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关于呛毛蟹的餐饮百科

好吃的呛毛蟹如何做简单又好吃
  • 好吃的呛毛蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟海鲜受到挺多人的喜欢的,味道鲜美,营养丰富。呛毛蟹,你们吃过了吗?它的制作方法很简单,吃起来也特别美味。煮一大盆,家里人一起吃,那是多美好的时刻啊。它的价格也不昂贵,喜欢吃的朋友不要错过它哦,呛毛蟹,你值得尝...
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家常呛毛蟹如何做简单又好吃
  • 家常呛毛蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:2小时海鲜一直一直以来就是我特别喜欢的食材了。因为大部分的海鲜都是十分的鲜美的,而且肉质基本都是十分的紧致的。而且今天做的这一道海鲜菜是家常呛毛蟹,毛蟹真的是特别的鲜美的,而且今天是用最简单的方法做成...
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清蒸毛蟹怎么做-清蒸毛蟹的做法
  • 清蒸毛蟹怎么做-清蒸毛蟹的做法

  • 食材明细主料毛蟹(3个)辅料姜末(适量)配料生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸毛蟹的做法步骤1、材料:毛蟹、姜末2、在姜末中,加适量的生抽。3、加适量的香醋。4、加适量的白糖。5、调匀成蘸汁。6、将毛蟹清洗干净。7、接着,将清洗好的毛蟹放入蒸锅中...
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面拖毛蟹怎么做-面拖毛蟹的做法
  • 面拖毛蟹怎么做-面拖毛蟹的做法

  • “小时候一到夏天,钱塘江边总是会有很多的毛蟹,天黑之后,拎个桶打个手电,就可以抓一大桶。前些天约了姐姐一起去江边抓毛蟹,回家处理然后做了这道菜,很有童年的味道。”食材明细主料毛蟹(适量)淀粉(适量)盐(适量)姜(一小块)料酒(一勺)辅料面粉(适量)炸鸡粉(少量)五香粉(少量)葱(2根)咸鲜(口味)烧(工...
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红毛丹和螃蟹能同食吗-红毛丹蟹
  • 红毛丹和螃蟹能同食吗-红毛丹蟹

  • 现在啊,我们餐桌上的食物是多种多样,我们也来者不拒,有什么吃什么。那么我们吃的那些东西能在一起吃吗?它们会有什么反应吗?对我们身体会造成影响吗等问题随之而来!那么今天小编就来给大家普及一下红毛丹蟹!红毛丹和螃蟹它们有什么关系呢?一、红毛丹蟹能同食吗可以少量食用。1、...
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呛膏蟹如何做简单又好吃
  • 呛膏蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料螃蟹(梭子蟹为佳):适量辅料白酒:适量盐:适量具体步骤1.买来活蟹后用刷子涮干净2.然后调制盐水(这是关键,按两斤水一斤盐的比例彻底融化)。注意:水必须用纯净水,不能用凉开水,用凉开水会使螃蟹变黑哦!3.把活蟹壳朝下分...
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毛蟹炒年糕的做法 【下酒菜】毛蟹炒年糕 毛蟹炒年糕怎么做
  • 毛蟹炒年糕的做法 【下酒菜】毛蟹炒年糕 毛蟹炒年糕怎么做

  • 食材明细主料毛蟹(适量)年糕(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)胡萝卜(适量)面粉(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛蟹炒年糕的做法步骤1、将辣椒洗净,切好葱,姜,蒜。2、面粉1大勺备用,年糕。3、胡萝卜洗净切丝。4、毛蟹用清...
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鲜美呛腌螃蟹如何做简单又好吃
  • 鲜美呛腌螃蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时40分钟呛腌螃蟹,味道很鲜美,但是很多人都不敢吃,因为螃蟹是生放入酒里的,但真的很推荐你们去尝试一下。其实里面放了好多盐,盐既可以给螃蟹消毒,又能让蟹肉软化,吃起来更美味。做法很简单,只是耗时比较长,有耐心又...
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红毛丹和螃蟹能一起吃吗-红毛丹蟹
  • 红毛丹和螃蟹能一起吃吗-红毛丹蟹

