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关于腊香笋的餐饮百科

色香味俱全的腊香笋片如何做简单又好吃
  • 色香味俱全的腊香笋片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料新鲜笋片:两斤腊肉:一块辅料盐:一勺半鸡精:一勺蒜米:五个干辣椒:四根生抽:一勺蒜苗:一根青辣椒:一个红辣椒:一个具体步骤1.把笋片,煮熟煮透放在一旁,沥干水分备用腊肉切片蒜米切片青红辣椒切块2.锅中放油,烧热小火...
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腊制湘食味 腊肉焖烟笋怎么做-腊肉焖烟笋的做法 腊肉焖烟笋
  • 腊制湘食味 腊肉焖烟笋怎么做-腊肉焖烟笋的做法 腊肉焖烟笋

  • “辣、香,下酒好菜”食材明细主料腊肉(适量)烟笋(适量)辅料干椒段(适量)葱(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊肉焖烟笋的做法步骤1、将腊肉切丝入锅爆炒至香2、放入烟笋、干椒段翻炒3、放入葱花,端盘即可小窍门烟笋一定要提前浸泡两天,每天换三次水,这样泡发好的烟笋才好吃...
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春笋炒腊肉的做法 #春食野菜香#春笋炒腊肉 春笋炒腊肉怎么做
  • 春笋炒腊肉的做法 #春食野菜香#春笋炒腊肉 春笋炒腊肉怎么做

  • “春笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆。春笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。每年三、四月份正是吃春笋的好时节。”食材明细主料春笋(200g)腊肉(100g)红辣椒(1个)大蒜(1棵)辅料植物油(10g)盐(3g)老抽(2g)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)春笋炒腊肉的做法步骤1、色香味2、食...
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腊香春笋怎么做-腊香春笋的做法
  • 腊香春笋怎么做-腊香春笋的做法

  • “超香的米饭杀手。”食材明细主料春笋(1条)腊肉(1块)辅料葱头(2只)花生油(适量)配料蚝油(1汤匙)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊香春笋的做法步骤1、竹笋已经焯水用凉水漂了一个晚上,切丝备用。2、腊肉放电饭锅内的饭面上煮熟,切薄片。葱头切丝备用。3、锅烧热油,放葱头丝爆香。4...
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腊肉莴笋炒香干怎么做-腊肉莴笋炒香干的做法
  • 腊肉莴笋炒香干怎么做-腊肉莴笋炒香干的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)香干(适量)莴笋(适量)辅料油(适量)盐(适量)辣椒(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉莴笋炒香干的做法步骤1、菜洗好。2、切好。3、起锅下入腊肉煎炒出油。4、然后下入香干翻炒。加盐。大概炒五分钟。5、下入莴笋翻炒。6、加入辣椒加盐翻炒。7...
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腊肉炒笋怎么做-腊肉炒笋的做法
  • 腊肉炒笋怎么做-腊肉炒笋的做法

  • 食材明细主料细竹笋(适量)辅料肥腊肉(适量)干辣椒壳丝(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒笋的做法步骤1、焯过水撕好的细竹笋。2、切段。3、肥腊肉切成长条状。4、干锅里放入肥肉煸炒出油。5、放入竹笋和干辣椒壳丝。6、大火翻炒约3分钟,期...
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腊肉莴笋怎么做-腊肉莴笋的做法
  • 腊肉莴笋怎么做-腊肉莴笋的做法

  • “今天鱼跟大家分享的就是腊肉炒莴笋,一道快手家常菜。老公喜欢吃脆脆的莴笋,要想莴笋炒出来脆爽的话,除了缩短炒的时间还可以切成大斜块来炒。如果你对炒菜的时候不能把控好的话,可以先把莴笋块加点盐过一下水,这样炒起来就方便好多。炒的时候不需要放太多的食用油,腊肉本身会...
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腊味芦笋怎么做-腊味芦笋的做法
  • 腊味芦笋怎么做-腊味芦笋的做法

  • 食材明细主料芦笋(350克)五花肉(1段)广式腊肠(1条)辅料大蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊味芦笋的做法步骤1、所需材料各切片2、芦笋切斜刀3、锅烧油下五花肉煎4、煎到变色,下蒜片5、下腊肠继续煎6、煎香,煎到微黄微焦7、放芦笋翻炒几下8、调入...
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腊味青笋怎么做-腊味青笋的做法
  • 腊味青笋怎么做-腊味青笋的做法

