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关于苏式咖喱鸡肉月饼怎么做的餐饮百科

苏式咖喱鸡肉月饼怎么做-苏式咖喱鸡肉月饼的做法

  • 苏式咖喱鸡肉月饼怎么做-苏式咖喱鸡肉月饼的做法

  • “原本是要做鲜肉月饼的，等我把水油皮做好准备馅料时，发现放在冷藏室的猪肉馅坏掉了。只好临时更改，记得有看过有人做过咖喱馅的，正好利用手边的食材也做了同样的咖喱馅。”食材明细主料普通面粉（100克）低筋面粉（100克）猪油（80克）温水（50克）辅料糖（10克）盐（2克）咖喱鸡肉馅料（适量）咸鲜（口味）...
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苏式鲜肉月饼的做法 迟到的月饼——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做

  • 苏式鲜肉月饼的做法 迟到的月饼——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做

  • “长假从老妈那里带了一盒猪油回来，是假期时妈妈新熬出来的，特好~这东西是带回来了，不拿来做点儿什么东西，就太对不起我这千里迢迢的一路携带了。。。在外面忙活了几天，今天终于有时间在家里歇一下，手痒痒的做了酥皮月饼。。。我真是抽疯儿了，自己明明不喜欢吃酥皮的。。。唉。...
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苏式鲜肉月饼的做法 苏式鲜肉月饼——平底锅版 苏式鲜肉月饼怎么做

  • 苏式鲜肉月饼的做法 苏式鲜肉月饼——平底锅版 苏式鲜肉月饼怎么做

  • “大诗人苏轼的诗句"小饼如嚼月，中有酥和怡"说的就是苏式月饼。"酥和怡"指的就是苏式月饼酥松易化的特点。而这鲜肉月饼是江浙沪一带的特色小吃。顾名思义，馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。苏式月饼与其他派系月饼最大的区别...
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苏式肉月饼怎么做-苏式肉月饼的做法

  • 苏式肉月饼怎么做-苏式肉月饼的做法

  • 食材明细主料低筋粉（100g）猪油（40g）绵糖（10g）水（40g）盐（1g）辅料低筋粉（90g）猪油（45g）绞肉酱（250g）盐（3g）绵糖（10g）十三香（2g）酱油（8g）麻油（4g）新鲜小香葱（30g）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苏式肉月饼的做法步骤1、将油皮中所有的材料拌至光滑柔软状，松弛30分钟2、将油黄中所有材料拌匀，拌至软硬...
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苏式鲜肉小月饼怎么做-苏式鲜肉小月饼的做法

  • 苏式鲜肉小月饼怎么做-苏式鲜肉小月饼的做法

  • “中秋节还未到，可是月饼的味道已经很浓很浓....。广式的蛋黄月饼，苏式的鲜肉月饼..........。商场里随处可见。可是里面的添加剂太多。还是自己动手做，吃得放心。”食材明细主料面粉（250k）鲜肉馅（150k）辅料料酒（适量）葱姜水（少许）盐（少许）白糖（少许）蚝油（一汤匙）榨菜末（60k）猪油（100k）咸鲜（口...
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苏式大肉月饼怎么做-苏式大肉月饼的做法

  • 苏式大肉月饼怎么做-苏式大肉月饼的做法

  • 食材明细主料中筋粉（60g）低筋粉（60g）黄油（40g）水（40g）辅料低筋粉（100g）黄油（60g）调料肉馅（100g）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）苏式大肉月饼的做法步骤1、食材准备好。2、油皮和油酥做好静置半小时以上。3、按照步揍把月饼皮做好。4、包入肉馅。5、收口。6、点上色素。7、烤箱180℃3...
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苏式鲜肉榨菜月饼的做法 月饼季之【苏式鲜肉榨菜月饼】 苏式鲜肉榨菜月饼怎么做
苏式鲜肉月饼的做法 酥的掉渣、、--苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做

  • 苏式鲜肉月饼的做法 酥的掉渣、、--苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做

  • 食材明细主料水油皮（适量）普通面粉（100克）清水（50克）猪油（30克）盐（2.5克）辅料油皮（适量）普通面粉（100克）猪油（50克）配料猪肉馅（适量）猪肉（150克）盐（2克）胡椒粉（适量）生姜大蒜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）苏式鲜肉月饼的做法步骤1、油皮，猪肉馅，全部准备好，水油皮揉至可以拉出薄膜，油皮...
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苏式鲜肉月饼的做法 【苏式鲜肉月饼】出炉那一刻的新鲜美味 苏式鲜肉月饼怎么做
自制咖喱羊肉苏式月饼如何做简单又好吃

