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关于简单版豉油鸡怎么做的餐饮百科

简单版 豉油鸡怎么做-简单版 豉油鸡的做法
  • 简单版 豉油鸡怎么做-简单版 豉油鸡的做法

  • “→_→我感觉我的讲解好小白啊!家里的灯光跟手机都有问题啊,❨:>_”食材明细主料鸡(1个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小辣椒(适量)油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简单版豉油鸡的做法步骤1、所有材料放进高压锅里,葱姜蒜辣椒一部分塞进鸡的肚子里2、酱油和油的比例是...
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豉油鸡怎么做-豉油鸡的做法
  • 豉油鸡怎么做-豉油鸡的做法

  • 食材明细主料黄毛鸡(1只(2磅))调料生抽(3勺)老抽(1勺)料酒(2勺)水(3勺)糖(半勺)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豉油鸡的做法步骤1、把鸡清洗干净,把鸡爪剁下来。2、我这一勺=30ml。3、把汁料混合,烧开。4、放入鸡小火盖上锅盖慢煮。5、每10-15分钟,把鸡翻面一次,防止粘锅,用勺子把汁料淋...
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豉油鸡腿如何做简单又好吃-简易版
  • 豉油鸡腿如何做简单又好吃-简易版

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:6只辅料白糖:适量姜:适量蒸鱼豉油:适量芝麻油:适量葱:适量具体步骤1.原料图。2.将葱切段姜切片,放入砂锅内。3.码入鸡腿。4.将蒸鱼豉油和水按照1:1的比例倒入砂锅内,用量为掩盖住鸡腿一半部位。5.开中火...
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砂锅版豉油皇鸡怎么做-砂锅版豉油皇鸡的做法
  • 砂锅版豉油皇鸡怎么做-砂锅版豉油皇鸡的做法

  • “豉油皇鸡是广东地区地一道名菜,在大酒店里也经常看到它的身影。这次我用新入手的黑乐砂锅来做,不但操作简单,而用肉质出乎意料地软烂入味,轻轻松松就做出了这道名菜。”食材明细主料鸡排腿(2个)姜片(20g)香葱段(20g)香叶(5片)草果(1个)桂皮(5g)八角(5g)花椒(3g)辅料李锦记草菇老抽(1大勺)李锦...
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豉油鸡的做法 简单做豉油鸡 豉油鸡怎么做
  • 豉油鸡的做法 简单做豉油鸡 豉油鸡怎么做

  • “不煎、不炸、不烤,不用一滴油,我尝试跟小爱学做了豉油鸡。味道鲜美。肉质滑嫩可口、酱香扑鼻,外形金黄鲜亮、色泽诱人。冷热食皆宜,适合节日家宴。”食材明细主料黑毛土鸡(半只)辅料姜(3片)八角(2只)冰糖(2块)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豉油鸡的做法步骤1、将姜3片、八角2只...
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豉油鸡的做法 2017第一次制作豉油鸡 豉油鸡怎么做
  • 豉油鸡的做法 2017第一次制作豉油鸡 豉油鸡怎么做

  • “第一次做,样子看起来一般但是味道是咸香的味道一大盘一扫而光全家人的晚餐”食材明细主料母鸡(1000克)生姜(5克)大蒜(3粒)辅料玉米油(200克)盐(3克)生抽(3克)老抽(3克)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豉油鸡的做法步骤1、锅内倒入花生油,再倒入生抽,老抽盐,把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上...
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如何做简单又好吃-美味豉油鸡电饭锅版
  • 如何做简单又好吃-美味豉油鸡电饭锅版

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟豉油鸡电饭锅版是一道制作方法简单快捷的健康营养价值高的美食,所以吸引了众多美食爱好者跃跃欲试。富含蛋白质丰富的三黄鸡,搭配新鲜时蔬混合软糯可口的米饭一道烹饪,色泽鲜艳喜人,口感丰富多彩,让人心情愉悦...
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简单豉油鸡-豉油鸡
  • 简单豉油鸡-豉油鸡

  • “豉油鸡是比较出名的广东家常菜,因为用料简单,做法简单味道却特别好,做出来的鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出来,想味道比较好的话最好选用整只鸡来做,那样鸡肉的口感会更爽滑,不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡,一样好味哦,当然最重要是现做...
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豉油鸡腿电饭锅版的做法 豉油鸡腿-电饭锅版 豉油鸡腿电饭锅版怎么做
  • 豉油鸡腿电饭锅版的做法 豉油鸡腿-电饭锅版 豉油鸡腿电饭锅版怎么做

