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关于微熏猪蹄的餐饮百科

美味的微熏猪蹄如何做简单又好吃
  • 美味的微熏猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟猪蹄,我们日常生活中都很常见,其功能有补血润燥、通乳汁、促进机体伤口愈合、哺乳期妇女食补中最为常见,但是怎么做才会好吃,绝对是个技术活。微熏猪蹄,讲究各种食材的搭配,外加葱姜蒜的完美调制,绝对是人间美味...
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炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做
  • 炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做

  • “猪肘、猪蹄异常软烂、肉色红润诱人,甜味自然,酱香浓郁。此菜有益增添食欲,滋补养颜。提示:为确保猪肘、猪蹄的软烂,焯过水后就不应当再见凉水,放入足量的温水炖煮就很容易烂。”食材明细主料猪肘(若干个)猪蹄(若干个)辅料八角(适量)花椒(适量)盐(适量)葱(适量)红烧肉酱油(适量)料酒(适量)姜(适...
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好吃的微熏猪蹄如何做简单又好吃
  • 好吃的微熏猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时好吃的微熏猪蹄是用猪蹄和油盐以及辣椒等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,猪蹄是一种非常健康的食材,其中含有非常丰富的胶原蛋白质,经常食用猪蹄能够起到非常不错的美容养颜的功效,多种调料的加入能...
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清炖猪蹄的做法 【猪蹄火锅的前奏】清炖猪蹄 清炖猪蹄怎么做
  • 清炖猪蹄的做法 【猪蹄火锅的前奏】清炖猪蹄 清炖猪蹄怎么做

  • “这个冬天先生变着花样给我煲汤~~最后煲着煲着就没啥花样可变了~~~~后来呢,他就另辟奇径,在食材上发生点变化~~~所以,就买了猪蹄~~~然后被我强征来做了【猪蹄火锅】~~~~虽然【猪蹄火锅】早就吃光光了,但还是记录下我炖得比较少的【清炖猪蹄】吧~~~所以正确的打开方式应该是:...
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家庭自制卤猪蹄-卤猪蹄
  • 家庭自制卤猪蹄-卤猪蹄

  • “家庭自制卤猪蹄,做法缩减,食材简单,朴素卤制法。”食材明细主料猪蹄(若干)辅料冰糖(适量)葱(适量)老王头料包(一个)姜(适量)桂皮(适量)香叶(适量)八角(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)酱香(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家庭卤猪蹄的做法步骤1、准备猪蹄。2、冷水下锅,放入料酒,煮出血末,出锅。3、将...
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猪蹄的做法 享见面猪蹄 猪蹄怎么做
  • 猪蹄的做法 享见面猪蹄 猪蹄怎么做

  • “红烧猪蹄是一道传统的名菜,也是一道比较常见的家常菜,以猪蹄为主要食材,这道菜味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。”食材明细主料猪蹄(750克)辅料花生米(半碗)啤酒(一瓶)干辣椒(六个)八角(四个)桂皮(二片)香叶(二片)蒜粒(两颗)姜(三片)冰糖(适量)味极鲜...
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酱猪蹄的做法 ŸŠ“密”酱猪蹄 酱猪蹄怎么做
  • 酱猪蹄的做法 ŸŠ“密”酱猪蹄 酱猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(500g-1000g)辅料白糖块(适量)大料(2个)花椒(10粒左右)丁香(适量)干辣椒(几个)葱段(适量)小茴香(几个)香叶(适量)姜片(适量)蒜片(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酱猪蹄的做法步骤1、锅中凉水放猪蹄,焯水后捞出,将沫撇去。2、备好辅料3、热锅加油4、大料,花椒先放5、稍搅拌...
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卤猪蹄的做法 快速卤猪蹄 卤猪蹄怎么做
  • 卤猪蹄的做法 快速卤猪蹄 卤猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(800g)辅料卤肉包(1包)蒜(2瓣)姜(3片)青葱(1根)配料老抽(100ml)胡椒粉(适量)料酒(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤猪蹄的做法步骤1、准备好材料。2、卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜。3、锅内加水烧开后,把剁好的猪蹄放入煮下。4、煮至血沫烧出来后,关火,捞出冲洗干净...
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美味红烧猪蹄-红烧猪蹄
  • 美味红烧猪蹄-红烧猪蹄

