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关于黄鱼馄饨的餐饮百科

银鱼馄饨如何做简单又好吃-夏至
  • 银鱼馄饨如何做简单又好吃-夏至

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料肉馅:1斤半银鱼:1斤虾米:若干馄饨皮:2斤茭白:大的1根辅料料酒:若干鸡蛋:1只生抽:1勺盐:若干香油:若干糖:少量胡椒粉:少量具体步骤1.1.银鱼洗净,放沸水淖即起,剁成丁。2.虾米放料酒蒸好。3.茭白切片放沸水淖过,切成丁。4....
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黄花鱼馄饨如何做简单又好吃
  • 黄花鱼馄饨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄花鱼:一斤荠菜:一斤肉:2两辅料具体步骤1.要选新鲜的黄花鱼2.黄花鱼去头,去皮,去骨,取鱼肉。五花肉剁细,和鱼肉一起加水顺同一方向搅拌成泥状。荠菜,韭菜切细与鱼肉混合,加料酒,生抽(少许),盐,食用油,姜末搅匀3.出锅...
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黄鱼馄饨如何做简单又好吃
  • 黄鱼馄饨如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟黄鱼馄饨鲜美可口,是我国江南地区常见的一种传统家常小吃。用黄鱼和馄饨一起来吃,这样可以增加馄饨的海鲜味,加入了创新的理念,使之口感温和了许多,鲜香中带些微甜,吃到嘴里清爽可口,油而不腻。黄鱼含有丰富的微...
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自制黄鱼馄饨如何做简单又好吃
  • 自制黄鱼馄饨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料小黄鱼:适量猪肉糜:适量雪里红咸菜:适量辅料鸡蛋:两个葱姜末:适量淀粉:少许油:适量盐:适量糖:适量味精:适量料酒:适量具体步骤1.肉糜内放入一半的葱姜末,一个鸡蛋,料酒,少许盐,拌匀2.小黄鱼洗净后去骨3.然后将鱼片上...
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鱼肉馄饨怎么做-鱼肉馄饨的做法
  • 鱼肉馄饨怎么做-鱼肉馄饨的做法

  • “馄饨有空的时候包一点放在冰箱,什么时候吃拿出来煮特别方便。这次加入了鱼肉进去,这个馄饨特别鲜美孩子吃。不但营养,口感也好鲜美。”食材明细主料鱼肉(200g)猪肉(200g)馄饨皮(400g)辅料鸡蛋(1个)调料蚝油(5毫升)生抽(5毫升)盐(5克)鸡精(3克)芝麻油(10毫升)大葱(10克)紫菜(10克)虾皮(5克)咸鲜(口味...
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韭黄馄饨的做法 韭黄馄饨(紫菜蛋花汤底) 韭黄馄饨怎么做
  • 韭黄馄饨的做法 韭黄馄饨(紫菜蛋花汤底) 韭黄馄饨怎么做

  • 食材明细主料韭黄(100g)猪肉(250g)馄饨皮(50块)辅料葱花(适量)姜(1块)油(适量)盐(适量)料酒(适量)香油(适量)酱油(适量)胡椒粉(少量)葱香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)韭黄馄饨的做法步骤1、预备材料,清洗干净2、猪肉搅碎,或者自己剁,加入油,盐,酱油,香油,料酒,胡椒粉,腌半小时3、预备葱花,将韭黄切粒4、...
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小鱼馄饨怎么做-小鱼馄饨的做法
  • 小鱼馄饨怎么做-小鱼馄饨的做法

  • 食材明细主料馄饨皮(3块钱的)猪肉(200g)虾仁(150g)辅料小葱(30g)姜(1块)鸡蛋(1个)老抽(2勺)生抽(3勺)料酒(3勺)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小鱼馄饨的做法步骤1、准备材料,我准备的馅料比较多,一半用来包馄饨,一半用来做丸子2、所有东西全部剁碎3、放入油盐,2勺老抽,3勺生抽,3...
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鳕鱼馄饨怎么做-鳕鱼馄饨的做法
  • 鳕鱼馄饨怎么做-鳕鱼馄饨的做法

