲究科学和营养搭配。油炸的食物固然好吃,但是热量高且不易消化,所以不可多吃。就比如今天的鸡翅,我用了蒸的方法,听起来是不是很特别?但是吃起来却有滋有味的,一点儿也不觉得寡淡。这道菜不用一滴油,却还觉得香喷喷,鸡皮下...
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红烧草鸡块怎么烧好吃又嫩
  • 红烧草鸡块怎么烧好吃又嫩

  • 腌制后再烹饪。做红烧草鸡块前,先把切块好的鸡肉加上食用盐和鸡蛋清一起搅拌均匀,搅拌到鸡块粘手以及有光泽度后再加入适量的淀粉一起腌制10分钟,腌制的过程中需要隔几分钟搅拌一下鸡块,这样煮出来的红烧草鸡块又嫩又可口。...
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鸡排怎么做才嫩
  • 鸡排怎么做才嫩

  • 鸡排需要提前腌制。要想做出来的鸡排吃起来比较嫩滑,需要提前两个小时的时间将其腌制上,腌制的时候只需要加入适量的淀粉就可以,因为淀粉可以将鸡排中的水分锁住,这样做出来的鸡排吃起来会更加的嫩滑,除了淀粉之外还可以加入适量的生粉。...
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香草烤羊排怎么做-香草烤羊排的做法
  • 香草烤羊排怎么做-香草烤羊排的做法

  • “烤过之后金红色的肉质,以及散发出淡淡的香气,毫无准备的扑面而来,忍不住了,磨刀霍霍向牛羊!”食材明细主料羊排(适量)辅料土豆(适量)胡萝卜(适量)配料鲜迷迭香(适量)百里香(适量)红葡萄酒(适量)黑胡椒碎(适量)大蒜(适量)盐(适量)白砂糖(适量)黄油(适量)香草(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香草烤羊排...
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香嫩鸡胗炒面的做法 穷人的美食——香嫩鸡胗炒面 香嫩鸡胗炒面怎么做
  • 香嫩鸡胗炒面的做法 穷人的美食——香嫩鸡胗炒面 香嫩鸡胗炒面怎么做

  • “这是刚到日本来的时候,吃得最多的一道菜。日本地处岛国,除了鱼以外,各种动物的肉类都比较贵,刚到东京的时候,连最最便宜的鸡肉都舍不得买。还好,跟大多数外国人一样,日本人对动物的内脏不是很感兴趣,所以就卖得比较便宜。于是,身为穷人留学生,我常吃的就是——香嫩鸡胗炒面。”食...
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脆嫩鸡排怎么做-脆嫩鸡排的做法
  • 脆嫩鸡排怎么做-脆嫩鸡排的做法

  • “外脆里嫩的口感,相信被大多数人喜爱。”食材明细主料鸡胸(一块)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)糯米粉(适量)淀粉(适量)食用油(适量)鸡蛋(一个)番茄酱(适量)料酒(一匙)白芝麻(一小把)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆嫩鸡排的做法步骤1、鸡胸片成一薄片,加盐,胡椒粉,料酒,淀粉,油腌制一小时。2、另取...
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香草排骨 怎么做-香草排骨 的做法
  • 香草排骨 怎么做-香草排骨 的做法

  • “每年春天,都种一些香草,如罗勒、百里香、牛至和莳萝,以上说的基本上是年生物,为做烹调香料外,盘栽也美观,迷迭香前几年种了一棵,它是可以挎年甚至几年都可以生存的,外种它能过冬,现在越长越大,等到做菜时随时可以用。香草煎排骨可以下酒和下饭,香口惹味,简单方便,如果不备新鲜香草,可...
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外酥里嫩香茅草烤鸡如何做简单又好吃
  • 外酥里嫩香茅草烤鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:56分钟香茅草烤鸡是一道美味可以媲美名菜北京烤鸭的美味。香茅草烤鸡做法讲究,对火候及材料的要求很高。香喷喷的烤鸡外面包裹一层酱汁,经过高温烘烤,美味酱汁完全渗透到鸡肉的深处,入口香滑,香味持久,外酥里嫩,而且鸡...
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鸡排怎么腌制嫩滑
  • 鸡排怎么腌制嫩滑

  • 鸡肉腌制时,用刀背敲打,使其肉质松散,鸡肉口感会更鲜嫩。鸡肉要腌制上二十分钟才能够入味,鸡排放置常温下腌制即可。腌制好后可以将其裹上玉米淀粉和鸡蛋液,蘸上面包糠制作炸鸡排,锅中油温五成热下锅,炸至两面金黄即可捞出。炸好的鸡排酥脆可口,外酥里嫩。...
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细嫩的意大利香草烤排骨如何做简单又好吃
  • 细嫩的意大利香草烤排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟意大利香草烤排骨需要的工具较多。放了意大利香草的话,就可以不需要放其他调料了。如果家里条件不足的话还是不要尝试这道菜了,换种方法做味道也不会差的。这里我就刷上蜂蜜水可以让口味能多元化些,并且烤起...
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香嫩香草鸡排如何做简单又好吃
  • 香嫩香草鸡排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料去骨鸡腿:1支义大利香料:1/4小匙盐:少许迷迭香草淋酱:适量辅料具体步骤1.去骨鸡腿洗净,撒上少许盐和义大利香料抓匀备用。2.热平底锅,加入少许奶油,放入作法1去骨鸡腿煎至两面呈金黄色。3.取出去骨鸡腿放入烤箱...
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香嫩烤鸡胗怎么做-香嫩烤鸡胗的做法
  • 香嫩烤鸡胗怎么做-香嫩烤鸡胗的做法

