- “清明时节雨纷纷,今年的清明没有雨,正好扫墓,一路爬山一边采蕨忙得不亦乐乎,采来的蕨和韭菜,大蒜,辣椒一起煸炒,无需鸡精味精,美味天成。”食材明细主料蕨(200g)红辣椒(2个)大蒜(1颗)韭菜(50g)辅料植物油(10g)盐(3g)生抽(3g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒蕨的做法步骤1、食材准备好2...
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- 食材明细主料蕨菜(适量)辅料野葱(适量)腊肉(适量)干辣椒(适量)调料黄酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野葱炒蕨菜的做法步骤1、蕨菜洗净焯水,切段,然后过凉水。2、野葱切段。3、一点点腊肉随便切下。4、锅中不用放油,把腊肉放进去煸炒。5、煸炒至金黄出油。6、...
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- 食材明细主料蕨菜(400克)五花肉(200克)辅料大蒜(适量)剁辣椒(适量)配料食用油(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕨菜炒花肉的做法步骤1、准备食材。蕨菜用水清洗一遍,切成小段,花肉切片,大蒜切末,少量剁辣椒备用。2、锅烧热放油,下大蒜煸香3、放一勺豆瓣...
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- 食材明细主料蕨菜(500g)酸菜(适量)五花肉(150g)辅料姜末(适量)蒜末(适量)醪糟(2勺)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)胡椒粉(1匙)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜炒蕨菜的做法步骤1、买来的蕨菜已经处理干净。2、切段。3、酸菜、蒜末、姜末。4、五花肉切片。5、五花肉煎...
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- “喜欢吃蕨菜,野生与大自然,营养丰富,味美”食材明细主料新鲜蕨菜(300)辅料干辣椒(适量)姜(适量)大蒜(适量)花椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)香醋(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒酸辣蕨菜的做法步骤1、新鲜蕨菜2、将蕨菜放入开水中焯一下,捞出3、蕨菜切段,酱、大蒜切好备用4...
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- “这个季节,山上好多好多的蕨,上周上山拜山,忍不住摘了些回来。蕨有什么营养没去管过,自己喜欢吃最重要。”食材明细主料山蕨(适量)肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕨菜炒肉的做法步骤1、刚摘下来的山蕨,肥肥胖胖好鲜嫩。...
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- 现在随着生活水平的提高,人们对于食物的质量、品质也越来越高,不在像以前那样只是为了填饱肚子。也越来越多的人开始注重养生。正因为这样,所以人们也会根据食物的的性质来搭配,这样才能更好地把食物的营养体现出来,为人们提供所需的营养。一、韭菜炒蕨菜的做法原料云南新鲜蕨...
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- 蔬菜是人们饮食当中必不可少的。每一种蔬菜中都含有人们所需的不同的营养,今天给大家介绍一款比较特殊的蔬菜,那就是蕨菜。蕨菜在我国的大部分地区都有生长,蕨菜喜欢在山区,向阳处生长。蕨菜其实我们也常见,只不过不是常吃的蔬菜,所以很多人还是比较陌生的。今天小编给大家介绍...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料红蕨菜:500韭菜:250辅料大蒜:3瓣盐:少许红辣椒:2个生抽:少许具体步骤1.红蕨菜先用开水煮透,再用清水浸泡,每几个小时换一次水,直到水变成清,需要浸泡两天。也可以买浸泡好的。2.浸泡好的蕨菜洗净切成段。3.韭菜...
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- 作为一个名副其实的肉食动物,小编在这里一定要给大家推荐腊肉炒蕨菜,香喷喷的腊肉口感十足,这恰恰是冲击味蕾小心脏的头号选手!今天就给大家分享关于蕨菜的一些常识,还有腊肉炒蕨菜的做法,跟小编一样喜欢吃肉的朋友们可要敲黑板了,你们绝对会喜欢上这道菜的!蕨菜是迄今发现的唯一...
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- “大家肯定都吃了,不过已经进入尾声了。好久没有吃,早上碰到就来了一把。味道很好很是下饭。”食材明细主料蕨菜(1把)酒糟(半勺)辅料香葱(1棵)配料料酒(适量)调和油(适量)盐巴(适量)味精(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒糟炒蕨菜的做法步骤1、料:蕨菜1把,香葱1棵调料:酒糟半勺料酒1...
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- 食材明细主料新鲜蕨菜(适量)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜蕨菜炒肉的做法步骤1、将采来的新鲜蕨菜洗干净撒上少许盐用手揉搓,腌渍十五分钟2、杀出水分后用清水投洗干净控水3、把蕨菜且陈小段,(肉切薄片)4、锅中放入适量的油,油...
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- 在当下的生活有了质量的提升,现在追求的是身体的健康,怎样吃才是最健康,饮食讲究荤素搭配,营养平衡,蕨菜主要生长于长江地域与北地区,蕨菜采摘期在夏天,因蕨菜有解热降暑之效还可以制作于驱虫剂,整颗的蕨菜还可以入药,可以去风湿。一、蕨菜的主要价值蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富,富含人...
