![家庭版剁椒如何做简单又好吃]( "家庭版剁椒如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟剁椒，是源自四川的一道经典美食，鲜红的辣椒剁成细碎的辣椒粒，非常的壮观豪爽，而且口味独特，而且辣椒还有除湿气的一定功效，剁椒加上食盐、蒜蓉、姜末的调制，蒜香与辣椒香气更佳的浓郁，而且拌起米饭来吃非常开胃。...
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![自制剁椒-剁椒]( "自制剁椒-剁椒")
- “剁椒主要由辣椒腌制而成，做法简单，是好吃辣椒人士家中一道必不可少的家常菜。”食材明细主料红辣椒（2000克）大蒜头（500克）姜（250克）盐（400克）糖（200克）辅料白酒（100ml）中辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制剁椒的做法步骤1、准备好食材，红辣椒清洗干净后再去蒂，凉干水分2、红辣椒剁成末，...
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![开胃的剁椒如何做简单又好吃]( "开胃的剁椒如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青辣椒：100辅料盐：适量高度白酒：适量具体步骤1.青辣椒，要特别辣的那种。2.剁碎。3.装入容器中。4.加盐。5.拌匀。6.淋一点高度白酒。7.密封。放入冰箱冷藏24小时后，即可食用。烹饪技巧全程无油制作。...
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![色香味俱全的剁椒如何做简单又好吃]( "色香味俱全的剁椒如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料长尖椒：一斤辅料蒜：一头盐：适量味精：适量具体步骤1.做剁椒只有这种长尖椒最适合，因它的味道香辣，做出剁椒味道鲜美，长尖椒一斤。2.用刀切碎，3.在剁一下就可以了，4.蒜沬剁碎，5.混合一起放盐，味精，适量放点糖就可装瓶，6....
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![剁椒怎么做-剁椒的做法]( "剁椒怎么做-剁椒的做法")
- 食材明细主料辣椒（适量）辅料大蒜（适量）生姜（适量）调料高度酒（适量）白糖（适量）盐（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒的做法步骤1、辣椒清洗晾干。2、摘掉蒂放入绞肉机打碎。3、打碎大蒜生姜。4、一起倒入大碗中。5、加入配料搅拌均匀。6、搅拌均匀即可。7、装入容器中。...
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![剁椒的做法 自制剁椒 剁椒怎么做]( "剁椒的做法 自制剁椒 剁椒怎么做")
- 食材明细主料红辣椒（适量）辅料蒜瓣（适量）姜（适量）超辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒的做法步骤1、红辣椒洗净、晾干2、切小块，准备蒜瓣、生姜3、用刀将所有材料剁碎4、拌上盐、糖5、加点白酒6、成品7、上桌...
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![剁椒的做法 家庭版剁椒 剁椒怎么做]( "剁椒的做法 家庭版剁椒 剁椒怎么做")
- 食材明细主料辣椒（1斤）辅料大蒜（3头）配料盐（适量）白糖（适量）白酒（适量）中辣（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）剁椒的做法步骤1、辣椒洗净晾干2、辣椒先切丝，在剁碎。3、大蒜拍松，剁碎。4、剁好的辣椒和大蒜混合，加入一汤匙白糖，2汤匙白酒，四汤匙盐，搅拌均匀。（盐的用量以自己口味为准）5、混合均...
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![味道不错的剁椒如何做简单又好吃]( "味道不错的剁椒如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料辣椒：适量辅料生姜，大蒜：适量具体步骤1.我这个没有照片，我自己想吃鲜一点，所以比例根据自己来做，我是14斤辣椒，5斤生姜是嫩的那种，一斤包好的大蒜粒.全部洗干净凉2，3个小时，然后把菜板放到一个大盆里，再把辣椒生...
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![剁出百搭美味－－－－－－－－【自制剁椒】-剁椒]( "剁出百搭美味－－－－－－－－【自制剁椒】-剁椒")
- “自从第一次吃到用剁椒做的菜菜，我就爱上了剁椒，以至于不管是凉拌，炒菜，蒸菜，拌面条，喝粥都喜欢放点剁椒。喜欢辣椒，生姜，大蒜剁在一起的味道，一股特别的香辣味刺激着你的嗅觉，忍不住要多闻两下。年前剁的剁椒快吃完了，赶快又剁上几瓶，又可以吃上很久了。鲜辣下饭的剁椒朋友们喜欢吗...
