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关于盖面的餐饮百科

美味的青红椒盖面如何做简单又好吃
  • 美味的青红椒盖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟青红椒盖面是一道非常美味的食品,因为里面的食材有辣椒,所以味道非常的香,同时也非常的开胃,青红椒搭配在一起非常的好看,看上去就非常的食欲,和面搭配在一起,使面的味道带有淡淡的辣味,吃起来非常的带劲,制作出来...
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西红柿鸡蛋盖面如何做简单又好吃
  • 西红柿鸡蛋盖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料碱水挂面:250辅料鸡蛋:4个(23人量)西红柿:根据个人口味,喜欢吃酸点的朋友可以多放点蕃茄酱(蕃茄酱我个人喜欢用亨式的,因为含有洋葱粉。不喜欢的朋友建议选别的牌子):根据西红柿多少,适当调整至自己喜欢的酸甜度...
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青椒肉丝盖面怎么做-青椒肉丝盖面的做法
  • 青椒肉丝盖面怎么做-青椒肉丝盖面的做法

  • “全冰箱只剩下一块里脊和一个青椒还有一包鲜面,照样有美食可以吃!”食材明细主料里脊(300g)青椒(1个)鲜面(200g)调料生抽(5勺)蚝油(2勺)白胡椒粉(1匙)料酒(2勺)原味(口味)未知(难度)青椒肉丝盖面的做法步骤1、里脊切成细丝,用2勺料酒,1勺蚝油,胡椒粉1匙,抓匀,搅打,直至肉丝发粘,料酒全部吃进肉丝。2...
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家常五花肉花菜盖面如何做简单又好吃
  • 家常五花肉花菜盖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:300花菜:一个辅料小尖椒:3干辣椒:3西红柿:1豆瓣酱:适量蒜苗:2花椒:适量大蒜:适量具体步骤1.五花肉切四厘米左右的条,洗净,冷水下锅,放两片姜,适量料酒。煮到八分熟,就是切开后还有红色的~然后切成大小适中的...
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蘑菇盖面怎么做-蘑菇盖面的做法
  • 蘑菇盖面怎么做-蘑菇盖面的做法

  • “面条有千百种做法,每家每户都会有不同吃法,家人最喜欢的就是最好的。盖面我家小妮最喜欢,用蘑菇做出来的盖面好吃不打折,五分钟即可搞定,一起试试吧。”食材明细主料面粉(适量)猪肉(适量)蘑菇(适量)辅料姜(适量)葱(适量)酱油(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蘑菇...
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韭苔炒虾盖面怎么做-韭苔炒虾盖面的做法
  • 韭苔炒虾盖面怎么做-韭苔炒虾盖面的做法

  • 食材明细主料韭菜(50克)北极虾(50克)干面(50克)辅料食盐(0.3克)鸡精(小许)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭苔炒虾盖面的做法步骤1、韭苔洗净。2、切段。3、北极虾化冻。4、去头去壳。5、炒肉酱的锅,有底油,直接炒韭苔,味道好。6、放韭苔翻炒一会变色。7、放虾仁和食盐,翻炒。8、虾...
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美味的芥兰牛肉盖面如何做简单又好吃
  • 美味的芥兰牛肉盖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜面条:适量芥兰:适量牛肉:适量辅料老抽:适量水:适量蒜末:一些高汤:适量白胡椒:适量盐:适量生抽:适量糖:适量油:适量生粉:适量具体步骤1.准备最细的鲜面条,全部拨松散,上蒸锅蒸到熟,大概就是20-30分钟。2.芥兰去掉根部的...
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猪肝盖面怎么做-猪肝盖面的做法
  • 猪肝盖面怎么做-猪肝盖面的做法

  • 食材明细主料猪肝(适量)瘦肉(适量)辅料葱白(适量)姜丝(适量)配料泡米椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪肝盖面的做法步骤1、1-3图,准备材料:猪肝用生抽、盐、胡椒粉、料酒、生粉拌好。2、瘦肉。3、泡米椒、葱白、姜丝。4、热油,下泡米椒、葱白、姜丝炒香。5、下猪肝翻炒(一...
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浓香糖醋排骨盖面如何做简单又好吃
  • 浓香糖醋排骨盖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟糖醋排骨盖面作为一道风味独特的面食,受到很多人的喜爱。它不仅制作方法简单,而且肉香浓郁,口感爽滑,汤汁浓厚,入口生香。在糖醋排骨的烹制过程中,酱汁和排骨完美的融合,骨香与酱香交错而至,将其码放在面条上,浇上...
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尖椒炒肉盖面怎么做-尖椒炒肉盖面的做法
  • 尖椒炒肉盖面怎么做-尖椒炒肉盖面的做法

