- “白眉豆,学名扁豆,北方习惯称为刀豆、扁豆角,明代《本草纲目》也指出其有健脾、益气、和中、化湿、消暑等功效。特别是豆衣的B族维生素含量非常丰富,炒食更是有一种淡淡的清香。”食材明细主料眉豆(适量)辅料蒜(少许)红辣椒(少许)纯净水(少许)调料花生油(少许)盐(少许)生抽(少许)原味(口味)...
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- “邻家姐姐送我一些眉豆,配红椒炒了,微辣,咸鲜,我第一次吃这样的眉豆角,感觉还可以。”食材明细主料眉豆角(适量)红椒(适量)辅料花生油(适量)麻椒(适量)蒜(一瓣)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红椒炒眉豆角的做法步骤1、眉豆角撕去两也筋线,洗净。2、切成粗斜丝。3、红...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟家常的眉豆炒肉片,所谓的家常的眉豆炒肉片,就是人们常说的豆角、肉炖菜,这可真是一道人们在家食用最多的菜肴之一了。眉豆不仅有健脾和中,消暑化湿的功效,尤其在炎热的夏季,还能起到治暑湿吐泻的作用。猪瘦肉搭...
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- 食材明细主料眉豆(适量)辅料辣椒(适量)蒜末(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒眉豆丝的做法步骤1、眉豆清洗备用。2、锅中热油煸香辣椒蒜末。3、倒入眉豆丝。4、翻炒均匀加入盐。5、断生起锅即可。6、装盘。...
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- “简单美味时令菜,辣的过瘾。”食材明细主料眉豆角(适量)辅料辣椒(适量)纯净水(少许)调料食用油(少许)盐(少许)生抽(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)眉豆角炒辣椒的做法步骤1、新摘眉豆角去蒂去筋,洗净。2、切丝。3、辣椒去蒂,洗净。4、切丝。5、锅烧热放油,倒入辣椒爆香,再倒入眉...
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- “简单美味,健康营养,鲜香可口,应季菜。”食材明细主料眉豆(一把)白萝卜(一个)辅料蒜(少许)红辣椒(一个)纯净水(少许)调料花生油(适量)盐(少许)生抽(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)眉豆炒白萝卜片的做法步骤1、白萝卜洗净,切片。2、眉豆去蒂去筋,洗净,切好,备用。3、蒜切片,红辣椒小段,备...
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- “在市场遇到个老阿姨,不太会算账,也没有微信收款码。当时我正好也在买阿姨的菜,就帮她算账或者让别人微信支付给我,我给老阿姨现金。打那开始,每次去市场,老阿姨就很是热情招呼我。今天看了一下老太太只有各种扁豆和油菜,就买了她的三种扁豆。那种弯弯的如同眉毛一样的通常我们...
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- 食材明细主料豆角(400克)辅料色拉油(30克)葱末(3克)姜末(3克)蒜末(3克)干红辣椒(1个)配料精盐(3克)五香粉(2克)味精(2克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒豆角丝的做法步骤1、将豆角去筋,清洗干净,改刀切成丝,装入盘中待用。2、将葱姜蒜切成末,干红辣椒切成丝待用。3、热锅放油,爆香葱姜蒜...
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- “意想不到的美味,简单易做。”食材明细主料眉豆角(适量)剩米饭(一碗)辅料火腿肠(少许)辣椒(少许)蒜(少许)玉米粒(少许)调料食用油(少许)盐(少许)生抽(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)眉豆角炒米的做法步骤1、眉豆角去蒂去筋洗净切小段。2、辣椒和蒜切碎。3、火腿肠切丁。4、熟玉米粒...
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- “土豆的最爱最普通的食材带给我们震撼的味觉”食材明细主料土豆(2个)小葱(2跟)辅料生抽(2勺)蚝油(1勺)盐(1小勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒土豆丝的做法步骤1、土豆洗干净去皮,切一半。2、把一半的土豆切成片。3、把片切成丝(把土豆丝放入清水中浸泡)。4、锅内加油,葱花爆...
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- 食材明细主料峨眉豆(适量)猪肉(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)峨眉豆炒肉的做法步骤1、峨眉豆撒去峨眉豆茎,。2、先将峨眉豆切小块,肉切丝。3、先炒肉。4、将肉炒片刻放进切好的峨眉豆炒匀,放点盐。5、将峨眉豆炒熟。6、淋...
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- “食材:本地峨眉豆半斤,瘦肉半斤,红辣椒丁2个提辣。调料:鲜猪油,精盐,生抽,鸡精,调味鲜。方法:1、峨眉豆冼净择去两头切丝,瘦肉切丝。2、锅里放进鲜猪油,下入瘦肉丝,(用鲜猪油炒味更香,更甜,要比调和油煮出来的菜好吃。)3、待瘦肉炒干水分倒进峨眉豆丝,辣椒丁翻炒,4、加入精盐,把峨眉豆炒熟...
