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关于浆水鱼鱼怎么做的餐饮百科

浆水鱼鱼怎么做-浆水鱼鱼的做法
  • 浆水鱼鱼怎么做-浆水鱼鱼的做法

  • “浆水鱼鱼是陕西关中、陕南农家传统小吃。也是夏令消暑的必备佳品,其特点:清爽利口,酸香醒神。”食材明细主料玉米面(300克)辅料面粉(30克)配料浆水菜(1包)芹菜(一把)韭菜(一把)香葱(3根)姜(一小块)酱油(2克)盐(适量)味精(3克)干红椒丝(适量)花椒(十几粒)辣子油(适量)酸辣(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(...
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浆水豌豆鱼鱼怎么做-浆水豌豆鱼鱼的做法
  • 浆水豌豆鱼鱼怎么做-浆水豌豆鱼鱼的做法

  • “陕西美食:浆水豌豆鱼鱼,最美莫过于心中惦念的味道!浆水的独有的美和豌豆鱼鱼的滑嫩完美结合,让幸福在舌尖舞动!”食材明细主料自制浆水(一碗)豌豆鱼鱼(一碗)葱(适量)姜(适量)干红辣椒(适量)嫩芹菜叶(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)油泼辣子(一勺)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)浆水豌豆...
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浆水凉鱼鱼怎么做-浆水凉鱼鱼的做法
  • 浆水凉鱼鱼怎么做-浆水凉鱼鱼的做法

  • “夏季必备美食~~凉鱼鱼,光滑爽口,下口顺滑,香、辣、酸过瘾!”食材明细主料自制红薯淀粉(1碗)辅料韭菜(3两)浆水(1包)小葱(1颗)大蒜(1个)调料水(4碗)盐(2勺)花椒粒(适量)辣椒段(适量)鸡精(少许)花生油(适量)花椒粉(半勺)辣椒粉(2小勺)生抽(2勺)香醋(2勺)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)浆水凉鱼鱼的做法步骤...
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豆浆鱼怎么做-豆浆鱼的做法
  • 豆浆鱼怎么做-豆浆鱼的做法

  • “老公叫了几天要吃豆浆鱼,按捺不住,今天就做给他吃了。第一次吃豆浆鱼是在深圳吃的,很多年了,顺着模糊的记忆,加上自己的揣摩,做出来好像是那个味道。”食材明细主料鲫鱼(500g)辅料豆浆(600ml)配料生姜(生姜、小葱20g,大葱40g)大葱(适量)小葱(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(...
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豆浆鱼骨汤怎么做-豆浆鱼骨汤的做法
  • 豆浆鱼骨汤怎么做-豆浆鱼骨汤的做法

  • “豆浆鱼骨汤,将鱼骨倒进豆浆锅里煮成鲜汤。这是做鱼丸取出的鱼骨,节约开支,用来做鱼汤营养好吃,不浪费。”食材明细主料鱼骨(适量)豆浆(适量)辅料葱花(适量)配料精盐(适量)鸡精(适量)调味鲜(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆浆鱼骨汤的做法步骤1、备好鱼骨。2、鲜豆浆一杯。3、...
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豆浆炖鲫鱼怎么做-豆浆炖鲫鱼的做法
  • 豆浆炖鲫鱼怎么做-豆浆炖鲫鱼的做法

  • “一场秋雨一场寒,温度一下子降了不少,就特别想一口暖暖的汤。今来一款:豆浆炖鲫鱼,鲜美可口,营养看得见”食材明细主料鲫鱼(两条)豆浆(一斤半)葱(适量)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆浆炖鲫鱼的做法步骤1、豆浆备用,鲫鱼清洗干净。2、鱼身两面打斜刀。3...
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水煮鱼上浆用什么淀粉
  • 水煮鱼上浆用什么淀粉

  • 白薯淀粉或者玉米淀粉,上浆是做水煮鱼时重要的一步,上浆可以使做出来的鱼更加的鲜嫩,口感润滑。将鱼处理以后去除掉腥味后才可以进行上浆,之后轻轻搅动,使鱼粘上更多的淀粉,并且所粘淀粉均匀。做水煮鱼切鱼片时也不要太厚,太厚不容易入味,做出来的味道比较寡淡。...
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美味的浆水莜面鱼鱼如何做简单又好吃
  • 美味的浆水莜面鱼鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟大家有没有吃过浆水莜面鱼鱼?这是一种陕西的一种传统小吃,这个浆水鱼鱼就是很像小蝌蚪的东西,是可以热着吃,也可以冷冷冷吃,味道是很鲜美的,而且很适合夏天的时候吃,因为夏天可以解暑,还可以让人有食欲,所以是一种...
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豆浆煮黄骨鱼怎么做-豆浆煮黄骨鱼的做法
  • 豆浆煮黄骨鱼怎么做-豆浆煮黄骨鱼的做法