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![自制不辣的剁椒-剁椒]( "自制不辣的剁椒-剁椒")
- “我还是挺喜欢剁椒类的菜，可惜我吃辣不行，太辣的剁椒菜我都吃不了几口就辣的不行了，只能看着别人吃，上次找菜谱时看到剁椒也是可以自已做的，想了想，要是用不辣的辣椒做的会不会好呢，就试了试，还要多谢大家上传了剁椒的做法，要先谢皮皮熊了，我是按您的方法做的，只是辣椒换了一下。”...
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![剁椒的做法 CoCoLc的私菜食谱经ーー剁椒 剁椒怎么做]( "剁椒的做法 CoCoLc的私菜食谱经ーー剁椒 剁椒怎么做")
- “CoCoLc的私菜食谱经ーー剁椒剁椒做了几次，每一次都只有一小瓶而已，不够吃。这次自己种了辣椒，收成很好，就再做了两瓶剁椒。本来这次想要用手工来剁辣椒，手的力道太弱了，只好将蒜和姜以手工剁，辣椒的量有点多，就用调理机来搅拌，希望亲爱的美天，美食朋友能够见谅。在此请亲爱的美天...
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![咸甜适中的剁椒如何做简单又好吃]( "咸甜适中的剁椒如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红色美人椒：500辅料生姜：150盐：100大蒜：200高度酒：60具体步骤1.蒜瓣去衣和美人椒一起洗净，晾干表面的水份2.把辣椒切小段，再剁碎，看个人喜好大小来剁碎哦3.蒜瓣和去皮的姜也一起剁碎，和剁好的辣椒拌在一块4.加...
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![剁椒的做法 【自制剁椒】鲜辣脆嫩——居家必备的幕后功臣 剁椒怎么做]( "剁椒的做法 【自制剁椒】鲜辣脆嫩——居家必备的幕后功臣 剁椒怎么做")
- “家里的剁椒用完了，因为常做剁椒鱼头啊，所以消耗的比较快。其实剁椒的用处很多，与其说是一种食品，不如说是调料来的更贴切。不管是用在直接吃、拌菜、炒菜或调蘸料都非常的美味哦。以前都是超市买现成的，其实剁椒制作起来很简单的，味道不输给卖的，并且不含防腐剂。所以这次终于...
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![剁椒的做法 那些自制调料【剁椒】 剁椒怎么做]( "剁椒的做法 那些自制调料【剁椒】 剁椒怎么做")
- “为了自己做剁椒鱼头在买蒸锅时特买了大一号的，32寸的大吧！刚开始买到家还真觉得好大啊，后悔啊我又不天天吃剁椒鱼头搞那么大个蒸锅蒸点东西好费水哇！好再现在用时间长了觉得大的也挺好，可以满足我的大食量。为了自己做剁椒鱼头又把剁椒给做起来了。你说为了吃个剁椒鱼头容易...
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![自制湖南剁椒-湖南剁椒]( "自制湖南剁椒-湖南剁椒")
- 食材明细主料辣椒（1000克）辅料大蒜（200克）盐（适量）白酒（适量）中辣（口味）拌（工艺）一天（耗时）普通（难度）自制湖南剁椒的做法步骤1、辣椒去蒂洗净,大蒜剥皮,晒干水份备用2、准备好所有工具,所有工具均不得沾水3、辣椒,大蒜分开切碎成碎末4、将剁好的辣椒装入碗中,拌入大蒜,,滴入几滴白酒,加...
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![自制鲜剁椒-鲜剁椒]( "自制鲜剁椒-鲜剁椒")
- “我爱吃剁椒鱼头，所以我家常年都备着剁椒。每年这个时候我都会做一些存在冰箱里，最主要的用途是当然做鱼头，还喜欢吃面条的时候舀一大勺放在煮好面上直接吃。有时候炒菜或者凉拌菜都可以加一些，说他百搭一点都不为过吧。前段时间自己做的吃完了，在超市里买了一瓶，那味道和自己...
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![私房秘制剁椒-秘制剁椒]( "私房秘制剁椒-秘制剁椒")
- “秋天真是收获的季节，红彤彤的辣椒又开始上市了，很是诱人。记得小时候，这个季节我们每家每户都要做一大坛辣椒酱，那时最好的佐料就是辣椒酱了，有了辣椒酱做什么都很入味，今天就教大家做无所不能的辣椒酱。”食材明细主料新鲜二荆条红辣椒（5斤）新鲜大蒜（半斤）新鲜生姜（半斤）辅料食盐（5...
