![6寸方模戚风蛋糕怎么做-6寸方模戚风蛋糕的做法]( "6寸方模戚风蛋糕怎么做-6寸方模戚风蛋糕的做法")
- “戚风蛋糕是蛋糕中的基础，如想做其它品种的蛋糕，必须过这一关，今天我做了两个6寸的，方模和圆模，两个毛坯蛋糕演变成巧克力蛋糕和蓝莓慕斯蛋糕。”食材明细主料低筋粉（100g）玉米油（40ml）清水（70ml）鸡蛋（5个）盐（1g）细砂糖（60+15g）辅料香草精（5滴）柠檬汁（7滴）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）6...
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![千叶纹古早蛋糕的做法 千叶纹古早蛋糕（8寸方模） 千叶纹古早蛋糕怎么做]( "千叶纹古早蛋糕的做法 千叶纹古早蛋糕（8寸方模） 千叶纹古早蛋糕怎么做")
- “经过蒸熟面粉、热油烫面、水浴烘烤等步骤制作的千叶纹古早蛋糕，外观漂亮，口感松软细腻、绵润香甜，可谓颜值与美味并存。本配方为一个8寸（21.8cm*21.8cm*8cm）固底方形模具的用量。”食材明细主料蒸熟的普通面粉（120克）白糖（90克）牛奶（80克）玉米油（80克）鸡蛋（8个）辅料白醋（5滴）盐（1克）可可粉...
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![椰汁斑马纹古早蛋糕的做法 椰汁斑马纹古早蛋糕（10寸方模） 椰汁斑马纹古早蛋糕怎么做]( "椰汁斑马纹古早蛋糕的做法 椰汁斑马纹古早蛋糕（10寸方模） 椰汁斑马纹古早蛋糕怎么做")
- “用椰汁一连制作了二个10寸斑马纹古早蛋糕，继续采用烫面水浴法，利用黑芝麻酱描绘斑马纹，纹路清晰漂亮，组织轻盈细腻，芝麻椰香浓郁，口感丰富，养身养胃又养颜。本配方为一个10寸（26cm*26cm*8cm）固底方形模具的用量。”食材明细主料普通面粉蒸熟（340克）玉米淀粉（27克）鸡蛋（13个（大个））椰汁（20...
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![斑马纹古早蛋糕的做法 斑马纹古早蛋糕（9寸方模） 斑马纹古早蛋糕怎么做]( "斑马纹古早蛋糕的做法 斑马纹古早蛋糕（9寸方模） 斑马纹古早蛋糕怎么做")
- “本款蛋糕采用烫面水浴法，利用黑芝麻酱描绘斑马纹，纹路清晰漂亮，组织轻盈细腻，芝麻蛋奶香浓郁，几种口味混搭，视觉、味觉得到更多满足。本配方为一个9寸（24cm*24cm*8cm）固底方形模具的用量。”食材明细主料普通面粉蒸熟（255克）玉米淀粉（20克）鸡蛋（10个（大个））牛奶（150克）白糖（150克）玉米油（150...
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![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（10寸方模） 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（10寸方模） 戚风蛋糕怎么做")
- “同一尺寸的蛋糕模具，方形的比圆形的要大许多，今天用10寸方形模具做的戚风蛋糕比圆形模具做的增加了1/2的材料。蛋糕体积大，采用低温慢烤，成品表面平整、不开裂，内部组织蓬松、细腻，营养美味。”食材明细主料蒸熟的普通面粉（（或低筋面粉）255克）玉米淀粉（15克）牛奶（150克）白糖（180克）鸡蛋...
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![轻乳酪蛋糕（6寸圆模）如何做简单又好吃]( "轻乳酪蛋糕（6寸圆模）如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料细砂糖：50低筋面粉：30奶油奶酪：80辅料牛奶：100黄油：30鸡蛋（蛋清分离）：2个具体步骤1.细砂糖50g，低筋面粉30g，牛奶100g，黄油30g，奶油奶酪80g，鸡蛋2个（蛋白蛋清分离）2.40g牛奶加入低筋面粉中，搅拌均匀，成糊糊状。3.奶油奶...
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![芝士蛋糕(六寸模）如何做简单又好吃]( "芝士蛋糕(六寸模）如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料奶油奶酪：250淡奶油：150ml白砂糖：80玉米淀粉：15鸡蛋：两枚朗姆酒：15ml柠檬汁：数滴奥利奥饼干碎：70辅料蓝莓干：数粒蓝莓果酱：一勺彩针：适量火龙果：四片具体步骤1.剪一张与活模底一样大小的油纸！2.奥利奥饼干碎拿出尽量...
