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关于二豆的餐饮百科

胡萝卜二豆豆浆怎么做-胡萝卜二豆豆浆的做法
  • 胡萝卜二豆豆浆怎么做-胡萝卜二豆豆浆的做法

  • “果蔬豆浆。入秋,胡萝卜开始多起来。然而,并不是所有人都喜欢它的味道。胡萝卜富含胡萝卜素。据说,它溶于脂肪,与脂肪一起食用,才能被人体吸收。于是,胡萝卜必须与油脂一起烹饪的说法广为流传。心下好生不解。这年头谁家缺油少荤?白水煮一根胡萝卜咽下去,它在肚子就不会与肉油遭...
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薏米二豆汤怎么做-薏米二豆汤的做法
  • 薏米二豆汤怎么做-薏米二豆汤的做法

  • “天气渐渐暖和,南方湿气重,常易致人皮肤瘙痒,薏米二豆汤有清热解毒、养肌健肤的功效。薏米具有健脾渗湿、清热排脓、除痹止泻的功效,而二豆即清热解毒的绿豆、健脾祛湿的赤小豆。它们合而为汤,更香糯软滑、清润可口。”食材明细主料薏米(40克)绿豆(40克)赤小豆(40克)辅料陈皮(1小片)...
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黑白芝麻二豆豆浆怎么做-黑白芝麻二豆豆浆的做法
  • 黑白芝麻二豆豆浆怎么做-黑白芝麻二豆豆浆的做法

  • “二白配二黑。黑白芝麻与黑黄豆。不知咋的,总是联想到黑白无常,人世间有什么可以对应呢?黑白二道?虽然材料是黑白二色,然而混融成一锅浆,却只见黑不见白。据说黑色入肾,白色入肺,黄豆色浅,终归还是黄色入脾。脾肺肾,四料补三脏。。。。”食材明细主料黑芝麻(10克)白芝麻(10克)黄豆(35克...
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杏仁二豆豆浆怎么做-杏仁二豆豆浆的做法
  • 杏仁二豆豆浆怎么做-杏仁二豆豆浆的做法

  • “小杏仁,不是后来被正名为扁桃仁的的美国大杏仁。这东西好像很少用来做西点,西点的杏仁通常都是大杏仁。也是,小杏仁有一种独特的味道。小杏仁可以入药,润肺止咳,药房里有售。不过,药房的杏仁通常都是苦杏仁,超市里能买到的多是甜杏仁,可以直接吃。想不出用它来做什么,照例放进豆...
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红枣燕麦二豆豆浆如何做简单又好吃
  • 红枣燕麦二豆豆浆如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是老年人的营养食品。在家时,妈妈总是会换着各种样式为我制作豆浆,比如有:红豆豆浆、黄豆豆浆等,我最喜欢的就是妈妈为我制作的红枣燕麦二豆豆浆,因为我在红枣燕麦二豆豆浆中吃...
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薯蓣二豆饮怎么做-薯蓣二豆饮的做法
  • 薯蓣二豆饮怎么做-薯蓣二豆饮的做法

  • “破壁豆浆机高端时尚又实用大约花费10分钟左右就出浆打完机器会自动清洗自动烘干完全解放双手.薯蓣也叫山药,也是一味中药。常食山药有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的作用,另外每日食四两山药饮片打粉,连服一个月能治疗月经不调。山药饮饮片药用以怀山药最好。”食材明细...
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红枣燕麦豆浆的做法 红枣燕麦二豆豆浆 红枣燕麦豆浆怎么做
  • 红枣燕麦豆浆的做法 红枣燕麦二豆豆浆 红枣燕麦豆浆怎么做

  • “据说,燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点;其含有的可溶性纤维和不溶性纤维能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外;而其高粘稠度的可溶性纤维,恩给你延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。所以,含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入,减缓碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可以...
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红薯二豆豆浆怎么做-红薯二豆豆浆的做法
  • 红薯二豆豆浆怎么做-红薯二豆豆浆的做法

  • “红薯豆浆,这东西不常见吧?红薯,还可以这么吃。想当初,这个念头蹦出来的时候,红薯销声匿迹,连个皮儿也捞不着,引为遗憾。金秋时节,红薯大量上市,不用来做一次豆浆真的有点可惜。想到做到,即刻行动。红心红薯,打出来的颜色颜色一定好看吧?然而并不尽然,或许略去黑豆会好一点?”食材明细...
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鲜百合豆浆的做法 鲜百合二豆豆浆 鲜百合豆浆怎么做
  • 鲜百合豆浆的做法 鲜百合二豆豆浆 鲜百合豆浆怎么做

