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猪舌头的皮怎么去掉

猪舌头的皮怎么去掉

将猪舌头放入沸水中焯烫五至十分钟,捞出过凉,用刀片刮去即可。猪舌头别名口条等,是市面比较普遍的食材,可以用于炒制、卤制作、爆炒等。新鲜的猪舌头表面呈灰白色,没有异味,富有弹性,品质较差的猪舌头表面会比较粘腻、粗糙,肉质较硬,没有筋膜等。

猪舌头的皮怎么去掉
标签: 舌头
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