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关于酱汁鱼的餐饮百科

家常酱汁鱼如何做简单又好吃
  • 家常酱汁鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟手把手教你酱汁鱼如何做才美味,并详细说明酱汁鱼烹制所用佐料时间和窍门,关于酱汁鱼的用料、做法步骤、注意事项等信息,以及用什么菜和酱汁鱼搭配都在下面的步骤中,酱汁鱼是山东地区特色传统名菜之一,此菜...
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美味的酱汁鱼如何做简单又好吃
  • 美味的酱汁鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟酱汁鱼是一道鲁菜,朋友聚餐的时候都会选择这道菜为食,对儿童也是极好的,味美,香浓的酱汁浇在鲜美的鱼上,看起来食欲就会大增,而且其中的营养价值非常高,是非不错的美食。鱼富含丰富的胶蛋白,蛋白质极高,肉质松软鲜...
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酱汁鱼怎么做-酱汁鱼的做法
  • 酱汁鱼怎么做-酱汁鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)青红椒(适量)配料味精(适量)白糖(适量)黄酱(适量)甜面酱(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱汁鱼的做法步骤1、草鱼。2、将草鱼表面切一字刀。3、青红椒切小丁。4、甜面酱。5、锅中加入适量水烧开后,将鱼放入略煮备用。6、过滤后的鱼。7...
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美味酱汁鱼如何做简单又好吃
  • 美味酱汁鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:38分钟    烹饪时间:45分钟酱汁鱼这是一道非常棒的美食,味道浓郁,美味多汁的鱼肉,既鲜美又好吃。这道美味的风味纯正,口感非常的好,鱼含有大量的蛋白质,有益人体健康,况且这道菜的做法非常的简单,在家就能轻轻松松的完成,味道诱人,色泽也是非...
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酱汁太阳鱼怎么做-酱汁太阳鱼的做法
  • 酱汁太阳鱼怎么做-酱汁太阳鱼的做法

  • “对于不会煎鱼的偶来说,吃鱼向来都是清蒸或者是剁椒蒸。今天本来是打算清蒸鲈鱼的,没有买到小鲈鱼,在卖家的建议下买了一条太阳鱼,然后回家搜索怎么做,然后。。。。。开始吧(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料太阳鱼(一条)辅料酱油(一勺)蒸鱼豉油(一勺)盐(适量)老抽(一勺)醋(适量)料酒(适量)生...
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酱汁焖鱿鱼怎么做-酱汁焖鱿鱼的做法
  • 酱汁焖鱿鱼怎么做-酱汁焖鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(1条)辅料烤肉酱(1勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)洋葱(1/4)盐(适量)鸡精(适量)黑胡椒粉(适量)生姜(适量)葱(1个)姜片(2个)蒜片(2个)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱汁焖鱿鱼的做法步骤1、准备鱿鱼先去掉鱼眼和内脏洗干净备用2、把鱿鱼表面一层膜撕了3、加点料酒生抽和少许盐腌...
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酱汁三文鱼头怎么做-酱汁三文鱼头的做法
  • 酱汁三文鱼头怎么做-酱汁三文鱼头的做法

  • “三文鱼头在中国的餐桌是不太常出现的食材,怎奈何,我家喵就是喜欢,从头到尾都是真爱;估计是骨子里有着喵对鱼类的痴迷。酱烧是三文鱼头最经典的做法,三文鱼头的好吃就好吃在那油脂满满的香滑,酥脆的鱼皮,细腻的鱼肉,包裹着三文鱼坚持不懈的韧劲。美食之所以为美,关键在于吃货的无...
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酱汁小黄鱼怎么做-酱汁小黄鱼的做法
  • 酱汁小黄鱼怎么做-酱汁小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄花鱼(适量)辅料料酒(2勺)老抽(1勺)白糖(1大勺)老醋(2勺)甜面酱(2勺)花椒粒(十几粒)食盐(少许)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱汁小黄鱼的做法步骤1、原料2、将小黄鱼去鳞、内脏洗净,放入十几粒花椒、料酒、少许盐腌渍30分钟。3、腌渍好的小黄鱼控干...
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酱汁烤鱿鱼怎么做-酱汁烤鱿鱼的做法
  • 酱汁烤鱿鱼怎么做-酱汁烤鱿鱼的做法

