![石灰水蒸蛋图解]( "石灰水蒸蛋图解")
- 湖南有名小吃，石灰水蒸蛋，是分子料理的的代表作，听着蛮高大上的，操作却十分简单哦～嫩嫩的蛋中加入石灰水后蒸蛋弹性十足，duangduang的～可以飞，会变绿～比比一般水煮蛋更有韧劲，爽滑而不软烂的口感，配上肉沫的话更是让人回味无穷哦！主料鸡蛋：2个石灰粉：1小包辅料水：250ml详细步骤：第一步第...
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![滑滑的石灰水蒸蛋如何做简单又好吃]( "滑滑的石灰水蒸蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟很多人听到石灰水想起的是氢氧化钙，觉得化学物质会不会不可以食用，但很多试过石灰水蒸蛋的人都说用石灰水蒸蛋可以使鸡蛋变得更顺滑，更加好吃，如果想尝到更加爽滑的蒸鸡蛋，就可以选择加入少量的石灰水，这样就可...
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![如何做简单又好吃-美味石灰水蒸蛋]( "如何做简单又好吃-美味石灰水蒸蛋")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟今天要教大家的是美味石灰水蒸蛋，加入石灰水蒸出的蛋很鲜嫩，这道菜操作起来十分简便，在家也能轻松制作。这道菜的主要原料为鸡蛋，辅料有石灰蒸蛋粉、盐、酱油、食用油、豆豉、葱花。鸡蛋营养非常高，鲜嫩可口，老...
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![家常石灰水蒸蛋如何做简单又好吃]( "家常石灰水蒸蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：3个辅料石灰蒸蛋粉：一包食用油：少许盐：一小勺豆豉：适量酱油：适量葱花：少许具体步骤1.一碗水多一点烧开后，放石灰和盐，可以尝试一下是不是咸了，咸了再加水烧开。再凉在一边2.碗里打鸡蛋搅碎，放点豆豉3.等石灰水...
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![一斤石灰用多碱做皮蛋]( "一斤石灰用多碱做皮蛋")
- 3-4两碱。皮蛋，在吃法上主要是用来做皮蛋拌豆腐、水煮皮蛋以及用来做火锅或者麻辣烫中的食材。在食用皮蛋之前，是需要把皮蛋放清水中浸泡一下的，这样做的目的是有效地减少皮蛋当中带有的独特味道的。吃不完的皮蛋，建议放冰箱冷藏。...
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![石灰怎么催熟芒果]( "石灰怎么催熟芒果")
- 放到石灰水里26小时。把稀释过的石灰水和芒果放到盆子里扎进袋子，用稀释过的石灰水虽然看上去黄灿灿的，但催熟的芒果味道很淡，而且不好吃，很难下咽。因此可以使用香蕉催熟芒果。无论使用哪种方法催熟芒果都要把两个密封包装放到一起。这样才会催熟芒果。...
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![制作米豆腐时为什么要放石灰]( "制作米豆腐时为什么要放石灰")
- 让米豆腐成型。米豆腐成型的原理是米浆起冻，吃起来软软嫩嫩的。米豆腐可以直接凉拌食用，也可以煲汤或炒菜时放入。猪血米豆腐汤、米豆腐炖鱼都是常见的以米豆腐为食材的美食。米豆腐可放在冰箱冷藏，能保存四到五天左右。...
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![食用石灰粉与石膏粉的区别]( "食用石灰粉与石膏粉的区别")
- 1、制作的原材料不一样。食用石灰粉制作的材料包括石灰石以及燃料。食用石膏粉制作的主要材料是天然石膏。2、用途不一样。食用石灰粉可以释放热量，因熟化可以产生膨胀。食用石膏粉又名食品添加剂硫酸钙，俗称食用石膏，主要用于营养剂、面团性质改性剂、螯和剂、发酵粉、研磨...
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![做皮蛋石灰和碱的比例是多少]( "做皮蛋石灰和碱的比例是多少")
- 5：1。皮蛋腌制30-40天左右的时间就可以食用了，皮蛋腌制的时候对温度是有一定的要求的，需要在15-30摄氏度的温度下。皮蛋腌制好之后可以看见其表面出现花纹，出现花纹证明皮蛋中氨基酸的含量比较高，因为皮蛋会有花纹，因此也被大家称之为松花蛋。...
