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关于广式皮蛋鸡丝粥的餐饮百科

广式皮蛋鸡丝粥怎么做-广式皮蛋鸡丝粥的做法
  • 广式皮蛋鸡丝粥怎么做-广式皮蛋鸡丝粥的做法

  • “寒冷的冬天我却食欲不振好多天,冬天明明就是长膘的好季节啊·····原来是思念在广东上学的那粥香了,记得在广东上大学时,学校东门的食物被我天天吐槽,百吃不厌的唯有这碗粥了,对于自己的口腹之欲我是毫不吝啬的,料足味浓口感绵密也是广东做粥的秘诀。热气氤氲,粥香四溢,绵密...
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皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做-皮蛋瘦肉粥的做法 传统广式煲粥中最常见的一道
港式皮蛋瘦肉粥怎么做-港式皮蛋瘦肉粥的做法
  • 港式皮蛋瘦肉粥怎么做-港式皮蛋瘦肉粥的做法

  • “港式皮蛋瘦肉粥源自于广东,皮蛋瘦肉粥属于广东传统粥类的一种,听起来简单,实际要煲的正宗并不容易。大陆北方的稀饭≠广东粥,所谓稀饭就是冷饭加水煮,味道完全没有生米煮出的香味。而广东粥粥底好紧要,必须是明火粥,一定要是生米煲粥,米粒开花开始融化,但是又不是完全融化,绝不是...
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鲜嫩的广式皮蛋瘦肉粥如何做简单又好吃
  • 鲜嫩的广式皮蛋瘦肉粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟广式皮蛋瘦肉粥可以说是我最喜欢的粥类了,因为它的味道咸淡适宜,但是细细品味又多了一分清爽醇香。皮蛋的弹性香嫩。瘦肉的筋道可口。而且含有大量的营养,你一定十分喜爱。那么就赶紧来学习正宗的广式皮蛋瘦...
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丝瓜皮蛋粥怎么做-丝瓜皮蛋粥的做法
  • 丝瓜皮蛋粥怎么做-丝瓜皮蛋粥的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)皮蛋(适量)米饭(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)丝瓜皮蛋粥的做法步骤1、丝瓜和皮蛋切小块;2、米饭洗净,倒入滚水中小火慢熬;3、加入皮蛋块小火慢熬;4、加入丝瓜块小火慢熬,起锅前加入盐。...
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瑶柱皮蛋肉丝粥怎么做-瑶柱皮蛋肉丝粥的做法
  • 瑶柱皮蛋肉丝粥怎么做-瑶柱皮蛋肉丝粥的做法

  • “香鲜绵软的瑶柱皮蛋肉丝粥(改良版)”食材明细主料大米(2杯半)皮蛋(2个)瘦肉(适量)辅料盐(适量)鱼露(适量)姜丝(适量)糊椒粉(适量)葱花(适量)瑶柱(几粒)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)瑶柱皮蛋肉丝粥的做法步骤1、大米洗好加小勺盐、油腌10分钟。瑶柱热水泡软猪肉切大块加米放入压力锅内...
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鸡蛋炒广式香肠怎么做-鸡蛋炒广式香肠的做法
  • 鸡蛋炒广式香肠怎么做-鸡蛋炒广式香肠的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)广式香肠(适量)辅料葱花(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒广式香肠的做法步骤1、食材:鸡蛋液、广式香肠切片。2、蛋液中放入少许的盐搅拌均匀。3、锅中油热放入蛋液炒散盛岀。4、锅中放少许的油放入香肠炒至变色。5、放入鸡蛋翻炒...
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皮蛋瘦肉粥的做法 【广东】皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 【广东】皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “春节期间,吃多了大鱼大肉,来一道皮蛋瘦肉粥养养胃也是极好哒!皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了...
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家常广式皮蛋瘦肉粥如何做简单又好吃
  • 家常广式皮蛋瘦肉粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:45分钟广式皮蛋瘦肉粥刚刚做好的时候就能闻见一阵香甜的气息,闻着味就能找到这道菜的位置所在。端盘出锅的时候内心的激动之情更是难以言表,里面的皮蛋使得整个粥喝起来有点深色,而瘦肉的纹理较为清晰,条纹看起来很...
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广式滑鸡粥的做法 广式滑鸡粥--早上也能做美味的热粥 广式滑鸡粥怎么做
  • 广式滑鸡粥的做法 广式滑鸡粥--早上也能做美味的热粥 广式滑鸡粥怎么做

