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关于秘制猪蹄子的最正宗做法的餐饮百科

秘制猪蹄子怎么做-秘制猪蹄子的做法
  • 秘制猪蹄子怎么做-秘制猪蹄子的做法

  • 食材明细主料白酒(两小杯)猪蹄(2只)辅料啤酒(看你喜欢)生抽(看你喜欢)大料(适量)姜片(4片)花椒(适量)小葱(看你喜欢)冰糖(看你喜欢)香叶(2片)老抽(看你喜欢)盐(看你喜欢)黑胡椒(看你喜欢)腐乳(3-4块)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制猪蹄子的做法步骤1、清水里放入白酒花椒粒葱结焯猪手!!!这步很重...
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皇后锅秘制猪蹄怎么做-皇后锅秘制猪蹄的做法
  • 皇后锅秘制猪蹄怎么做-皇后锅秘制猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(2500)辅料生抽(350)葱(0.8各)老抽(100)姜(适量)蒜(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)皇后锅秘制猪蹄的做法步骤1、用蝶新植物洗洁精和净水器的水浸泡新鲜猪蹄,去处腥味!下锅焯水!2、中火将猪蹄焯透,洗去血沫,调好卤汁!整齐的碼在锅里!3、开火,盖锅盖,中火烧开,调小火炖制...
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芸豆烧猪蹄的做法 私家秘制芸豆烧猪蹄 芸豆烧猪蹄怎么做
  • 芸豆烧猪蹄的做法 私家秘制芸豆烧猪蹄 芸豆烧猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(1000克)芸豆(200克)辅料郫县豆瓣(50克)姜蒜粒(20克)葱段(10克)五香粉(5克)老抽(20克)花椒(3克)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芸豆烧猪蹄的做法步骤1、芸豆温水浸泡2小时,沥干水份待用。2、猪蹄在开水中汆一水,捞出沥干备用。3、锅中置油100.毫升,烧热放入姜蒜粒炒香,再...
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秘制卤猪蹄的做法 秋冬养颜秘制卤猪蹄 秘制卤猪蹄怎么做
  • 秘制卤猪蹄的做法 秋冬养颜秘制卤猪蹄 秘制卤猪蹄怎么做

  • “补水?抗皱?这可不是化妆品才有的功效。猪是上天派来的天使吗?虽然猪没有天使般完美的外表,但是却为了人类的餐桌做出了极大的贡献!猪无私的奉献自己全身是宝的身体。猪蹄中的胶原蛋白是我们体内主要支撑的蛋白质,在皮肤、骨骼、关节软骨、内脏、血管等器官都含有胶原蛋白。胶...
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秘制猪手的做法 私房|秘制猪手 秘制猪手怎么做
  • 秘制猪手的做法 私房|秘制猪手 秘制猪手怎么做

  • “人间美味!”食材明细主料猪手(500g)辅料姜(3片)葱(适量)八角(2个)桂皮(适量)干辣椒(1个)冰糖(适量)酱油(适量)香叶(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制猪手的做法步骤1、桂皮八角香叶辣椒蒜姜改刀备用。葱打个结2、猪手清洗干净(买时让砍好,自己砍比较麻烦)3、焯水,冷水下锅,煮开后2分...
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秘制烤猪蹄怎么做-秘制烤猪蹄的做法
  • 秘制烤猪蹄怎么做-秘制烤猪蹄的做法

  • “之前的步骤说明好像不太对,重新上一个。女生都爱猪蹄,各种清汤红烧都试过,这是最爱的一款了,家人也很喜欢。配料自己按喜欢搭配就好了”食材明细主料百里香(适量)姜(1块)黄豆(2勺)生抽(2茶匙)干辣椒(3个)鱼豉油(1茶匙)花椒(适量)桂皮(适量)蒜(适量)冰糖(2块)老抽(1茶匙)猪蹄(4边)葱(2棵)辅料椒盐粉(适...
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秘制猪油怎么做-秘制猪油的做法
  • 秘制猪油怎么做-秘制猪油的做法

  • “秘制猪油,不放一滴水,熬出来的猪油很香,放多久都很香!猪油,中国人也将其称为荤油或者大油。主要功效:有补虚、润燥、解毒的作用,可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。”食材明细主料猪五花(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)秘制猪油的做法步骤1、猪五花肉适量,...
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最正宗的猪蹄做法-猪蹄怎么炖好吃
  • 最正宗的猪蹄做法-猪蹄怎么炖好吃