  • “依旧是少爷点的餐。”食材明细主料五花肉(150g)尖椒(2个)新鲜碱面(200g)辅料食用油(半匙)清水(若干)菠菜(2棵)调料食盐(1g)生抽(5g)味精(1g)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)尖椒炒肉盖面的做法步骤1、尖椒洗净。2、切丝。3、五花肉切片。4、热锅冷油。5、油热放肉翻炒。6、一直炒出油脂...
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美味爽口白菜煎蛋盖面如何做简单又好吃
  • 美味爽口白菜煎蛋盖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟白菜煎蛋盖面是一道很普通的家常菜。但形式普通味道却是绝佳的享受。煎蛋的外酥里嫩,配合白菜的新鲜口感,覆盖在软硬适度的面条上。不同于普通面条的单调口感,白菜煎蛋盖面更加突出了面的软糯,煎蛋的脆香,味道...
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日式和风猪排盖面如何做简单又好吃
  • 日式和风猪排盖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料面:300胡萝卜:10猪排:2块香肠:10辅料芝麻:适量具体步骤1.胡萝卜切小丁2.香肠切片3.猪排炸至金黄4.面煮熟5.加芝麻酱盐生抽醋麻辣鲜大蒜子,拌匀6.放入面搅拌均匀,之后拿一部分摆盘就可以啦烹饪技巧猪排要开小...
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蔬菜盖面如何做简单又好吃-懒人早餐
  • 蔬菜盖面如何做简单又好吃-懒人早餐

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料全麦面:1饼胡萝卜:1根玉米:1根花椰菜:1颗小葱:少许意面酱料:1包辅料具体步骤1.先将面饼煮开,放在一边待用,加入适量的盐。2.将蔬菜入锅用清水煮熟3.把面条沥出汤汁,放置盘中,蔬菜摆好,插入香葱点缀。4.配一杯牛奶...
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芋头鸡块盖面怎么做-芋头鸡块盖面的做法
  • 芋头鸡块盖面怎么做-芋头鸡块盖面的做法

  • “盖面也如同盖饭一样,制作好菜肴盖于面条之上,汤汁浓郁,咸鲜味美,芋头与鸡块同炖,粗细搭配,营养丰富,备受家人喜欢。芋头鸡块盖面:干面条150克、荔浦芋头400克、草鸡半边、姜10克、洋葱50克、红辣椒1个、青辣椒1个、蒜瓣适量、生抽2汤匙、老抽酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、...
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美味的大盘鸡盖面如何做简单又好吃
  • 美味的大盘鸡盖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味的大盘鸡盖面是用手工面、鸡肉以及胡萝卜和土豆等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,胡萝卜营养丰富,不仅能够明目,还能增加整道食物的色彩,土豆中含有大量的淀粉,食用后会产生强烈的饱腹感,几种食材...
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如何做简单又好吃-风味糖醋排骨盖面
  • 如何做简单又好吃-风味糖醋排骨盖面

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟排骨的做法有很多,比如:冬瓜排骨汤,烧排骨,蒜香排骨,椒盐排骨,蒜香炸排骨,红枣山药排骨汤,洋葱烧排骨,开胃糖醋排骨,粉蒸排骨等等。然而最受欢迎的,当属糖醋排骨。这一道风味糖醋排骨盖面,将糖醋排骨,盖在爽滑Q弹的面...
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牡蛎蛋花汤盖面怎么做-牡蛎蛋花汤盖面的做法
  • 牡蛎蛋花汤盖面怎么做-牡蛎蛋花汤盖面的做法