  • “可能大家会觉得现在生活的节奏这么块,哪有时间在早上熬粥。其实只要家里有免煮锅或慢炖锅,在头天晚上我们把材料清洗处理干净后,(如下面做法的步骤1到步骤5都可以提前准备好,在临睡前,把米放到锅里煮),第二天早上把粥重新烧开后加入鸡肉,大约5-10分钟就可以喝到这样一碗热呼呼的...
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广式生滚粥怎么做-广式生滚粥的做法
  • 广式生滚粥怎么做-广式生滚粥的做法

  • “天热就爱这一锅广式生滚粥,肉滑粥香,美美哒😀”食材明细主料大米(100克)糯米(20克)鸡肉(适量)丝瓜(一根)凉水(1200克)葱(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)姜(适量)料酒(适量)辅料猪油(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广式生滚粥的做法步骤1、准备好食材2、鸡肉切细丝,...
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广式芋丝糕的做法 【广东】广式芋丝糕 广式芋丝糕怎么做
  • 广式芋丝糕的做法 【广东】广式芋丝糕 广式芋丝糕怎么做

  • “年越来越近,每逢过年前婆婆都会蒸上几种不同的糕点,寓意蒸蒸日上——节节高,亦或是年年高(糕)升,而我较喜欢的是传统的糕点之一……芋丝糕”食材明细主料香芋(1个(去皮后约880)g)腊肉(约100g)腊肠(1根)粘米粉(150g)温水(200ml)虾米(30g)辅料盐(约1/2茶匙)砂糖(1茶匙)胡椒粉(适量)鸡精(少量)植物油(少...
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滑鸡粥的做法 广式靓粥【滑鸡粥】 滑鸡粥怎么做
  • 滑鸡粥的做法 广式靓粥【滑鸡粥】 滑鸡粥怎么做

  • “被一场感冒折磨了差不多一个星期,这2天才渐渐恢复了味觉和嗅觉,吃东西终于有滋味了。之前从来没有体会过没有味道的世界,现在才知道,味觉对一个人来说是多么的重要,没有味觉即使是山珍海味吃在嘴里也只是食同嚼蜡。医生吩咐饮食要清淡,戒辛辣,我也只好乖乖的听话。生病的时候...
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广式芋丝糕的做法 广式芋丝糕(简易版) 广式芋丝糕怎么做
  • 广式芋丝糕的做法 广式芋丝糕(简易版) 广式芋丝糕怎么做

  • “别人送了个超大香芋,正愁怎么吃。看到家里还有腊肠,正好可以做个简易版的广式芋丝糕。虽然材料简单,味道还是挺赞的哦!”食材明细主料香芋(1个(去皮后约750克))粘米粉(150克)广式腊肠(4根)温水(200毫升)辅料盐(1/2茶匙)糖(1茶匙)胡椒粉(少量)花生油(适量)鸡粉(少量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普...
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皮蛋鸡丝粥怎么做-皮蛋鸡丝粥的做法
  • 皮蛋鸡丝粥怎么做-皮蛋鸡丝粥的做法

  • “心情故事去广州最爱吃的是皮蛋瘦肉粥,回家后自己动手试着做了几回,深受家人的喜爱。今天早餐就是利用剩的米饭做的粥,和美味的包子一起凑成了一个简单的早餐。我家有个小馋猫,天天嚷着要好吃的,晚上剩的米饭,纠结呀,还是小馋猫最后拍板,我要吃皮蛋粥!好吧,寿司就不做了,改皮蛋粥了...
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广式皮蛋瘦肉粥的做法 【广式皮蛋瘦肉粥】 广式皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 广式皮蛋瘦肉粥的做法 【广式皮蛋瘦肉粥】 广式皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “皮蛋瘦肉粥是很经典的一款粥。虽然里面只有皮蛋和瘦肉,但要想煮出香滑味美,入口即化的皮蛋瘦肉粥,还是颇讲究技巧的,不过只要掌握了方法,煮粥其实不难。”食材明细主料猪瘦肉(6两)大米(1杯)皮蛋(3个)姜丝(少许)辅料盐(适量)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)广式皮蛋瘦肉粥的做法步骤1...
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白菜皮蛋肉丝粥的做法 电饭煲白菜皮蛋肉丝粥 白菜皮蛋肉丝粥怎么做
  • 白菜皮蛋肉丝粥的做法 电饭煲白菜皮蛋肉丝粥 白菜皮蛋肉丝粥怎么做

