- “用麻油炒可以保持香脆”食材明细主料目鱼花(适量)香菜(适量)大葱(适量)辅料蒜瓣(适量)盐(适量)味精(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽脆目鱼花的做法步骤1、原料2、大葱切丝香菜切断拍点蒜瓣3、烧热水加料酒目鱼先烫一下4、沥水待用5、加入麻油烧热后放入葱丝和蒜...
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- “都说吃啥补啥,吃猪腰呢,那当然是补腰了。九儿给大家科普下:猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。今天大家有眼福咯!流口水的请自行动手!”食材明细主料鲜猪腰(1个)红99浓缩火锅底料(100g)辅料红青椒(150g)中辣(口味)爆(工艺)十...
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- “4-6月是长江毛花鱼的产卵季节,此时的毛花鱼肉质鲜美、细嫩、多籽,营养丰富。长江毛花鱼又名凤尾鱼,刀鱼,刀鲚,野毛鱼,体型修长”食材明细主料毛花鱼(适量)辅料食用油(适量)配料食盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清煎毛花鱼的做法步骤1、去鳞,去内脏,去腮,并清洗干净...
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- 食材明细主料糯米(根据人数量定)红薯(一个)红糖汁(一碗)辅料花生脆(适量)瓜子仁(少量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖花生脆冰爽糯米糕的做法步骤1、糯米泡水两小时后,隔水蒸熟,我蒸久了有点软。2、红薯一起蒸熟,我还准备了一碗葡萄干。3、红糖汁是之前熬制的,具体做法亲爱的们...
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- “外婆的味道………”食材明细主料白萝卜(1个)辅料盐(15g)白醋(30ml)白糖(25g)酸甜(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)爽脆萝卜的做法步骤1、准备食材。2、萝卜洗净用蓑衣刀法切大概0.4厘米厚片。3、成品4、大碗放盐再加入矿泉水搅拌至盐融化(水量没住萝卜即可),放入萝卜泡5-8小时倒掉盐...
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- 食材明细主料芹菜(1棵)辅料目鱼花(150g)花生油(1勺)调料葱姜丝(适量)豆瓣酱(1勺)盐(少许)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒目鱼花的做法步骤1、芹菜洗干净切段,用开水焯1分钟,目鱼花也用开水烫一下,捞出来过凉水备用。2、炒锅放油烧热,放入葱姜丝煸香。3、放入豆瓣酱炒香。4、放入...
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- “墨鱼(目鱼)花,不知道你们哪里怎么叫,很清爽很体现刀功的一道菜哦。”食材明细主料目鱼(3只)辅料大蒜(2瓣)淀粉(少许)调料盐(3g)味精(2g)蒜香(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜爆目鱼花的做法步骤1、墨鱼去掉头、内脏,只用身体哦,把表面的膜撕干净。2、大蒜切末。3、将墨鱼先用斜刀,角度交...
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- 食材明细主料鱼排(适量)面包糠(适量)鸡蛋(适量)辅料柠檬(适量)沙拉(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽脆鱼排的做法步骤1、准备材料2、鱼排➕盐➕柠檬汁➕淀粉➕两个蛋黄➕淀粉。鱼排可以切小块3、再把鱼排裹上面包糠4、把鱼排在油锅里炸酥即可5、完成...
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- 食材明细主料白菜(300g)目鱼花(100g)辅料花生油(1勺)葱花末(适合)调料生抽(1匙)盐(适合)豆瓣酱(1勺)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜炒目鱼花的做法步骤1、白菜洗干净切丝。2、炒锅放油烧热放入葱姜末爆香。3、放入白菜炒软。4、放入豆瓣酱,生抽,盐。5、放入目鱼花(提前焯一遍水)翻炒...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟夏天到了,多吃吃清爽蔬菜是很有必要的。这道经典的黄花菜炒花菜便是理想的选择~~选用新鲜优质的花菜,质地细嫩脆口,味道清甜鲜美,并且富含人体所必需的蛋白质、各种维生素与矿物质等,营养价值较高;搭配上同样营...
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- 食材明细主料八爪鱼(1只)辅料大葱(适量)姜(少许)小葱(少许)干辣椒(2个)蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)黄酒(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆爽八爪鱼的做法步骤1、想要脆最主要一歩就是给八爪鱼按摩.用刀背敲打八爪鱼2、加入适量水一点黄酒姜片抄一下水等水开后马上将八爪鱼倒入冷水...