  • “这个豉油鸡,也是婆婆做了几十年的保留菜,每次做好端上桌,儿子抢,孙子抢,总之别提有多好吃了,鸡肉嫩嫩的,但是又很入味,婆婆得意的告诉我:其实这个豉油鸡我就是用电饭煲,轻松一键就做好的。”食材明细主料大鸡腿(2个)辅料生抽(适量)蚝油(适量)糖(一小勺)花椒粉(少许)胡椒粉(少许)洋葱(适量)咸鲜(...
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美味豉油鸡-豉油鸡
  • 美味豉油鸡-豉油鸡

  • “油豉鸡是广东一道有名的菜,我在广东菜馆里吃过就当时就琢磨自己改天也做做看,和正宗的油豉鸡的做法可能有些区别,但味道不比菜馆里吃的差,觉得我这个味道更浓郁,可能更符合江南人的口味,做法相当的简单,堪称零失败人人都会做的一道菜,不信试试看吧”食材明细主料鸡腿(4个)葱(2棵)八...
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豉油鸡爪怎么做-豉油鸡爪的做法
  • 豉油鸡爪怎么做-豉油鸡爪的做法

  • “鸡爪:一种很普通的食材,价格便宜而且可以用于不同的烹饪方法,鸡爪的营养价值很高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。相信很多人都听说过豉油皇鸡脚的这道菜,如果厨师功力到家的话,一般吃过后都会念念不忘,今天要分享的这道家庭版豉油鸡爪,做法简单...
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酱油鸡豉油鸡怎么做-酱油鸡豉油鸡的做法
  • 酱油鸡豉油鸡怎么做-酱油鸡豉油鸡的做法

  • “这次制作豉油鸡使用白切鸡的制作方法,制作出来的鸡肉保持嫩滑紧致。鸡的选料很重要,决定了成品的品质。”食材明细主料鸡(2斤)鸡内脏(一份)辅料陈皮(半个)香叶(10g)桂皮(15g)冰糖(30g)生姜(15g)配料料酒(3瓶盖)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱油鸡豉油鸡的做...
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豉油鸡的做法 【粤菜】豉油鸡 豉油鸡怎么做
  • 豉油鸡的做法 【粤菜】豉油鸡 豉油鸡怎么做

  • “豉油鸡是比较出名的广东家常菜,因为用料简单,做法简单,味道却特别好,做出来得鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出,味道比较好的话最好选用整只鸡来做,那样鸡的口感会更爽滑,不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡,一样味道很好,因为是现做的好吃,所以...
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豉油鸡的做法 至简版豉油鸡 豉油鸡怎么做
  • 豉油鸡的做法 至简版豉油鸡 豉油鸡怎么做

  • “平时吃豉油鸡都是去广式烧腊店买的,广东话叫“砍料”,第一次自己做,为了保证不失败和建立信心,买了现成的豉油鸡汁,不用自己调料,不会太咸,不会太甜,颜色也非常诱人。”食材明细主料鸡腿(2个)辅料姜片(适量)葱(适量)料酒(适量)配料豉油鸡汁(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)...
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豉油鸡翅根的做法 豉油鸡翅 豉油鸡翅根怎么做
  • 豉油鸡翅根的做法 豉油鸡翅 豉油鸡翅根怎么做

  • “简单美味的鼓油鸡翅,狠适合春节,在家人面前露一手哟”食材明细主料鸡翅根(8个)厨邦生抽酱油(一碗)八角(一颗)蒜头(一棵)冰糖(一小粒)香叶(适量)姜片(适量)辅料葱(适量)芝麻油(一汤匙)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉油鸡翅根的做法步骤1、锅里放半碗清水,然后把配料表里的材料(鸡翅和葱除...
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电饭锅版豉油鸡如何做简单又好吃
  • 电饭锅版豉油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料光鸡:1只(约2斤)葱:3根姜片:3片辅料白砂糖:1汤匙生抽:半碗料酒:1汤匙清水:1/4碗具体步骤1.鸡清洗干净,去脚,沥干水分,料酒,生抽,糖混合成酱汁涂遍鸡身内外,鸡肚里放点姜葱;2.其余的酱汁和清水一起倒进电饭锅,放上姜片和葱...
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豉油鸡的做法 豉油鸡(又名酱油鸡) 豉油鸡怎么做
  • 豉油鸡的做法 豉油鸡(又名酱油鸡) 豉油鸡怎么做

