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关于生炒排骨的做法的餐饮百科

生炒排骨怎么做-生炒排骨的做法
  • 生炒排骨怎么做-生炒排骨的做法

  • “生炒排骨,是一款经典的广东名菜,做法类似于糖醋排骨,酸甜可口,香味浓郁。要做好这道菜,说简单也不简单,说难也不难。首先排骨要做到爽脆鲜嫩,而且,包裹的糖醋汁不能过量,要恰到好处,盘子里不见汁,排骨上裹满香浓的糖醋汁,这才是正宗的生炒排骨。很多人喜欢用这汁液来拌饭吃,那就不是...
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生炒排骨的做法 绝对的下饭菜——生炒排骨 生炒排骨怎么做
  • 生炒排骨的做法 绝对的下饭菜——生炒排骨 生炒排骨怎么做

  • “一般吃排骨,大家都是红烧、煲汤、炸、糖醋之类,生炒就很少了,而且会说排骨很难软烂,生炒怎么吃呢?其实没试过之前也是感觉不会好吃,但做过吃过之后真是美味极了,绝对的下饭菜。这菜是一款粤菜。”食材明细主料猪仔排(1条)青椒(1个)蒜(1瓣)干红椒(3个)辅料料酒(1汤匙)盐(1茶匙)白胡椒粉(1茶...
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生炒糖醋排骨怎么做-生炒糖醋排骨的做法
  • 生炒糖醋排骨怎么做-生炒糖醋排骨的做法

  • “排骨,不过油、不焯水,直接下锅炒——是谓“生炒”。提前泡水,除去血水;煸炒到位,炒出油脂;适当调味,加一勺蚝油,排骨酥烂入味,肥而不腻、瘦肉不柴,算得上是操作最简单的美味糖醋排骨。”食材明细主料猪肋排(350g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小香葱(适量)配料料酒(2大勺)生抽(2大勺)老抽(1小勺)...
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排骨生菜汤面怎么做-排骨生菜汤面的做法
  • 排骨生菜汤面怎么做-排骨生菜汤面的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)面条(适量)辅料生菜(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)排骨生菜汤面的做法步骤1、准备好食材,面条生菜洗净。2、提前炖好的排骨。3、锅内加水烧开,下入面条。4、面条煮软。5、放入生菜煮1分钟。6、面条盛入排骨汤碗。7、成品。...
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生煎排骨怎么做-生煎排骨的做法
  • 生煎排骨怎么做-生煎排骨的做法

  • 食材明细主料肋排(适量)辅料盐(一调料勺)味精(半调料勺)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)生煎排骨的做法步骤1、上好肋排,斩断,放到清水中三到四个小时,一定要时间够长,不然排骨不容易咬动,也容易有异味。2、捞出来放一调料勺盐,半调料勺味精,搅拌均匀入冰箱腌一个小时。3、平底锅加...
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花生粉蒸排骨怎么做-花生粉蒸排骨的做法
  • 花生粉蒸排骨怎么做-花生粉蒸排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(半斤)土豆(三两)辅料花生粉(适量)蒸肉粉(适量)生姜(适量)大蒜(适量)配料醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)白胡椒粉(适量)蚝油(适量)料酒(适量)五香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花生粉蒸排骨的做法步骤1、排骨斩成小块放放清水浸泡去血水。2、加醋、生抽、老抽、生姜、大蒜、白胡椒...
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养生排骨怎么做-养生排骨的做法
  • 养生排骨怎么做-养生排骨的做法

  • “排骨:除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。草菇:...
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花生排骨汤怎么做-花生排骨汤的做法
  • 花生排骨汤怎么做-花生排骨汤的做法

  • “花生排骨汤非常好喝且非常养生的汤!猪排骨:含有人体必需的优质蛋白质,尤其是丰富的钙抟可维护骨骼的健康,具有滋阴润燥,益精补血的功效。花生:含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸,维生素E,维生素K,钙,镁,锌,硒等营养无素,有增强记忆力,抗老化,滋养调气,醒脾和胃等作用。”食材明细主料排骨(60...
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菠萝生炒骨怎么做-菠萝生炒骨的做法
  • 菠萝生炒骨怎么做-菠萝生炒骨的做法