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- “蕨菜是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润,是难得的绿色营养菜。”食材明细主料蕨菜(适量)辅料猪肉(适量)青红椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通...
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- “蕨菜也叫如意菜,吉祥菜等,为凤尾蕨科蕨属的森林植物,味道鲜美,香嫩可口,营养价值高,含有多种维生素和矿物质。据《本草纲目》记载:“甘清无毒,去暴热,利水道,令人睡,补五脏不足。”日本民间誉之为“雪果门珍”。蕨菜的做法很多种,清炒是比较家常且简单的做法,蕨菜食用前经沸水烫后,浸...
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- 现在的蕨菜一年四季都可以看见了,但是它的生长却只是在春天。但是它的美味,让人们用各种方法将它保存在了一年四季当中,以方便随时可以吃到。这是蕨菜作为一种野菜的特殊殊荣。想要做出一道好吃的蕨菜,就要选好一份好吃的配菜哦。蕨菜怎样炒,山蕨菜和水蕨菜的区别一、蕨菜怎样...
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- 食材明细主料蕨菜(250g)五花肉(120g)酸菜(80g)辅料青椒(适量)红椒(适量)蒜头(两瓣)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)鸡精(少许)水淀粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒蕨菜的做法步骤1、用沸水煮过,再用清水泡干净涩味的蕨菜。2、再处理干净后切成段。3、酸菜取梗部分切段、青红椒丝、蒜末...
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- 食材明细主料蕨菜(适量)猪肉(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)酱油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蕨菜炒肉丁的做法步骤1、蕨菜洗干净,用热水焯一下,控干水分!2、蕨菜切丁!3、适量瘦,切丁!4、胡萝卜适量,切丁!5、锅里适量油,葱姜爆锅!肉炒熟,十三香,耗油酱油适量!6、蕨菜...
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- “嫂子从湖南回来,竟然带了几把新鲜蕨菜回来,哈哈,还真没吃过新鲜的呢!嫂子说只有焯一下水,当普通蔬菜一样炒炒就可以享用啦~行,那就试一下吧!刚好家里有培根,那就用它吧,还可以增添特殊风味呢,确实不错!”食材明细主料蕨菜(适量)培根(适量)辅料胡萝卜(适量)葱姜蒜(适量)配料油盐(适量)生抽(适...
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- “蕨菜被我反复的煸炒过后,水分差不多被炒干,吃起来有点干煸的感觉,别有一番风味。蕨菜选择用手掰,是因为这样可以很准确的判断出哪些蕨菜已经老掉,哪些已经不能吃。老掉的蕨菜吃起来会有残渣,如果不把这些老的蕨菜根去掉,会影响用餐的心情。O(∩_∩)O~另外蕨菜比较难炒,一定要尽...
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- 食材明细主料蕨菜(适量)猪肉(适量)辅料干辣椒沫(适量)配料盐(适量)味精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒蕨菜的做法步骤1、蕨菜焯水切成段,肉切片。2、锅里放入少量油,将肉片下锅小火熬。3、小火熬至肉出油,呈透明色。4、入蕨菜段大火快炒。5、调入一勺干辣椒沫,适量盐和味...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蕨菜:适量蒜蓉:适量姜丝:适量酒糟:适量韭菜:适量盐:适量辅料油:适量具体步骤1.蕨菜泡好后沥干水.2.准备蒜蓉姜丝(量多)和酒糟(跟上次做虾介绍的一样,如用酒酿请把酒除掉).热油锅爆香蒜蓉姜丝,再下酒糟爆一下.下...
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- “春天的蕨菜嫩叶蜷曲的样子好可爱,有说好象紧握的小拳头,我就说好象一个个玉如意,红红绿绿,有种古典的感觉;蕨菜在这种状态下采摘食用效果口感是最好的,有清热润肠、利尿安神、杀菌消炎的功效,当中的粗纤维更可缓解便秘。蕨菜做菜不难,就是要多耗点时间,因为过程都在泡水中渡过,只...
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- “蕨菜是一种野菜,很天然,又美味,加上自制的腊肉,那种独特的味道让人回味!”食材明细主料蕨菜(7两)辅料腊肉(少量)配料尖椒(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜头(适量)鸡精(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蕨菜炒腊肉的做法步骤1、先洗净蕨菜,扮成小断腊肉切成长条片状,少许.尖椒,大蒜头切...
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- 食材明细主料腊肉(400克)蕨菜(400克)辣椒(5个)辅料盐(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蕨菜炒腊肉的做法步骤1、自然的馈赠蕨菜2、蕨菜洗净下锅焯水煮熟3、用清水冲凉4、撕开5、辣椒切段,蕨菜挤干水份切段6、腊肉切片(腊肉是煮过的)7、起油锅倒入适量底油下腊肉煸炒出...
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