  • 猪蹄的胶原蛋白是很高的,人们食用之后,对皮肤的好处大,于是女性都比较喜欢购买猪蹄。常见的猪蹄做法,便是猪蹄煲烫了。可以搭配猪蹄的食材也是比较多的。猪蹄在炖的时候,若是处理的不得当,炖出来过油或者是过腥了,那便不好了。猪蹄怎么炖好吃呢?以下小编就有为大家整理到相关猪...
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秘制猪蹄加盟优势
  • 秘制猪蹄加盟优势

  • 中国餐饮服务业已逐步成长为中国最大的产业,是引领中国人发家致富的前景行业。而我国熟食烧烤类市场规模也是不断扩大、日渐成熟,秘制猪蹄因其口味独特、美味不上火而被搬上餐桌,受到大家的喜爱,秘制猪蹄的市场自此打开,也吸引了许多投资者的目光,成为他们争相加盟的对象之一,那...
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隆江猪脚最正宗的做法
  • 隆江猪脚最正宗的做法

  • 一提到猪脚的话一定很多的朋友都很喜欢吃的吧,那么也大家一定都知道隆江猪脚吧。有的时候在逛街的时候有点饿的话很多人都会选择买上一份猪脚边吃边逛的话真的是非常的开心了。但是一般路边卖的那种烤的猪蹄虽然好吃,但是很多的营养价值度流失。那么下面小编就来教大家一起...
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桃酥饼哪里的制作方法最正宗
  • 桃酥饼哪里的制作方法最正宗

  • 桃酥饼不知道小伙伴吃过没有?桃酥饼的外表是黄黄的,上面都会有一些芝麻来点缀。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一种油的香味儿,还有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特别喜欢吃桃酥饼。其实现在的桃酥饼里面已经没有核桃了,主要是以烤制的饼为主,那么为什么叫桃酥饼?桃酥饼哪里的呢?怎么...
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秘制猪手怎么做-秘制猪手的做法
  • 秘制猪手怎么做-秘制猪手的做法

  • “个人爱吃猪手里面那根筋,去菜场买,单独卖筋的很少,干脆把猪手直接买回来,嘿嘿。我之前也发过红烧猪蹄,这次只买了猪手,这次的做法和以前也不一样。这次用到了腐乳。这道菜的亮点是油炝腐乳,谁试谁知道!!炝锅的味道闻起来比肉还香!!但要提醒大家,腐乳下入油锅中炝锅会飞溅很厉害,做好...
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秘制猪蹄怎么做-秘制猪蹄的做法
  • 秘制猪蹄怎么做-秘制猪蹄的做法

  • “猪蹄色泽红亮口味咸香口感绵软,味香浓郁、软糯,肥而不腻。”食材明细主料猪蹄(半个)姜(3块)干辣椒(8个)辅料植物油(10g)盐(5g)香叶(2块)桂皮(1块)八角(2个)卤粉(2g)生抽(1勺)老抽(2勺)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)秘制猪蹄的做法步骤1、太美味了。2、食材准备好。3、猪蹄洗净冷水下锅加料...
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秘制红烧猪蹄怎么做-秘制红烧猪蹄的做法
  • 秘制红烧猪蹄怎么做-秘制红烧猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(两只)辅料酱豆腐(一块)配料葱(适量)姜(适量)大料(适量)酱油(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)秘制红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净,横竖各切一刀,两个猪蹄变8瓣。2、酱豆腐一块,再取点其汤汁。压碎备用。3、葱切段,姜切片,大料若干。4、锅放底...
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糯米包子这样做最正宗
  • 糯米包子这样做最正宗

  • 包子相信是大家再熟悉不过的美食了吧,包子是经过和面、揉面、擀面、调馅儿等一些工艺制作而成的,也是我们早餐的首选美食之一。但是今天小编要给大家介绍一款家常的包子,那就是糯米包子,可能有些朋友没有听说过,糯米包子只是把传统包子的面粉更换成了糯米粉,其他制作方法基本都...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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懒人秘制红烧猪蹄的做法 懒人版秘制红烧猪蹄 懒人秘制红烧猪蹄怎么做
  • 懒人秘制红烧猪蹄的做法 懒人版秘制红烧猪蹄 懒人秘制红烧猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪前蹄(一对)辅料八角(两粒)桂皮(一小块)配料糖(15克)油(适量)盐(适量)老抽(适量)辣椒(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)懒人秘制红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄清洗干净,在火上烧去残留的猪毛,切段。2、准备好配料,辣椒切碎。3、处理好的猪蹄在沸水中焯一下捞出沥水。4、锅烧...
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秘制酱香猪蹄的做法 秘制酱香猪蹄-唇齿留香 秘制酱香猪蹄怎么做
  • 秘制酱香猪蹄的做法 秘制酱香猪蹄-唇齿留香 秘制酱香猪蹄怎么做