  • “都说秋季要润燥,百合是常荐品。那包鲜百合,虽是真空包装,还是不要无限期地放下去。做过干百合的豆浆,还没玩儿过鲜百合。而找不到去处的东西,就统统扔进豆浆机里。黑黄二豆,益肾健脾。”食材明细主料鲜百合(1颗)黄豆(35克)黑豆(30克)辅料水(1200毫升)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(...
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二豆米粥怎么做-二豆米粥的做法
  • 二豆米粥怎么做-二豆米粥的做法

  • “二豆米粥,我用了红豆和黄豆。红豆是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润,还有健胃生津、袪湿益气的作用。黄豆富含大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白,可以降糖降脂,调节体内胆固醇的含量,增强免疫力,预防老年痴呆的作用,到了一定的年龄,女人就要多吃点黄...
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红薯胡萝卜豆浆的做法 红薯胡萝卜二豆豆浆 红薯胡萝卜豆浆怎么做
  • 红薯胡萝卜豆浆的做法 红薯胡萝卜二豆豆浆 红薯胡萝卜豆浆怎么做

  • “秋令食材,红薯与胡萝卜。红薯烤着吃最香,蒸着吃最本色。胡萝卜,烧肉更多人接受,但最爱还是炖汤。很少,其实是没见过,把他俩同烩一锅。它们之间几乎没什么交集。而当它们在豆浆中相遇,不仅有了交集,更是彼此交融,你中有我,我中有你,永无法分离。”食材明细主料红薯(半个)胡萝卜(1根)黄...
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莲子二豆豆浆怎么做-莲子二豆豆浆的做法
  • 莲子二豆豆浆怎么做-莲子二豆豆浆的做法

  • “黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高。黑豆皮含有花青素,是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好。而黑豆的维生素E要是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,对祛除色斑有一定功效。“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,...
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清炒二豆怎么做-清炒二豆的做法
  • 清炒二豆怎么做-清炒二豆的做法

  • “昨天买了扎豆角,吃不完,在市场突然想起用豆干配也不错,买了三块豆干,切了粒,干起来了。”食材明细主料豆干(适量)豆角(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒二豆的做法步骤1、先将豆干切块。2、将豆角切段。3、将豆干过一遍油,不要炸得太焦,捞起。4、起锅爆炒豆角,炒到半熟倒...
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营养的红枣燕麦二豆豆浆如何做简单又好吃
  • 营养的红枣燕麦二豆豆浆如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:60分钟红枣燕麦二豆豆浆作为一道营养价值丰富,味道鲜美的营养品,所需要的食材主要为红枣、燕麦米、黑后、黄豆。红枣营养价值丰富,味道鲜美,长期食用有补血之功效,搭配上燕麦米,营养更为丰富,再加上黑豆、黄豆两种豆类,...
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二月二炒黑豆的做法 二月二必吃的炒黑豆 二月二炒黑豆怎么做
  • 二月二炒黑豆的做法 二月二必吃的炒黑豆 二月二炒黑豆怎么做

  • “二月二龙抬头,中国各地都有不同的习俗。有的要吃炒豆子、煎焖子、春饼、水饺,山东要吃面旗子,不同的习俗也都是民族文化一个传承,还有美丽的传说让我们的孩子传颂下去。现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况,补肾可以增强活力和精力。黑豆就是一种有效的补肾品。中医讲豆乃...
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二月二吃豆芽吗
  • 二月二吃豆芽吗

  • 吃豆芽。二月二是中国的传统节日,也被称之为龙抬头,这一天有很多的风俗习惯,例如剪发,摊饼以及吃豆芽。有说豆芽形状长的像龙头,寓意着平安吉祥的意思。也有说春分时节了,豆芽代表着生机勃勃景象。也有民间传说,古代皇帝常会在这一天农耕,二月二这一天也代表着农民们开始种田的日...
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二月二棋子豆怎么做-二月二棋子豆的做法
  • 二月二棋子豆怎么做-二月二棋子豆的做法