  • 自制咖喱羊肉苏式月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时月饼，想必大家都很爱吃吧，尤其我们中国人，八月十五总是少不了吃月饼的。月饼分为广式、苏式等等。今天我做的是一款苏式月饼---咖喱羊肉苏式月饼。苏酥软软，香甜可口，吃起来非常好吃，下面我给大家简单介绍一下做...
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苏式咖喱月饼怎么做-苏式咖喱月饼的做法

  • 苏式咖喱月饼怎么做-苏式咖喱月饼的做法

  • 食材明细主料水皮：中筋面粉（240克）猪油（90克）糖粉（60克）盐（3克）水（90克）油皮：低筋面粉（225克）辅料咖喱馅（560克）咖喱（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）普通（难度）苏式咖喱月饼的做法步骤1、绿豆沙馅做法：将去皮干绿豆仁清洗干净，用水浸泡4-5小时后清洗几遍沥干水份。2、容器中加入淹过泡软的绿豆仁2厘米左...
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苏式月饼的做法 苏式月饼（色拉油版本） 苏式月饼怎么做

  • 苏式月饼的做法 苏式月饼（色拉油版本） 苏式月饼怎么做

  • 食材明细水皮面粉（300g）水（140g）色拉油（100g）糖（20g）油皮面粉（240g）色拉油（120g）馅料红豆沙（500g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）苏式月饼的做法步骤1、将水皮材料都倒一起捏成团。2、将油皮材料倒入捏成团。3、将水皮团分成32g一个的小剂子，我分了17个。4、将油皮团也分成17个。5、...
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苏式月饼——鲜肉酥怎么做-苏式月饼——鲜肉酥的做法

  • 苏式月饼——鲜肉酥怎么做-苏式月饼——鲜肉酥的做法

  • “方子是16个的量，馅料换成豆沙之类的加入咸蛋黄就是蛋黄酥的配方。”食材明细主料猪肉（500g）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（少许）盐（适量）鸡精（少许）老抽（1勺）生抽（1勺）白胡椒粉（少许）鸡蛋（1个）油皮部分中粉（200g）猪油（60g）糖粉（40g）水（80g）油酥部分低粉（120g）猪油（60g）咸甜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）苏...
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苏式月饼的做法 苏式月饼（黑芝麻馅） 苏式月饼怎么做

  • 苏式月饼的做法 苏式月饼（黑芝麻馅） 苏式月饼怎么做

  • “中秋不可缺少的苏式月饼，中秋节本就是象征着团圆，一家人围坐在一起，吃着酥到掉渣的苏式月饼，一手拿着，一手在下巴下面“接着”，真的是特别接地气，可能这也是很多人喜欢苏式月饼的原因吧！#中秋预热#大包酥”食材明细主料面粉（540克（300克水油皮用，240油酥用））糖（40克（水油皮））水（125克（水油...
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美味苏式咖喱鸡肉月饼如何做简单又好吃

  • 美味苏式咖喱鸡肉月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟咖喱鸡肉月饼是不是一种口味独特的月饼，平时可是不多见的，在家的时候也可以偶然尝试一下有特色的美食，这种月饼也很适合可以吃咖喱鸡肉的朋友，这和就着米饭吃的口感可不一样，它是包裹在饼皮里面烤出来的，...
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苏式榨菜鲜肉月饼的做法 酥得掉渣的月饼--苏式榨菜鲜肉月饼 苏式榨菜鲜肉月饼怎么做
苏式月饼怎么做-苏式月饼的做法

  • 苏式月饼怎么做-苏式月饼的做法

  • “苏式月饼是中秋节的传统食品，源于苏州，属于苏式糕点，被江浙地区的人民喜爱。苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥脆。今天做的这款咸口味的梅干菜肉馅苏式月饼，希望您能喜欢😀”食材明细主料（水油皮）中筋面粉（300克）猪油（82克）绵白糖（30克）水（105克）低筋面粉（油酥）（210克）猪油（油...
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苏式鲜肉月饼的做法 【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做