  • “夏季,马路边一个个铁板烤鱿鱼的摊子。一张桌子,两个灶台,满地的烧烤签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。鱿鱼的色泽也渐由白转红,是为酱红色,鱿鱼的身上不断地冒着香气和光泽。站在一旁的人们,口水可能都滴到地上了。原本嫩滑无力的鱿鱼,经过炭火这幺一烤,即开始渐...
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蜜汁酱烧黄花鱼怎么做-蜜汁酱烧黄花鱼的做法
  • 蜜汁酱烧黄花鱼怎么做-蜜汁酱烧黄花鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼(1条)辅料生抽(2匙)糖(2匙)醋(1匙)盐(2g)黄豆酱(2匙)水(一碗)胡椒粉(1匙)姜(适量)蜂蜜(2匙)葱(适量)鸡粉(1匙)淀粉(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蜜汁酱烧黄花鱼的做法步骤1、黄鱼一条2、除去内脏,切花刀3、用生姜,葱,蒜片,生抽腌制十分钟左右4、腌好的鱼拍上淀粉5、起油锅放...
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酱汁鱿鱼怎么做-酱汁鱿鱼的做法
  • 酱汁鱿鱼怎么做-酱汁鱿鱼的做法

  • “传统鱿鱼的做法就是爆炒。今天我这道菜是用酱汁闷的。口味也不错非常柔软”食材明细主料泡发鱿鱼(一块)生姜(一块)大葱(一根)青椒(一个)红椒(一个)花椒(少许)辅料生抽(一匙)甜面酱(一匙)白砂糖(少许)蚝油(半匙)料酒(一匙)白醋(少许)水淀粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱汁鱿鱼的做法步...
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果汁鱼子酱的做法 果汁鱼子酱(可以吃的) 果汁鱼子酱怎么做
  • 果汁鱼子酱的做法 果汁鱼子酱(可以吃的) 果汁鱼子酱怎么做

  • “奴才思来想去,觉得果汁做的鱼子酱,作为盘中的装饰物,是再好不过的了。小主们吃了,定是极好的!~”食材明细主料进口胶粉(2克)甜味果汁(250ml)辅料进口钙粉(7克)水(1000克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)果汁鱼子酱的做法步骤1、左面是胶粉,右面是钙粉(一套用量大概这个样子),很少的...
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酱汁墨鱼饼怎么做-酱汁墨鱼饼的做法
  • 酱汁墨鱼饼怎么做-酱汁墨鱼饼的做法

  • 食材明细主料墨鱼饼(500g)辅料熟芝麻(适量)葱花(适量)酱汁水淀粉酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)糖(适量)淀粉(适量)水(适量)调料油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱汁墨鱼饼的做法步骤1、墨鱼饼。2、酱汁水淀粉、香葱、熟芝麻。3、起锅热油,将墨鱼饼放入不粘锅里煎。4、煎至两面金黄...
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酱汁焖鮰鱼怎么做-酱汁焖鮰鱼的做法
  • 酱汁焖鮰鱼怎么做-酱汁焖鮰鱼的做法

  • 食材明细主料鮰鱼(1条)辅料莲藕(1节)红薯(1个)四季豆(200克)配料甜面酱(适量)番茄酱(适量)海鲜酱(适量)蚝油(适量)姜(适量)酱油(适量)白糖(适量)大葱(适量)油盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱汁焖鮰鱼的做法步骤1、将甜面酱、番茄酱、海鲜酱、蚝油、酱油和少许糖调和成浓郁的酱汁;2、鮰鱼...
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酱汁烤鱿鱼的做法 西屋特约之酱汁烤鱿鱼 酱汁烤鱿鱼怎么做
  • 酱汁烤鱿鱼的做法 西屋特约之酱汁烤鱿鱼 酱汁烤鱿鱼怎么做

  • “鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分。一到夏天就是撸串喝啤酒,鱿鱼肉串在架子上烤得滋滋作响,忍不住咽口水,但是路边摊,健康隐患一直都在,今天教大家自己在家也可以做出食欲满满的烤鱿鱼。这么做鱿鱼,既能做菜肴,也能当主食...
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酱汁烧阳干鲫鱼的做法 秘制酱汁烧阳干鲫鱼 酱汁烧阳干鲫鱼怎么做
  • 酱汁烧阳干鲫鱼的做法 秘制酱汁烧阳干鲫鱼 酱汁烧阳干鲫鱼怎么做

  • “美食对我来说一直有着割舍不了的一种情感,不管有多忙只要一有空,我都会毫不犹豫的钻进厨房,不仅陶醉于烹饪的魔幻之中,更乐在和亲朋一同分享美食成果的氛围之中......难得有这个平台让我展示一下自己的成果和大家一起在网络上分享,还可以换礼,呵呵,何乐而不为呢?!”食材明细主料...
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酱汁焖梭鱼怎么做-酱汁焖梭鱼的做法
  • 酱汁焖梭鱼怎么做-酱汁焖梭鱼的做法

  • “婆婆拿了两条很新鲜的梭鱼,是亲戚从东营带回来的。民间素有“食用开凌梭,鲜得没法说”的说法。面对如此喜人的食材,肯定留一条是用来炖汤的!想到曾听朋友说过“酱汁焖梭鱼”很是美味,于是决定用另一条一试。人说“”艺高人胆大”,而我则是“艺不高人胆大”😜。心想,即使做的不...
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酱汁鲍鱼怎么做-酱汁鲍鱼的做法
  • 酱汁鲍鱼怎么做-酱汁鲍鱼的做法