  • “宝儿不爱吃海产品只要餐桌上有鱼啊虾啊蟹啊贝啊之类的自己端个饭碗就走了说受不了那味道前几天做的鳕鱼蒸饺宝儿很给面子吃了几个这次改成混沌吃的那个香汤都喝光光了味道真的很好也许是鳕鱼的腥味不浓也许他只是眼不见心不烦看来以后要经常把这些海产品藏起来做给宝儿...
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黄瓜鲜肉馄饨怎么做-黄瓜鲜肉馄饨的做法
  • 黄瓜鲜肉馄饨怎么做-黄瓜鲜肉馄饨的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)猪肉馅(适量)馄饨皮(适量)辅料紫菜汤(适量)葱(适量)蚝油(适量)油(适量)五香粉(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄瓜鲜肉馄饨的做法步骤1、黄瓜洗干净。2、去皮去瓤。3、黄瓜插丝。4、挤干水分放入肉馅,放入葱和耗油,五香粉。5、搅拌均匀。6、放馅。7、包好的...
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黄瓜小馄饨怎么做-黄瓜小馄饨的做法
  • 黄瓜小馄饨怎么做-黄瓜小馄饨的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)猪肉(适量)馄饨皮(适量)辅料蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)油(适量)快速汤(适量)五香粉(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄瓜小馄饨的做法步骤1、黄瓜洗干净。2、去皮去瓤3、黄瓜插丝,去掉水份,准备好的肉馅葱姜切沫4、黄瓜丝里加肉馅耗油姜葱五香粉5、搅拌均匀,准...
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黄花鱼馄饨怎么做-黄花鱼馄饨的做法
  • 黄花鱼馄饨怎么做-黄花鱼馄饨的做法

  • “鲜美细腻、鲜香滑爽的口感,美味不多说(百度)以茸为原料制成菜肴,在我国的烹调上有着悠久的历史。它在众多菜肴中,具有操作细致,程序复杂,成品细腻的特性。而茸菜中又以鱼茸菜为首当其冲,因其原料普及,口味细腻滑爽,色彩洁白,造型优美,并以菜肴中富含较多的营养成分和对人体有一定的...
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小章鱼馄饨怎么做-小章鱼馄饨的做法
  • 小章鱼馄饨怎么做-小章鱼馄饨的做法

  • “昨天包饺子,想到已经很久很久没有吃过馄饨了,所以想最后再包点小馄饨。刚开始包的时候我真的忘记了应该怎么包,做了几个后才慢慢想起来。馄饨的包法有很多种,我是哪个都想试着包,但哪个都包不好,最有食欲的就是福建的肉燕儿了,那造型太勾人食欲了……但包好了以后发现还是不太...
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银鱼肉馄饨怎么做-银鱼肉馄饨的做法
  • 银鱼肉馄饨怎么做-银鱼肉馄饨的做法

  • “平时我家最常包的馄饨是荠菜肉馄饨,这个季节还有一种比较时令的就是蟹粉馄饨。而我家今天第一次尝试用银鱼包入馄饨馅里。银鱼是太湖三白之一白,味道极为的鲜美,因此被誉为是河鲜之首。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类,基本没有大鱼刺。食用银鱼有润肺止咳、善补脾胃...
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刀鱼馄饨鱼头汤怎么做-刀鱼馄饨鱼头汤的做法
  • 刀鱼馄饨鱼头汤怎么做-刀鱼馄饨鱼头汤的做法

  • “这个季节的鲜货极品—刀鱼,我们这里没有卖刀鱼馄饨,但是难不倒吃货的我!顺丰小哥刚送来了来自江阴的刀鱼馄饨,正好买了花鲢鱼鱼头,于是想到了把这2样炖在一起了!”食材明细主料刀鱼馄饨(15个)花鲢鱼头(半个)辅料蒜瓣(2个)料酒(2大勺)盐(适量)葱(1棵)白胡椒粉(少许)姜片(3片)色拉油(适量)咸鲜(口...
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鲅鱼馄饨怎么做-鲅鱼馄饨的做法
  • 鲅鱼馄饨怎么做-鲅鱼馄饨的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(200克)五花肉(50克)馄饨皮(100克)辅料鸡蛋(一个)韭菜(少许)淀粉(2勺)香油(2勺)橄榄油(1勺)料酒(一勺)盐(少许)姜末(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲅鱼馄饨的做法步骤1、所有食材放入料理机,打碎2、韭菜洗净切好3、韭菜放入肉馅里4、拌匀5、买的馄饨皮6、简...
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韭黄肉馅馄饨怎么做-韭黄肉馅馄饨的做法
  • 韭黄肉馅馄饨怎么做-韭黄肉馅馄饨的做法