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![灰灰菜水饺怎么做-灰灰菜水饺的做法]( "灰灰菜水饺怎么做-灰灰菜水饺的做法")
- “春天妈妈家院子里冒出了很多灰灰菜，虽是野菜营养可是很好的，儿子不喜欢吃凉拌的，我只有拿来包饺子。”食材明细主料灰灰菜（一斤，）肉馅（八两）饺子皮（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）灰灰菜水饺的做法步骤1、灰灰菜取嫩叶，洗好。2、肉馅我买了现成的，喜欢吃...
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![石灰泥鳅怎么做-石灰泥鳅的做法]( "石灰泥鳅怎么做-石灰泥鳅的做法")
- “等不及拍照，就已经全部瓜分了^^这个做法快捷又简便大人小孩都喜欢吃”食材明细主料石灰泥鳅（200克）辅料红辣椒（80-150克）姜丝（10克）蒜碎（50-80克）盐（2-3克）生抽（适量）酱油（5-8滴）鸡精（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）石灰泥鳅的做法步骤1、石灰泥鳅干买回先放温水漂洗3-4遍，然后泡...
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![石灰市李串串怎么加盟]( "石灰市李串串怎么加盟")
- 餐饮提问：石灰市李串串怎么加盟选择忘记979回答：石灰市李串串不做加盟的，都是直营店在重庆年轻人都喜欢川东王串串香，环境干净，装修就是工厂风，单单牛肉的品种就有很多，很过瘾。...
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![广西灰水肉粽怎么做-广西灰水肉粽的做法]( "广西灰水肉粽怎么做-广西灰水肉粽的做法")
- 食材明细主料猪肉（4斤）糯米（8斤）粽叶（二把）草绳（一把）辅料干香菇（8个）酱油（三中勺）五香粉（一小勺）胡椒粉（一小勺）盐（适量）米酒（一小勺）碱粉（一小包）五香（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）广西灰水肉粽的做法步骤1、准备粽叶，草绳，糯米，碱粉，碱粉我买了一小包，一块钱，卖粽叶的地方也就是粮油店有买，粽叶和草...
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![27老家的味道“石灰包谷粑” 石灰包谷粑怎么做-石灰包谷粑的做法 27的烹饪日记——]( "27老家的味道“石灰包谷粑” 石灰包谷粑怎么做-石灰包谷粑的做法 27的烹饪日记——")
- “27的老家，在那个小镇上，石灰包谷粑，是老少最爱的饼之一，27儿时的味道~今天又做了~回忆一下27的童年时光~嘻嘻~~”食材明细主料石灰包谷面（500g）大头菜（适量）猪肉绞（适量）辅料芽菜（适量）酸咸（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）石灰包谷粑的做法步骤1、这个石灰包谷面在27这边的菜市场有...
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![没有石灰可以做皮蛋吗]( "没有石灰可以做皮蛋吗")
- 可以。没有石灰可以用纯碱为原料制作皮蛋。使用纯碱制作皮蛋的时候，需要将清水，茴香，红茶，花椒煮沸后添加适量的纯碱、松树等混合，放入鸭蛋浸泡十五天后取出即可。皮蛋又称松花蛋等，是中国特有的食品，风味独特。皮蛋的烹饪方式多样，可以制作凉拌皮蛋，皮蛋瘦肉粥，三色蒸蛋等美食。...
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![做皮蛋为什么要用石灰]( "做皮蛋为什么要用石灰")
- 将新鲜的鸭蛋腌制成皮蛋是需要一个复杂的过程，它和咸鸭蛋的腌制方法又略有不同，其中会用到石灰。很多人会觉得很奇怪，石灰可以吃吗？它能够用来做皮蛋吗？今天就跟大家了解一下做皮蛋为什么要用石灰的真正原因。一、做皮蛋为什么要用石灰其实这主要是起到一个化学反应。一般在腌...
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![石灰市李串串加盟费多少钱]( "石灰市李串串加盟费多少钱")
- 餐饮提问：石灰市李串串加盟费多少钱V。17回答：1.省会城市、直辖市李记串串店的店铺面积是100㎡，100平米的李记串串店装修费用是80000元，还有店内制作美食的设备20210元，首批进货款是10000元，李记串串店的房租是一个月6000元，加盟商需要准备的流动资金8000元，开一家李记串串店总投...