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- 食材明细主料花生(3勺)黄椒(0.5个)辅料剁椒(2勺)醋(3勺)糖(3勺)凉开水(2勺)盐巴(1勺)味精(1勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五色酸爽脆皮花生的做法步骤1、花生洗净,晾干2、黄椒切丁3、晾干后的花生和油同时下锅开火翻炒,听到啪啪声或者稍微变色,油熟即花生熟,不要怕颜色不深,因为凉后颜...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟一说起鲍鱼,相信吃过的食客都会各种称赞,不仅味道鲜美肉嫩爽滑,而且是营养丰富的高蛋白食物,用适当的调味酱做出一款酱浇鲍鱼,香味浓郁的豆瓣酱香融入了鲜甜十足的鲍鱼里,口感自然是非常的好,爽脆弹力足,轻轻松松...
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- 食材明细主料紫甘蓝(1个)白萝卜(1根)辅料白糖(适量)白醋(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糖醋脆爽萝卜的做法步骤1、白萝卜洗净去皮,从中间切开,一分为二。切成均匀的薄片,越薄越容易上色,也更容易腌制入味。留一小块切成硬币大小的半圆形;2、紫甘蓝洗净切成小块;3、放入榨汁机...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:40分钟鱼类作为一种非常受欢迎的食材,被广泛用于各种各样的烹饪制作,和各种各样大大小小的场合。鱼的部分也是各有各的食用技巧,用鱼腩作为本道菜肴的食材,配合煎和焖,使得鱼腩嫩之中带有些许的爽口皮脆。使得这道爽...
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- “从小爱吃鱼,对于鱼有不可抗拒的喜爱,各种吃法里独独最爱水煮鱼。那爽辣呛麻的口感,总能让味蕾得到最妥贴的抚慰,无论冬夏,但凡馋虫上脑,都会烧一大锅水煮鱼犒劳自己。”食材明细主料黑鱼(900G一条)白胡椒粉(少许)干辣椒(多一点)酱油(适量)蒜泥(一整个蒜)盐(适量)白芝麻(少许)辅料紫苏(少许)豆...
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- “1.宝宝常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。2.能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫能力,预防感冒和坏血病的发生。3.花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。4.花椰菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功...
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- “年一天天的接近,没了卖东西的心思,开始整天钻在厨房里忙碌。油炸的花生除了脆还只是个脆,开始不喜欢吃了,所以今天做了这个改良版的。舌尖上的味道,先酸后甜再脆,除夕夜打算拿这个招待朋友。”食材明细主料花生(150g)辅料生抽(3勺)香醋(4勺)白糖(2勺)盐(些许)白酒(4勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟酥香小麻花,是一款常见的甜点,它香酥爽口,回味无穷,是很多地区的名小吃,是大家无聊时休闲娱乐的一款小甜点。但是我们一般都是在蛋糕店看见卖的,很少有人会自己亲自动手做,现在我们就来看一看这个酥香小麻花,怎么...
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- “明目菊花鱼---是浙菜里一个历史悠久且很有名的家常菜,菜谱出自宋代《金峨山房药录》,明目二字是本菜的功效,中医认为鱼可以明目。菊花转借自鱼煎炸后的浅黄颜色,也指明其形态因剞刀而非常相似菊花。此菜讲究刀法,烹饪独特。成菜色泽鲜艳、味道鲜美。外皮酸甜而酥脆、肉质香...
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- “目鱼很鲜美,加了点粉丝,简单调个味,一样很好吃。”食材明细主料目鱼花(500克)粉丝(1把)辅料葱(适量)生姜(1块)蒜头(半只)干红椒(2只)调味料白糖(半大勺)老抽(1大勺)生抽(2大勺)料酒(1大勺)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)目鱼花烧粉丝的做法步骤1、准备的原料。2、水烧开,加少许的盐,再将目鱼...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟花生具有丰富的脂肪酸和蛋白质。可以提供人体所需要的营养物质,而且它口感脆口,碳烤花生浆花生中的油榨干。变得更加香味扑鼻,更加酥软。将油脂蒸干可以满足爱美女士保持身材的心理。再裹上粉。变得更加松软...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟凉菜要做的好,用料和用法非常重要。口感爽脆脆拌花生甘蓝,主要是由甘蓝和花生凉拌而成。特别是加入了炸过的花生米口感更好了,非常有美味。对于不爱吃凉拌菜的我来说,这是一道不可多得的菜肴。对于想要减肥的...
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- 食材明细主料目鱼(705克)五花肉(350克)辅料姜片(适量)桂皮(适量)大料(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)白糖(1勺半)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)目鱼烧五花肉的做法步骤1、材料:目鱼、五花肉(已焯水)、姜片、桂皮、大料2、将目鱼去内脏剥皮洗净。3、放在案板上切成块,待用。...
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- “先来说些些题外话。2013年2月28,西安,阴。拖了又拖,终于下定决心于今天把小胖妞送去了幼儿园。从前两天开始,我就不知道自己是怎么回事了,心神不宁,食不知味。看看身边那个不知人事的小家伙,才发现我比她不知道要忐忑不安多少倍呢!早上送她去幼儿园,她非常地开心。背着她亲自挑...
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