- “人生在世,要有自尊,要坚强,以一个女王的姿态来面对生活。女王王冠蛋糕,献给所有坚强勇敢面对生活,热爱生活的美丽女性。”食材明细主料低筋面粉(110g)可可粉(15g)泡打粉(2g)盐(2g)鸡蛋(4个)白糖(120g)橄榄油(20g)甘纳许淡奶油(80g)黑巧克力(70g)巧克力奶油淡奶油(350g)黑巧克力(90g)配料巧克力((王冠...
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- “蒸蛋糕好吃不上火,这款皇冠模子美美哒,做出来的蛋糕像一顶金灿灿的皇冠呢。”食材明细主料鸡蛋(5个)糖(50克)柠檬汁(几滴)辅料低筋面粉(120克)玉米油(50毫升)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)皇冠蒸蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入盆中,加糖,准备打发。2、加入几滴柠檬汁,开始打发。3、继...
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- 食材明细主料蛋黄(5个)低粉(80克)玉米淀粉(10克)辅料鲜奶(70克)配料细砂糖(10克50克)植物油(50克)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)皇冠戚风小蛋糕的做法步骤1、蛋黄打匀。2、加入鲜奶、10克细砂糖和植物油,搅拌均匀。3、筛入粉类,以不规则的方式搅拌均匀。4、蛋白分三次加入50克细...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟甘纳许巧克力蛋糕卷属于甜品一类的美食,味道香甜适合喜欢吃甜食的朋友们,甜品可以起到缓解压力的作用,偶尔吃点对身体是有非常多的好处的,这款甘纳许巧克力蛋糕卷加入了苦甜巧克力,味道吃起来细细品味会有一点...
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- “当下最最流行的淋面蛋糕,然而我一次也没做过,为了ACA烘焙大赛我也赶潮一回。巧克力控的亲们决不能错过的蛋糕,真的好吃啊。大赛主题造色情怀今天的造色是咖啡色,也就是纯巧克力,蛋糕是可可味的,奶油也是可可奶油霜。所用烤箱北美电器ACA的ATO---E38C语音烤箱,这个烤箱温度准确...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:4个低粉:65蛋白:5个玉米油:50ml淡奶油:100辅料白砂糖(蛋黄用)(蛋白用):30可可粉:10水:50ml黄油:40朗姆酒:30裱花淡奶油:500具体步骤1.蛋黄4个打入碗中,用手动打蛋器搅拌均匀,加入30克白砂糖,搅拌均匀。分数次加入玉米...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟第二次尝试自己做甜品啦,第一次做了巧克力慕斯,这次做了甘纳许巧克力蛋糕卷,这个真的要安利啊,特别好吃!吃过这个卷,其他卷都是将就,我不愿将就!做的时候消泡巨快!还是被我做出来了!本来不粘的,隔天早上拿出来拍照粘...
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- “一直都非常喜欢甘纳许巧克力酱,可可味的杯子蛋糕配上甘纳许巧克力酱,完美!~”食材明细主料鸡蛋(3个)水饴(6克)细砂糖(110克)可可粉(20克)低筋面粉(80克)黄油(26克)牛奶(40克)辅料淡奶油(100克)苦甜巧克力(110克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巧克力甘纳许蛋糕的做法步骤1、准备好所有的...
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- “要过春节了,今天做一款喜庆一点的夹心饼干,饼干夹心用的是甘纳许,甘纳许是一种古老的手工巧克力工艺,把巧克力与鲜奶油放在一起,不断地搅动,让两者完全相融的状态,可以使口感变得柔滑,入口满满的芳香浓郁。”食材明细主料低筋面粉(90克)抹茶粉(4克)糖粉(30克)无盐黄油(50克)鸡蛋(1个)巧克...
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- “情人节亲手为最亲爱的人制作一个👑🍰蛋糕应个景儿[微笑]㊗️所有朋友👬情人节快乐!愿每位女生👩今天都是女王🤴”食材明细主料淡奶油(适量)戚风蛋糕胚(一个(8寸))辅料红色素(适量)玫瑰花(2支)装饰糖珠(适量)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)女王皇冠礼服蛋糕的做法步骤1、材料备好2...
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- “甘纳许Ganache是一种非常古老的巧克力制作工艺,就是把半甜的巧克力与鲜奶油一起,以小火慢煮至巧克力完全溶化的状态,期间还要不断地搅动,使可可的质地尽量变得柔滑。经过繁复精细的制作过程后,完整凝聚了芳香浓郁的气息的巧克力,口感微湿,有着莓果般优雅宜人的滋味。”食材明...
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- “巧克力控的福音来了——不用自己用烤箱烤饼干,可以偷懒直接用市售的饼干作基底,水果下面涂了满满的甘纳许,分分钟就可以和朋友一起享用的小甜点,赶紧动手吧,超级简单的制作方法让你立刻就拥有美美的饭后点心哦。。”食材明细主料巧克力(30克)动物鲜奶油(30毫升)自制草莓果酱(适量...