  • “广东人除喜欢白斩鸡外,还很喜欢豉油鸡、啫啫鸡、路边鸡等等,笔者就谈谈豉油鸡吧。广东人的豉油,也就是普通话的酱油,用来做鸡也可是有讲究的,除材料的讲究,还有火候的讲究。不过,笔者为业余水准,尽量做得完美或追求正宗,但不可能正宗,呵呵。”食材明细主料冰冻鸡(一只约600克)汤汁...
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家庭版豉油鸡如何做简单又好吃
  • 家庭版豉油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料走地鸡:680辅料盐:适量大蒜:适量油:适量生抽:5匙水:8匙姜:适量老抽:3匙冰糖:少量具体步骤1.准备好走地鸡半只2.姜切成丝、蒜拍压切碎3.取一碗准备酱汁,先是5匙生抽4.再3匙老抽5.再加8匙水6.加入盐7.加入小块的...
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懒人版豉油鸡的做法 懒人版豉油鸡—捷赛年夜饭 懒人版豉油鸡怎么做
  • 懒人版豉油鸡的做法 懒人版豉油鸡—捷赛年夜饭 懒人版豉油鸡怎么做

  • “豉油鸡是广东很著名的家常菜,又名酱油鸡,做法虽然简单,但色泽鲜亮,鸡肉嫩滑。俗话说无鸡不成宴,这道菜作为年夜饭大菜非常合适。”食材明细主料净三黄鸡(750克)辅料干葱(2个)姜(1块)花椒(8粒)生抽(50毫升)老抽(5毫升)油(30毫升)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)懒人版豉油鸡的做法步骤1、...
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豉油鸡腿怎么做-豉油鸡腿的做法
  • 豉油鸡腿怎么做-豉油鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡小腿(4只)辅料姜(6片)蒜(4瓣)调料生抽豉油(150克)老抽(30克)花生油(30克)芝麻油(10克)盐(3克)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豉油鸡腿的做法步骤1、鸡小腿4只清洗干净。2、姜切片、蒜切片。3、取一个砂锅,加生抽豉油、老抽、花生油、芝麻油,盐、清水调成豉油汁。4、锅内汤...
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豉油鸡的做法 【广东】豉油鸡 豉油鸡怎么做
  • 豉油鸡的做法 【广东】豉油鸡 豉油鸡怎么做

  • “鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,营养丰富,其蛋白质的含量比例较高,很容易被人体吸收利用,有增强免疫力、强身健体的功效。豉油鸡在广东地区可谓随处可见,做出的鸡肉色泽鲜亮,浓香多汁,因其做法简单却有着不一般的美味,使之成为广东的一道特色菜。这次做只选用两只新鲜...
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豉油鸡翅的做法 简单美味蒸出来-----豉油鸡翅 豉油鸡翅怎么做
  • 豉油鸡翅的做法 简单美味蒸出来-----豉油鸡翅 豉油鸡翅怎么做

  • “这道菜菜是自己想象着做的,因为以前妈妈教过做蒸鸡,但鸡身上最受欢迎的部位就是鸡翅了,所以今天改变一下,只蒸鸡翅,做法和味道嘛,也要做一些改变哦。”食材明细主料鸡翅(适量)辅料豆豉(适量)花椒(适量)姜丝(适量)大葱丝(适量)配料蚝油(适量)芝麻油(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小...
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豉油皇鸡怎么做-豉油皇鸡的做法
  • 豉油皇鸡怎么做-豉油皇鸡的做法

  • 食材明细主料鲜鸡(适量)辅料沙姜(适量)蒜(适量)葱(适量)香菇(适量)香菜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻油(适量)水(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豉油皇鸡的做法步骤1、准备好一只新鲜的鸡2、在鸡的里里外外都先抹一层盐适量在抹一层生抽和老抽上色3、准备的...
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豉油鸡翼的做法 脆脆香,豉油鸡翼(图) 豉油鸡翼怎么做
  • 豉油鸡翼的做法 脆脆香,豉油鸡翼(图) 豉油鸡翼怎么做

  • “家人购买冰鲜鸡翼,建议制作卤水鸡翼,可惜本人独爱香爆爆鸡,皮脆脆,味道佳,原因在于此鸡没多大鸡味道,吃入口像烂布感觉,油爆有助于肉身带干兼韧性,比较有劲头。”食材明细主料鸡翅(5只)辅料豉油(两汤匙)花生油(两汤匙)盐(少许)糖(少许)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豉油鸡翼的做法步...
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豉油鸡翅怎么做-豉油鸡翅的做法
  • 豉油鸡翅怎么做-豉油鸡翅的做法

  • “广东人喜欢叫酱油做豉油,也喜欢做豉油鸡,在粤式餐厅很普遍,网上也有很多锅友在家里自己做,方法各式各样,不过总是离不开一定量的酱油和糖。”食材明细主料鸡全翅(6只)汤汁调料生抽(6大匙)老抽(2大匙)蚝油(3大匙)精盐(1小匙)红糖(1大匙)冰糖(20克)红葱头(2棵)生姜(6片)陈皮(1大块)桂皮(1块)甘草(2片)...
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