  • “很简单用电饭煲做的粥~~”食材明细主料白菜(2片)皮蛋(一个)米(适量)辅料胡椒粉(适量)盐(适量)清淡(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白菜皮蛋肉丝粥的做法步骤1、大白菜2片切片,猪肉切丝,皮蛋切块。2、淘米洗净,加水,把材料都加入电饭煲中,按煮粥键。3、坐等美味的皮蛋瘦肉粥~~~盛出来以...
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滑鸡皮蛋粥怎么做-滑鸡皮蛋粥的做法
  • 滑鸡皮蛋粥怎么做-滑鸡皮蛋粥的做法

  • “嫩滑鸡肉粒配皮蛋,整碗香滑美味的热粥,给冬天带来不一样的温暖。”食材明细主料白粥(适量)鸡胸肉(少许)皮蛋(1个)辅料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)红薯粉(少许)姜容(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑鸡皮蛋粥的做法步骤1、白粥2、鸡胸肉切粒,剁点姜容3、放油,盐,胡椒粉,红薯粉拌匀4...
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广式煲粥的做法 末日脆肉皖鱼片鱼腩广式煲粥 广式煲粥怎么做
  • 广式煲粥的做法 末日脆肉皖鱼片鱼腩广式煲粥 广式煲粥怎么做

  • “今天是特殊的日子,2012年12月19日,和大多数人不同,又和很多人一样,一个人在外地等待“末日”的降临。还和往常一样,工作的工作,学习的学习,原来想着今天去海边听着海浪吹着海风静静的等待末日的,可是像我一样“闲”的人不多。于是我也老老实实继续做着该做的事。一个人本想着随...
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广式脆皮烧肉的做法 广式脆皮烧肉(二) 广式脆皮烧肉怎么做
  • 广式脆皮烧肉的做法 广式脆皮烧肉(二) 广式脆皮烧肉怎么做

  • “之前也发过一篇广式脆皮烧肉的做法,这次用另一方法,盖盐法,更加酥脆,皮特别好吃。自从在家做脆皮烧肉成功后,就经常做,毕竟在外买贵啊,自家做就便宜多了,而且很有成功感。广式脆皮烧肉是广东人过年过节必需有的,鸿运当头,旺旺旺。”食材明细主料带皮五花腩(1200g)腌料盐(3茶匙)五香粉...
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广式粥品里最常见的那一道 皮蛋瘦肉粥怎么做-皮蛋瘦肉粥的做法 【皮蛋瘦肉粥】---
广式双皮奶怎么做-广式双皮奶的做法
  • 广式双皮奶怎么做-广式双皮奶的做法

  • “双皮奶,顾名思义,就是有二层皮的牛奶。它是用鲜牛奶和鸡蛋液经过煮、蒸而成。因为制作好的成品表面有两层薄皮,呈膏脂状,所以叫双皮奶。”食材明细主料木瓜(半个)辅料鸡蛋(3个)牛奶(1袋)配料糖(两勺)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)广式双皮奶的做法步骤1、大碗里朝一个方向打将...
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皮蛋瘦肉粥的做法 广式煲粥最简单的···皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 广式煲粥最简单的···皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • 食材明细主料大米(适量)辅料皮蛋(2個)猪瘦肉(适量)配料食用盐(适量)原味(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、大米洗净,同姜丝放入砂锅中加入适量的水,大火烧开转小火慢慢的熬。(开火后要偶尔搅拌下,避免米粘锅底)。2、皮蛋剥壳,切成小颗粒。瘦肉切丝,放少许盐与生粉...
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皮蛋肉丝粥怎么做-皮蛋肉丝粥的做法
  • 皮蛋肉丝粥怎么做-皮蛋肉丝粥的做法

  • “皮蛋瘦肉粥在海南是一种很常见的粥品,喝早茶可以见得着,吃宵夜时也可以见得到,粥品以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料,把猪肉调好味腌制后,放入煮好的粥里一起煮,进食前加入葱花、薄脆或油条。不过,不同餐馆的煮法略有不同,有的以搅碎了的猪肉为原料,也有的以切成丝的猪肉为原料,做法...
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双丝蛋皮粥怎么做-双丝蛋皮粥的做法
  • 双丝蛋皮粥怎么做-双丝蛋皮粥的做法

  • “在寒冬的清晨,一碗热气腾腾的粥喝下去,会马上让你浑身都暖和起来,精力充沛的投入到一天的工作和学习中去。来一碗雪厨娘的双丝蛋皮粥吧,营养又美味,一碗肯定不够哦!~~”食材明细主料白粥(适量)辅料胡萝卜(适量)火腿(适量)鸡蛋(适量)配料小葱(适量)姜(适量)香菜(适量)盐(适量)色拉油(适量)胡椒粉...
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