- “农家小炒,色香俱全。绝对的下饭佳品,有排面有质量。”食材明细主料羊肉(500g)辅料葱(适量)花椒(适量)青椒(适量)洋葱(半个)薄荷(适量)红椒(适量)姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小炒羊肉的做法步骤1、羊肉切条,放白酒浸泡十五分...
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- 在家自己煮火锅一定要准备的食物有生菜,麦菜,金针菇,土豆片,洋芋片,花菜以及鸡肉,牛肉。猪肉。这样荤素搭配的配菜才能让吃火锅的味觉体验更佳。同时可以购买一些饮料作为火锅的搭配。...
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- 平时大家请客吃饭都喜欢选择去饭店,其实饭店的菜肴虽然好吃,但是多少会缺少家的味道,缺少一些亲近的感觉,而且外面的菜肴相对来说价格普遍比较贵,口味也不是全部适合家人口味。所以如果小伙伴想请客吃饭,其实也可以在家宴请,自己烧一桌可口的菜肴。今天小编就来跟大伙聊聊宴请的...
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- “我们胶东当地,但凡有结婚的、生孩子的,亲戚朋友都要做上一锅喜点送到喜主家贺喜。如今,这风俗是沿习下来了,但喜点,大部分人都到专门的喜点店去订制,很少有人在自已家做了。因为这喜点,送人至少得八十到一百个才能拿得出手,自已在家一锅锅的蒸太麻烦。再者,做这喜点,要求高,面要揉...
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- “上次去超市的时候老妈看见就要买大虾回来,我看好多都是死的,还那么贵,就放弃了,前几天去超市大采购的时候又看到了介个,看还可以,就毫不犹豫的的买了,老妈子吃的那叫一个开心哈。。。其实这道菜做法并不难哦,但是如果家里来了客人绝对会让客人对你的厨艺大赞哦,不信你试试。。”...
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- “老家过年必吃鸡,但是鸡爪必须给家里的顶梁柱吃,从小我就知道,我家年夜饭上的鸡爪,只有爸爸妈妈能吃,小朋友是只能吃鸡腿和鸡翅膀的妈妈说,妈妈说,对鸡爪,今年爸爸妈妈就能抓回来更多的钱,而小朋友吃鸡翅膀,表示以后能飞得高。每次看到爸爸津津有味地就着白酒啃着鸡爪的样子,感觉这...
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- 大家经常吃的应该就是猪肉馅的饺子吧!但其实羊肉馅的饺子也很好吃,它并没有想象那么大的羊膻味,是很值得尝试的美食,而且制作很方便,食材也都是生活里很常见的。这个香芹羊肉饺子馅很适合家庭小聚会或者外出的时候,可以尝试可以包一点。主料羊肉:600克香芹:300克洋葱:100克香葱:100...
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- 春节可以说是中国最隆重的节日了,无论是国人对它的重视程度,还有它的时长,在所有的节日里都是首当其冲的。还有一个受重视的,就是年夜饭。大年三十,无论你身在何处,都要赶回家和家人团圆,吃一顿年夜饭。我们知道,东北人饮食方面是很有特色的,那么东北大年三十必备菜,你知道多少?1、...
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- “前几天家里买的胡萝卜放了好几天放的焉了,但家常做法又吃够了,今天就用来做一道简单快手早餐必备的小咸菜”食材明细主料胡萝卜(3根)辅料生抽(1匙)陈醋(2匙)白糖(2匙)辣椒面(1勺)香菜段(适量)香油(几滴)食用盐(2把)蒜末(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)早餐必备小咸菜的做法步骤1、...
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- 吃火锅必须有的菜一般是内蒙古羔羊卷、澳洲肥牛卷、乌鸡卷、千层毛肚、新鲜黄喉、猪脑花、牛蛙肉、鸭爪、无骨鸭掌、包心鱼丸、香菇贡丸、撒尿牛丸、牛筋丸、牛肉丸、虾滑、年糕、木耳、白萝卜、冬瓜、生菜、茼蒿等等。...
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- “干㸆大虾是一道宴客必备的菜品,其突出之处,是保持了大虾的原味、原汁、原型。把新鲜整尾的大虾放入好味道的汤汁中小火㸆熟,成对摆在盘中,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。甜、香、咸、鲜都是这道菜的关键词。”食材明细主料大虾(750g)辅料葱段(15g)姜片(10g)清汤(100g)熟猪油(25g)白糖(50g...
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- 调料是我们生活中每一顿饭都需要用到的东西,就像美术生不可以缺少画笔和颜料一样,但是有些厨房小白就分不清家庭炒菜一股必备调料是什么?就让我来为你们解答吧。一、家庭炒菜一股必备调料是什么家庭炒菜最基本的标配就是盐、鸡精、酱油、醋,除此以外,还有辣椒粉、干辣椒、番茄...
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- 春笋炒肉加入泡椒之后的风味会更加,酸辣可口,十分下饭。主料春笋:350克猪肉:200克辅料泡椒:3根泡姜:1小块食盐:适量大葱:一根酱油:适量详细步骤:第一步泡椒泡姜分别切段、切片第二步大葱切成圈第三步猪肉过水焯一遍,晾凉后切片第四步春笋切片后焯水,捞出沥干水分第五步起锅烧油第六步...
