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关于油酥鸡腿怎么做的餐饮百科

油酥鸡腿怎么做-油酥鸡腿的做法
  • 油酥鸡腿怎么做-油酥鸡腿的做法

  • 食材明细主料大鸡腿(1个)辅料红椒粉(适量)葱末(适量)配料食用油(适量)孜然粉(适量)麻油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)孜然(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油酥鸡腿的做法步骤1、鸡腿用料调,生抽,盐,鸡精,孜然粉掩制半天或一天。2、锅里放进食用油烧热,放入掩好的鸡腿,用小火慢慢地油炸。3、待鸡腿两...
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酥香鸡腿花怎么做-酥香鸡腿花的做法
  • 酥香鸡腿花怎么做-酥香鸡腿花的做法

  • “用鸡腿肉做的鸡米花,比鸡胸肉做的鸡米花更滑嫩。表皮酥脆,咬一口嘎吱作响,里面的鸡腿肉滑嫩,美味。”食材明细主料鸡腿(2个)辅料炸粉(100g)面包糠(200g)调料炸鸡腌料(30g)辣椒粉(1勺)黄酒(2勺)胡椒粉(1勺)面粉(20g)土豆淀粉(20g)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥香鸡腿花的做法步骤1、鸡腿...
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香酥烂味鸡腿的做法 鸡腿换味吃----香酥烂味鸡腿 香酥烂味鸡腿怎么做
  • 香酥烂味鸡腿的做法 鸡腿换味吃----香酥烂味鸡腿 香酥烂味鸡腿怎么做

  • “这道美食为什么叫烂味鸡,顾名思意。烂----在做的过程中把鸡腿去骨切开,再从中切断。但不要把鸡皮切断了,只能把鸡腿里的肉多切几刀,以便炸出来的肉松脆哦.....味----那就是加入调料的味,本人感觉不错香脆脆的,外酥里嫩哦...”食材明细主料鸡腿(数个)辅料鸡蛋(2个)面包糠(适量)植物...
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香酥烤鸡腿的做法 秘制【香酥烤鸡腿】 香酥烤鸡腿怎么做
  • 香酥烤鸡腿的做法 秘制【香酥烤鸡腿】 香酥烤鸡腿怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(3把)大蒜(1瓣)大蒜苗(一截)生姜(4片)辅料家乐鸡粉(3勺)味精(1克)生抽(1勺)蒸鱼鼓油(1勺)料酒(1勺)糯米粉(半碗)食盐(2克)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香酥烤鸡腿的做法步骤1、鸡腿3把生姜4片大蒜1瓣大蒜苗一截调料:家乐鸡粉3勺生抽1勺蒸鱼鼓油1勺料酒1勺糯米粉半碗食盐2克...
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酥皮鸡腿怎么做-酥皮鸡腿的做法
  • 酥皮鸡腿怎么做-酥皮鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(4个)辅料葱(适量)鸡蛋(一个)淀粉(适量)面包糠(适量)花椒(适量)姜(适量)调料盐油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酥皮鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗干净,加入盐,姜葱,花椒料酒拌匀腌制半个小时。2、腌制好后放入锅里加些盐,姜煮至8分熟捞起沥干水分。3...
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酥脆炸鸡腿怎么做-酥脆炸鸡腿的做法
  • 酥脆炸鸡腿怎么做-酥脆炸鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(适量)酥炸粉(适量)辅料生抽(1匙)蚝油(1匙)黑胡椒(适量)盐(适量)烧烤料(适量)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酥脆炸鸡腿的做法步骤1、准备鸡腿解冻,再用牙签在鸡腿上面扎洞。2、鸡腿用除了酥炸粉以外,放入所有的调料都腌制。3、封上保鲜膜腌制四五小时。4、酥炸粉取一...
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油浸鸡腿的做法 【鸡腿的新吃法】油浸鸡腿 油浸鸡腿怎么做
  • 油浸鸡腿的做法 【鸡腿的新吃法】油浸鸡腿 油浸鸡腿怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(1只)辅料香葱(少许)蒜(1瓣)姜(1片)配料酱油(适量)香醋(适量)鸡精(适量)香油(适量(或辣椒油,芝麻油))白糖(适量)料酒(适量)酱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油浸鸡腿的做法步骤1、准备好材料2、切好葱段,姜丝,蒜末。3、干净的碗内加入酱油1勺,香醋1勺,白糖半小勺,鸡精适量,蒜末,香油(或...
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火腿油酥饼怎么做-火腿油酥饼的做法
  • 火腿油酥饼怎么做-火腿油酥饼的做法

  • 食材明细主料面粉(约200克)沸水(适量)凉水(适量)方形火腿(2片)辅料面粉(2勺)大豆油(2勺)盐(一小撮)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)火腿油酥饼的做法步骤1、面粉中加入沸水,搅拌成絮状,放凉。2、一点点加入凉水,揉成柔软的面团,饧面半小时。3、饧面时准备油酥:大豆油烧热,浇在面粉上,搅拌成...
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蚝油鸡腿怎么做-蚝油鸡腿的做法
  • 蚝油鸡腿怎么做-蚝油鸡腿的做法

