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关于爆汁肉包的做法的餐饮百科

爆汁肉包怎么做-爆汁肉包的做法
  • 爆汁肉包怎么做-爆汁肉包的做法

  • “因为我儿子爱吃。”食材明细主料低筋面粉(500g)辅料高活性干酵母粉(3g)调料白糖(40g)猪油(1勺)梅头肉(200g)蚝油(半匙)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)五香粉(适量)食用油(1匙)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)爆汁肉包的做法步骤1、白糖,猪油,倒入面粉中,酵母粉,用30度的温水化开后,一边...
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锅爆肉的汁怎么做
  • 锅爆肉的汁怎么做

  • 放入配料后熬制焦化状态。先放小半勺食用盐到碗中,然后再放入两勺白砂糖,半勺小米醋,根据肉的多少酌情加入生抽以及放入老抽调色,把葱姜蒜沫捣碎后一起放进锅中,开中小火熬制汤汁呈焦化状态即可出锅,出锅后把汤汁淋到做好的锅爆肉中即可。...
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双色鲜肉洋葱包的做法 皮薄馅鲜还爆汁 | 双色鲜肉洋葱包 双色鲜肉洋葱包怎么做
  • 双色鲜肉洋葱包的做法 皮薄馅鲜还爆汁 | 双色鲜肉洋葱包 双色鲜肉洋葱包怎么做

  • “今天的包子是两种颜色混搭的面皮,让面皮也变得美美哒。内馅是猪肉洋葱馅,搭配了点高汤,吃起来肉馅鲜美,汤汁浓郁,比外面卖的还要好吃,连吃几个都不够!”食材明细主料河套粉(480g)牛奶(160g)猪肉馅(500g)高汤冻(200g)辅料纯净水(135g左右)酵母(3g)紫薯粉(20g)洋葱(1个)调料低盐酱油(2勺)蚝油(1勺)大...
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茄汁香爆虾怎么做-茄汁香爆虾的做法
  • 茄汁香爆虾怎么做-茄汁香爆虾的做法

  • “香爆虾是我们家经常做的一道菜,孩子每次都吃得很开心。今天用番茄酱调味做出的酸酸甜甜的味道不论是色泽还是香味都让人垂涎欲滴。这不!刚拍照时女儿就急急的催促着要开动了!”食材明细主料明虾(250克)辅料葱(1根)姜(两片)蒜(一瓣)配料番茄酱(一大勺)盐(适量)黑胡椒粉(适量)酸咸(口味)炸(工...
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五花肉爆炒包菜怎么做-五花肉爆炒包菜的做法
  • 五花肉爆炒包菜怎么做-五花肉爆炒包菜的做法

  • 食材明细主料包菜(半个)五花肉(适量)辅料干辣椒葱(适量)蚝油(半匙)生抽(一匙)盐(小半勺)味精(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉爆炒包菜的做法步骤1、原料。2、包菜用手撕成小块,五花肉切片,干辣椒葱切碎。3、起锅放入五花肉片。4、五花肉炒出油脂,肉片干瘪,放入干辣椒葱碎。5...
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做锅爆肉的汁怎么调
  • 做锅爆肉的汁怎么调

  • 将番茄酱倒入碗中,加入白砂糖、白醋、淀粉或生粉、水、生抽后搅拌均匀即可。喜好甜食的可以多加入一些糖,喜好酸口味的可以多加入一些白醋,最好使用白醋,若是加入老陈醋会使得酱汁的颜色变黑印象视觉,搅拌好后加入锅中煮沸变黏稠后放入肉片翻炒即可。...
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奥尔良爆汁鸡怎么做-奥尔良爆汁鸡的做法
  • 奥尔良爆汁鸡怎么做-奥尔良爆汁鸡的做法

  • “这个鸡软烂入味,爆汁,无油烟,只要香味扑鼻而来!”食材明细主料鸡(1只)奥尔良腌料(1袋)辅料啤酒(1罐)葱花(适量)洋葱(1个)调料老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奥尔良爆汁鸡的做法步骤1、准备食材:整鸡一只洗净斩头尾,去除内脏,用厨房纸巾擦干。准备...
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豉汁爆炒生肠怎么做-豉汁爆炒生肠的做法
  • 豉汁爆炒生肠怎么做-豉汁爆炒生肠的做法

  • 食材明细主料猪生肠(适量)辅料豆豉(少许)姜(少许)蒜(少许)葱花(少许)红葱头(少许)调料油(少许)酱油(少许)生粉水(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)豉汁爆炒生肠的做法步骤1、准备好食材:如图(豆豉提前用温水浸软)。2、生肠处理:先用剪刀剪开,易清洗干净。3、然后放盐,面粉抓洗干净。4、...
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茄汁锅包肉怎么做-茄汁锅包肉的做法
  • 茄汁锅包肉怎么做-茄汁锅包肉的做法