  • “美味红烧猪蹄,特别适合冬天吃的一道菜,鲜香软烂,含有丰富的胶原蛋白,美容养颜。”食材明细主料猪蹄(三个)辅料海鲜酱油(1茶勺)生抽(1茶勺)老抽(1茶勺)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)酒酿汁(适量)八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)香叶(适量)丁香(适量)陈皮(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简...
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卤猪蹄的做法 【粤菜】--卤猪蹄 卤猪蹄怎么做
  • 卤猪蹄的做法 【粤菜】--卤猪蹄 卤猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(2个)辅料葱(20克)姜(15克)八角(1枚)花椒(5克)山楂片(10克)配料酱油(30克)料酒(25克)白糖(20克)蚝油(25克)盐(3克)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤猪蹄的做法步骤1、先把猪蹄洗净。2、切成小块。3、锅里放热水,放入猪蹄。4、淖3分钟即可。5、先把猪蹄放入锅中。6、锅里倒入...
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猪蹄的做法 美味猪蹄 猪蹄怎么做
  • 猪蹄的做法 美味猪蹄 猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(适量)辅料葱(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)姜(适量)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪蹄的做法步骤1、看看原料吧2、猪蹄洗净在清水中浸泡至少半小时,去除血水异味。3、将猪蹄冷水下锅,焯一下。4、焯好的猪蹄,冲洗干净备用。5、锅中放入猪蹄,酱油,料酒,葱...
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炖猪蹄汤猪蹄用油炒吗
  • 炖猪蹄汤猪蹄用油炒吗

  • 用。炖猪蹄汤之前先把猪蹄用油翻炒一下,这样猪蹄的味道会更香浓,制作猪蹄汤时也更容易熟透。炒猪蹄时可以加入适量冰糖,炒出糖色。炖猪蹄汤时不要放花椒,会影响猪蹄汤的味道。炖猪蹄汤时要一次性加入足够的凉水,猪蹄才能软烂,汤汁才能浓郁鲜香。...
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家常红烧猪蹄-红烧猪蹄
  • 家常红烧猪蹄-红烧猪蹄

  • “猪蹄营养丰富,含有胶原蛋白,美容养颜的功效”食材明细主料猪蹄(1个)辅料姜(1块)八角(适量)桂皮(适量)料酒(适量)老抽(2匙)生抽(适量)白糖(1勺)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常红烧猪蹄的做法步骤1、准备好一个猪蹄(买肉时直接火枪烤下,去掉毛后剁小块)回家在清洗干净!2...
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香辣猪蹄的做法 巧去猪蹄臭味——香辣猪蹄 香辣猪蹄怎么做
  • 香辣猪蹄的做法 巧去猪蹄臭味——香辣猪蹄 香辣猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(2只)黄豆(适量)辅料八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)冰糖(适量)酱油(适量)红辣椒(适量)桂皮(适量)盐(适量)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣猪蹄的做法步骤1、准备好食品材料。2、锅中火烧热,把猪蹄入锅中煎到表皮发黄。(这样可以去掉猪蹄中的腥躁味)3、然后加入冷水烧开后...
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微波猪蹄髈塔干菜如何做简单又好吃
  • 微波猪蹄髈塔干菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料剔骨的猪蹄髈:500左右塔干菜:适量辅料桂花芝麻甜面酱:2勺盐:适量白糖:按个人口味添加油:少许葱花:少许料酒:适量生抽:适量生姜:适量鸡精:适量具体步骤1.基本食材集体照2.用勺挖两勺桂花芝麻甜面酱,加料酒、生姜、葱、...
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熏腊猪耳朵怎么做-熏腊猪耳朵的做法
  • 熏腊猪耳朵怎么做-熏腊猪耳朵的做法

  • 食材明细主料猪耳朵(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)十三香(适量)微辣(口味)熏(工艺)数天(耗时)普通(难度)熏腊猪耳朵的做法步骤1、猪耳朵一个,。2、烫去细毛清理干净。3、加盐,料酒,酱油,十三香揉匀腌制一天。4、第二天生木碳火一盆铺上垫子,再放上腌制好的猪耳朵熏制,熏猪耳朵时顺便熏点...
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熏咖喱猪脸皮怎么做-熏咖喱猪脸皮的做法
  • 熏咖喱猪脸皮怎么做-熏咖喱猪脸皮的做法