  • “今天在超市看到鲍鱼搞活动,两块钱一个,个个新鲜的还在动着,就挑了几个回来,在超市让工作人员帮忙处理内脏,回家切个花刀就可以下锅了”食材明细主料鲍鱼(10个)辅料蒜蓉(适量)葱花(2根)调料生抽(1勺)蚝油(1勺)豆瓣酱(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱汁鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼洗净...
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番茄酱汁鱼怎么做-番茄酱汁鱼的做法
  • 番茄酱汁鱼怎么做-番茄酱汁鱼的做法

  • “买了一条鱼,鱼片做了番茄鱼汤,这是用鱼排做成的,一鱼2吃了,大家可以去看看鱼片做的番茄鱼。”食材明细主料草鱼(适量)辅料面粉(适量)配料番茄酱(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄酱汁鱼的做法步骤1、草鱼块用料酒,盐,花椒,葱姜蒜腌制一会(我专门选的草鱼块,鱼片我用来做番茄...
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酱汁菜椒鱿鱼怎么做-酱汁菜椒鱿鱼的做法
  • 酱汁菜椒鱿鱼怎么做-酱汁菜椒鱿鱼的做法

  • “在我心中的食谱里,牛肉猪肝鱿鱼都是比较难控制的食材。不是炒的过老就是炒的还生。三个月前去友家吃饭,看到大美妞就炒了一份色泽很棒的爆炒鱿鱼,等到开饭,我第一口尝了鱿鱼。嫩,鲜,弹。按我对大美妞的了解,美妞儿是炒不出这样子得家常菜,后来一问妞才说她是说米博烹饪机来炒这...
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酱汁砂锅鱼怎么做-酱汁砂锅鱼的做法
  • 酱汁砂锅鱼怎么做-酱汁砂锅鱼的做法

  • “酱香可口!”食材明细主料草鱼(半条)洋葱(1个)辅料盐(适量)料酒(适量)小葱(适量)香菜(1根)姜(1块)黄豆酱(2匙)老抽(适量)蒜(1个)香油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱汁砂锅鱼的做法步骤1、鱼洗净切块加盐,料酒,黑胡椒腌制。2、鱼裹上淀粉。3、在热油锅中煎至两面金黄。4、在料酒中加入...
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酱汁煎鲅鱼怎么做-酱汁煎鲅鱼的做法
  • 酱汁煎鲅鱼怎么做-酱汁煎鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(三条)辅料芝麻(20克)葱(一根)姜(三片)蒜(一头)辣椒酱(20克)香菜(一根)红辣椒(一个)配料鲜味酱油(20克)盐(少许)糖(20克)醋(少许)料酒(少许)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱汁煎鲅鱼的做法步骤1、小鲅鱼去头内脏处理干净放少许盐料酒腌制2、葱姜蒜切碎糖辣椒酱鲜味酱油加少许温...
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酱汁黑鱼片怎么做-酱汁黑鱼片的做法
  • 酱汁黑鱼片怎么做-酱汁黑鱼片的做法

  • “滑嫩营养,清淡美味。”食材明细主料黑鱼片(200g)辅料娃娃菜(50g)葱花(1勺)调料红薯粉(3勺)盐(适量)酱油(2勺)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱汁黑鱼片的做法步骤1、娃娃菜切好放入锅中烫熟即可捞出。2、黑鱼片放入盐码味,再放入红薯粉抓匀。3、娃娃菜捞出装盘。4、鱼片一片一片放...
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酱汁焖鱼怎么做-酱汁焖鱼的做法
  • 酱汁焖鱼怎么做-酱汁焖鱼的做法

  • “简单的美味!”食材明细主料草鱼(1条)青椒(2个)红椒(2个)洋葱(2个)西芹(2把)香菜(1小把)葱姜蒜(适量)辅料盐(适量)料酒(3匙)甜面酱(5匙)蚝油(5匙)番茄酱(2匙)海鲜酱(2匙)蒸鱼豉油(2匙)芝麻(1小把)黑胡椒粒(适量)椒盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱汁焖鱼的做法步骤1、草鱼去头去尾,鱼身切成片,加入...
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酱汁八爪鱼怎么做-酱汁八爪鱼的做法
  • 酱汁八爪鱼怎么做-酱汁八爪鱼的做法

  • “超级脆口的八爪鱼,但太光滑了,不易入味,需要重一点的调味酱料才能使它有灵魂。”食材明细主料八爪鱼(200g)辅料青椒(1个)红椒(1个)葱(1根)蒜(适量)香菜(适量)调料孜然粉(少许)柱侯酱(2匙)蚝油(1匙)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱汁八爪鱼的做法步骤1、准备的食材。2、八爪鱼切片,其他配...
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