  • “那天在外面吃饭,点了一个腊味青笋,感觉味道不错,回家就想自己做来试试看,感觉这个不难,自己做的味道也不差嘿嘿。腊肉我选用的王家五腊五花,这是湘西的烟熏腊肉,色香味形都不错,闻起来有股淡淡的烟熏味道,真的是五花三层,不像某些腊肉全是大肥肉呀!这个炒来吃口感不错,味道醇香,瘦肉...
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腊肠炒莴笋的做法 【腊肠炒莴笋】家常的浓香味~ 腊肠炒莴笋怎么做
  • 腊肠炒莴笋的做法 【腊肠炒莴笋】家常的浓香味~ 腊肠炒莴笋怎么做

  • “做过了几回莴笋后,发现它也是个面变的小精灵呢~凉拌时很爽口,颜色很清新。炒成热菜时,可与各种肉蛋任意搭配,味道也是超好,还可以煲汤,喝起来也是非常鲜美。今天这道是用腊肠搭配来炒的,因为加入了蚝油,所以颜色上没那么清新了,但味道却很浓郁。特别是自己家做的腊肠,炒出来的味...
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香肠腊肉焖冬笋怎么做-香肠腊肉焖冬笋的做法
  • 香肠腊肉焖冬笋怎么做-香肠腊肉焖冬笋的做法

  • 食材明细主料香肠(适量)腊肉(适量)冬笋(适量)调料盐(1.5克)豆瓣酱(一勺)生抽(一勺)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香肠腊肉焖冬笋的做法步骤1、准备材料,腊肉,香肠提前煮一下,切片备用。2、油锅起火烧至六成熟倒入香肠腊肉大蒜煸炒出油。3、倒入冬笋煸炒均匀。4、加入一勺生抽。5、一...
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芦笋腊肠怎么做-芦笋腊肠的做法
  • 芦笋腊肠怎么做-芦笋腊肠的做法

  • 食材明细主料腊肠(三根)芦笋(三根)辅料蒜(三瓣)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芦笋腊肠的做法步骤1、全都洗干净,腊肠切成片,芦笋切成段2、蒜切成小块3、锅里放点油把蒜放下去,翻几下就把腊肠放进去,一起翻炒4、到了腊肠全熟,边缘有点焦黄,把芦笋放下去...
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腊肉蒸箬笋的做法 【金华】腊肉蒸箬笋 腊肉蒸箬笋怎么做
  • 腊肉蒸箬笋的做法 【金华】腊肉蒸箬笋 腊肉蒸箬笋怎么做

  • “过年了,家乡的年夜饭餐桌上少不了一道压轴菜———馒头夹腊肉箬笋,今天,我们就一起来做腊肉蒸箬笋。在我们老家,红印馒头是过年招待客人必吃的一道菜,一般是在菜上齐之后,客人将酣未酣之际,一个冒着热气的馒头夹上箬笋腊肉,满足。将红印馒头趁热夹红烧肉或腊肉蒸箬笋,在我们家乡...
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笋尖腊肉怎么做-笋尖腊肉的做法
  • 笋尖腊肉怎么做-笋尖腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)春笋(适量)辅料小葱(适量)干辣椒(适量)盐(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋尖腊肉的做法步骤1、腊肉,春笋,小葱,干辣椒,大蒜备用。2、腊肉切片,放蒸锅蒸熟。3、春笋洗净,切小段,小葱切段,辣椒切丝,大蒜切片备用。4、油锅烧热,加入蒜片,辣椒丝爆香。5、加...
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莴笋炒腊肉的做法 莴笋炒腊肉~~ 莴笋炒腊肉怎么做
  • 莴笋炒腊肉的做法 莴笋炒腊肉~~ 莴笋炒腊肉怎么做

  • 食材明细主料莴笋(一根)腊肉(半条)辣椒(2条)调味(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莴笋炒腊肉的做法步骤1、将莴笋去叶,去皮。切成块,洗净备用。2、辣椒切碎3、将腊肉蒸好,切块~4、放进锅里翻炒,开中火~~不用放油哦~5、放入辣椒继续炒。6、放入莴笋块、笋叶和适量的水,进行翻炒...
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腊肉笋怎么做-腊肉笋的做法
  • 腊肉笋怎么做-腊肉笋的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)笋(适量)大蒜苗(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)腊肉笋的做法步骤1、按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2、这是自己家腌的腊肉呢,把它切成片。3、大蒜切成段。4、先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5、然后炒腊肉,只需略炒...
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春笋炒腊肉的做法 “春食野菜香”:春笋炒腊肉 春笋炒腊肉怎么做
  • 春笋炒腊肉的做法 “春食野菜香”:春笋炒腊肉 春笋炒腊肉怎么做

