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关于蛋黄小面包的家常做法的餐饮百科

蛋黄小面包怎么做-蛋黄小面包的做法
  • 蛋黄小面包怎么做-蛋黄小面包的做法

  • 食材明细主料高粉(140g)辅料白糖(20g)酵母(3g)水(80g)黄油(10g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋黄小面包的做法步骤1、准备140克低粉。2、加20克白糖,3克酵母。3、加80克水。4、和成面团。5、加10克黄油。6、和成光滑的面团醒发制两倍大。7、醒发好的面团排气,分成6个小剂子。8、...
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蛋黄麻花面包怎么做-蛋黄麻花面包的做法
  • 蛋黄麻花面包怎么做-蛋黄麻花面包的做法

  • “有时做面包都是就着剩余的材料就做了很多,这次也是用剩下的材料做,没想到出奇的柔软”食材明细主料高筋粉(250克)纯牛奶(110克)细砂糖(25克)蛋黄(20克)辅料淡奶油(75克)玉米油(20克)盐(1克)干酵母(3克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蛋黄麻花面包的做法步骤1、所有材料倒进面包桶揉一...
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黄桃面包的做法 小清新水果面包——黄桃面包 黄桃面包怎么做
  • 黄桃面包的做法 小清新水果面包——黄桃面包 黄桃面包怎么做

  • 食材明细中种面团高粉(220克)干酵母(2.5克)全蛋液(25克)牛奶(35克)主面团低粉(50克)盐(2.5克)细砂糖(35克)黄油(25克)馅料黄桃罐头(适量)蔓越莓干(适量)香酥粒(适量)表面蛋液(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄桃面包的做法步骤1、将中种面团材料混合均匀(不用到扩展阶段),冷藏发酵13小时以...
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家常奶黄包怎么做-家常奶黄包的做法
  • 家常奶黄包怎么做-家常奶黄包的做法

  • “我用的是自发面粉,不需要加酵母粉。如果用普通面粉,就按照100克面粉加1:1-1.5克酵母粉的比例添加酵母粉。面皮和奶黄馅都是清淡的甜度,我们家吃东西比较清淡。因为有俩孩子,喜欢甜口的可以加多点糖做奶黄馅、面皮。”食材明细主料自发面粉(300g)细砂糖(20g)奶粉(15g)牛奶(或清水,170...
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花生蛋黄面包怎么做-花生蛋黄面包的做法
  • 花生蛋黄面包怎么做-花生蛋黄面包的做法

  • 食材明细主料花生碎(150克)面包粉(200克)咸蛋黄(适量)黄油(25克)牛奶(150克)鸡蛋(2个)白糖((依个人口味)10克)调料盐(2克)酵母粉(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花生蛋黄面包的做法步骤1、花生榨成粉状类。2、倒入与面包粉混合。3、加入一个鸡蛋,酵母粉,牛奶,白糖,盐。4、厨师机开启用和...
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蛋黄豆沙面包怎么做-蛋黄豆沙面包的做法
  • 蛋黄豆沙面包怎么做-蛋黄豆沙面包的做法

  • “喜欢蛋黄酥蛋黄月饼,某天做面包就突发奇想做了面包馅。烤出来好吃的呢!”食材明细主料高粉(250g)白糖(40g)牛奶(135g)蛋液(30g)酵母(3g)黄油(25g)辅料盐(2g)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋黄豆沙面包的做法步骤1、除盐黄油的原料都倒入大碗里拌匀。2、放入面包桶里开启和面程序...
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家常焖小黄花怎么做-家常焖小黄花的做法
  • 家常焖小黄花怎么做-家常焖小黄花的做法

  • “野生小黄花鱼大量上,少爷他爹喜欢吃家常焖的鱼,就买了些个头相对大一点的。个头没翻倍,价格却是小的两倍。”食材明细主料小黄花鱼(几条)辅料食用油(1匙)清水(适量)调料葱(小许)菠萝酒(3g)陈醋(5g)食盐(2g)鸡精(小许)姜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常焖小黄花的做法步骤1、鱼处...
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奶黄小面包怎么做-奶黄小面包的做法
  • 奶黄小面包怎么做-奶黄小面包的做法