  • 食材明细主料牡蛎肉(100克)鸡汤(150克)清水(若干)鸡蛋(1个)挂面(50克)食盐(1克)辅料香菜(小许)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牡蛎蛋花汤盖面的做法步骤1、炖鸡2、取鸡汤加清水3、放牡蛎肉4、放食盐5、微开锅6、鸡蛋打散7、放上蛋液8、香菜红椒切碎9、汤微开锅放香菜辣椒10、煮好的...
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芥兰牛肉盖面如何做简单又好吃
  • 芥兰牛肉盖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:15分钟主料辅料具体步骤1.准备最细的鲜面条,全部拨松散,上蒸锅蒸到熟,大概就是20-30分钟。2.芥兰去掉根部的外皮,然后斜刀切成小片,叶子也切小。牛肉切丝,用生粉、生抽、老抽、糖、水、油充分搅拌均匀,腌5分钟左右。3....
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青椒豆腐盖面怎么做-青椒豆腐盖面的做法
  • 青椒豆腐盖面怎么做-青椒豆腐盖面的做法

  • “在煮好的面条上铺上青椒豆腐。盖面就做好了,简单易上手,好吃值得拥有。”食材明细主料青椒(2个)豆腐(1块)面条(80g)辅料油(10ml)盐(5g)酱油(2匙)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒豆腐盖面的做法步骤1、面条煮熟,捞起备用。2、豆腐切块,青椒洗净切滚刀块。3、冷锅倒油加热,放入豆腐...
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腊肠炒腐竹木耳盖面怎么做-腊肠炒腐竹木耳盖面的做法
  • 腊肠炒腐竹木耳盖面怎么做-腊肠炒腐竹木耳盖面的做法

  • 食材明细主料腊肠(1小节)辅料胡萝卜(半根)木耳(一小把)葱(适量)腐竹(适量)盐(适量)生抽(适量)干面条(一小把)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肠炒腐竹木耳盖面的做法步骤1、材料合照,木耳和腐竹提前泡好发,胡萝卜切片。2、热锅烧油,先爆香放葱姜,下腊肠炒香。3、炒一分钟后接着下胡...
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萱式西红柿鸡蛋盖面(盖饭也行)如何做简单又好吃
  • 萱式西红柿鸡蛋盖面(盖饭也行)如何做简单又好吃

  • 准备时间:34分钟    烹饪时间:10分钟主料西红柿:随意鸡蛋:随意面条:随意辣椒:适量辅料海天黄豆辣酱:随意牛肉酱:随意盐:随意鸡精:随意具体步骤1.小面条煮好了过水备用2.就我上面说的那些个材料先是放鸡蛋西红柿辣椒炒,然后你就把上面的那两中酱看你滴...
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鱼香茄子盖面的做法 饭菜一体之鱼香茄子盖面 鱼香茄子盖面怎么做
  • 鱼香茄子盖面的做法 饭菜一体之鱼香茄子盖面 鱼香茄子盖面怎么做

  • “盖面啊盖面,盖料一定要味道足。”食材明细主料茄子(适量)辅料淀粉(适量)蒜姜末(适量)油(适量)配料郫县豆瓣(适量)酱油(适量)糖(适量)醋(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香茄子盖面的做法步骤1、茄子,我一共就用了一个茄子,家里的人晚上吃的少。2、茄子我直接放微波炉,中火两分钟,低...
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家常版土豆烧鸡盖面如何做简单又好吃
  • 家常版土豆烧鸡盖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料中午剩下的土豆烧鸡:适量挂面:两人份儿土豆:三个辅料具体步骤1.这是我中午吃剩下的鸡块儿2.1挂面清水煮到七八成熟,捞起来放凉水里备用;2利用煮面的水,直接把鸡块儿倒进去,土豆同时倒入,盖锅大火煮;3十分钟左右,土...
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美味西红柿鸡蛋盖面如何做简单又好吃
  • 美味西红柿鸡蛋盖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料西红柿:适量鸡蛋:适量面条:适量辅料盐:适量具体步骤1.锅中入水,水开后加入面条(挂面手擀面均可),经常翻动面条防止粘锅底,面条内芯也熟透后将其捞出,过遍凉水。(过凉水的面条更加爽口)2.锅中烧热油,将鸡蛋翻炒熟后...
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美味的糖醋排骨盖面如何做简单又好吃
  • 美味的糖醋排骨盖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟糖醋排骨盖面,盖面主要是面和配菜进行单独的加工,之后将配菜盖(浇)于面上。而这份面食的特别之处在于加了糖醋排骨,糖醋排骨吃起来顺滑而又质感,满口香汁,甚是美味,再来一口面,真是一种享受,喜欢面食的你,这道美食...
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