- “一点都不满意上次那个鸡肉豆腐饼,无论是鸡肉,豆腐还是胡萝卜,都是小颗粒,若不是及时预见到结果,临时加入鸡蛋,那饼吃起来不知道要怎么个粗粗柴柴的。即便有了改进,也还是不满意。有没有什么方法,可以改变它的口感呢?转瞬间就有了解决办法——料理机。料理机有个搅肉杯,用它来处理...
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- “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
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- 豆腐脑的原材料就是黄豆,豆腐脑的制作方法很简单,将黄豆和水融合后使其变成豆浆,然后再经过高温熬煮,就变成了大家经常吃的豆腐脑了。那么豆腐脑哪里的最正宗?一、豆腐脑哪里的最正宗豆腐脑最正宗的地方就在南方,以江浙沪一带最为知名,经常在上海出没的朋友们一定都吃过上海的...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟软嫩鸡肉豆腐饼既可以当菜食用也可以当点心食用,制作起来也不麻烦,要选用鸡胸肉,因为那个部位的肉质最细嫩的,口感也很好,鸡肉的营养价值非常高,也易消化,做成豆腐饼是大人小孩,孕妇一道好食物。主料鸡脯肉:75g葱:2...
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- 湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄、肉身干燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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- “烂肉豇豆精选老坛豇豆,酸爽诱人,寇大香鲜椒豆瓣轻炒爆香,与豇豆炒至过后的酸香交相辉映,使其酸香撩人,刺激唾液分泌。瘦中带肥的烂肉补助了豇豆口感的单一,使其成为下饭的最佳选择。”食材明细主料鲜椒豆瓣(适量)瘦肉(适量)泡豇豆(适量)辅料生姜(适量)小榨菜籽油(适量)淀粉(适量)花椒(适量...
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- 黄焖鸡是非常好吃的一种传统美食哦,做黄焖鸡使用的很多食材都是很健康的,很多消费者在面对黄焖鸡时都垂涎欲滴,因此黄焖鸡这个项目也备受创业者喜爱,黄焖鸡是很多人都想要加盟的。那么黄焖鸡哪里的最正宗?就让我们详细了解一下吧。黄焖鸡哪里的最正宗1.速味居黄焖鸡米饭速味...
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- 鸡肉可以说是我们日常饮食中最常见的肉类之一,与猪肉相比,其肉质更加细腻,脂肪含量低,香儿不腻,而且像鸡爪、鸡架、鸡胸肉等各个部分由于在口感和味道上的不同,做出来的美食也就各具特色。下面就向大家推荐几道口味不同的整鸡的做法。一、最正宗烧鸡的做法就在这里食材:鸡半只,大...
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- “正宗的五华客家酿豆腐是梅州的特色菜之一。五华酿豆腐之所以出名,关键在于五华的豆腐又甜又嫩,这样的豆腐梅州其他地方是做不出来的,只有用五华的山泉水才能做出这样的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五华供应的。五华酿豆腐吃法也很讲究的,那就是用生菜包着吃。今天...
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- “总是想,饼饼要如何才能不那么单调呢?看到这个鸡肉豆腐饼的做法,忍不住就动了心。鸡胸肉从来没什么人爱吃,做成饼,或许就不那么柴了。而且,饼饼也更营养。。。。然而,动起手来,却是疑虑重重。50克面粉,虽然不多,却也不算少,竟然没有成为饼饼的黏合剂,而只是在表面裹上一层?原来这个饼...
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- “豌豆清香柔嫩,新鲜回甜,寇大香鲜椒豆瓣爆香提味,让原本的清香多了一分热烈。正如平凡的生活,平凡却也有着别样的香甜,而爱情就是生活中的那一分热烈。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)猪瘦肉(适量)豌豆(适量)辅料生姜(适量)小榨菜籽油(适量)食盐(适量)花椒粉(适量)淀粉(适量)味精(适量)微辣...
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- 豆腐,是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材,喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的,所以营养价值还是比较高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧,清炖,烧汤等等。酿豆腐,属于是豆腐比较特殊的一种做法,不知道大家有没有...
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- 食材明细主料鸡胸肉(1块)嫩豆腐(1块)辅料鸡蛋(2个)生粉(少许)生抽(适量)蚝油(适量)盐(少许)生粉水(少许)白糖(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡肉嫩豆腐的做法步骤1、鸡蛋打散,嫩豆腐切小块放入2、鸡肉切片加入生粉、生抽、蛋清拌匀入味3、碗内放入蚝油、生抽、生粉水、白糖、盐拌匀...
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- 食材明细主料鸡肉(适量)豆腐(适量)杂菜(适量)鸡蛋(适量)生粉(适量)面粉(适量)辅料胡椒粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐鸡肉饼的做法步骤1、准备食材,我用的量多,人口少就可以减半,杂菜不用可以随便加什么2、鸡肉去筋,剁成蓉3、加入料酒,胡椒粉,生抽,鸡蛋液,顺着...
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- “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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- 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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- 乐山。钵钵鸡是一种四川传统的小吃,属于川菜系列,历史悠久。钵钵鸡是用瓷器盛上麻辣为主的料汁,用去骨的肉食、蔬菜搅和而成,荤素搭配,吃起来肉质鲜嫩、麻辣鲜香、油艳欲滴,甜咸诱人,别具风味。...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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- 缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程,真的觉得很新奇,你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味,当然并不是普通的大缸能做的,缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单,却藏着很多的不为人知的工艺呢,快让我们看看具体的做法吧。缸炉烧饼做法1、垒炉,首先用砖块...
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- “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
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- 现在,可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴,但究其源来,有两种传说:一种是国外传进来的,经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说,都不会改变我们对可乐鸡翅的无限喜爱的。那么,下面我将介绍几种“可乐鸡翅最正宗的做法”。一、可乐鸡翅最正宗的做法做...
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- “霉豆腐又称豆腐乳,这种古老的民间美食,是由豆腐经过特定霉菌发酵后,再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品,更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁,会做霉豆腐的人越来越少,现在大家一般都是在超市里面买现成的来吃!小时候见外婆做霉豆腐觉得这发了霉的东西怎么能吃呢...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- “豆腐作为食药兼备的食品,具有很多功效,常吃豆腐可以保护肝脏,增强记忆力。多吃豆腐的好处不胜枚举,今天我来教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明细主料嫩豆腐(一块)辅料指天椒(一个)鲜藤椒(一把)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)淀粉(少许)麻辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双椒嫩豆...
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- “这种盒装的内酯豆腐,在我们家餐桌出现率挺高的,主要是做起来简单方便,特别是这种做法,做早餐是好吃又快手,有点吃豆腐脑的感觉。早餐来一碗,配点油条或馒头,吃起来好满足。”食材明细主料内酯豆腐(适量)五花肉(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)小葱(适量)小米椒(适量)白糖(适量)料酒(适...
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