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![自制剁椒酱-剁椒酱]( "自制剁椒酱-剁椒酱")
- “随着寒露时节的来临，时光的脚步将从秋天转入冬季。为了储物过冬，我又进入了忙碌时节。今日，我忙着做了冬季煮菜用的剁椒酱。”食材明细主料红线椒（2000克）辅料食盐（200克）料酒（30克）白砂糖（50克）大蒜（4头）中辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制剁椒酱的做法步骤1、准备洗净的红线椒...
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![自制蒜蓉剁椒-蒜蓉剁椒]( "自制蒜蓉剁椒-蒜蓉剁椒")
- “那位很爱吃腌辣椒，剁辣椒，野山椒之类腌制小菜，可随着年龄增大，血压开始有点偏高，各类腌制品就不敢给他多吃了；可吃惯的口味一下子彻底改掉，既痛苦也没啥乐趣，所以每年待辣椒大量上市后，我还是会少腌一点剁辣椒，给他解解谗瘾。自己做剁椒，每次量都不多，1~2斤左右；以往腌辣椒时都会头...
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![剁椒酱的做法 diy剁椒酱 剁椒酱怎么做]( "剁椒酱的做法 diy剁椒酱 剁椒酱怎么做")
- “前几天，看了“☆灯芯绒☆”做的“剁椒酱”，口水中。。昨个去赶集，买了些红椒。。这个不是很辣，但是吃起来有些微甜，肉肉的感觉好好哟·等过几天发酵好，神马的→剁椒茄条，剁椒芋头，剁椒豆腐，剁椒芋头，剁椒白菜，剁椒炒蛋，剁椒鸡丁，剁椒干炒烧腊←。。吼吼。。这回又有得玩儿了。。”食...
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![自制青剁椒-青剁椒]( "自制青剁椒-青剁椒")
- “过年去贵州旅行时带回一串红辣椒，春天取了一个的种子种在阳台上，现在陆续开始收获。贵州的辣椒不同于我们这边的辣椒，它又长又辣，清炒着吃是不可能了，那就做成剁椒，拌面，做菜都可以⋯⋯”食材明细主料青辣椒（500克）大蒜（30克）姜（10克）辅料糖（10克）盐（50克）白酒（1勺）酸辣（口味）腌（工艺）半小时（耗...
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![美味剁椒酱-剁椒酱]( "美味剁椒酱-剁椒酱")
- “难得一见的太阳今天终于出来了，暖暖的阳光洒进房间，今天就做个热辣的剁椒酱吧。”食材明细主料红尖椒（100g）辅料蒜（10g）姜（20g）海盐（10g）青梅酒（25ml）中辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）美味剁椒酱的做法步骤1、头天洗净红尖椒，晾干水分；2、去蒂；3、破开尖椒，蒜、姜去皮；4、切碎尖椒；5、蒜...
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![剁椒酱的做法 剁椒酱(剁椒鱼头专用) 剁椒酱怎么做]( "剁椒酱的做法 剁椒酱(剁椒鱼头专用) 剁椒酱怎么做")
- “非常简单的制作剁椒菜的方法”食材明细主料红辣椒（500克）新鲜小米椒（250克）辅料生姜（10克）蒜头（20克）白糖（5克）盐（20克）白酒（5克）超辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒酱的做法步骤1、红辣椒洗净，生姜去皮2、新鲜小米椒洗净去蒂3、洗净之后全部沥干水分，晒一下更好4、辣椒剁细，生姜、蒜...
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![自制剁辣椒-剁辣椒]( "自制剁辣椒-剁辣椒")
- “和湖南人的生活习惯有关系吧”食材明细主料红辣椒（1000克）大蒜（3个）姜（2块）辅料盐巴（8勺）白酒（2勺）超辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制剁辣椒的做法步骤1、把姜和辣椒洗干净2、晒干水分3、酸扒皮待用4、把辣椒和大蒜一起切成末5、拌匀后加入四勺子盐巴，组成大蒜剁椒。6、然后用另...
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![家庭版剁椒酱-剁椒酱]( "家庭版剁椒酱-剁椒酱")
- 食材明细主料小米辣（200克）大蒜（100克）姜（20克）辅料糖（15克）白酒（50克）盐（一勺）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家庭版剁椒酱的做法步骤1、准备好所有的食材。2、小米辣去掉蒂巴，大蒜已经，姜切小块，然后一块放入搅拌机中，翻去少许清水。3、打成酱。4、然后炒锅烧热放入打碎的小米辣，中小...
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味味甜
