当前位置:味味甜 >

关于鲫鱼汤的餐饮百科

味道不错的鲫鱼汤如何做简单又好吃
  • 味道不错的鲫鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:2条辅料葱:1根盐:适量蒜:2瓣油:适量姜:4片大料:1个具体步骤1.这个菜谱的照片比较少,只能说的详细点了。鲫鱼去鳞去内脏,清洗干净。稍微控干。锅中放油,烧热后,加入两片姜片。2.放入鲫鱼,煎至两面金黄。3.加...
  • 30397
口感丰富的羊骨鲫鱼汤如何做简单又好吃
  • 口感丰富的羊骨鲫鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料羊排:适量鲫鱼:适量辅料葱:适量香菜:适量配料:适量白醋:适量胡椒粉:适量盐:适量具体步骤1.用鲫鱼,羊排(软骨部位)清水煮,大火烧开后转小火,煮40分钟。注意,水一定要一次性加足,鲫鱼最好用新鲜的,越新鲜煮的汤越白。2....
  • 13318
白萝卜丝鲫鱼汤的做法 【四川】白萝卜丝鲫鱼汤 白萝卜丝鲫鱼汤怎么做
  • 白萝卜丝鲫鱼汤的做法 【四川】白萝卜丝鲫鱼汤 白萝卜丝鲫鱼汤怎么做

  • “家有老人儿童,白萝卜丝鲫鱼汤是我家餐桌上的流行菜。简单的食材,却带给家人深深的温暖。冬季特别适合吃白萝卜,有益气养生的食疗功效,搭配鲫鱼,更有补钙作用。”食材明细主料鲫鱼(1条)白萝卜(1段)辅料植物油(8克)食盐(4克)姜(1块)白胡椒粉(1克)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)白萝卜丝...
  • 23485
鲫鱼汤抄手怎么做-鲫鱼汤抄手的做法
  • 鲫鱼汤抄手怎么做-鲫鱼汤抄手的做法

  • “自己在家动手做鱼汤抄手。美味营养健康又好吃。”食材明细主料猪肉(一斤)香菇(10个)鲫鱼(二条)抄手皮(一斤)白菜(半颗)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)鸡精(半匙)胡椒粉(少许)花椒面(少许)猪板油(一块)料酒(半匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲫鱼汤抄手的做法步骤1、猪肉洗净切块。...
  • 31269
海带豆腐鲫鱼汤的做法 家庭营养养生靓汤——海带豆腐鲫鱼汤 海带豆腐鲫鱼汤怎么做
银丝鲫鱼汤怎么做-银丝鲫鱼汤的做法
  • 银丝鲫鱼汤怎么做-银丝鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(500克)白萝卜(400克)辅料生姜(一小块)小葱(2根)盐(适量)油(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)银丝鲫鱼汤的做法步骤1、白萝卜去皮切丝2、将萝卜丝放入沸水锅中焯一下捞出待用,这样可以去掉萝卜里的辣腥味口感更好。3、锅置火上油烧热,将鲫鱼煎...
  • 17629
砂锅萝卜鲫鱼汤怎么做-砂锅萝卜鲫鱼汤的做法
  • 砂锅萝卜鲫鱼汤怎么做-砂锅萝卜鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)萝卜(适量)辅料嫩姜(适量)鸡汤(适量)香菜(适量)配料盐(适量)味极鲜(适量)胡椒粉(适量)咸甜(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)砂锅萝卜鲫鱼汤的做法步骤1、萝卜切丝,嫩姜切丝,香菜切段,鲫鱼杀好,待用2、锅下油,下入鲫鱼,两面煎至金黄3、倒入高汤(高汤是我做白切鸡时煮鸡肉的...
  • 14914
高钙鲫鱼汤怎么做-高钙鲫鱼汤的做法
  • 高钙鲫鱼汤怎么做-高钙鲫鱼汤的做法

  • “鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤,含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。用破壁机将整鱼打碎,增加了鱼骨的钙质,清甜、香润,养胃。我没有加豆腐和蘑菇,做...
  • 22955
排骨木瓜鲫鱼汤怎么做-排骨木瓜鲫鱼汤的做法
  • 排骨木瓜鲫鱼汤怎么做-排骨木瓜鲫鱼汤的做法

  • “木瓜鲫鱼汤是用木瓜、鲫鱼制作的一道家常菜,属于粤菜系。此菜汤气味清甜、香润,具清心润肺、健脾益胃的功效,为秋燥季节的清润汤品,同时亦适用常见疾病的愈后滋补。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增...
  • 25399
清炖鲫鱼汤怎么做-清炖鲫鱼汤的做法
  • 清炖鲫鱼汤怎么做-清炖鲫鱼汤的做法

