- “虱目鱼肚是鱼最精华的部位,香煎很美味。”食材明细主料虱目鱼肚(一份约200克)辅料姜片(少许)调料油(少许)蚝油(少许)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎虱目鱼肚的做法步骤1、冰鲜虱目鱼肚清洗干净,用厨房纸吸去水分。2、热锅放油,油温六成热时放入鱼肚中小火煎制。3、约五分钟...
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- 虱目鱼,广泛分布在太平洋和印度洋的热带和亚热带地区,一般这种鱼被广泛加工成鱼罐头来进行售卖。那么,你知道虱目鱼营养价值有哪些呢?如何才能挑选出新鲜的虱目鱼呢?一、虱目鱼营养价值不要觉得虱目鱼的名字不是特别好听,但是虱目鱼的营养却是毋庸置疑的。据研究统计,虱目鱼含...
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- “比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少,另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力。比目鱼具有祛凤湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助降低血中胆固醇,增强体质。”食...
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- “鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。生在沿海地区的我家里自然几乎是每天都还海鲜,离开家乡后却很少吃到,每次回家老妈都会买来新鲜的草鱼腌好盐给我们带回来。今天就教大家...
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- 鱼类有很多种,像什么草鱼,鲫鱼,罗非鱼都是比较常见的一些鱼类,而关于虱目鱼这种鱼光是它的名字就很少有人听过,就别说吃过了。那么,虱目鱼好吃吗?虱目鱼哪些部分可以吃?一、虱目鱼好吃吗虱目鱼主要是在夏秋季产出上市的,主要的种植地则是在中国的南部和中国台湾的南部沿海,虱目鱼...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料虱目鱼肚:1块沙拉油:100㏄柠檬块:2块柠檬片:2片盐:1小匙胡椒盐:适量辅料具体步骤1.虱目鱼肚洗净,以纸巾吸干水份,均匀抹上盐,备用。2.热锅,倒入100㏄的沙拉油烧至冒白烟时,放入作法1的虱目鱼肚,改以中小火煎至两面呈...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味的虱目鱼肚是一道适合在炎热的夏天吃的菜肴,鱼肚含有大量的蛋白质和其他很多有营养的微元素,虱目也是一种很好的食材,这两食材放在一起做成一道菜,菜飘出来的只有香味,一点腥味都闻不到,而且它的做法也很简...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料虱目鱼:600公克盐:1/2小匙胡椒粉:少许太白粉:30公克糖:2公克辅料具体步骤1.将处理好的虱目鱼肉切成数个小块,以利果汁机搅打的块状即可。2.将鱼块放入果汁机中搅打成泥状后取出。3.将所有的调味料放入作法2中一...
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- “看到超市有冰鲜虱目鱼卖,就买了一条,是因为名字很怪,而且又没有尝过,营业员说是产自台湾的鱼,那更要尝尝宝岛台湾的,有“台湾第一鱼”之称的——虱目鱼。”食材明细主料虱目鱼(1条约620克)辅料食用油(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生粉(适量)豆豉酱(适量)郫县豆瓣酱(适量...
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- 食材明细主料比目鱼(适量)辅料油(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎比目鱼的做法步骤1、比目鱼洗干净后撒上盐腌制两三个小时。2、锅里放油。3、油热后放入腌好的鱼中小火慢慢煎熟。4、等鱼肉熟透后转大火把鱼皮煎脆即可。...
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- 食材明细主料鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱白(适量)辣椒干(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香煎鱼块的做法步骤1、姜片切丝,干红椒(用干红椒香味浓些),葱白,蒜2、新鲜鲩鱼切块洗净3、加适量的盐搅拌均匀4、腌制2小时左右5、锅里放油,放入鱼块6、小火慢煎,切勿大火,...
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- 虱目鱼肚是台湾的有名小吃,虱目鱼肚是指虱目鱼肚子上的那些肉,其味道鲜美,肉质鲜甜。平时我们很少听到这个词,今天我就来给大家介绍一下虱目鱼肚是什么?虱目鱼可以怎么吃?一、虱目鱼肚是什么虱目鱼肚的肚不是我们平常所理解的鱼鳔,而是指虱目鱼肚子上的那块肉。这块鱼肉味道鲜...
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- 食材明细主料鳕鱼(适量)大蒜(几粒)葱花(一根)生姜(几片)辅料生抽(2克)玉米油(6毫升)盐(2克)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼切块,用盐,生抽,生姜腌制半小时。2、不粘锅倒入玉米油,依次放入鳕鱼。3、煎至两面偏黄。4、倒入生姜丝和大蒜,大火焖1分钟。5、撒入葱花...