  • 食材明细主料韭黄(半斤)猪肉末(适量)馄饨皮(一斤)辅料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韭黄肉馅馄饨的做法步骤1、韭黄洗净切碎,加入猪肉馅,加姜末,调味,搅拌均匀。2、买的成品馄饨皮。3、包馄饨。4、下锅煮熟。...
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黄鱼汤大馄饨怎么做-黄鱼汤大馄饨的做法
  • 黄鱼汤大馄饨怎么做-黄鱼汤大馄饨的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)荸荠(适量)馄饨皮(适量)香葱(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)鱼露(适量)生抽(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄鱼汤大馄饨的做法步骤1、猪腿肉处理干净,绞成肉糜。加入盐,料酒,生抽,鱼露(没有可不放)搅拌至上劲。2、加入葱花,搅拌均匀。3、加入荸荠碎拌匀,再...
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鲅鱼馅馄饨怎么做-鲅鱼馅馄饨的做法
  • 鲅鱼馅馄饨怎么做-鲅鱼馅馄饨的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(1条)五花肉(适量)辅料生姜(数片)小葱(3颗)李锦记味极鲜酱油(适量)鱼露(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)鱼香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲅鱼馅馄饨的做法步骤1、鲅鱼剔去骨刺用汤匙将鱼肉刮下。2、来几块五花肉、姜和小葱。3、五花肉和鱼肉、姜葱一起入绞肉机。4、完成。...
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咸蛋黄鲜肉馄饨的做法 在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨 咸蛋黄鲜肉馄饨怎么做
  • 咸蛋黄鲜肉馄饨的做法 在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨 咸蛋黄鲜肉馄饨怎么做

  • “炎热的初夏,对于饭食已经越发无感,反而只想煮上一碗馄饨,解解嘴巴的馋,传统的肉馅已经无法满足小编的胃,这次加入了咸蛋黄,感觉吃起来更加满足了~”食材明细主料金奇香咸蛋黄(6粒)猪油馅(250克)馄饨皮(适量)盐(少许)蚝油(1勺)酱油(1勺)玉米油(适量)辅料生菜(几片)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简...
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馄饨做法-馄饨
  • 馄饨做法-馄饨

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)大葱(适量)姜(少量)辅料五香粉(适量)盐(适量)老抽(适量)十三香(适量)酱油(适量)香油(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制馄饨的做法步骤1、盆里放入肉馅,葱姜末,香油,老抽,酱油,盐,13香,五香粉,搅拌均匀后就成肉馅了。2、馄饨皮上放点肉馅。3、馄饨皮的一角向中...
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鱼肉小馄饨怎么做-鱼肉小馄饨的做法
  • 鱼肉小馄饨怎么做-鱼肉小馄饨的做法

  • “因为宝宝小一次吃不了那么多鱼肉,鱼肉保存起来也不好保存。就做了些馄饨给冻上。吃起来还是算比较方便。”食材明细主料鱼肉(适量)辅料姜(适量)酱油(适量)盐(适量)葱(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼肉小馄饨的做法步骤1、准备材料,鱼我用的是黑鱼。在鱼背上选择没有刺的...
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韭黄猪肉馄饨怎么做-韭黄猪肉馄饨的做法
  • 韭黄猪肉馄饨怎么做-韭黄猪肉馄饨的做法

  • 食材明细主料馄饨皮(适量)猪肉(1斤)韭黄(半斤)辅料生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韭黄猪肉馄饨的做法步骤1、猪肉剁碎备用。2、加入姜末生抽盐胡椒粉拌匀腌制。3、韭黄洗净切碎。4、加入肉馅中拌匀。5、拌匀静待即可。6、包成元宝状。7、水烧开后放...
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巴沙鱼馄饨怎么做-巴沙鱼馄饨的做法
  • 巴沙鱼馄饨怎么做-巴沙鱼馄饨的做法

  • “巴沙鱼营养丰富无刺,做出来的混沌鲜美嫩滑,而且脂肪含量低,适合老人小孩吃。”食材明细主料巴沙鱼柳(500克)辅料胡萝卜(100克)海鲜菇(50克)鸡蛋(1个)小葱(适量)调料盐(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)胡椒粉(1勺)鸡精味精(2g)芝麻油(3勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巴沙鱼馄饨的做法步骤1、巴沙鱼...
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金鱼馄饨怎么做-金鱼馄饨的做法
  • 金鱼馄饨怎么做-金鱼馄饨的做法

  • 食材明细主料馄饨皮(适量)肉馅(适量)辅料盐(适量)味精(适量)蒸鱼豉油(适量)黑芝麻(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金鱼馄饨的做法步骤1、原料。2、肉馅加盐鸡精蒸鱼豉油拌匀。3、取一张馄饨皮。4、放入肉馅。5、对折到如图。6、如图对折。7、如图捏好。8、用芝麻点眼睛。小...
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鳕鱼大馄饨怎么做-鳕鱼大馄饨的做法
  • 鳕鱼大馄饨怎么做-鳕鱼大馄饨的做法

  • “一直以来都很喜欢吃馄饨,早上在外面吃饭的时候,也是经常点一碗馄饨,外面卖的馄饨,煮好后放碗里没等吃完,皮都烂了,尤其是不能外带,如果带回家吃,那馄饨简直变成了面糊汤,这是因为外面的馄饨皮用的是普通面粉,不可能专门用专用粉来做,更不可能在和面的时候往里面加鸡蛋。而且外面的...
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