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- “时令菜,开胃菜,下饭菜,简单美味。”食材明细主料梅豆(适量)肉末(适量)辅料纯净水(少许)淀粉水(少许)辣椒(少许)蒜(少许)调料食用油(少许)盐(少许)老抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)眉豆炒肉末的做法步骤1、辣椒和蒜切碎。2、肉末备用。3、梅豆切碎。4、锅烧热放少许油,倒入肉和老抽...
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- “又是一年的吃眉豆的季节,加一点猪瘦肉,一个辣椒就能变成美味的家常开胃菜。PS:眉豆一定要去丝,炒熟哦,不然容易中毒。”食材明细主料眉豆(250克)猪瘦肉(150克)红辣椒(1个)辅料盐(适量)油(适量)酱油(1勺)蒜头(1粒)姜(1片)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)眉豆炒肉的做法步骤1、猪瘦肉,洗干净,...
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- “相机成了我的厨房用具,整天都在台子上面放着,日子久了,相机也油腻了,前几天,小伙伴帮我拍照片,笑着跟我说,相机不能放厨房里,太油了。我也笑了,这相机是要在厨房里用的,不进厨房肯定不行,我一手拿相机,一手拿锅铲,要不然这些菜谱的步骤怎么拍啊。小伙伴一脸惊讶,建议我常常用酒精把相...
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- 食材明细主料四连豆(适量)指天椒(适量)鱼片(适量)辅料蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒四连豆的做法步骤1、原料:四连豆,蒜,指天椒,鱼片。2、将所有材料切好,备用。3、烧热锅,下油爆香蒜及鱼片,下指天椒煸炒出辣味。4、将豆放入锅里,转大火炒,加一点水煮熟。5、加入调味料...
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- 食材明细主料紫峨眉豆(适量)辅料盐(适量)油(适量)咖喱(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青炒紫眉豆的做法步骤1、备紫峨豆和辣椒,。2、峨眉豆切块,辣椒切碎。3、热锅热油下入切好的紫峨眉豆和辣椒炒匀。4、放点盐炒匀。5、再放进咖喱炒匀。6、放清水少许。7、将峨...
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- “鲜辣开胃下饭。”食材明细主料眉豆(300克)红辣椒(1个)辅料盐(少许)油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)眉豆炒辣椒的做法步骤1、眉豆先摘除两侧的豆筋,再清洗干净。2、斜着切成丝。3、红辣椒去掉辣椒蒂,切成与眉豆长度差不多的丝。4、锅里油热后,放入红辣椒翻炒。5、再放入...
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- 食材明细主料眉豆(适量)红辣椒(适量)辅料大蒜头(适量)味极鲜(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红椒炒眉豆丝的做法步骤1、眉豆去掉老茎,清洗干净。2、洗净的眉豆切丝。3、红椒洗净切丝。4、蒜切粒。5、锅中放油烧热,放入蒜粒和红椒丝煸香。6、放入眉豆丝翻炒至...
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- 食材明细主料眉豆(适量)虾酱(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干红辣椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)眉豆炒虾酱的做法步骤1、眉豆去筋择洗干净2、斜刀切成丝3、葱、姜、蒜、干红辣椒切好备用4、蠓子虾酱、鸡蛋加少许料酒搅拌均...
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- 食材明细主料峨眉豆(适量)鸭肉(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)料酒(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)峨眉豆炒鸭的做法步骤1、峨眉豆,鸭肉,辣椒。2、鸭肉切丁,峨眉豆和辣椒切丝。3、热锅烧油下入鸭肉炒匀,。4、淋上料酒去味。5、淋上生抽炒干水分,6、再放进辣椒...
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- 食材明细主料眉豆(500g)辅料葱(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(少许)味精(少许)小米辣(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒眉豆丝的做法步骤1、小米辣和葱切碎2、眉豆去筋洗净切丝3、起锅烧油爆香葱和小米辣4、放入眉豆丝后放一小勺盐,少许糖5、豆丝炒软放一匙酱油,半匙蚝油,...
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- “眉豆丝是外婆夏末帮忙做的,新鲜眉豆切丝,晾干,吃时用水提前浸泡开再烹饪,味道很好,素炒和搭配肉类做都很美味。”食材明细主料干眉豆丝(适量)辅料干辣椒节(少许)盐(少许)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒眉豆丝的做法步骤1、这就是干眉豆丝(眉豆就是一种两指宽,一指长...
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- “简单美味快手菜。”食材明细主料眉豆(一大把)辅料尖椒(10个)纯净水(少许)调料花生油(少许)盐(少许)生抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒眉豆的做法步骤1、尖椒洗净,去蒂。2、切丝。3、新摘眉豆去蒂去筋,洗净。4、切丝。5、锅烧热放少许油,倒入辣椒爆香,再倒入眉豆加少许...
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- 食材明细主料腊肉(适量)干眉豆(适量)辅料干辣椒(适量)调料蚝油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒眉豆干的做法步骤1、煮熟的腊肉切薄片,干眉豆用温水泡半小时。2、腊肥肉煸岀油放入瘦腊肉和干辣椒炒岀香味。3、放入泡发洗净的眉豆干翻炒。4、放入蚝油。5、放入...
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