  • “老公最爱吃奶黄包了!平时做的都是蒸包,今天尝试用奶黄馅做成小面包,口感还真的不错喔!面包松软,内馅香甜,不太爱吃面包的老公,一出炉连干掉两个呢!呵呵,好开心喔!”食材明细面团牛奶(100克)黄油(20克)细砂糖(35克)低粉(50克)高粉(100克)酵母(4克)奶黄馅鸡蛋(2个)澄粉(30克)吉士粉(20克)奶粉(25克)刷面...
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家常包面的做法 【重庆】家常包面 家常包面怎么做
  • 家常包面的做法 【重庆】家常包面 家常包面怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)葱(适量)包面皮(适量)辅料酱油(适量)鸡精(适量)味精(适量)盐(适量)生粉(适量)葱香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常包面的做法步骤1、备好食材2、把猪肉剁碎,葱切为葱花3、把葱花和剁碎的猪肉放碗里,放盐、鸡精、酱油、味精、生粉起搅拌。4、搅拌好的猪肉和葱花静...
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早餐小面包的做法 最简单的家常早餐小面包 早餐小面包怎么做
  • 早餐小面包的做法 最简单的家常早餐小面包 早餐小面包怎么做

  • “烤面包是个费力的事,但是一般的家庭主妇都能做出来,因为只要会做馒头就能做出这款小面包,我们知道要做出好吃的馒头那肯定是要费力哦,不舍得用力,就做不出口感好的馒头,面包也是一样,面揉的越是细腻柔软,面包的质量越好。有面包机的当然省力了,但面多了还是要用手工的。”食材明...
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家常小面包怎么做-家常小面包的做法
  • 家常小面包怎么做-家常小面包的做法

  • “面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油,做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。”食材明细主料面包粉(450g)辅料鸡蛋(一个)植物油(30ml)酵母粉(5g)温水(200ml)绵白糖(40g)盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常小面包...
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蛋黄面包怎么做-蛋黄面包的做法
  • 蛋黄面包怎么做-蛋黄面包的做法

  • 食材明细主料蛋黄(适量)面包粉(350克)白糖(25克)黄油(25克)牛奶(175克)调料酵母粉(25克)盐(2克)清淡(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄面包的做法步骤1、成品图来一张,早餐配牛奶不错哦。2、咸蛋黄用铲子压碎,尽量压碎一点。3、除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟...
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肉松蛋黄面包怎么做-肉松蛋黄面包的做法
  • 肉松蛋黄面包怎么做-肉松蛋黄面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(120克)鸡蛋(1个)白砂糖(20克)黄油(30克)食盐(3克)辅料肉松(50克)咸蛋黄(6个)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)肉松蛋黄面包的做法步骤1、所有材料除黄油外入面包桶启动一次揉面程序,揉成光滑面团。2、加入黄油再启动一次揉面程序,可以拉出手套膜。3、在面...
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蛋黄方面包怎么做-蛋黄方面包的做法
  • 蛋黄方面包怎么做-蛋黄方面包的做法

  • “这款面包是在普通面包的基础上加了5个煮熟的鸡蛋黄,吃起来口感非常喧软,鸡蛋的味道不是很浓,相对来说增加了一些营养,喜欢的还可以多加几个都可以。”食材明细主料面粉(450克)熟鸡蛋黄(5个)辅料玉米油(80克)白糖(60克)酵母粉(1克)纯净水(160克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋黄方...
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咸蛋黄面包怎么做-咸蛋黄面包的做法
  • 咸蛋黄面包怎么做-咸蛋黄面包的做法

  • 食材明细主料面包粉(350克)牛奶(175克)肉松(适量)咸蛋黄(适量)白糖(20克)黄油(20克)辅料盐(2克)调料酵母粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸蛋黄面包的做法步骤1、成品图来一张!早餐来一份,心情美美哒。2、除黄油外,其他所有食材放入厨师机,抵挡搅拌2分钟。3、加入黄油,启动搅拌程序,搅...
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家常冰面包怎么做-家常冰面包的做法
  • 家常冰面包怎么做-家常冰面包的做法

  • “冰面包具有冰淇淋口感,但外表为软绵麦香的面包体,故名冰面包。”食材明细主料高筋面粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)盐(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)辅料黄油(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常冰面包的做法步骤1、将黄油除外所有材料称重后,放UKOEOU8厨师机...
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蛋黄面包的做法 【港台】蛋黄面包 蛋黄面包怎么做
  • 蛋黄面包的做法 【港台】蛋黄面包 蛋黄面包怎么做

  • “这款蛋黄面包终于拔草了;哈哈:多蛋黄的柔韧性及爆发力确实不同凡响,当打开面包机的那一瞬间惊呆了,烤好的面包都快要把面包机的上盖给顶开了;随后掰开面包更是柔软到不行,直至放了三天还是依旧柔软哈~~~”食材明细主料蛋黄(50克)酵母(3克)食盐(3克)奶粉(8克)牛奶(25克)黄油(30克)白糖(45克...
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蛋黄肉松面包怎么做-蛋黄肉松面包的做法
  • 蛋黄肉松面包怎么做-蛋黄肉松面包的做法

