- 食材明细主料蒸面条(2斤)胡萝卜(一根)豇豆(半斤)甘蓝(半斤)红烧肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)猪油(适量)油泼辣子(适量)五香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧肉卤面的做法步骤1、调料准备:盐、糖、味精、鸡精、五香粉...
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- 食材明细主料五花肉(500g)鸡蛋(4个)辅料盐(老抽)八角(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧肉卤蛋的做法步骤1、肉鸡蛋煮熟。2、葱姜蒜爆香肉下锅炒加入酱油翻炒上色加水盐八角鸡蛋闷15分钟加糖鸡精葱花出锅。3、撒葱花很重要。...
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- 食材明细主料五花肉(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料生姜(适量)冰糖(适量)配料啤酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧肉卤鹌鹑蛋的做法步骤1、准备好的料。2、五花肉洗净,冷水下锅焯遍水。3、切成比较厚的片。4、过一遍油。5、留点底油,煸香姜片,把肉倒进。6...
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- “天冷了,总想吃一碗热乎乎的面。为了孩子们中午能快速吃到热乎乎的面,就提前炖了一锅牛肉,红烧口味的,还有很多的汤。这样他们下班回家就只用煮一碗面条,然后浇上炖的牛肉和牛肉汤,就可以享受美味营养又热乎牛肉面啦。”食材明细主料牛腩(1000G)面条(500g)辅料青菜(适量)调料煮肉料(1...
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- “牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效”食材明...
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- “如果说拉条子是我最爱的面食的话,那牛肉面就排在第二位,超喜欢吃劲道的手擀面配上炖烂的牛肉,导致每次只要吃牛肉面都能吃上2大碗。”食材明细主料面粉(2大碗)牛肉(2斤)辅料姜片(适量)葱段(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)草果(适量)橘皮(适量)小茴香(适量)陈皮(适量)香菜(适量)配料盐(适量)...
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- 食材明细主料红薯面(适量)五花肉(适量)鸡翅(适量)排骨(适量)熟鸡蛋(适量)辅料油炸花生米(适量)豆芽(适量)黄瓜丝(适量)配料酱油(适量)食盐(适量)味精(适量)黄酒(适量)白糖(适量)八角(适量)花椒(适量)肉桂(适量)肉蔻(适量)橘皮(适量)小茴香(适量)草果(适量)丁香(适量)山楂(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤肉红...
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- “在重庆,面条受欢迎的程度绝对不亚于火锅。方便、快捷、经济、美味、饱腹,配料多,营养也全面。从市区到乡镇,随处都能找到面馆。荤的素的,猪肉牛肉肥肠三鲜,选择多多。人们都会习惯去自己常去的面馆吃面。我离乡多年,在外很少能遇到地道的重庆面馆,所以只好练就十八般武艺,在家里...
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- “韧劲Q弹的面筋自己在家也能做了哦~一次多做些放在冰箱里,想吃的时候,或蒸或煮,切块切段,拌上缤纷的配菜,淋上喜欢的酱料,超满足哇~~~~~特别适合闷热、懒懒不想动的夏天~做法其实没什么难度,不过却是要经过层层“洗礼”才得到的美味哦~为什么呢?动手做做就知道咯~嘻嘻食材不会说...
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- 食材明细主料香干(6块)五花肉(一斤)鸡蛋(四个)辅料冰糖(适量)大葱(适量)生姜(适量)香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)盐(适量)老抽(适量)料酒(适量)醋(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧肉卤鸡蛋香干的做法步骤1、五花肉切块焯水去血沫,锅烧热肉倒入锅里煸一下油盛出,锅里再放点水水开后放勺糖...
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- “我是一个标准的北方人,有一个喜好明显的”北方胃“,对于面食的偏爱程度远远大于米食,可以一周不食大米,却不可以一周不食面。老妈知道我的喜好,从小家里就喜欢做面,但是有一点,关于面条,我只喜欢手擀的宽面和有韧劲的拽面,街上卖的机器制作的面条,我也是不喜的。小时候家里哄着我...
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- “红烧肉里加鸡蛋或是鹌鹑蛋,我们家经常做的,今天加了朋友送的八公山香腐乳和海鲜酱味道一级棒啊!”食材明细主料五花肉(适量)鹌鹑蛋(适量)胡萝卜(适量)辅料大葱(适量)小葱(适量)姜(适量)配料八角(适量)八公山香腐乳汁(适量)李锦记海鲜酱(适量)李锦记卤汁(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)咸甜...
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- “食材:卤香干200克,五花肉500克,干辣椒15个,红糖半块,调料:精盐,海鲜酱,味精,方法:1、卤香干切丁,五花肉切丁,2、锅里放适量的清水,倒进切好的五花肉和干辣椒煮开,捞出浮沫,3、再放进红糖,海鲜酱,煮至半熟。4、放进切好的卤香干,再煮。5、将汁煮干收汁,6、调入味精提鲜即成。”食材明细主料...