  • “豆浆煮黄骨鱼汤,高蛋白浓鱼汤”食材明细主料黄骨鱼(400g)辅料黄豆(100g)姜(适量)配料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆浆煮黄骨鱼的做法步骤1、黄骨鱼,青黄豆,姜油盐2、黄骨鱼撒些盐搓洗干净3、新鲜的黄豆夹剥出的青黄豆洗净放搅拌机里加适量水搅拌出豆浆4、滤除...
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水煮鱼的做法 水煮鱼(黑鱼) 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 水煮鱼(黑鱼) 水煮鱼怎么做

  • “现在流行石斑鱼火锅,其实就是用的黑鱼,黑鱼的肉质很棒,适合做火锅或者水煮鱼,这里是水煮鱼的另类做法……卖相不咋地,但味道很可口!”食材明细主料黑鱼(一条)辅料好人家水煮鱼料(1袋)油(适量)配料盐(适量)花椒粉(少许)中辣(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)水煮鱼的做法步骤1、将案板用保...
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口水鱼的做法 口水鱼🐠 口水鱼怎么做
  • 口水鱼的做法 口水鱼🐠 口水鱼怎么做

  • “好吃就做,简单美味!”食材明细主料草鱼(800克)葱花(一点)熟白芝麻(一点)熟花生(些许)鸡蛋(1个)香菜(适量)辅料白胡椒粉(一点)辣椒油(些许)豆瓣酱(些许)淀粉(一点)食用油(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)鸡粉(适量)蒜末(些许)姜末(些许)豆豉(一点)油辣椒(些许)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)香辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简...
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口水鱼的做法 【口水鱼】 口水鱼怎么做
  • 口水鱼的做法 【口水鱼】 口水鱼怎么做

  • “前几天买的大鲫鱼,放缸子里感觉变廋了,今天中午做来吃啦。这个菜我根据口水鸡转变过来。煮鱼的汤比较讲究【我们泸州那边喜欢用骨头汤,鸡汤,酸汤来煮】我用的是闷煮,这样才能保证鱼更加鲜美,嫩。调料特别的丰富,要用很多花椒面,这个菜要麻辣,鲜香,微甜于一体”食材明细主料大鲫鱼...
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生浆桂鱼怎么做-生浆桂鱼的做法
  • 生浆桂鱼怎么做-生浆桂鱼的做法

  • “生浆桂鱼。是臻御膳餐饮公司。精心研制而成。对老人。小孩。的健康有极大好处。清神。明目。记忆力好。健胃养生。美容等功效。”食材明细主料桂鱼(1.7斤)辅料蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生浆桂鱼的做法步骤1、桂鱼2、成品3、仅供参考小窍门活鱼现杀现...
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爆浆鱼排怎么做-爆浆鱼排的做法
  • 爆浆鱼排怎么做-爆浆鱼排的做法

  • “入手了一台ACA北美电器的空气炸烤箱,早就种了草,趁着活动优惠下手了,刚好家里有不错的巴沙鱼,我就用巴沙鱼柳给孩子做了爆浆鱼排吃,用空气炸功能做出来的鱼排跟油锅炸出来的一样好吃,而且只需要用一点点油就可以了,炸出来的鱼排各个爆浆,焦香可口,好吃不上火,还不浪费食材,制作起...
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水煮鱼的做法 一鱼两吃——水煮鱼 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 一鱼两吃——水煮鱼 水煮鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(适量)豆皮(适量)豆芽(适量)香菜(适量)辅料淀粉(适量)花椒(适量)豆瓣酱(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)油泼辣子(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮鱼的做法步骤1、材料:草鱼大半条。2、将鱼肚子的肉用刀片成鱼片。3、鱼头切成两半、其他的鱼骨...
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浆水鱼鱼怎么做
  • 浆水鱼鱼怎么做

  • 鱼肉是我们平时吃的最多的一种食材,它不仅含有大量蛋白质,还能够为人体及时提供所需的各种微量元素。而且鱼肉的做法有很多种,每一种都有它独特的口感和特色,是一款可塑性非常强的食物。浆水鱼鱼也是最常见的做法,那么浆水鱼鱼怎么做呢?一、浆水鱼鱼怎么做材料绿豆粉1000g,浆水1...
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豆浆鲫鱼汤怎么做-豆浆鲫鱼汤的做法
  • 豆浆鲫鱼汤怎么做-豆浆鲫鱼汤的做法