  • “中种制作的面包非常柔软,蛋黄和肉松超搭!太好吃了!”食材明细主料高筋面粉(175克)酵母(2.5克)水(105克)高筋面粉2(25克)低筋面粉(50克)奶粉(10克)辅料细砂糖(20克)盐(2.5克 )全蛋液(20克)水2(30克)黄油(20克)调料咸蛋黄(80克)玉米油(30克)肉松(70克)咸香(口味)烤(工艺)数天(耗时)高级(难度)蛋黄肉松面包的做法...
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黄油小面包怎么做-黄油小面包的做法
  • 黄油小面包怎么做-黄油小面包的做法

  • “参考分量:8个”食材明细主料高筋面粉(200克)温水(110克)蛋黄(1个)奶粉(10克)辅料干酵母(1小勺(5ML))盐(3克)细砂糖(25克)黄油(30克)全蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黄油小面包的做法步骤1、黄油提前软化,面粉、细砂糖、盐、奶粉混合均匀。干酵母溶解于温水里。除黄油外的所有...
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家常小笼包怎么做-家常小笼包的做法
  • 家常小笼包怎么做-家常小笼包的做法

  • “非常好吃。”食材明细主料面粉(500克)酵母(2克)泡打粉(2克)细砂糖(2克)温水(270克)去皮五花肉(300克)姜(5克)辅料料酒(1勺)调料老抽(2勺)甜面酱(2勺)五香粉(2克)胡椒粉(5克)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常小笼包的做法步骤1、做包子皮步骤、500克面粉➕2克酵母➕2克泡打粉➕5克糖,放到盆...
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小黄人蛋包饭怎么做-小黄人蛋包饭的做法
  • 小黄人蛋包饭怎么做-小黄人蛋包饭的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)米(1杯)香肠(2根)香菇(10朵)胡萝卜(1小段)海苔(少许)芝士(少许)辅料盐(1/2茶匙)番茄酱(2汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小黄人蛋包饭的做法步骤1、将香菇泡软切丁,香肠和胡萝卜切丁。2、准备一大碗饭。3、炒锅中加入少许油,放入香菇和香肠爆香。4、加入米饭,盐,番...
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奶香蛋黄面包怎么做-奶香蛋黄面包的做法
  • 奶香蛋黄面包怎么做-奶香蛋黄面包的做法

  • “广东人喜欢饮茶每次去茶楼流沙包都是我喜欢点的茶点之一然后网上查了流沙包的制作方法才知道馅也不难不过刚好要做面包就把原本做包子的馅包入面包里面不过这里面我没有下糖粉所以没有了流沙的效果所以就不叫流沙面包了叫做奶香蛋黄面包吧这算不算中西结合呢?哈哈”食材...
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小黄人面包怎么做-小黄人面包的做法
  • 小黄人面包怎么做-小黄人面包的做法

  • “前两天看了小黄人大眼萌,小黄人三人组:凯文,鲍勃,斯图尔特。觉得特别可爱,虽然对他们的语言听不懂,但是他们的外观特别喜欢,他们之间的友谊和团结让人感叹不已。利用周末做了这一款小黄人连连小面包,可爱又有颜值。”食材明细主料低筋面粉(150g)辅料酵母(2g)细砂糖(18g)盐(2g)奶粉(7g)水(5...
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蛋黄腊肠面包怎么做-蛋黄腊肠面包的做法
  • 蛋黄腊肠面包怎么做-蛋黄腊肠面包的做法

  • “两个咸蛋黄腊肠,一圈腊肠上嵌着个咸蛋黄,包在面包里,想象一下一口吃到咸蛋黄与肉肉的感觉,顺手把芥末酱薅过来作个配角,好像没感觉增色多少,割口并没有如想象中那样把咸蛋黄露出来,凑合着看了。”食材明细主料高筋粉(135克)牛奶(55克)糖(15克)鸡蛋(27克)鲜酵母(5克)盐(1克)黄油(15克)辅料蛋...
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家常炖小黄鱼怎么做-家常炖小黄鱼的做法
  • 家常炖小黄鱼怎么做-家常炖小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(1斤)辅料葱(适量)油(适量)醋(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常炖小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼1斤、葱姜蒜。2、把小黄鱼洗净,一定要去掉头皮,洗净头骨里的粘液。起锅热油,爆香葱姜蒜。3、放入小黄鱼。...
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