  • “鲫鱼汤,很多人都喜欢喝它,因为它不仅营养价值高,而且对皮肤还有不少好处呢。我们平时做的鱼汤大部分不是腥味重,就是看起来比较浑浊。陈波大师教你怎样做既没有腥味,汤汁又清亮的鲫鱼汤,是清亮哦!下面小桃和你一起学习。”食材明细主料鲫鱼(500克)盐(适量)糖粉(适量)葱(适量)姜(适量)辅...
  • 18767
家庭版木瓜鲫鱼汤如何做简单又好吃
  • 家庭版木瓜鲫鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:500木瓜:1个辅料料酒:1汤匙盐:适量黑胡椒:适量姜:1块具体步骤1.准备需要的食材。2.木瓜去皮去籽切块。3.姜切片。4.鲫鱼处理干净,在鱼鳃下和鱼尾各切一刀,抽出腥线。5.锅里刷一层油烧热,放入鲫鱼中火煎制...
  • 11785
炖鲫鱼汤怎么做-炖鲫鱼汤的做法
  • 炖鲫鱼汤怎么做-炖鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)辅料鸡蛋(适量)调料盐(适量)糖(适量)味精(适量)生姜(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖鲫鱼汤的做法步骤1、处理好的鲫鱼。2、打散的鸡蛋炒好备用。3、锅中倒油煎鲫鱼。4、两面煎,烧出来的汤更白。5、加水漫过继续。6、倒入炒好的鸡蛋。7、大火煮开。8、...
  • 31836
鲫鱼汤香菇抄手怎么做-鲫鱼汤香菇抄手的做法
  • 鲫鱼汤香菇抄手怎么做-鲫鱼汤香菇抄手的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(一条)香菇(50可)猪肉馅儿(100克)辅料酱油(5ml)蚝油(5ml)盐(适量)番茄(3片)鸡精(少量)葱(一根)姜(三片)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲫鱼汤香菇抄手的做法步骤1、准备一条新鲜宰杀洗干净的鲫鱼2、香菇洗干净备用3、纯净水里放三片姜先煮会儿,开水下鱼4、猪肉和香菇一起放...
  • 5285
木瓜鲫鱼汤的做法 下奶汤系列之木瓜鲫鱼汤 木瓜鲫鱼汤怎么做
  • 木瓜鲫鱼汤的做法 下奶汤系列之木瓜鲫鱼汤 木瓜鲫鱼汤怎么做

  • “给宝宝满满的爱”食材明细主料鲫鱼(适量)木瓜(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)盐(适量)果味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)木瓜鲫鱼汤的做法步骤1、木瓜去皮去籽,洗净切丁。2、鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏,洗净。3、起油锅,入鲫鱼煎至两面金黄。4、砂锅加水烧开,放入鲫鱼、姜、料酒,中小火...
  • 6686
萝卜丝鲫鱼汤的做法 【萝卜丝鲫鱼汤】出奶白汤的小秘招 萝卜丝鲫鱼汤怎么做
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法 【萝卜丝鲫鱼汤】出奶白汤的小秘招 萝卜丝鲫鱼汤怎么做

  • “萝卜丝鲫鱼汤美食家们很多人都做了,关于煮成奶白汤里的好几个要点,我上网也找了不少,其实每个人都有自己的一些观点,球球综合了几点与大家分享,纯属个人观点:一句话,油快煎,水放准,猛火煮。1.用猪油容易出白汤,这点我没试,我用的也只是色拉油,但是不影响白汤的形成,说明这不是主要原...
  • 5225
金针菇鲫鱼汤怎么做-金针菇鲫鱼汤的做法
  • 金针菇鲫鱼汤怎么做-金针菇鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)金针菇(适量)姜(适量)葱(适量)辅料料酒,(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菇鲫鱼汤的做法步骤1、食材洗净备用.2、金针菇撕散开.3、锅内放少许油下金针菇微炒-下铲出.4、然后再放油煎鱼.5、放-勺料酒,姜片加凉水大火...
  • 7210
芫荽鲫鱼汤怎么做-芫荽鲫鱼汤的做法
  • 芫荽鲫鱼汤怎么做-芫荽鲫鱼汤的做法

  • “芫荽即香菜,快手,美味营养汤品。”食材明细主料鲫鱼(一条约400克)芫荽(适量)辅料姜(少许)胡萝卜(少许)调料油(少许)盐(少许)米酒(少许)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芫荽鲫鱼汤的做法步骤1、准备:鲫鱼,已处理好,芫荽。2、胡萝卜切片,切点嫩姜丝,老姜拍碎。3、鲫鱼用厨房纸吸干水分,撒点...
  • 16743
香菇豆腐鲫鱼汤怎么做-香菇豆腐鲫鱼汤的做法
  • 香菇豆腐鲫鱼汤怎么做-香菇豆腐鲫鱼汤的做法