  • “既然,春笋是野生环境生长的,我们可以不必担心有农药的残留。可以放心食用(如果,竹子是人工栽植的,那么,就要打问号了)。希望,我的推论也只是幻想……”食材明细主料春笋(1个)腊肉(1块)辅料食用油(1勺)食用盐(半勺)葱姜末(适量)五香粉(1/4勺)鸡精(1/4勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)春笋...
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春笋炒腊肉的做法 春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香,绝配 春笋炒腊肉怎么做
  • 春笋炒腊肉的做法 春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香,绝配 春笋炒腊肉怎么做

  • “春天又到了吃笋的季节,春笋清淡鲜嫩,口感爽脆,富含大量的膳食纤维,常食可提高免疫力,减脂瘦身,健脾养胃,和腊肉一起炒简直是绝配,就像西红柿炒蛋一样经典。”食材明细主料春笋(2个)腊肉(1块)辅料大蒜(3瓣)姜(2片)小葱(2颗)调料盐(2g)生抽(1勺)鸡精(1勺)白糖(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)...
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腊肉冬笋怎么做-腊肉冬笋的做法
  • 腊肉冬笋怎么做-腊肉冬笋的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)冬笋(适量)辅料红辣椒(适量)大蒜叶子(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊肉冬笋的做法步骤1、冬笋切片,开水里过下。2、腊肉切片,锅里小火熬出点油。3、腊肉熬好油,放入过水过的冬笋片,煸炒。4、放少许的盐,白糖,入味,加少许料酒,放入红辣椒。5、放入蒜叶,炒...
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莴笋腊肉怎么做-莴笋腊肉的做法
  • 莴笋腊肉怎么做-莴笋腊肉的做法

  • “继吃完莴笋叶蘸酱和葱油莴笋后,我们家还剩余半个大莴笋根,怎么消灭掉它呢,冰箱里还有一块腊肉,那就来个莴笋腊肉吧,很美味的呦……”食材明细主料腊肉(适量)莴笋(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)葱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋腊肉的做法步骤1、腊肉要切片,最后将肥肉和...
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腊鸭炒笋怎么做-腊鸭炒笋的做法
  • 腊鸭炒笋怎么做-腊鸭炒笋的做法

  • “腊鸭腿这么炒特别好吃😋”食材明细主料腊鸭腿(1只)笋(250g)辅料辣椒(3个)葱(适量)蒜(适量)花椒(少许)调料酱油(1匙)蚝油(1匙)柱侯酱(1匙)食用油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊鸭炒笋的做法步骤1、准备的食材。2、热油爆香蒜末、辣椒、花椒。3、倒入腊鸭块翻炒两分钟左右。4、再...
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腊肉香干炒莴笋怎么做-腊肉香干炒莴笋的做法
  • 腊肉香干炒莴笋怎么做-腊肉香干炒莴笋的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)香干(适量)莴笋(适量)辅料盐(适量)油(适量)味精(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉香干炒莴笋的做法步骤1、腊肉,香干,莴笋。2、腊肉,莴笋切片,豆腐切条,辣椒切段。3、烧油,倒进腊肉煸至出油出锅待用。4、另烧油,倒进豆腐,加盐炒匀。5、放点老抽上色...
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腊肉烧笋怎么做-腊肉烧笋的做法
  • 腊肉烧笋怎么做-腊肉烧笋的做法

  • 食材明细主料笋(1个)腊肉(适量)辅料生姜(适量)调料生盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉烧笋的做法步骤1、笋切片。2、腊肉切片。3、锅里水烧开倒入笋片焯水。4、锅里少许油炒香腊肉。5、倒入笋片。6、用少许盐生抽老抽白糖调味。7、一次性加...
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腊肠炒笋怎么做-腊肠炒笋的做法
  • 腊肠炒笋怎么做-腊肠炒笋的做法

  • “很快手的一道菜”食材明细主料腊肠(一根)笋子(两根)香菇(两朵)辅料蒜苗末(适量)姜末(适量)配料糖(5g)盐(5g)味精(5g)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠炒笋的做法步骤1、材料切薄片,热锅倒油,油热后放入腊肠煸炒出香后倒进竹笋,香菇、蒜苗和姜末。加糖和盐爆炒。油干后,倒入温水,盖锅盖,...
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笋片腊肠怎么做-笋片腊肠的做法
  • 笋片腊肠怎么做-笋片腊肠的做法

  • “家常下饭菜~”食材明细主料笋片(200g)腊肠(1根)尖椒(1根)辅料葱姜蒜(适量)干辣椒(2个)调料味极鲜(1勺)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)笋片腊肠的做法步骤1、1根腊肠切片(可先蒸一下去掉多余油脂)。2、200克笋片提前焯水沥干、1根尖椒切片配色。3、锅底喷薄油,油热爆香葱姜蒜和干辣...
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