  • “春季菠萝新上市,亲们可以试着做一做,酸甜可口非常好吃!”食材明细主料菠萝(半个)排骨(1斤)辅料红辣椒(少许)番茄酱(少许)白糖(少许)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠萝生炒骨的做法步骤1、取一小碗放番茄酱两勺,陈醋两勺,白糖一勺,料酒一勺,搅拌均勺,放少量淀粉与水化开。2、排骨选肋...
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花生排骨粥怎么做-花生排骨粥的做法
  • 花生排骨粥怎么做-花生排骨粥的做法

  • “来来来,天热吃不下饭,咱们就来一起吃碗粥吧。花生排骨有谁要的吗?来一碗可好呢。”食材明细主料排骨(250克)花生(150克)大米(1杯)辅料芹菜(适量)冬菜(适量)细盐(适量)姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)花生排骨粥的做法步骤1、备好所用食材。2、将排骨大米泡洗好。3、将花生剥出...
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生炒菠萝排骨怎么做-生炒菠萝排骨的做法
  • 生炒菠萝排骨怎么做-生炒菠萝排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(350克)菠萝(随意)辅料姜(数片)老抽(少许)喼汁(少许)米醋(2匙)米酒(少许)盐(少许)糖(3匙)番茄酱(3匙)水(5匙)酸甜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)生炒菠萝排骨的做法步骤1、排骨剁成小块。2、菠萝切小块用盐水处理过备用。3、姜数片备用。4、准备老抽、米酒、米醋、喼汁备用。5、...
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花生炖排骨怎么做-花生炖排骨的做法
  • 花生炖排骨怎么做-花生炖排骨的做法

  • “花生,又名落花生,性平,味甘;入牌、肺经。花生营养丰富,具有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒治诸血症增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤防治动脉硬化、高血压和冠心病利水消肿、止血生乳,滋养调气,清咽止咳之功效。花生250克、排骨350克配料:姜、葱...
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生啫排骨怎么做-生啫排骨的做法
  • 生啫排骨怎么做-生啫排骨的做法

  • “天气转凉,需要一点硬货来犒劳自己的胃口,今天跟大家分享一道15分钟就可以完成的生啫排骨,既简单又撑场面。生啫是一种烹饪技法,跟北方的长时间炖制不同的是,生啫是使食材刚刚熟,入口肉质又滑,又嫩,还有弹性和质感,是一种快速成熟法,特别适合年青人以及牙口好的亲们,一道做法超级简...
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花生排骨粥的做法 花生排骨粥❤️ 花生排骨粥怎么做
  • 花生排骨粥的做法 花生排骨粥❤️ 花生排骨粥怎么做

  • “这个粥来自于记忆中-妈妈的味道❤️妈妈烧柴火煲的花生粥,用料:买的农家猪排❤️,鲜剥的花生❤️,自家的姜丝❤️,再放点香菜❤️恰到好处的火候❤️又香又糯,清甜可囗,那浓稠的粥油滑过舌尖的味道,香滑无比,回味无穷💋💋明天母亲节啦🏩,想念您❤️我心爱的妈妈,母亲节快乐💐💐👪👪”食材明细主...
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生菜排骨面怎么做-生菜排骨面的做法
  • 生菜排骨面怎么做-生菜排骨面的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)生菜(适量)面条(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)生菜排骨面的做法步骤1、排骨剁成块,冷水下锅焯水,捞出用温水洗净浮沫。2、锅中重新放水,加姜片、料酒、生抽烧煮20分钟后加盐调味再煮10分钟。3、生菜清洗切段。4、锅中...
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花生米排骨汤怎么做-花生米排骨汤的做法
  • 花生米排骨汤怎么做-花生米排骨汤的做法

  • 食材明细主料排骨(两根)花生米(适量)辅料食用油(适量)生粉(适量)姜片(适量)盐(少许)味精(少许)其他(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花生米排骨汤的做法步骤1、排骨备好,姜切片2、排骨用温水清洗干净3、加入生粉和食用油,拌匀4、花生米用水泡发后沥干水分5、将排骨、花生米、姜片放入,倒入适...
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豉香生炒排骨怎么做-豉香生炒排骨的做法
  • 豉香生炒排骨怎么做-豉香生炒排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(250克)尖椒(2个)蒜(少许)豆豉(适量)辅料生抽(少许)蚝油(适量)糖(适量)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)豉香生炒排骨的做法步骤1、蒜,豆豉剁碎。2、排骨下锅煎到金黄3、加入椒丝,蒜泥,豆豉,炒香。4、最后加入少许蠔油,生抽,盐,糖,炒香即可。小窍门排骨砍小段,加入许盐,生...
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花生蒸排骨的做法 电压力锅版--花生蒸排骨 花生蒸排骨怎么做
  • 花生蒸排骨的做法 电压力锅版--花生蒸排骨 花生蒸排骨怎么做