  • “一口咬下去,咔嚓脆,浓郁的汁料均匀的包裹在肉上,那味道也是很棒的,别看像很复杂的一道菜,可是动作快点不包括腌制时间,5min就可以搞定,”食材明细主料肉片(150g)盐(适量)生抽(几滴)番茄酱(4大勺)辅料淀粉(适量)料酒(适量)蒜末(两大勺)清水(两大勺)其他(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁锅包肉...
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茄汁肉包怎么做-茄汁肉包的做法
  • 茄汁肉包怎么做-茄汁肉包的做法

  • “第一次包茄子馅的包子,老公和儿子都说好吃。”食材明细主料茄子(3个)猪肉(1块)面粉(3碗)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1茶匙)鸡精(适量)豆瓣酱(适量)甜面酱(1茶匙)酵母粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)茄汁肉包的做法步骤1、酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵,猪...
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橙汁锅包肉怎么做-橙汁锅包肉的做法
  • 橙汁锅包肉怎么做-橙汁锅包肉的做法

  • 食材明细主料猪里脊(300g)辅料盐(适量)橙汁(100ml)番茄沙司(10g)白砂糖(5g)水淀粉(20g)鸡蛋(1个)料酒(5ml)黑胡椒粉(少许)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)橙汁锅包肉的做法步骤1、猪里脊斜刀切片后加盐、黑胡椒粉、白砂糖、料酒抓匀后腌制15分钟左右2、加入水淀粉和1个鸡蛋后拌匀3、热锅...
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爆汁油豆腐怎么做-爆汁油豆腐的做法
  • 爆汁油豆腐怎么做-爆汁油豆腐的做法

  • “油豆腐是一道特色传统名菜,以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡,南方称之为油豆腐,也有些广东的本地人叫豆炸。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的...
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多汁肉包子怎么做-多汁肉包子的做法
  • 多汁肉包子怎么做-多汁肉包子的做法

  • “北方的我因为爱情嫁到南方,饮食的差距是必然的,每每想念家中的面食,无奈只有自己做,但以不是那山那水那记忆中的味道,”食材明细主料猪腿肉(500g)面粉(适量)小葱(适量)辅料姜(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)十三香(适量)浓汤宝(适量)鸡精(适量)胡萝卜(适量)酵母粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时...
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爆汁面藕怎么做-爆汁面藕的做法
  • 爆汁面藕怎么做-爆汁面藕的做法

  • “拌凉菜的时候,我喜欢酸甜口,这个爆汁面藕,是偶然间从朋友那里看到的,自己拌了一下,酸甜多汁,加上麻酱的香味,非常好吃。”食材明细主料面藕(适量)辅料黄瓜丝(适量)调料麻酱(1.5匙)清水(适量)糖(适量)盐(适量)生抽(2匙)蚝油(1匙)醋(适量)蒜末(适量)小米辣(少许)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆汁...
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酱汁面筋包肉怎么做-酱汁面筋包肉的做法
  • 酱汁面筋包肉怎么做-酱汁面筋包肉的做法

  • “猪肉的营养非常全面,除了蛋白质脂肪等主要营养成分外钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好!猪肉的做发太多,换个吃法把肉塞筋面筋包里煮出来味道更香”食材明细主料猪肉末(200克)面...
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爆汁红烧肉怎么做-爆汁红烧肉的做法
  • 爆汁红烧肉怎么做-爆汁红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)土豆(适量)辅料姜(适量)葱(适量)冰糖(适量)调料生抽(适量)白酒(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)爆汁红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净切块,冷水下锅,加白酒,姜片,葱段,水开两分钟捞出。2、锅热放五花肉,煎至八面金黄捞出备用。3...
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爆汁牛肉粒炒花饭怎么做-爆汁牛肉粒炒花饭的做法
  • 爆汁牛肉粒炒花饭怎么做-爆汁牛肉粒炒花饭的做法

  • 食材明细主料隔夜米饭(1碗)牛肉(1块)辅料玉米(5厘米)胡萝卜(5厘米)青椒(1颗)生姜(一块)小葱(3根)油(适量)孜然粉(一勺)味精(适量)水(10滴)生粉(半勺)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆汁牛肉粒炒花饭的做法步骤1、米饭中加入一个鸡蛋(留一勺蛋清),一些葱白划散搅拌均匀2、取...
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胡萝卜汁肉包怎么做-胡萝卜汁肉包的做法
  • 胡萝卜汁肉包怎么做-胡萝卜汁肉包的做法