  • “汤色浓白,味道鲜美,营养丰富鲫鱼汤来了。”食材明细主料鲫鱼(1条)豆腐(1块)香菇(4朵)辅料盐(适量)姜片(适量)葱花(适量)开水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇豆腐鲫鱼汤的做法步骤1、锅中放油烧热,下入姜片炒出香味,下入处理好的鱼煎制两面金黄2、加入开水和鲫鱼平齐,在放几片...
  • 28001
橄榄鲫鱼汤怎么做-橄榄鲫鱼汤的做法
  • 橄榄鲫鱼汤怎么做-橄榄鲫鱼汤的做法

  • “这款汤,肯定没有亲喝过因为这是一时之念拿腌橄榄来调汤汤超清口就是汤色不是那么清爽看样子还要努力做款汤头清口,汤色还要清爽呵呵先送上给亲们尝尝鲜”食材明细主料腌橄榄(一份)鲫鱼(二条)辅料姜(一份)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)橄榄鲫鱼汤的做法步骤1、备好所作材...
  • 16765
热腾腾的鲫鱼汤如何做简单又好吃
  • 热腾腾的鲫鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:1条辅料盐:适量醋:适量油:适量姜:5葱:5料酒:适量青菜:适量具体步骤1.鲫鱼一条,去鳞,洗净2.葱切末,姜切块3.青菜切成断,用的油菜4.锅中放油,倒入葱姜爆香5.放鲫鱼入锅,两边煎好6.倒入适量的水7.加入料酒适量8....
  • 8719
香浓可口的香菇山药鲫鱼汤如何做简单又好吃
  • 香浓可口的香菇山药鲫鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟香浓可口的香菇山药鲫鱼汤是一道非常传统的家常菜肴,这道菜肴是大多数家庭会经常做的一道菜肴,这道菜肴非常营养可口,嫩白的鲫鱼汤让人看着就想尝呢,闻着它的香浓香味口水都要流下来啦,味道特别的好吃,一定会让...
  • 27648
裙带菜鲫鱼汤怎么做-裙带菜鲫鱼汤的做法
  • 裙带菜鲫鱼汤怎么做-裙带菜鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)裙带菜(适量)辅料姜片(适量)调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)裙带菜鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼洗净备用。2、裙带菜提前泡发好备用。3、热锅下油放入鲫鱼煎至两面金黄。4、加入适量开水,大火煮开。5、放入裙带菜。6、大火煮开煲至鱼汤...
  • 29135
奶白鲫鱼汤怎么做-奶白鲫鱼汤的做法
  • 奶白鲫鱼汤怎么做-奶白鲫鱼汤的做法

  • “鲫鱼性平味甘,入脾、胃、大肠经,其功能是健脾补虚。”食材明细主料小鲫鱼(10余条)辅料姜片(适量)调料盐(少许)胡椒粉(少许)葱花(少许)香菜(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶白鲫鱼汤的做法步骤1、将小鲫鱼收拾干净,放入盆中,放葱段、姜片、料酒,腌10分钟左右。2、炒锅烧...
  • 7044
茼蒿鲫鱼汤怎么做-茼蒿鲫鱼汤的做法
  • 茼蒿鲫鱼汤怎么做-茼蒿鲫鱼汤的做法

  • “把鲫鱼刺少的鱼肉都挑出来给老母亲了。剩的,把鱼骨鱼刺挑出来,放点茼蒿炖汤给我自己吃。”食材明细主料炖的鲫鱼及鱼汤(适量)茼蒿(100g)辅料清水(适量)调料食盐(1g)鸡精(1g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茼蒿鲫鱼汤的做法步骤1、中午炖的鲫鱼汤,把鱼骨鱼刺挑出来。2、反复扒拉几...
  • 10894
野生小鲫鱼汤怎么做-野生小鲫鱼汤的做法
  • 野生小鲫鱼汤怎么做-野生小鲫鱼汤的做法

  • “要想熬好鲫鱼汤,记住两点即可。一是轻煎,将鲫鱼煎至两面微黄即可,不要煎干。二是加开水,一次加足,大火熬煮。”食材明细主料小鲫鱼(10余尾)辅料姜(少许)调料盐(少许)胡椒粉(少许)葱花(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)野生小鲫鱼汤的做法步骤1、自钓野生小鲫鱼,收拾干净。2、锅烧...
  • 26793
专题