  • 看到红毛丹蟹,脑袋里冒出大大的问号?这是什么东西,红毛丹是红毛丹,螃蟹是螃蟹哪里来的红毛丹蟹呢?差点把小编都搞蒙了,既然说到这里我们就来看看红毛丹和螃蟹能不能一起吃?红毛丹和螃蟹一起吃能给身体带来哪些好处?相信大家对红毛丹和螃蟹都不陌生,但他们之间的微妙关系又是什么呢...
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川味呛辣蟹脚如何做简单又好吃
  • 川味呛辣蟹脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蟹脚300公克:300公克葱2根:2根姜10公克:10公克红辣椒末20公克:20公克A.料酒1大匙:1大匙蚝油1小匙:1小匙细砂糖1小匙:1小匙水50㏄:50ccB.太白粉水1小匙:1小匙香油1小匙:1小匙辅料具体步骤1.蟹脚洗净后用刀背拍破;葱洗...
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毛豆螃蟹怎么做-毛豆螃蟹的做法
  • 毛豆螃蟹怎么做-毛豆螃蟹的做法

  • 食材明细主料螃蟹(1斤)毛豆(150克)葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)辅料盐(20g)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)毛豆螃蟹的做法步骤1、买回来的螃蟹2、螃蟹洗净对半切3、葱姜蒜辣椒切末4、放油烧热,在把葱姜蒜爆香,下毛豆和螃蟹翻炒,加点水稍煮一下,放盐调味5、装盘上桌。小窍门螃蟹切开之后...
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拌毛蟹肉怎么做-拌毛蟹肉的做法
  • 拌毛蟹肉怎么做-拌毛蟹肉的做法

  • 食材明细主料新鲜蟹肉(150克)辅料醋(50克)酱油(15克)精盐(2克)白糖(4克)大葱(15克)生姜(5克)大蒜(3克)辣椒面(1克)味精(1.5克)芝麻油(5克)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拌毛蟹肉的做法步骤1、将鲜螃蟹冲洗干净,用绳线捆住腿脚,腹向上放入蒸负屉上,隔水蒸熟。2、晾凉后,揭去蟹盖,取出蟹黄,剁去蟹腿...
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宁波红膏呛蟹如何做简单又好吃
  • 宁波红膏呛蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料新鲜白蟹(梭子蟹):2公斤辅料盐:500白糖:适量白酒:适量醋:适量具体步骤1.挑选新鲜冰冻母的圆脐梭子蟹2公斤,冲洗干净。要挑选有红膏的蟹,腌制出来才香。2.以1斤凉开水加入5两盐的比例,配制腌水,放入几片姜片,倒入2汤匙...
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五彩呛蟹味菇的做法 零危机比基尼减肥计划之五彩呛蟹味菇 五彩呛蟹味菇怎么做
  • 五彩呛蟹味菇的做法 零危机比基尼减肥计划之五彩呛蟹味菇 五彩呛蟹味菇怎么做

  • “木有女人不爱美,也木有女人不爱穿轻舞飞扬的碎花雪纺,炎炎夏日,端的是一番风情,当然如果去到海边穿上泳装缺发现自带救生圈时,木人不会感到危机吧,好吧,让我们来减肥减肥减肥吧!蟹味菇含丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、...
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开胃呛腌螃蟹如何做简单又好吃
  • 开胃呛腌螃蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时中国菜有很多将食材活着烹饪,比如醉虾,还有就是这种开胃呛腌螃蟹。这种吃法实在是生猛,活着的螃蟹洗净吐沙后,直接加入盐使其脱水而死,有的人不喜欢,但这样子制作出来的蟹别有一番风味,尤其是正当季的螃蟹肥美鲜...
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宁波呛蟹怎么做-宁波呛蟹的做法
  • 宁波呛蟹怎么做-宁波呛蟹的做法