  • “这菜是学圆猪猪MM的。买了电压力锅半年了,感觉非常好用呢,煮,煲,焖,炖都可以,节时省电。我尤其喜欢用它来煲粥,晚上把材料放入,定时,早上就有粥吃了,再也不用早起了。第一次用电压力锅蒸东西,真的很方便呢,煮饭的时候一起放入,15分钟,饭好排骨也好了,排骨和花生都很软了。”食材明细主...
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花生米烧排骨怎么做-花生米烧排骨的做法
  • 花生米烧排骨怎么做-花生米烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(395克)花生米(60克)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)花生米烧排骨的做法步骤1、食材:排骨(已清洗焯水)、花生米(已提前煮熟)。2、将排骨放入高压锅里。3、加适量的清水。4、加适量的料酒。5、盖上盖、上气烧煮10分钟后关火。6、焖...
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生炒番茄排骨怎么做-生炒番茄排骨的做法
  • 生炒番茄排骨怎么做-生炒番茄排骨的做法

  • “排骨中充满番茄的气息,非常好吃”食材明细主料猪小排(500克)红烧汁(1小勺)盐(1克)水(适量)辅料番茄(200克)白糖(2小勺)生姜(3片)酸辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)生炒番茄排骨的做法步骤1、番茄去皮剁成酱2、大火,锅内加少许水煮开3、锅内放入新鲜排骨,排骨不用焯水,放入排骨后大火翻炒,...
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花生米焖排骨的做法 【电饭锅版】花生米焖排骨 花生米焖排骨怎么做
  • 花生米焖排骨的做法 【电饭锅版】花生米焖排骨 花生米焖排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(435克)花生米(100克)辅料桂皮(适量)大料(适量)冰糖(适量)料酒(1勺)酱油(2勺半)蚝油(1勺)盐(1小勺)清淡(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花生米焖排骨的做法步骤1、食材:排骨(已清洗焯水)、花生米(已泡发清洗)、桂皮、大料、冰糖。2、将排骨和花生米下入电饭锅里。3、接着,加1勺料酒...
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生炸排骨怎么做-生炸排骨的做法
  • 生炸排骨怎么做-生炸排骨的做法

  • “农家买的土猪肉,带着排骨切下去,有肥有瘦有骨头,先把骨头解决掉。”食材明细主料排骨(适量)辅料姜(一块)葱(两根)蒜(一根)食用油(适量)调料盐(一小勺)鸡精(一小勺)生抽(适量)孜然粉(一小勺)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)生炸排骨的做法步骤1、食材备用。2、排骨放水里浸泡二十分钟。3、...
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辣炒排骨怎么做-辣炒排骨的做法
  • 辣炒排骨怎么做-辣炒排骨的做法

  • “最近猪肉价格便宜了,排骨也十块钱一斤了,周末在家安排了一大块排骨,做个辣炒排骨,孩子吃到舔手指。”食材明细主料排骨(3斤)辅料葱花(1根)姜(1块)辣椒(5个)调料料酒(1勺)酱油(1勺)醋(半勺)油(1勺)盐(1勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣炒排骨的做法步骤1、把排骨焯水,煮出血沫,煮的时候放...
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花生焖排骨怎么做-花生焖排骨的做法
  • 花生焖排骨怎么做-花生焖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)花生(适量)辅料生姜(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花生焖排骨的做法步骤1、花生提前浸泡备用。2、排骨斩块洗去血水备用。3、生姜洗净切片。4、锅中热油,放入排骨两面煎香。5、放入生姜一起煎。6、加入适量蚝油,生...
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炒排骨怎么做-炒排骨的做法
  • 炒排骨怎么做-炒排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)调料葱(适量)料酒(适量)姜(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)冰糖(适量)陈皮(适量)辣椒(适量)咸香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炒排骨的做法步骤1、排骨用冷水浸泡几次,泡出血水。2、冷水入锅烧开,煮出浮沫,用温水洗净。3、焯过水的排...
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