  • “【豆浆鲫鱼汤】与豆腐鲫鱼汤原理一样,豆类和鱼很搭配,豆浆和鱼一起植物蛋白和动物蛋白更合理,两者相互作用营养价值高。【豆浆鲫鱼汤】鲜甜香浓,有补中益气和滋润养颜的功效,简简单单却鲜美!”食材明细主料黄豆(100克)鲫鱼(1条)辅料水(1000毫升)葱粒(少许)姜(10克)盐(3克)料酒(5毫升)白胡椒...
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水煮清水鱼的做法 水煮鱼片(清水鱼) 水煮清水鱼怎么做
  • 水煮清水鱼的做法 水煮鱼片(清水鱼) 水煮清水鱼怎么做

  • “[1]草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。英文名:Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处...
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水煮鱼的做法 水煮鱼(精) 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 水煮鱼(精) 水煮鱼怎么做

  • “注:1、煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后,有部分鱼片会露在外边。2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过,在煮的时候,就可以充分浸出辣椒中的红色素,使油色红亮。3、腌鱼时,不可放太多盐,会咸,而且也会破坏鱼肉的鲜美。4、我觉得,花椒和辣椒都香,所以还...
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椰浆咖喱鱼怎么做-椰浆咖喱鱼的做法
  • 椰浆咖喱鱼怎么做-椰浆咖喱鱼的做法

  • “新加坡式的咖喱鱼煲咖喱的辛辣和椰浆的浓香很好的混合在了一起好吃~~~”食材明细主料鲜鱼片(500G)辅料洋葱(2只)葱段(适量)卷心菜(半颗)土豆(2只)番茄(2只)椰浆汁(200G)油(适量)配料咖喱鱼调料(1盒)盐(适量)糖(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰浆咖喱鱼的做法步骤1、少许油爆香葱段和...
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豆浆煮鱼的做法 【Me制豆浆实验室】之豆浆煮鱼 豆浆煮鱼怎么做
  • 豆浆煮鱼的做法 【Me制豆浆实验室】之豆浆煮鱼 豆浆煮鱼怎么做

  • “天气变化真的很大,今天和昨天的气温相差近十度,早上出门冻得直想穿羽绒服,在此也特别的提醒小伙伴们,早晚温差大,出门多穿件衣服。以预防感冒。还有在饮食上也大家也可以多喝一些汤,暖身又暖胃,尤其是孩子,抵抗力比较差,更加要多注意哦。今天小厨就推荐大家一道非常适合冬天吃的...
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做水煮鱼的技巧有哪些-水煮鱼上浆用什么淀粉比较好
  • 做水煮鱼的技巧有哪些-水煮鱼上浆用什么淀粉比较好

  • 鱼,不仅美味,而且还是减肥人士对于肉类的首选,吃鱼相比吃其他肉类比较不容易长胖,而且鱼肉鲜嫩,是绝大多数人家宴的必备。而水煮鱼更是大受欢迎,各种宴会上都是亮眼的大菜,那么水煮鱼上浆用什么淀粉比较好?做水煮鱼的技巧有哪些?一、水煮鱼上浆用什么淀粉比较好众所周知,做水煮鱼...
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美味浆水莜面鱼鱼如何做简单又好吃
  • 美味浆水莜面鱼鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:31分钟浆水莜面鱼鱼要是由莜面搭配韭菜干辣椒不同的调味料烹饪而成。其中韭菜含有大量营养物质的同时也为菜肴增添不少颜色。这道菜肴中,胡椒粉是十分香的,它让这道菜肴的味道更加美味。其中干的辣椒让大家的味蕾...
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豆浆鱼头火锅怎么做-豆浆鱼头火锅的做法
  • 豆浆鱼头火锅怎么做-豆浆鱼头火锅的做法

  • “火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。今天我们xue学豆浆鱼头的做法。”食材明细主料鲜豆浆(2-3升)泡发黄豆(200克)花鲢鱼头(1200克)辅料黄酒(10克)姜(4片)料油(20克)圣女果(200克)杏鲍菇(300克)泡发黄豆(150克)蒜(1头)金针菇(200克)胡萝卜(1...
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豆浆黄鱼汤怎么做-豆浆黄鱼汤的做法
  • 豆浆黄鱼汤怎么做-豆浆黄鱼汤的做法

  • “说起鱼汤,第一反应就是鲫鱼豆腐汤,排骨鲫鱼汤,印象中的鱼汤汤色奶白,汤汁浓厚,但自己家怎么也做不出来,有人在为如何煲一锅奶白色鱼汤绞尽脑汁,尝试各种方法,仍做不出饭店里那种汤色。事实是这样的,如火候和油量不够的话很难达到自己想要的汤色,饭店里是这么做的,在锅里放入厚油,姜...
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