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- “关于甘纳许,温度高巧克力不容易凝固淡奶油就少点,温度低巧克力易凝固淡奶油就多点。根据不同季节不同室温灵活掌握。”食材明细主料六寸蛋糕(1个)淡奶油(450g)细砂糖(40g)芒果块(适量)草莓块(适量)甘纳许巧克力(20g)淡奶油(26-30g)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘纳许滴落蛋糕的...
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- 食材明细主料淡奶油(60g)辅料巧克力(70g)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)巧克力干纳许的做法步骤1、把淡奶油隔水加热,2、待温度上升加入巧克力碎,3、拌匀即可淋面...
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- “蛋糕中的贵妇,就是这么美,让你一眼就记住了她!!”食材明细主料低筋粉(100克)小米粉(20克)白糖(70克)牛奶(85克)玉米油(65克)鸡蛋(6个)辅料盐(适量)柠檬汁(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)皇冠戚风蛋糕的做法步骤1、准备食材。低筋粉100克,小米面20克,白糖70克,牛奶85克,玉米油65克,鸡蛋6...
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- 餐饮提问:皇冠蛋糕可以加盟江小北214回答:甜品市场的发展是非常广阔的,而现在我们对于甜品的需求也非常大,特别是小孩和女性,对甜品有着极高的热情。因此蛋糕这个行业在市场是尤其受到欢迎的,它是可以加盟的,并且是有实力的!...
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- 准备时间:6分钟    烹饪时间:60分钟主料抹茶戚风:适量黑巧:100淡奶油:90ml黄油:10辅料杏仁苔丽酒:10ml核桃:适量具体步骤1.戚风方子这里不赘述大家豆果里挖哈裁2个圆表面刷苔丽酒2.巧克力淋酱作法:奶油入锅煮沸,离火,放巧克力块黄油块,边搅拌边融化,晾...
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- “比蛋糕店卖的还好吃,自己做真材实料0填加吃的放心”食材明细主料低筋面粉(85克)白糖(60克)白醋(几滴)玉米油(40克)纯牛奶(40克)鸡蛋(5个)辅料糖霜(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)糖纳豆戚风蛋糕的做法步骤1、5个鸡蛋,85克低筋面粉,40克玉米油39克糖霜40克牛奶60克白糖。2、5个鸡...
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- “生日面包。不想去做奶油裱花蛋糕。在这样的夏日,奶油极易融化,搞得人手忙脚乱,狼狈不堪。况且,奶油蛋糕虽不及磅蛋糕之类那么厚重,毕竟脂肪含量还是相对较高,能少吃就尽量不吃吧。而做完一个蛋糕,还得考虑剩下奶油的去处。如此种种,索性连奶油也懒得预备了。但,总得有所表示吧。...
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- “今天做了一款甘那许蛋糕,从网上摘抄了一段有关甘那许的介绍:甘那许是法语Ganache的音译,是一种非常古老的巧克力制作工艺。把半甜的巧克力与鲜奶油一起,以小火隔水慢煮至巧克力完全溶化的状态,期间还要不断地搅动,使可可的质地尽量变得柔滑。经过繁复精细的制作过程后,完整凝...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟甘纳许巧克力蛋糕卷是一道非常美味的烘焙美食,特别的美味,做出来的效果特别的好看,特别的漂亮,看着就非常的有食欲,就特别的想吃一口,这道美食非常的受小朋友的喜爱,因为他特别的漂亮特别的好看,做法也是昌吉简单...
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- “香橙甘纳许三明治”食材明细主料高粉(245g)低粉(55g)鸡蛋(1个)白糖(65g)无盐黄油(18g)食盐(5g)纯牛奶(140g)练乳(18g)酵母(5g)脱脂奶粉(10g)辅料淡奶油(50g)纯黑巧克力(30g)柠檬(1个)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香橙甘纳许三明治的做法步骤1、准备好所需食材.2、准备好所需食材.3、启动和面...
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- “这款脆皮杏仁维也纳蛋糕外皮酥脆,蛋糕体绵软,最后我利用熬糖的方法做造型,金黄色的拉丝和糖片让蛋糕更加生动,也犹如ACA的第四届烘焙大赛一样让每一位烘焙爱好者都在闪光,发掘出自己对烘焙金子般的心…”食材明细主料全蛋液(180g)砂糖(80g)低筋面粉(40g)玉米淀粉(40g)柠檬皮(1/3个(磨...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟黑巧力甘纳许这是一道非常好吃的美食,他的做法超级的简单,而且这个美食做出来的效果也特别的好看。如果你喜欢吃巧克力的人一定不能错过这道美食。自制的美食中含有真的非常多的巧克力,而且都是非常好吃的巧...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟学会做一种零食黑巧力甘纳许,小孩子也是很喜欢吃的,今天就来给大家做一下。黑巧力甘纳许做法不难,有些人喜欢吃甜一点的,有些人喜欢吃淡点的,这些都可以根据你的口味调配。黑巧力甘纳许入口感不错呢,喜欢吃的朋...
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