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![糖醋方寸藕的做法 方寸之间，集满酸甜—糖醋方寸藕 糖醋方寸藕怎么做]( "糖醋方寸藕的做法 方寸之间，集满酸甜—糖醋方寸藕 糖醋方寸藕怎么做")
- “莲藕有助于促进新陈代谢，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，几乎适宜所有的人群。中医认为，藕是温阳之物，有很好的温补作用。可补肺入肾养血，为老幼体虚者的理想营养品。酸酸甜甜的糖醋藕，是大多数人喜欢的口味。”食材明细主料莲藕（1节）辅料红椒（1个）青蒜（1颗）配料食盐（1茶...
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![6寸模如何做简单又好吃-致命诱惑纽约乳酪]( "6寸模如何做简单又好吃-致命诱惑纽约乳酪")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄油：60趣多多饼干：100奶油奶酪：620细砂糖：70鸡蛋：1个鲜淡奶油：80柠檬汁：10辅料具体步骤1.准备所有的食材，这次用到的CREAMCHEESE的量非常大。2.隔水融化固状黄油成液态3.将饼干捻碎后倒入融化的黄油，并拌匀4....
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![8寸模如何做简单又好吃-酸奶蛋糕]( "8寸模如何做简单又好吃-酸奶蛋糕")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋（分蛋）：4个黄油：50原味酸奶：200低筋面粉：40玉米淀粉：24辅料细砂糖（蛋黄中）：20细砂糖（蛋白中）：60具体步骤1.融化黄油，加入酸奶，用手动打蛋器搅拌均匀2.放入20g细砂糖，分次加入蛋黄，前面一个拌匀后再加入下面一个搅拌...
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![8寸蛋糕模戚风蛋糕如何做简单又好吃]( "8寸蛋糕模戚风蛋糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料鸡蛋：200色拉油：50白糖：30牛奶：55低筋面粉：45辅料柠檬汁：适量糖：40具体步骤1.鸡蛋四个200克2.加入30克糖3.加入50克油4.加入牛奶555.快速搅拌均匀，搅拌至糖化6.涮入面粉45克7.搅成糊8.蛋白四个加入40克白糖9.加...
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![八寸圆模戚风的做法 终于用硬膜做出了不塌陷的戚风——八寸圆模戚风 八寸圆模戚风怎么做]( "八寸圆模戚风的做法 终于用硬膜做出了不塌陷的戚风——八寸圆模戚风 八寸圆模戚风怎么做")
- “配方来自八卦兔jadecw越来越喜欢蛋白蛋黄量分别精确到克的蛋糕方子，因为每个人买的鸡蛋的大小差别很大。开始做戚风是用阳极模，用的都是使用的人比较多的方子，一做一个准。后来阳极模被我划花了，担心铝泄露，咬咬牙，买了三能硬膜。可是换了硬膜的之后，之前失败率0的方子突然间...
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![轻奶酪蛋糕的做法 【轻奶酪蛋糕】(分量：6寸圆模一个。8寸圆模分量加倍) 轻奶酪蛋糕怎么做]( "轻奶酪蛋糕的做法 【轻奶酪蛋糕】(分量：6寸圆模一个。8寸圆模分量加倍) 轻奶酪蛋糕怎么做")
- “最近爱上了奶酪蛋糕，原因大概是因为奶酪蛋糕入口时那绵软的口感和那浓浓的奶香吧！！！！！！折腾了好一阵子，收集了不少的奶酪蛋糕配方，也在空间里转载了几个奶酪蛋糕的食谱，最后终于整合出了现在这个比较适合我自己的配方。说是适合我自己的原因也很简单，奶油奶酪的用量刚刚好是一盒，不...
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![松软的8寸圆模原味戚风如何做简单又好吃]( "松软的8寸圆模原味戚风如何做简单又好吃")
- 准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时松软的8寸圆模原味戚风，是平日里我们接触得较多的一款蛋糕。有单独的，也有抹上奶油大变身的小蛋糕，或者生日蛋糕都是由它做成。也是很多小孩子的最爱，蛋糕店的蛋糕里鸡蛋并不会加很多。家长为了让这款蛋糕的营...
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![彩虹蛋糕（六寸活底模）如何做简单又好吃]( "彩虹蛋糕（六寸活底模）如何做简单又好吃")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:50分钟主料鸡蛋：一个低筋面粉：30白砂糖：20油：少许果味色素：七种辅料黄油：少许鲜奶油：适量装饰品：适量具体步骤1.鸡蛋加糖隔热水用打蛋器打发直到表面形成纹路且不会消失2.打好后加七种种的第一个色素（七个色素七种颜色：红...
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![11寸方形戚风怎么做-11寸方形戚风的做法]( "11寸方形戚风怎么做-11寸方形戚风的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（6个）低筋面粉（100g）牛奶（80g）玉米油（40g）白糖粉（100g）辅料白醋（几滴（柠檬汁））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）11寸方形戚风的做法步骤1、准备所有材料2、蛋液分离3、将蛋清蛋黄分别倒入两个无水无油的不锈钢盆中4、蛋黄加入纯牛奶，玉米油5、搅拌均匀6、筛入面粉7、搅...