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- 食材明细主料带鱼(1000克)辅料面粉(少许)配料大豆油(适量)精盐(5克)五香粉(3克)味精(3克)料酒(少许)生抽(20克)白醋(10克)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香煎带鱼的做法步骤1、将去头,去尾,去内脏的带鱼清洗干净,剪成段,加入精盐,五香粉,味精,料酒。2、稍微腌一会儿,并裹上干面粉待用。3、平底锅...
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- “鱼的做法太多了,但我们日常做的不可能都非得那么讲究。这种做法即简单又能够保留鱼的原味,不妨试做下。省时又省力。”食材明细主料鲈鱼(350克)辅料青椒(少许)红椒(少许)配料味事达蒸鱼鼓油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常煎鱼的做法步骤1、鱼清洗干净。2、两面斜切...
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- “ 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便。小儿子,还小,不会吃刺,带鱼最方便了,就这样煎着吃,香,煎得老点,还脆。”食材明细主料带鱼(3条)辅料定粉(15克)盐(3勺)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常煎带鱼的做法步骤1、带鱼,收拾干净,控干水分2、在盆里,直接放三...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料虱目鱼:一条柠檬:适量盐:适量胡椒:适量花椒:适量太白粉:适量辅料具体步骤1.先将鱼两面撒上一层薄薄的太白粉。2.放入180℃的油锅中大火油炸,炸至鱼浮出油面,即可翻面,再炸1分钟。3.直到鱼呈现金黄色,即捞起将油...
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- 食材明细主料小黄鱼(4条)辅料蒜(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)白糖(适量)醋(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常香煎小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼洗净后用厨房纸巾吸干水分,起油锅,烧热油后再放入小黄鱼。2、所有调料混合在一个碗里,搅拌溶解,放入蒜片,放一边待用。3、小黄...
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- 食材明细主料虱目鱼(适量)酸菜(适量)辅料葱姜(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜蒸虱目鱼肚的做法步骤1、先将虱目鱼肚的黑膜清理干净,抹干水分。2、姜切片,葱切段。3、并铺在盘子底部。4、再放些酸菜。5、然后放进鱼肚,淋点蒸鱼鼓汁,一点点就好哦。6、然后再撒上酸菜和酸...
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- 食材明细主料虱目鱼肚(一片约180克)辅料蒜末(少许)姜末(少许)调料油(适量)胡椒盐(少许)酱油(少许)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干煎虱目鱼的做法步骤1、准备:虱目鱼肚。2、清洗干净后裹上一层生粉。3、准备:姜,蒜。4、热锅放油,放鱼肚下去中小火煎至两面金黄约五分钟。5、撒点椒盐...
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- “记得好像叫芒鱼呵呵下次买鱼问问卖家实际叫什么鱼。这种海鱼我们经常吃,却不太记得叫什么名字。”食材明细主料芒鱼(3条)辅料姜(适量)配料生抽(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎芒鱼的做法步骤1、芒鱼姜片,生抽,油。2、芒鱼洗净滴干水,赶时间可在煎之前在鱼身抹...
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- “大家知道鱼的做法,可以炸的、蒸的、煮汤的,今天我来分享煎煮的,先煎后煮咸香口味很下饭。操作起来也简单,请跟我一起学习下”食材明细主料虱目鱼头(300g)辅料破布子(5g)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸香虱目鱼的做法步骤1、首先将食材准备好2、秘密武器来了3、热锅倒入少...
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- 虱目鱼其实盒普通鱼一定肉质,就是看产地不一样,它喂养环境盒水源及土质等等都有关系的,还有它在本地特殊特产,就不一样了。这与一个人吃法和作废也有关系的,鱼本身酒脂肪含量就不高,对高血压,高脂肪的人群适合,也对产妇下奶很有帮助的。了解一下当归煲虱目鱼的功效与做法,虱目鱼是...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料比目鱼:500辅料黄酒:适量油:适量盐:适量酱油:适量面粉:适量具体步骤1.新鲜比目鱼二条2.调配酱料,放了黄酒,酱油,虾油,盐3.倒在比目鱼上面,上浆下4.二面抹上面粉,准备开煎5.起油锅,多放点油,二面煎成黄色即可6.香煎...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天休假在家,突然想起好久没给家人做顿家常便饭了,心里很愧疚。上次同事说虱目鱼肚还蛮好吃的,我就今天去市场买食材,做虱目鱼肚吧。我家人不是那么爱吃辣的,所以我放少了点辣椒,做出的虱目鱼肚还是挺美味的噢...
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