  • “美味又简单,吃货们赶紧码上!”食材明细主料鸡腿(4个)辅料白芷(适量)八角(适量)冰糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蚝油鸡腿的做法步骤1、鸡腿去骨洗净,倒入两勺耗油抓匀,腌制一夜。2、准备材料:葱姜蒜,腌制一夜的鸡腿调料:白芷,八角,冰糖,生抽,...
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油炸鸡腿怎么做-油炸鸡腿的做法
  • 油炸鸡腿怎么做-油炸鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(一个)辅料姜片(四片)调料油(少量)盐(少量)酱油(适量)料酒(少量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗干净切成块,用料酒姜片腌制。2、大火油炸鸡腿切成块容易熟。3、这就是成品。小窍门这是夏天的小零食,不太适合做菜。...
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香酥炸鸡腿怎么做-香酥炸鸡腿的做法
  • 香酥炸鸡腿怎么做-香酥炸鸡腿的做法

  • “今天做个香酥炸鸡腿,咸淡适宜、咸鲜微辣、香酥诱人,而且夏季凉吃热吃均不影响口感。”食材明细主料鸡腿(13只)辅料葱丝(适量)姜丝(适量)辣椒粉(适量)食用油(适量(炸制用))竹签(1根)调料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)香酥炸鸡腿的做法步骤1、小一点的鸡腿13...
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酥炸鸡腿的做法 来自星星的炸鸡-----酥炸鸡腿 酥炸鸡腿怎么做
  • 酥炸鸡腿的做法 来自星星的炸鸡-----酥炸鸡腿 酥炸鸡腿怎么做

  • “媒体对于星星的报道真是狂轰滥炸,让人不看不行啊,好在我是最近才看的,不象好多星星迷追剧追得那么辛苦,但还是立刻就被这部剧吸引了,俊男美女、浪漫爱情、喜剧搞笑、悬疑、外星人超能力,能用到的元素都用了,虽然也有人说这部剧太不现实,是脑残剧之类的,但它反正成功了,大家就是喜...
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红油鸡腿的做法 【红油鸡腿】 红油鸡腿怎么做
  • 红油鸡腿的做法 【红油鸡腿】 红油鸡腿怎么做

  • “风味鸡腿制作简单,很适合夏天食用。熬制的鸡汤也可以另作他用,一举两得。辣椒油的制作方法_”食材明细主料大鸡腿(两个)辣椒油(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)花椒(适量)八角(适量)小茴香(适量)白芷(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红油鸡腿的做法步骤1、鸡大腿洗净,用凉水浸泡一小...
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酥炸鸡腿块怎么做-酥炸鸡腿块的做法
  • 酥炸鸡腿块怎么做-酥炸鸡腿块的做法

  • 食材明细主料鸡腿(三只)辅料盐(适量)孜然粉(适量)炸鸡粉(一袋)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥炸鸡腿块的做法步骤1、鸡腿切成块,用盐、料酒、孜然粉腌半小时左右,用炸鸡粉均匀地沾好鸡块。2、准备好油锅,等油到七成熟时(用筷子放在油里,看周围起泡了就差不多了),下鸡块,用小...
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无油蚝油鸡腿的做法 无油平底锅蚝油鸡腿 无油蚝油鸡腿怎么做
  • 无油蚝油鸡腿的做法 无油平底锅蚝油鸡腿 无油蚝油鸡腿怎么做

  • “没放油,不用烤箱,用平底锅做出的好吃鸡腿”食材明细主料鸡腿(2只)辅料蚝油(两匙)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)无油蚝油鸡腿的做法步骤1、鸡腿,大概就是琵琶腿啦,不过此方其实适用于鸡身各种翅腿,所以选哪种随便啦2、顺着鸡腿骨切一刀,也可用剪刀沿腿骨剪,把鸡腿完全展开,事实...
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香酥烤鸡腿怎么做-香酥烤鸡腿的做法
  • 香酥烤鸡腿怎么做-香酥烤鸡腿的做法

  • “顾虑油炸的高油,做个烤鸡腿,不用一滴油,造型独特,外皮香酥,肉质嫩滑,鲜香爽口,回味无穷。”食材明细主料大鸡腿(6个)辅料奥尔良腌料(2大勺)料酒(2小勺)生抽(2小勺)姜(1小块)蒜(5瓣)洋葱(半个)淀粉(6大勺)鸡蛋(2个)面包糠(6大勺)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香酥烤鸡腿的做法步骤1、将鸡腿洗净...
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香酥烤鸡腿的做法 香酥烤鸡腿——不用一滴油的懒人做法 香酥烤鸡腿怎么做
  • 香酥烤鸡腿的做法 香酥烤鸡腿——不用一滴油的懒人做法 香酥烤鸡腿怎么做