  • 苏式鲜肉月饼的做法 【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做

  • 食材明细水油皮面粉（100克）猪油（30克）温水（50克）盐（适量）糖（5克）油酥猪油（50克）面粉（100克）馅料猪肉糜（适量）料酒（适量）香菇（适量）香葱（适量）生抽（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）苏式鲜肉月饼的做法步骤1、先制作猪油：将猪板油洗净切小块，倒入大锅内2、中小火熬制到油渣...
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苏式鲜肉月饼的做法 35张图详解苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做

  • 苏式鲜肉月饼的做法 35张图详解苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做

  • “这两周一有空就捣鼓这个苏式月饼，总算在第三次做的时候有些满意了，说起这苏式的月饼今年是第一次整，也是第一次吃，之前因为对酥皮一类的不爱吃再加上肉馅的更是不喜欢，但今年整了一次一下子改变了，感觉鲜肉馅的比莲蓉蛋黄馅的更好吃那。。”食材明细水皮低筋粉（200g）高筋粉（50g）...
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苏式鲜肉月饼的做法 做月饼迎中秋——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做

  • 苏式鲜肉月饼的做法 做月饼迎中秋——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做

  • “中秋节还没过，这月饼做了好几种了，传统的五仁月饼、白莲蓉月饼、还有冰皮月饼，都一一尝试了，看到大家做的苏式鲜肉月饼，说实话，我们北方没有吃过这种月饼，其实叫它月饼，感觉就是酥皮馅饼啊，哈哈甭管怎样，咱也做做试试吧，本地没有卖的，咱自己做出来品尝一下也行，也不枉过个十五啊。酥...
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苏式肉松月饼的做法 苏式肉松月饼---轻松做 苏式肉松月饼怎么做

  • 苏式肉松月饼的做法 苏式肉松月饼---轻松做 苏式肉松月饼怎么做

  • “原来苏式月饼也可以这么简单做以后有的吃了，酥酥的薄如丝缎的皮，超喜欢酥皮点心，小妞说这么好吃的点心怎么不多做点呢，来它十几盘，说得轻巧，不用她费事哈。”食材明细主料水油皮：中筋粉（150克）猪油（25克）白糖（40克）80度的开水（120克）辅料干油酥：中筋粉（100克）猪油（50克）配料肉松（适量）沙拉酱（...
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苏式肉松月饼怎么做-苏式肉松月饼的做法

  • 苏式肉松月饼怎么做-苏式肉松月饼的做法

  • 食材明细主料水油皮：猪油（60克）水（40克）中筋面粉（150克）细砂糖（40克）辅料油酥面团：植物油（45毫升）低筋面粉（90克）肉松（适量）千岛酱（适量）表面装饰：蛋黄液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）苏式肉松月饼的做法步骤1、将水油皮材料混合，用保鲜膜盖住，静置20分钟。2、油酥皮材料混合，也用保...
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特色美味咖喱羊肉苏式月饼如何做简单又好吃

  • 特色美味咖喱羊肉苏式月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时临近中秋佳节了，所以今天给大家带来一款月饼——特色美味咖喱羊肉苏式月饼。这款月饼不同于市面上卖的那种，它有些特别。加入了咖喱和羊肉，是很多人从来没有吃过的味道，羊肉去掉臊气，只剩下肉质的鲜美，再加入咖...
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独特的咖喱羊肉苏式月饼如何做简单又好吃

  • 独特的咖喱羊肉苏式月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时咖喱羊肉苏式月饼是一道极具风味的甜点，可搭配下午茶食用，也可以当做早餐来食用。口感独特，清爽脆口，老少皆宜，因此十分受欢迎。咖喱羊肉苏式月饼主要由面粉、羊肉、管理、橄榄油、玉米油制作而成，因为咖喱、羊...
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苏式鲜肉月饼怎么做-苏式鲜肉月饼的做法

  • 苏式鲜肉月饼怎么做-苏式鲜肉月饼的做法

  • “转眼又是中秋，传统的广式月饼已经没有新鲜感了，做几个苏式鲜肉月饼，看着美，吃着香，说是月饼，却有着鲜肉包子的味道。吃两个，能顶一顿饭，虽然热量有点高，但是大口吃肉真过瘾啊！苏式鲜肉月饼的特点是酥皮薄如蝉翼，肉馅鲜嫩不腻。想要做到这两点，在配方、擀制手法和调馅上就要下功夫。...
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