  • “许多人喜欢吃猪蹄,因为它营养价值丰富,胶原蛋白醇厚,耐品味,有嚼头,老少皆宜。由于中西方的差异性,一些外国国家很难把猪蹄作为他们的一道美食,而在中国传统烹饪中,猪蹄的做法有很多,今天就向大家介绍一道自家秘制美食,相信你会爱上它的味道,仔细学好,给家人做几个享用吧。”食材明...
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正宗葱油怎么熬制最香
  • 正宗葱油怎么熬制最香

  • 葱油其实是我们平常生活中特别长吃的东西,无论是煮面还是炒菜,淋上一些葱油都是特别美味的。有些口味挑剔的小伙伴肯定有时候会抱怨超市买到的成品葱油不够香,同时也担心里面的添加剂太多。所以下面教大家一些在家就能熬制出最香的正宗葱油的方法。一、正宗葱油怎么熬制最香...
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正宗秘制卤蛋如何做简单又好吃
  • 正宗秘制卤蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟秘制卤蛋,这次要的是一口一个的鹌鹑蛋,鹌鹑蛋除了跟鸡蛋小许多外,同样也含有高的蛋白质;用鹌鹑蛋来做卤蛋可以让蛋更快入味,在做卤蛋,最重要的让蛋中心的蛋黄口感油味道起来,这才算制做成功,蛋黄本是无味的,制成的...
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秘汁猪蹄怎么做-秘汁猪蹄的做法
  • 秘汁猪蹄怎么做-秘汁猪蹄的做法

  • “食材:猪前爪1个,香豆酱,辣椒油。配料:自制秘汁,调料:精盐,红糖,干辣椒数个。方法:1、猪前脚去毛冼干净,2、自制秘汁加适量的清水和所需要的调料煮开,3、下入打开两半的猪前蹄煮半小时,煮至入味。4、捞出装碗中,5、配上香豆酱,辣椒油。6、放进蒸锅里蒸半小时即成。这样更入味,更烂熟,更...
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哪个牌子的牛排最正宗
  • 哪个牌子的牛排最正宗

  • 东北辽阳作为美食之乡名小吃比比皆是,大街小巷随处可见,随着国民经济的不断发展,人们生活水平的不断提高,人们对饮食需求量越来越大,口味越来越刁钻,牛排家喻户晓老少皆宜,一经上市就被消费者抢购一空,如今的牛排店面消费者总是络绎不绝,现场异常火爆,商家的利润空间极大,这让很多观...
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带你揭秘史上最正宗米线店-昆明吃米线哪家最正宗
  • 带你揭秘史上最正宗米线店-昆明吃米线哪家最正宗

  • 提起过桥米线就会想到云南,而要属米线最著名的地区,那就非昆明莫属了。到了昆明旅行的小伙伴不吃上一碗正宗的过桥米线,那就相当于没有来过。但是很多人想吃,却不知道到底哪家米线才正宗。那么昆明吃米线哪家最正宗,就跟着小编一起来看看吧。昆明吃米线哪家最正宗1.桥香园过桥...
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秘制蒜泥猪蹄的做法 私房菜——秘制蒜泥猪蹄 秘制蒜泥猪蹄怎么做
  • 秘制蒜泥猪蹄的做法 私房菜——秘制蒜泥猪蹄 秘制蒜泥猪蹄怎么做

  • “由于自己吃个吃货,所以自创的一道私房菜。绝对秘制哦!喜欢川菜的朋友,推荐尝试,麻辣鲜香,让你停不下来!”食材明细主料猪蹄(一只半)辅料葱花(适量)红油(适量)配料甜面酱(一汤匙)老抽(一汤匙)生抽(一汤匙)醪糟(一汤匙)香辣酱(一汤匙)胡椒面(适量)花椒面(适量)姜片(适量)蒜瓣(适量)鸡精(两勺)盐(三勺)微辣(口...
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秘制 新疆正宗大盘鸡怎么做-新疆正宗大盘鸡的做法 新疆正宗大盘鸡
  • 秘制 新疆正宗大盘鸡怎么做-新疆正宗大盘鸡的做法 新疆正宗大盘鸡

  • “人们都说每一个在外的人儿流进胃里的是浓浓的思乡之情,提及各自家乡,由胃而外散发出的是家乡那根深蒂固的味道所谓正宗,其实是讨好了大多数人的味蕾才能不断延续推广下去,本来就没有绝对正宗的大盘鸡,但我确定我用心了,我也相信所有尝试过的人都能感受到。”食材明细主料整柴...
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