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关于肉圆子的餐饮百科

清蒸肉圆子怎么做-清蒸肉圆子的做法
  • 清蒸肉圆子怎么做-清蒸肉圆子的做法

  • “清蒸肉圆保留了它的原汁原味,咸香又美味,蒸过之后,吃起来也不油腻。”食材明细主料猪肉馅(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料盐(适量)料酒(一勺)玉米淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(一勺)小葱(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸肉圆子的做法步骤1、猪后腿肉剁碎2、鹌鹑蛋煮熟去壳,猪肉馅中...
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好吃的番茄鸡脯肉圆子汤如何做简单又好吃
  • 好吃的番茄鸡脯肉圆子汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟最近经常熬夜,很少给自己加点营养了,难得今天休息,那就做一个有营养的汤吧,炖一个番茄鸡脯肉圆子汤。番茄的营养价值很高,鸡肉也很补充营养,所以番茄鸡脯肉圆子汤就变得很有营养价值啦。番茄鸡脯肉圆子汤炖法也...
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肉圆子怎样做才能够松软
  • 肉圆子怎样做才能够松软

  • 放入鸡蛋和淀粉。做肉圆子最好用刀剁,会比绞肉机更加劲道,拌馅子时候,少量多次加入冷水,顺时针按照一个方向搅拌,馅子不会不成型,可以酌情添加五香粉、食用盐、等佐料,肉丸子可以炸好直接吃,也可以做肉丸粉丝汤,肉丸冬瓜虾仁汤,红烧肉丸子。...
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自制油炸肉圆子如何做简单又好吃
  • 自制油炸肉圆子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:1斤半辅料十三香:适量盐:适量鸡精:适量姜:适量蒜:适量耗油:适量酱油:适量具体步骤1.洗净猪肉剁碎,姜蒜剁碎2.添加适量耗油,酱油,十三香,少量盐跟鸡精3.抓腌拌匀均4.锅里倒比平时多的油,用一只手直接抓捏就成...
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炸肉圆子怎么做-炸肉圆子的做法
  • 炸肉圆子怎么做-炸肉圆子的做法

  • “肉末瘦肥比例7:3是最好的,全是瘦的吃起来很柴,我加了脆饼,吃起来很酥松,口感很不错,当然也可以加别的你喜欢的如:藕,荸荠,吃起来有点脆脆的感觉!反正自己怎么喜欢怎么来。”食材明细主料肉末(1000g)鸡蛋(3个)脆饼(3块)辅料葱(适量)姜(4片)料酒(2勺)白胡椒粉(2勺)生抽(适量)老抽(少许)盐(适量)鸡精(少许...
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油炸肉圆子怎么做-油炸肉圆子的做法
  • 油炸肉圆子怎么做-油炸肉圆子的做法

  • “今天想起吃这个,管它发胖或不健康都要吃!”食材明细主料猪肉(适量)辅料鸡蛋清(适量)配料葱(适量)胡椒(适量)油(适量)姜(适量)味精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)油炸肉圆子的做法步骤1、把猪肉切成小块,葱、姜切成段。2、把它们剁碎。3、打入鸡蛋清,放入适量的盐、味精、...
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美味豆腐肉圆子的做法如何做简单又好吃
  • 美味豆腐肉圆子的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:40分钟    烹饪时间:20分钟豆腐肉圆子的做法很简单,这道美食做成后外焦里嫩,香脆可口,是家常菜中的一种。这道美食不仅好吃还很好看,金黄的外形让你一看就有了食欲。这道美食的口感爽口,既可以当主食也可以当小吃,当主食时特别下饭,我觉得...
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牛肉圆子菌奶油汁的做法 小牛肉圆子与鸡油菌奶油汁 牛肉圆子菌奶油汁怎么做
  • 牛肉圆子菌奶油汁的做法 小牛肉圆子与鸡油菌奶油汁 牛肉圆子菌奶油汁怎么做

  • “新鲜杏茸季节慢慢开始了。每年都为这种新鲜菌神魂颠倒地。的确是满口留香,滑嫩鲜美。尤其配上奶油汁一起,不管是拌面拌饭,还是与肉类一起,都非常非常地合适。还有,那个那个,圆子看起来黑,不是因为糊了。而是西芹啦,墨角兰这些菜叶子见油后变黑了^_^”食材明细主料洋葱(1个)西芹(半...
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山药胡萝卜糯米肉圆子的做法 山药胡萝卜糯米肉圆子❤️粘糯香软,健脾开胃 山药胡萝卜糯米肉圆子怎么做
美味番茄鸡脯肉圆子汤如何做简单又好吃
  • 美味番茄鸡脯肉圆子汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟一道色泽鲜亮丰富的家常菜肴番茄鸡脯肉圆子汤让人心情愉悦,细嫩富含维生素丰富的番茄搭配着细嫩可口的鸡胸肉,Q弹的圆子,顺滑细腻的口感让人回味无穷。搭配着一杯鲜榨果汁或者一碗香喷喷的米饭食用更是风味...
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美味的肉圆子火锅如何做简单又好吃
  • 美味的肉圆子火锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟到了寒冷的冬天是不是最想吃的就是一锅热气腾腾的火锅呢?尤其是煮了火锅的汤也可以喝就最完美啦~冬天就是这样一个季节,多吃点热乎乎的东西整个人都不会觉得那么冷,所以还在等什么?感觉和我一起来煮一锅热气...
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肉圆子煮多久才熟呢
  • 肉圆子煮多久才熟呢

  • 10分钟左右。丸子是用肉泥加入淀粉、生姜、大葱、蒜泥等各种食材一起搅打上劲后用手捏出来下入热水中煮熟后制作而成的,放入其中的配菜食材有很多就会做成不同口味的丸,如牛肉丸、香菜丸子、香菇丸子、鱼丸、虾仁丸子、蟹肉丸子、萝卜丸子等等。...
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一斤肉圆子放多少克盐
  • 一斤肉圆子放多少克盐