  • “这是懒人版的烤鸡腿,步骤简单,但是味道巴适!更重要的是不需要一滴油,完全是健康吃法啊,爱美的懒人吃货,来试试吧..”食材明细主料鸡腿(4个)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)炸鸡粉(适量)麻辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥烤鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净后,在清水里浸泡片刻,去除血水...
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酥香鸡腿怎么做-酥香鸡腿的做法
  • 酥香鸡腿怎么做-酥香鸡腿的做法

  • “鸡腿肉嫩且营养丰富,很受家中小朋友喜欢。如果用传统的油炸,虽然好吃,但不免会摄入过多的油量,也会影响身体健康。现在好啦,有了空气炸锅,可以用极少的量就能做出外皮酥脆、内肉鲜嫩的炸鸡腿来。”食材明细主料鸡大腿(4个)辅料蚝油(30克)生抽(30克)料酒(20克)盐(1克)白糖(10克)鸡蛋(一个)面...
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鸡腿小酥肉怎么做-鸡腿小酥肉的做法
  • 鸡腿小酥肉怎么做-鸡腿小酥肉的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(500克)辅料面粉(2勺)玉米淀粉(2勺)花生油(500克)调料花椒粉(一勺)姜(适量)洋葱(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(一勺)料酒(2勺)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡腿小酥肉的做法步骤1、鸡腿去骨头切条,鸡皮带着更香,不喜欢就去掉。2、放入所有调料。3、拌匀腌制30分...
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葱油鸡腿的做法 【广东】葱油鸡腿 葱油鸡腿怎么做
  • 葱油鸡腿的做法 【广东】葱油鸡腿 葱油鸡腿怎么做

  • “葱油鸡属于粤菜系,是广东省的传统名菜之一。正因为它制作方便简单,口感润滑细腻,味道清鲜醇厚,葱香四溢而受到各地方欢迎。我也经常做这道粤系名菜给年味餐桌增添色彩和味道。”食材明细主料大鸡腿(2只)香葱(1把)花生油(2大勺)辅料姜(5片)料酒(1勺)生抽(1勺)精盐(适量)白糖(1茶匙)芝麻油(几...
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酥香炸鸡腿怎么做-酥香炸鸡腿的做法
  • 酥香炸鸡腿怎么做-酥香炸鸡腿的做法

  • “油炸食物平时在家里很少做,并不是不会做,主要是考虑到家人健康问题。前段时间小朋友特别爱吃肉,还喜欢和好朋友一起去麦当劳或KFC中吃那些垃圾食物,其中一个好朋友最爱吃的就是炸鸡翅或鸡腿,想着在家做的总比外面买的卫生吧,而且这东西做起来也不难,于是买了点鸡腿和炸鸡粉,简...
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香酥鸡枪腿怎么做-香酥鸡枪腿的做法
  • 香酥鸡枪腿怎么做-香酥鸡枪腿的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(一只(大概一斤多点))葱(适量)鸡蛋(一斤)淀粉(适量)面包糠(适量)姜(适量)辅料盐(适量)十三香(适量)料酒(适量)白胡椒粉(少量)色拉油(一碗)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香酥鸡枪腿的做法步骤1、三黄鸡洗干净切大块2、切好葱,姜!鸡肉里面加葱,姜,十三香,盐,白胡椒...
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酥炸鸡腿怎么做-酥炸鸡腿的做法
  • 酥炸鸡腿怎么做-酥炸鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡大腿(1个)辅料奥尔良烤翅料(1包)炸鸡裹粉(适量)花生油(适量)调料番茄酱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥炸鸡腿的做法步骤1、鸡腿表面切几刀,深至骨头。2、鸡腿背面也深切几刀。3、奥尔良味腌渍加水拌均。4、放入鸡腿腌4小时。5、腌好后撒入炸鸡裹粉蘸均匀。...
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香酥鸡腿怎么做-香酥鸡腿的做法
  • 香酥鸡腿怎么做-香酥鸡腿的做法

  • “爱的鸡腿。”食材明细主料鸡腿(4个)辅料面包糠(适量)调料香酥料(适量)盐(适量)薄盐生抽(适量)鸡蛋(2个)咸鲜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香酥鸡腿的做法步骤1、鸡腿根部划开,把上面的肉卷到下面。2、加入盐,香酥料,生抽,鸡蛋腌制3个小时入味。3、锅中加油,开小火,放入裹好面包糠的鸡腿,煎...
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油煎鸡腿怎么做-油煎鸡腿的做法
  • 油煎鸡腿怎么做-油煎鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(两个)辅料酱油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)孜然粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)油煎鸡腿的做法步骤1、辅料备齐2、准备一个盆或碗,倒进适量酱油,盐,五香粉,花椒粉和孜然粉,搅拌均匀3、鸡腿洗净,像图中这样横着切两刀,这样里面的肉容易入味4、放进料盆...
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