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- 食材明细主料手擀面(适量)红烧肉(适量)辅料葱丝(适量)鸡蛋(适量)姜片(适量)生菜(适量)配料香油(适量)老陈醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧肉面的做法步骤1、原料。2、做蛋皮。3、蛋皮丝,葱丝。4、红烧肉加热后滗出肉汤。5、肉汤里加水,葱段,姜片煮开。6、肉汤煮开后关火,放入少...
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- “红烧肉卤鸡蛋,想想就美味。大块的猪肉红烧烹制,再将煮熟的鸡蛋放在肉里卤。猪肉是肥而不腻,瘦而不柴,鸡蛋有着浓浓的肉香,蛋香肉香合为一体的美味让人欲罢不能。”食材明细主料猪肉(900g)鸡蛋(6个)辅料油(适量)盐(适量)红糖(适量)酱油(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)大料(适量)姜(适量)咸鲜(口...
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- “因为牛肉纤维粗韧,所以自己在家煮的牛肉一般是发干,发柴。是没有肉铺里煮的吃起来有味道和口感的,这是因为肉铺里的煮肉汤锅里的肉汤是味道厚重香醇的老汤。肉铺都有一口大铁锅,里面是用来煮肉的老汤。这口锅里的汤汁熬下去一些就添上足量的水,因为长年累月的在里面煮肉,肉汤...
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- “这款红烧肉不用加额外的油,更健康。而且外带鸡蛋,可以当第二天的早点。味道好,很方便。”食材明细主料五花肉(800g)辅料鸡蛋(7个)配料料酒(适量)姜(适量)老抽(适量)冰糖(适量)桂皮(适量)丁香(适量)大料(适量)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)上海卤蛋红烧肉的做法步骤1、新鲜五花肉800g,洗净...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:200蒸好的细面:适量豆角:适量土豆:适量辅料料酒:适量盐:适量鸡精:适量酱油:适量具体步骤1.五花肉切块腌制15分钟左右,放开水里过水,颜色稍变捞出,放在旁边待用2.倒油,油热后放入冰糖或白糖,起沫后放入五花肉...
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- “五花肉和鸡蛋搭配,吸收了肉汁的鸡蛋吃起来格外的香啊!觉得鸡蛋太大的朋友可以换成鹌鹑蛋来制作也是可以的。一口一个,吃着过瘾的很啊!“汁好味才好”,想要做出一道好吃的红烧肉一定要在最后一步收汁啊,汤汁裹在肉块上,一口咬下去回味无穷,让你吃了这顿还没吃完就惦记着下顿了,哈...
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- 食材明细主料猪三层肉(两块)水煮蛋(三个)八角(一个)香叶(两片)蒜头(一瓣)辅料盐(半小匙)味极鲜(三大勺)老抽(半小匙)十三香(一大勺)叉烧酱(一大勺半)冰糖(一小块)酱香(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤蛋红烧肉的做法步骤1、把三层肉洗净,锅里烧开热水汆烫一下捞出2、用刀子挂掉皮垢再冲洗干净3...
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- “今天和老公去体检,抽了血得补补,回到家看冰箱还有块瘦肉,想想还是做点红烧肉吧,老公最近减肥五花肉太肥他不愿意吃都买精肉,肉搭配既营养也不浪费汤汁😝😊”食材明细主料瘦肉(适量)鸡蛋(九个)辅料葱(适量)生姜(适量)大蒜(一头)冰糖(适量)五香粉(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适...
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- 食材明细主料泰国香米(适量)辅料红烧卤肉(适量)炒熟包菜丝(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)红烧肉卤肉饭的做法步骤1、卤肉饭的米一定要好,今天我用这款泰香米,劲道有弹性,香味扑鼻。2、淘洗干净煮熟。3、红烧肉烧好备用。4、盛一小碗米饭。5、倒扣在大碗中。6、洒上熟黑芝...
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- 食材明细主料卤肉(适量)香干(适量)辅料青椒(适量)配料盐(适量)油(适量)卤汁(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧卤肉香干的做法步骤1、香干,卤肉,青椒。2、香干切片,青椒切丝。3、卤肉切片。4、香炒香干。5、放点盐将香干炒入味。6、移锅边放进辣椒丝,在辣椒上放点盐让辣...
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- 食材明细主料牛肉(200g)牛肉汤(1碗)面粉(400g)清水(185g)辅料洋葱(1/8个)生姜(2片)八角(1个)香叶(2片)干辣椒(2个)老抽(1茶匙)生抽(1茶匙)黄豆酱(1勺)盐(2g)香菜(2颗)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧牛肉面的做法步骤1、将所有的主食材都准备齐全。牛肉和鸡蛋都是提前煮好的。2、首先做面条。适...
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- “小时候的味道,久违的牛肉面。在北方要吃家乡的牛肉面,只能自己做”食材明细主料牛肉(1000克)大蒜(80克)花椒(50克)泡姜(30克)食用碱(4克)辅料豆瓣酱(100克)干辣椒(30克)泡海椒(30克)面粉(200克)盐(适量)大料(适量)火锅料(适量)香菜(适量)韭菜(适量)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧牛肉面的做法...
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