  • 食材明细主料猪脸皮(适量)辅料盐(适量)咖喱(适量)料酒(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)咖喱(口味)熏(工艺)数天(耗时)高级(难度)熏咖喱猪脸皮的做法步骤1、备油咖喱。2、猪脸皮半个。3、汤去细毛。4、清理干净。5、切条。6、依次放进盐,料酒,酱油,辣椒粉。7、揉均匀,腌制一天入味。8、腌制好的猪脸皮...
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熏猪脸皮肉怎么做-熏猪脸皮肉的做法
  • 熏猪脸皮肉怎么做-熏猪脸皮肉的做法

  • 食材明细主料猪脸皮(1个)辅料精盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)料酒(适量)酱香(口味)熏(工艺)数天(耗时)高级(难度)熏猪脸皮肉的做法步骤1、猪脸皮1个。2、将猪脸皮用通红红的火剪烫去细毛,如图。3、烫好细毛的脸皮肉用清水清冼干净,沥水。将冼好的脸皮肉装大盆...
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猪蹄汤的做法 猪蹄汤 猪蹄汤怎么做
  • 猪蹄汤的做法 猪蹄汤 猪蹄汤怎么做

  • “滋补猪蹄汤,给家里产妇做的,没有盐,没有香料,v”食材明细主料猪蹄(两个)辅料大枣(十个)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪蹄汤的做法步骤1、猪蹄两个,切小块泡水两小时,去除血水。2、焯水三到五分钟,撇掉浮沫热水冲洗干净。3、锅里倒少许油,一点点就行,放冰糖炒糖色。4、冒泡后下...
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微波炉红烧猪蹄如何做简单又好吃
  • 微波炉红烧猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时猪脚是市场上常见的肉食品,富含丰富的胶原蛋皮,有美容养颜的功效哦,猪蹄最常见的做法就是清炖,特别有营养,但是这种传统做法比较油腻的哦,今天我要做的就是微波炉红烧猪蹄,这是一道很简单的菜,完全是零难度的哦,没...
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微辣红烧猪蹄怎么做-微辣红烧猪蹄的做法
  • 微辣红烧猪蹄怎么做-微辣红烧猪蹄的做法

  • “今天给大家分享我自己制作红烧猪蹄的菜谱,个人很喜欢吃猪蹄,因为在日常菜肴中富含胶原蛋白蛮多的,女性朋友都很喜欢的一种美容食品。爱分享美食的朋友们可以加我微信:528242156。我经常在微信上分享美食与美容间的知识哦!谢谢大家捧场!单纯的猪蹄煲汤我觉得吃着不过瘾,所以做...
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自制卤猪蹄-卤猪蹄
  • 自制卤猪蹄-卤猪蹄

  • “之前在某宝买了一包卤汁,懒得去配一些香料(八角,草果,桂皮,陈皮,香叶)。以前妈妈经常做给我们吃,我也会一点点,不过今晚这个猪脚可是我自己综合了妈妈的经验,还有自己的想法做的,做出来的结果还不错哈,于是就打算放上来和大家分享,第一次做哦,有做的不好的,希望大家多多指教哦,感激不尽...
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猪蹄怎么做-猪蹄的做法
  • 猪蹄怎么做-猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪肘子(适量)辅料冰糖(适量)水(适量)油(适量)甜香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪蹄的做法步骤1、把买回来的肘子清洗好,然后下水煮十分钟。然后打出来。2、锅里放入油,加入冰糖。翻炒。3、冰糖炒到这样,起泡泡就好了。4、然后下入猪蹄,两炒煎到。暗红色。5、然后下入水...
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红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄(猪手) 红烧猪蹄怎么做
  • 红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄(猪手) 红烧猪蹄怎么做

  • “前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。据《随息居饮食谱》载:“猪蹄能填肾精而健腰脚、滋...
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猪蹄冻的做法 猪蹄二吃:猪蹄汤+猪蹄冻 猪蹄冻怎么做
  • 猪蹄冻的做法 猪蹄二吃:猪蹄汤+猪蹄冻 猪蹄冻怎么做

  • “猪蹄的好处多多,其实我们最看重的功能之一就是美容,胶原蛋白高,多吃对皮肤好,特别是爱美的女士,经常吃一点,对皮肤好,但每次不要过量,过量吃都会担心长胖的,做一道猪蹄二种吃法,热的可以当汤喝,凉了可以当肉冻吃。”食材明细主料猪蹄(2个)辅料姜(适量)大料(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)料酒(...
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