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![十寸戚风蛋糕的做法 十寸戚风蛋糕，附各尺寸换算方法 十寸戚风蛋糕怎么做]( "十寸戚风蛋糕的做法 十寸戚风蛋糕，附各尺寸换算方法 十寸戚风蛋糕怎么做")
- “不凹、不塌、口感细腻就是成功的戚风至于表面不裂不是判断戚风好与不好的条件只能说这是对戚风的一种执着能做到就是锦上添花所以呢，不要太纠结表面裂不裂好吃才是硬道理哦！=============划重点==================不同寸数之间的材料换算，有一个简单的方法首先，记住材料的...
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![8寸模戚风蛋糕如何做简单又好吃]( "8寸模戚风蛋糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料低筋面粉：85辅料鸡蛋：5个色拉油：40牛奶：40糖：60具体步骤1.我用的糖粉，40g放蛋白里，20g放蛋黄里。2.先打发的蛋白，打一会儿有大泡泡出来时放三分之一糖粉，再打一会儿变好多小泡泡了加第二个三分之一糖，再打到可...
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![自制戚风蛋糕（八寸圆模）如何做简单又好吃]( "自制戚风蛋糕（八寸圆模）如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料低粉：100鸡蛋（：70g辅料细砂糖（加入蛋清）：60细砂糖（加入蛋黄）：25牛奶/水：65植物油：50泡打粉：一小勺（5ml）具体步骤1.先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，...
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![萨瓦林模戚风蛋糕的做法 萨瓦林模戚风蛋糕（八寸） 萨瓦林模戚风蛋糕怎么做]( "萨瓦林模戚风蛋糕的做法 萨瓦林模戚风蛋糕（八寸） 萨瓦林模戚风蛋糕怎么做")
- “细腻轻盈、绵软香甜的戚风蛋糕：）借鉴下厨房博主小怪兽哇的配方，使用德蒙柯35升烤箱。”食材明细主料低筋面粉（70g（金磨坊））鲜牛奶（40g（室温））鸡蛋（4个/65g每个，新鲜）玉米油（40g）细白砂糖（（1）20g+（2）50g）辅料柠檬汁（4至5滴）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）萨瓦林模戚风蛋糕的做法步骤1、准备好...
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![8寸心型模如何做简单又好吃-美味戚风蛋糕]( "8寸心型模如何做简单又好吃-美味戚风蛋糕")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄、蛋白：3个低筋面粉：60色拉油：40牛奶：40辅料细砂糖（蛋黄中）：10细砂糖（蛋白中）：40盐：1柠檬汁：少许具体步骤1.所有材料称量好，分离蛋黄，蛋白。蛋黄中放入10g细砂糖，搅拌均匀。2.蛋黄搅拌好后，倒入40g牛奶搅拌。3.随...
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![方寸烤肉加盟费多少]( "方寸烤肉加盟费多少")
- 餐饮提问：方寸烤肉加盟费多少曾经的鱼217回答：1.特许经营费一般在3-10万元左右，主要视市场情况而定，可根据市场情况选择合适的规模。主要费用还包括商铺费（装修费、水电装修费、租赁费）和城市设施费。根据不同的规模和品牌，最低成本不到1万元，多则几万元。建议直接在你喜欢的地方...
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![圆模戚风蛋糕的做法 6寸2蛋圆模戚风蛋糕 圆模戚风蛋糕怎么做]( "圆模戚风蛋糕的做法 6寸2蛋圆模戚风蛋糕 圆模戚风蛋糕怎么做")
- “因为蛋黄经过乳化，所以口感比起没有乳化过的戚风蛋糕口感相对湿润，味道更加好。”食材明细蛋黄糊蛋黄（2个）白糖（13g）牛奶（20g）玉米油（20g）低筋面粉（33g）蛋白霜蛋白（2个）白糖（33g）辅料香草精（3滴）白醋（3滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）圆模戚风蛋糕的做法步骤1、烤好的蛋糕不塌腰不回缩...
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![好吃的8寸圆模原味戚风如何做简单又好吃]( "好吃的8寸圆模原味戚风如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟我的孩子特别喜欢吃我做的8寸圆模原味戚风，后来我带过一些做好的成品的8寸圆模原味戚风给公司里的同事，他们都觉得味道很不错，都很喜欢，很多同事都问我，这个8寸圆模原味戚风是怎么做的，于是决定把他放到网上，希...
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![大理石芝士蛋糕（6寸圆模）如何做简单又好吃]( "大理石芝士蛋糕（6寸圆模）如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料奶油奶酪：200白砂糖：60低粉：25鸡蛋：2个奶油：105黑巧克力：10辅料具体步骤1.奶油奶酪软化后加入20G白砂糖及2个蛋黄用电动打蛋器打至顺滑。2.过筛加入25G低粉搅拌均匀。3.边打边加入100G奶油，分次慢慢加入，打至...
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味味甜