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- 香干肉丝,它算是比较常见且普通的菜品了。但是,哪怕再普通也有很多人做不出它的好味道,香干肉丝的制作方法其实超级简单,他需要的主食材,也不过是肉丝和香干而已,这没什么难度的。所以认真看,然后动手做出和饭店一样好吃的香干肉丝主料肉丝:150克豆干:5块辅料青椒:5个酱油:适量盐:适...
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- 饭店经理人超好,订餐的时候很仔细地询问了家里人的喜好和忌口,准确地推荐了几种菜,大家都吃得很开心。以前是来这里吃过一次喜宴,所以这次家庭聚餐就选择了这家。蒸虾味道很好,老人小孩都爱吃。锅包肉很正宗,酸甜适口。扇贝的品质很不错。辣锅海鲜味道都很重,吃起来很过瘾。荷兰...
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- 蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜,色泽鲜艳,口感爽滑,略带咸味的蒜香,清热解暑。制作过程简单,所需工具少,是适合家常的日常小菜。富含维生素P,维生素E,龙葵碱,能够保护心血管,抗坏血病,防治胃癌,抗衰老。主料茄子:1根辅料蒜蓉:适量香菜末:适量盐:适量鸡精:适量白芝麻:适量香油:适量详细...
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- “中秋快到了,做广式月饼离不开转化糖浆,特意做了些备用,制作不难,注意不要搅拌,小火慢煮,约煮一小时,随时观察,随时在锅壁上刷水,防止糖浆砂化,一直煮到用筷子沾一滴滴在凉水里立刻凝固,沾手上可粘到拉丝即可,凉凉会更稠。”食材明细主料砂糖(400g)水(180g)辅料柠檬汁(50g)甜味(口味)煮(工艺)...
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- 番茄牛腩这道菜肴是非常美味的,也算是家常菜里非常常见的一道菜肴。番茄牛腩适合各类人群食用,因为酸甜的口味备受大众喜爱,吃虽然好吃但是具体怎么做的又有多少人知道呢?以前不知道怎样做的都没关系,接下来就可以跟着具体的操作教程学起来,需要的朋友赶紧跟着小编学做起来吧。...
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- 现在年轻人结婚免不了要办喜宴,结婚是人生的重大事项,人们一般都比较重视,因此喜宴的准备工作比较多和琐碎,办喜宴前,要列出出席宾客、核算投入资金、布置场地等等。喜宴桌上一般都会有酒,那一定要知道喜宴酒价格是多少,如何准备喜宴酒呢?一、喜宴酒价格是多少喜宴酒如果是白酒,一...
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- “一个地道的四川人(我是重庆人,川渝自古是一家哈),是吃辣嗜辣推崇辣的。辣,已经渗入到每一个四川人的骨子里精神里。无论四川人走到哪里,就会把辣带到那里。红辣椒。四川人叫海椒,就是这样随着四川人的南征北战、东北西跑的步伐,席卷了中国甚至世界的有四川人到过的地方。我少...
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- “每在团圆宴上总是需要出力露一手,这道酱牛肉就是厨房新手露一手的好机会。做法简单,味道极其赞。”食材明细主料牛腱(500g)辅料干黄酱(30g)大葱(1段儿)姜(5片)香叶(6片)砂仁(2颗)白芷(2片)肉蔻(1颗)桂皮(1小段)八角(3颗)盐(1茶匙)酸咸(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱牛肉的做法步骤1、牛肉切均...
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- 腌黄瓜是夏天必不可少的一到开胃小菜,很是入味儿,制作方法也很简单。将黄瓜切成条状,加上小米辣,在加上需要腌制的酱料,浸泡的时间稍微长一点,这样更加入味,在夏天来一碗粥,再配上一碟酸酸辣辣的腌黄瓜,再好吃不过了。主料黄瓜:2条小米辣:3条辅料盐:5g花椒:5g蒜:6瓣姜:10g香菜:1颗食用油:4...
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- 现在的人们生活条件越来越富裕,吃遍山珍海味,对食物的要求也越来越严格,食物的花样也越来越多。这时候,素菜在这些五花八门面前就显得略微逊色。但是,在家常菜中素菜是一个必不可少的环节,它的样式也可以很出彩,而且,多吃素对身体是有很多好处的。素菜大全家常菜系列一、蒜蓉蒸茄...
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- 如今的火锅串串香在人们的生活中扮演着休闲消遣的角色,人们对串串的喜爱度越来越高,所以它的市场也越来越大,也带动了大家开串串店的热情。眼下也正是开串串店的好时机,而且开串串店的门槛也不高,经营方法相对来说也比较简单,有自己标准的操作流程,可以保证店铺的正常运行,于是很...
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- “红烧肉这一传统菜大菜,加点海参立马变成豪华版的了,节日做来更合适!”食材明细主料海参(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海参红烧肉的做法步骤1、海参切小段备用。2...
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