  • “简单就能搞定的街头小食,美味之余最重要的是——我知道我吃的是什么,轻松几步搞定,快捷安全”食材明细主料鸡胗(8只)辅料嫩肉粉(一勺)蚝油(两大勺)食盐(适量)孜然粉(视个人喜好)辣椒粉(视个人喜好)中辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香嫩烤鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净,泡去血水,从中间一切...
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香嫩黑椒牛排怎么做-香嫩黑椒牛排的做法
  • 香嫩黑椒牛排怎么做-香嫩黑椒牛排的做法

  • “我做牛排,那叫一个得意!现在是越做越顺手,越做越好吃,不是我吹牛,绝不亚于什么豪享来、全家来的牛排!女儿吃着还嘟囔着:都怪你妈妈,做这么好吃的牛排,想减肥都不成啦!呵呵,真的,我做的牛排真的很好吃,而且,非常嫩滑。”食材明细主料牛里脊(一斤)辅料蚝油(适量)鸡精(适量)黑胡椒碎(适量)红酒(适...
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蒸香嫩排骨怎么做-蒸香嫩排骨的做法
  • 蒸香嫩排骨怎么做-蒸香嫩排骨的做法

  • “天冷要吃肉,但是吃肉也要讲究科学,因为肉中的脂肪含量很高了,即使瘦肉也一样有脂肪。就像排骨,香,但是如果再过油炸或者煎,那岂不是热量更高啦!所以,我就喜欢做又简单又少油少盐的食物。吃惯了家里的饭菜,我家那位和儿子都不喜欢吃外面的,偶尔一顿外食也只是为了采采风,看看人家有...
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意大利香草烤鸡排怎么做-意大利香草烤鸡排的做法
  • 意大利香草烤鸡排怎么做-意大利香草烤鸡排的做法

  • “炸鸡排可能是最接地气的街头小吃了,只要你稍加留心就会随处看见那种门面小小却有特点的鸡排店,且生意也都还不错;哈哈虽说的好听,可老方却从来没有吃过呢;也只因老方对外面食安全的不放心;所以只要有想吃的,据手边的原料和食材及老方它的理解,我都会努力在家试做;向是今天这道“...
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香煎鲜嫩牛排怎么做-香煎鲜嫩牛排的做法
  • 香煎鲜嫩牛排怎么做-香煎鲜嫩牛排的做法

  • “牛排汁水饱满,鲜嫩美味。今天用专业的Harthsun珐琅铸铁牛排煎锅来做这款美食,高品质的牛排煎锅升温快,受热均匀,能迅速锁住牛排的水分,汤汁充盈,营养流失小,牛排更嫩更美味。”食材明细主料牛排(300g)辅料西兰花(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)盐(适量)牛排调味油(适量)橄榄油(适量)原味(口味)煎...
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藤椒鸡排 的做法 外酥里嫩香喷喷的藤椒鸡排 藤椒鸡排 怎么做
  • 藤椒鸡排 的做法 外酥里嫩香喷喷的藤椒鸡排 藤椒鸡排 怎么做

  • “一点麻和辣的口味加上外酥里嫩的口感真叫人欲罢不能,建议加入孜然粉提香哦。”食材明细主料鸡胸肉(2块)辅料干花椒(多多的)花椒粉(2勺)鸡蛋(1个)淀粉(适量)面包糠(适量)干红辣椒(5个)蒜末(多多的)花生碎(多多的)孜然粉(2勺)葱末(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)藤椒鸡排的做法步骤1、鸡...
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香草舒芙蕾的做法 娇嫩甜点——香草舒芙蕾 香草舒芙蕾怎么做
  • 香草舒芙蕾的做法 娇嫩甜点——香草舒芙蕾 香草舒芙蕾怎么做

  • ““舒芙蕾”,很好听的名字喔,有木有?~成品好细腻、好松软的!受热使得它爬高,所以一定要趁热吃,稍过一会就会开始塌陷啦,是经不起时间考验的一款甜品喔!  舒芙蕾Soufflé也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经...
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香草羊排怎么做-香草羊排的做法
  • 香草羊排怎么做-香草羊排的做法

  • 食材明细主料羊排芥末(适量)摩苏里拉芝士片(适量)青椒(适量)鸡蛋(适量)面包片(适量)红椒(适量)辅料胡椒(适量)面包糠(适量)混合香料(适量)芫荽末(适量)蒜泥(适量)黄油(适量)盐(适量)香草(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香草羊排的做法步骤1、羊排用盐、胡椒、混合香料、芥末拌匀腌渍。2、将面包糠与混...
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