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![用石灰可以做皮蛋吗]( "用石灰可以做皮蛋吗")
- 可以。皮蛋，常见的吃法有皮蛋拌豆腐、水煮皮蛋以及用来当做火锅或者麻辣烫中的食材。皮蛋，也可以直接进行生吃。在用皮蛋做皮蛋拌豆腐的时候，可以在菜品表面放适量的葱花或者香菜，是能使得皮蛋拌豆腐让人看起来更加有食欲一些的。...
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![灰水粽怎么做-灰水粽的做法]( "灰水粽怎么做-灰水粽的做法")
- 食材明细主料糯米（4斤）五花肉（2斤）咸蛋黄（20个）板栗（20个）辅料粽叶（1扎120张）棉绳（1团）盐（6匙）灰水碱（16g）腌肉调料十三香（6勺）盐（4匙）生抽（3勺）蚝油（2勺）料酒（2匙）黑芝麻（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）灰水粽的做法步骤1、五花肉洗净切丁粒或块，放入调料拌匀放入冰箱腌制一夜入味。2、新鲜糯...
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![灰水粽子的做法 自然好味道——灰水粽子 灰水粽子怎么做]( "灰水粽子的做法 自然好味道——灰水粽子 灰水粽子怎么做")
- “家乡除了端午节，还会在七月十五的中元节包粽子，这次回家碰上了妈妈包灰水粽子，我们直接叫它灰水粽。灰水粽是取烧木柴得来的灰，用开水滤过，得来的水用来泡米，经泡过之后的米程淡黄色，煮熟之后颜色会黄的发亮，口感软软糯糯，还有‘脆’感，其有开胃消食、清热解毒之效，老少皆宜。”食...
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![槟榔为什么要加石灰]( "槟榔为什么要加石灰")
- 改善口感。新鲜的槟榔味道苦涩，直接食用口感较差，所以需要添加食品级的熟石灰来减少槟榔涩味。槟榔别名大腹子、橄榄子、青仔等，主要分布在亚洲热带地区，在中国主要分布在云南、海南等地，果实呈长圆形，花果期在三月至四月。槟榔可以用于制作槟榔香酥芋头、槟榔鸭等美食。...
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![石灰蒸蛋怎么做-石灰蒸蛋的做法]( "石灰蒸蛋怎么做-石灰蒸蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（2个）辅料石灰（3勺）葱（1颗）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）石灰蒸蛋的做法步骤1、准备好鸡蛋，石灰。2、用开水泡化石灰，静置十分钟。3、鸡蛋放好盐，把石灰水放进去，搅拌均匀，注意石灰水不要放太多了，等锅里的水开了之后把鸡蛋放水上蒸3-5分钟就可以了，蒸太久老了不...
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![怎样用石灰催熟芒果]( "怎样用石灰催熟芒果")
- 将苹果放在纸箱中，再把石灰倒入纸箱中即可。石灰的量，需要没过芒果表面。未成熟的芒果，也可以使用大米催熟、芒果催熟、高温催熟等方法进行催熟。使用大米催熟芒果时，将芒果直接埋入大米中，存放三天左右即可。使用水果催熟芒果时，将芒果和成熟的水果放在食品袋中，密封后，存放3-5...
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![石灰市李串串加盟多少钱]( "石灰市李串串加盟多少钱")
- 串串香的人气一直都是很高的，售卖串串的加盟店已经走遍了中国的大街小巷，石灰市李串串有着自己独家的工艺，制作出来的串串非常好吃，而且绝对的卫生健康。那么石灰市李串串加盟多少钱?接下来，就让小编为大家详细介绍一下吧。石灰市李串串加盟多少钱1.一线城市石灰市李串串店的...
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![石灰市李串串香加盟多少钱]( "石灰市李串串香加盟多少钱")
- 我们石灰市李串串香和其他普通的串串不同，有着非常多的特点，首先是石灰市李串串香的味道很独特。而且食材新鲜，可以为消费者提供新鲜、健康的美味串串香，也为其迎来了许许多多的回头客。那么石灰市李串串香加盟多少钱?一起了解一下吧。石灰市李串串香加盟多少钱1.省会城市在...
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味味甜