  • 15克。制作肉圆子需要采用猪的前腿肉,将猪肉清洗干净后做成肉馅。并加入生抽老抽,生姜和黄酒等搅拌均匀。用筷子顺着同一个方向进行搅拌,加入盐,五香粉等调料腌制入味后,将肉馅挤成丸子的形状,将油烧热到七成熟后放入肉圆炸至金黄捞出。...
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好吃的豆腐肉圆子的做法如何做简单又好吃
  • 好吃的豆腐肉圆子的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟我们平常食用白豆腐,总是喜欢油里煎一下,或是直接切块和其他食材炖在一起。但其实,豆腐切碎了放在肉类当中混合,会别有一番风味,宁波地区很火的豆腐水煎包就是其中的一种代表。不过,今天我们要教给大家的是另外...
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改良版瑞典肉圆子如何做简单又好吃
  • 改良版瑞典肉圆子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉末:300面包糠:150洋葱:1/4个黄油:20动物性淡奶油:100毫升牛奶:100毫升200毫升鸡蛋:1个辅料盐:10白胡椒粉:5生抽:10毫升黄汁粉:10具体步骤1.准备材料。洋葱切成碎末,备用。2.往面包糠里加入生抽和100毫升牛奶,...
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好吃的肉圆子火锅如何做简单又好吃
  • 好吃的肉圆子火锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟冬天如果有朋友来家里做客,那么做什么菜来招待好呢?如果做太多的炒菜吃起来很容易凉,那么这个时候煮一锅热气腾腾的火锅就再好不过啦~我们可以先把肉做成肉丸子,等朋友来了直接下过煮简单又快捷;赶紧来学习做...
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糯米肉圆子如何做简单又好吃
  • 糯米肉圆子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪肉馅:适量长粒糯米:适量辅料料酒:适量葱:适量五香粉:适量姜:适量酱油:适量蒜:适量淀粉:适量盐:适量具体步骤1.肉馅加入料酒少许、葱、姜、蒜、盐、五香粉、少许酱油拌均,再加水淀粉。水的多少看肉馅哈。2.长粒糯米...
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肉圆子怎么做又嫩又有弹性
  • 肉圆子怎么做又嫩又有弹性

  • 丸子有弹性必须不能切,手动用棒子进行敲打,这样不会使肉的纤维被切断。将肉打成起胶的状态,把肉酱打入生鸡蛋,加好必须的的调味料后。入中火油锅中炸制浮起着色,再使用笊篱捞出放入另一锅中,根据炸好的丸子的口味,适当调整一下,大火开锅后,文火炖10-15分钟即可。注意:丸子的原料肉...
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美味的油炸肉圆子如何做简单又好吃
  • 美味的油炸肉圆子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉:1000辅料葱:适量油:适量老抽:适量姜:适量胡椒粉:适量味精:适量淀粉:适量盐:适量十三香:适量鸡蛋:4个具体步骤1.把猪肉剁成糊。2.把葱和姜切碎。3.把葱、姜放入肉中,再加十三香、鸡蛋、老抽、味精、盐、胡椒粉。4...
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家常菜珍珠肉圆子如何做简单又好吃
  • 家常菜珍珠肉圆子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:250糯米:3把辅料鸡蛋:1个盐:适量马蹄:6个胡萝卜:半根葱姜:根据喜好适量料酒,醋:少许具体步骤1.先把肉剁成肉泥里面加一个打散的鸡蛋2.把配料的食材相继剁碎加入一起搅拌3.用筷子搅拌大概是分钟,有力气的...
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冬至火锅篇的做法 27的烹饪日记——冬至火锅篇(外加酥肉和肉圆子的做法) 冬至火锅篇怎么做
肉圆子如何做简单又好吃
  • 肉圆子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪肉(带点肥肉哈):适量辅料鸡蛋:适量油条:适量葱:适量姜:适量生粉:适量盐:适量生抽:适量老抽:适量料酒:适量具体步骤1.猪肉去猪皮,肥瘦肉剁馅。2.剁油条。3.油条剁的细细的要。4.姜切末、葱切细葱花。5.剁好的猪肉、油...
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闽南风味小吃如何做简单又好吃-泉州蒸肉圆子
  • 闽南风味小吃如何做简单又好吃-泉州蒸肉圆子

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:500葱:6根胡萝卜:3个地瓜粉:650盐:3茶匙小鲜侣:少许十三香:半茶匙辅料具体步骤1.准备原材料。2.葱切末。3.肉切小丁备用。4.胡萝卜洗净刨成丝。5.胡萝卜丝刨好备用。6.先将葱花放入装有胡萝卜丝的容器...
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自制蒸肉圆子如何做简单又好吃
  • 自制蒸肉圆子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:1斤馒头:4个鸡蛋:1个爆米花:适量辅料葱:2两蒜:2两生姜:一块生粉:适量高汤:适量具体步骤1.五花肉剁碎成肉泥;馒头去皮,揉碎;爆米花用温水过一遍,放入碎馒头中,再加入肉泥,加入葱、蒜、生姜,打入生鸡蛋,最后加入高汤,...
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白菜肉圆子怎么做-白菜肉圆子的做法
  • 白菜肉圆子怎么做-白菜肉圆子的做法

  • “每年除夕夜家里年夜饭的必备菜,荤素搭配,有团团圆圆的寓意”食材明细主料肉(半公斤)豆腐(一小块)白菜(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜肉圆子的做法步骤1、洗净白菜、肉、葱姜2、分别把他们切小,然后把肉剁碎。3、把剁...
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