  • “用胡萝卜榨汁揉面、胡萝卜猪肉作馅,制作一款花式胡萝卜肉包,色泽金黄,超级简单易做。”食材明细主料普通面粉(400克)酵母(3克)胡萝卜汁(200克(根据面粉吸水性增减))猪肉(300克)胡萝卜(200克)辅料植物油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)胡萝卜汁...
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爆汁鲜虾煎饺怎么做-爆汁鲜虾煎饺的做法
  • 爆汁鲜虾煎饺怎么做-爆汁鲜虾煎饺的做法

  • “一口爆汁的鲜虾煎饺。”食材明细主料鲜虾(20只)饺子皮(适量)猪肉(280克)辅料小葱(适量)鸡蛋(1个)调料蚝油(一勺)生抽(一勺)白胡椒粉(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆汁鲜虾煎饺的做法步骤1、准备好所有材料。2、鲜虾去壳去虾线,加入适量料酒和黑胡椒粉腌制5分钟。3、猪肉搅打成...
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茄汁柠汁锅包肉的做法 茄汁柠汁锅包肉--红红火火吉祥菜 茄汁柠汁锅包肉怎么做
  • 茄汁柠汁锅包肉的做法 茄汁柠汁锅包肉--红红火火吉祥菜 茄汁柠汁锅包肉怎么做

  • “今天是中国传统节日的大年初一,而我们北美这边的“白区”呢,WhoCares,作为唐人,也得自娱自乐一下哦,做一个颜色鲜艳、大块朵颐的开胃菜以聊慰思乡之心。菜,也许不正宗,但肯定是花了心思的,也保证美味,所以,用了新鲜的柠檬汁来代替白醋,为了使菜养颜美观,上了茄汁。希望大家阅读后能...
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葱爆蚝汁口蘑怎么做-葱爆蚝汁口蘑的做法
  • 葱爆蚝汁口蘑怎么做-葱爆蚝汁口蘑的做法

  • “口蘑是一种真菌类食用菜,它伞盖肥厚,清香适口,独具风味,被人们誉为“素中之肉”。口蘑的品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等,其中以白蘑最为名贵。新鲜的白蘑,菌盖洁白,褶细、盖大、肉厚、柄短,气味极清香。夏秋产蘑时节,一场细雨过后,十里之外就可以闻到蘑香。口蘑味道鲜美,口感...
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鲜肉汤汁包怎么做-鲜肉汤汁包的做法
  • 鲜肉汤汁包怎么做-鲜肉汤汁包的做法

  • “肉包子每个人都爱,把里面加些肉皮冻做出来的包子,带有汤汁,更加美味了啦!”食材明细主料面粉(300g)水(150g)酵母(5g)猪肉(适量)猪皮(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)酱油(适量)十三香(适量)料酒(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)鸡蛋(适量)花椒(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜肉汤汁包的做法步...
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爆汁臭豆腐怎么做-爆汁臭豆腐的做法
  • 爆汁臭豆腐怎么做-爆汁臭豆腐的做法

  • “吃最臭的的豆腐!品最香的味道~豆腐一入口,软玉温香,初始香酥可口,外焦里嫩~咀嚼时酱汁顺嘴流淌,刹那间嘴里充满着微妙的臭香,其后配上哪绝妙却特别鲜美的汤汁,撒上葱花香菜,就令人欲罢不能。”食材明细主料臭豆腐(1盒)辅料鸡蛋(1个)调料葱姜蒜(适量)小米椒(2个)食用油(适量)生抽(2勺)醋(1.5勺)...
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爆汁香橙曲奇怎么做-爆汁香橙曲奇的做法
  • 爆汁香橙曲奇怎么做-爆汁香橙曲奇的做法

  • “今天来分享手残党也能一次成功的饼干,好吃又好看,颜值超高,酥到掉渣!每一块都饱含着满满的鲜橙汁,橙香浓郁,酸酸甜甜敲好吃,还能有美容功效噢~”食材明细主料黄油(80g)低筋面粉(140g)橙子(1-2个)辅料蛋清(25g)调料糖粉(35g)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)爆汁香橙曲奇的做法步骤1、准...
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卤肉酱汁大包怎么做-卤肉酱汁大包的做法
  • 卤肉酱汁大包怎么做-卤肉酱汁大包的做法

  • “每到周日,都得给老爸做些早餐包点,今天就来试试做卤肉酱汁大包吧!”食材明细主料面粉(500克)前上肉(500克)洋葱(1个)生粉(少许)酵母粉(5克)辅料盐(1茶匙)老抽(适量)糖(2汤匙)黑胡椒粉(少许)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤肉酱汁大包的做法步骤1、洋葱去皮,切粒备用。2、上肉去皮,把瘦肉与...
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