  • “小时候,每到这一天爸爸都会用草木灰在院子里"打个囤(dùn)",中间压上五谷,祈求今年风调雨顺,五谷丰登。妈妈便会做这种小零食给我们吃,我们这边叫做棋子豆,做法是改动了的,一样的好吃噢~”食材明细主料中筋面粉(180克)玉米淀粉(20克)玉米油(20克)牛奶(80克)白糖(50克)酵母(1克)辅料干面...
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为什么二月二吃豆
  • 为什么二月二吃豆

  • 传统民俗,预示新一年大丰收。吃豆子可以补充身体所需维生素和碳水纤维等。豆子种类繁多,黄豆、绿豆、毛豆、扁豆等,豆子可以做大豆酱料,卤黄豆,蜜豆,干炒黄豆等,也可以打磨成粉做豆浆。吃不完的豆子可以倒入保鲜袋冷藏保存或者晒干后密封保存。...
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二月二炒豆子怎么做-二月二炒豆子的做法
  • 二月二炒豆子怎么做-二月二炒豆子的做法

  • 食材明细主料黄豆(200g)辅料白砂糖(适量)淀粉(适量)配料水(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)二月二炒豆子的做法步骤1、准备适量黄豆。2、把黄豆洗一下,捞出来晾干。3、干锅(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黄豆发黄黄,皮裂开盛出备用。5、在炒锅内倒入清水和适量白糖,中...
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二月二为啥吃豌豆
  • 二月二为啥吃豌豆

  • 为了纪念龙王,相传古时人间干旱不降雨民不聊生,龙王悄悄地下了一场雨引发玉皇大帝震怒,将龙王抓了起来并指出金豆开花之时才会将龙王放出,百姓们就一直寻找方法,直到某一天发现将豌豆放入热锅中会将其炸开花后一直沿袭着这个习惯,希望可以救龙王,这就是二月二龙抬头吃豌豆的原因...
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二月二炒糖豆的做法 少糖版的二月二炒糖豆 二月二炒糖豆怎么做
  • 二月二炒糖豆的做法 少糖版的二月二炒糖豆 二月二炒糖豆怎么做

  • 食材明细主料青豆(适量)黄豆(适量)黑豆(适量)辅料大颗粒砂糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)二月二炒糖豆的做法步骤1、准备青豆、黄豆和黑豆三种豆子。挑大小一致无坏损的。2、放水泡1小时捞出晾干水,这样炒的时候不会爆皮,也不容易糊。3、平底不粘锅烧干,放入豆子,小火慢慢...
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二月二吃啥豆
  • 二月二吃啥豆

  • 糖豆。糖豆是用白糖和黄豆炒制而成的美食,外表金黄,入口甜味十足。二月二的美食众多,除了吃糖豆之外,还包括猪头肉、春饼、饺子、油炸糕、油饼、面旗子、面条等美食。春饼是用面粉、清水、食用油等食材制作而成,吃的时候需要裹入土豆丝、香肠、肉丝等食材一起吃。饺子的馅料多...
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二月二炒糖豆怎么做-二月二炒糖豆的做法
  • 二月二炒糖豆怎么做-二月二炒糖豆的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)胡萝卜(2个)辅料鸡蛋(2个)汤(3勺)油(1勺)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)二月二炒糖豆的做法步骤1、胡萝卜蒸熟之后打成泥!2、放入面粉,鸡蛋,糖,油!3、活成面团醒30分钟!4、擀成比饼薄,比面片厚的中等厚度!5、切成长条!6、之后切成小块!就是高豆块!7、然后炸制深金黄...
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二月二炒面豆的做法 童年记忆——二月二炒面豆 二月二炒面豆怎么做
  • 二月二炒面豆的做法 童年记忆——二月二炒面豆 二月二炒面豆怎么做

  • “家乡有个古话:“二月二龙抬头,吃面豆不长痘”。从小,每到农历二月二,妈妈不管多忙,总要腾出时间给我们炒面豆,期望接下的一年,全家都能健康平安。而我们就拿着自家做的豆子,出去跟小朋友交换,其名曰:'雨柔'(当地话音译)具体哪两个字我也不清楚,反正意思是彼此家里都能新年风调雨顺...
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二月二吃什么豆子
  • 二月二吃什么豆子

  • 吃炒豆。从古至今,流传下来了很多关于二月二的习俗,以西北地区为例,就有吃炒豆子的传统,人们也把它叫作吃料豆或者是蝎子爪。炒豆主要是用黄豆制作而成,后来也用黑豆和花生,寄托着金豆开花,震慑住蠢蠢欲动的虫蝎,迎来五谷丰登的希望。...
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