  • “有膏活梭子蟹(秋季母蟹最好)洗净取一可密封食品盒加入凉白开水,(刚没蟹身即可)加入花雕酒3两,高度白酒3钱,姜片,花椒,八角少许.,盐放至浓度基本饱和状态,盖上盖密封放入冰箱冷藏12小时即可食用.食用时去除蟹腮切开成块.蘸镇江米醋.肉质口感滑嫩鲜甜,膏体糯滑鲜美.使人...
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生呛赤夹蟹怎么做-生呛赤夹蟹的做法
  • 生呛赤夹蟹怎么做-生呛赤夹蟹的做法

  • “这种螃蟹大夹子特别硬且是红色的,当地人叫铁脚蟹,也有叫赤夹蟹的。肉质紧致而鲜美,貌似只有野生的。用它做生呛蟹味道相当美味。”食材明细主料赤夹蟹(3斤)辅料白酒(50克)纯净水(适量)调料生抽(50克)葱(100克)姜(100克)八角(几个)花椒(3克)白糖(20克)食盐(50克)鱼露(30克(没有可以不放))鲜红辣椒(几...
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香炒毛蟹怎么做-香炒毛蟹的做法
  • 香炒毛蟹怎么做-香炒毛蟹的做法

  • “毛蟹这横行霸道的东东(*^__^*)嘻嘻……家家户户都喜欢吃来着,以往都是上锅蒸一蒸来吃,今天买了三个毛蟹回来炒炒来吃,算是给家人换换口味吧!!!”食材明细主料毛蟹(适量)辅料蒜片(适量)姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白糖(1勺)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炒毛...
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毛蟹蒸多久
  • 毛蟹蒸多久

  • 15分钟左右。个头适中的蒸15分钟就可以蒸熟,个头稍微大一点的话需要延长蒸的时间,20分钟左右就可以,不知道熟不熟的话可以掀开锅盖看一下毛蟹的颜色,变成红色就是蒸熟了,可以在蒸熟之后焖上一段时间,吃起来的口感和味道会更佳。...
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毛蟹饭的做法 螃蟹宴——毛蟹饭 毛蟹饭怎么做
  • 毛蟹饭的做法 螃蟹宴——毛蟹饭 毛蟹饭怎么做

  • “O(∩_∩)O~螃蟹的季节来了,怎么能错过呢,,”食材明细主料大米(适量)毛蟹(适量)辅料香菇(增香)(适量)三层肉(用来爆油)(适量)姜片(适量)配料酱油(适量)盐(少许)(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)毛蟹饭的做法步骤1、将毛蟹用小牙刷刷洗干净2、香菇放入开水中滚一下,消下毒,然后剪成条状3、...
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特色呛腌螃蟹如何做简单又好吃
  • 特色呛腌螃蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时这道特色呛腌螃蟹里面含有极高多的蛋白质,但是同样它的胆固醇额很高,身体虚弱或者身体不好的仁还是少吃,但是对正常人来说螃蟹油很好的滋补身体的作用,也对皮肤哟u好处哦,吃螃蟹的时候在来一杯小酒喝着人间幸福...
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炒毛蟹怎么做-炒毛蟹的做法
  • 炒毛蟹怎么做-炒毛蟹的做法

  • 食材明细主料毛蟹(4只)辅料姜片(适量)葱段(适量)冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)蒜片(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒毛蟹的做法步骤1、食材:毛蟹。2、姜片、蒜片、葱段、冰糖。3、将毛蟹用清水清洗干净捞出。4、放在案板上对半切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入姜片、蒜片...
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盐焗毛蟹怎么做-盐焗毛蟹的做法
  • 盐焗毛蟹怎么做-盐焗毛蟹的做法

  • 食材明细主料毛蟹(4只)辅料粗海盐(250g)调料花椒(适量)香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)生姜(适量)葱姜料酒(适量)咸鲜(口味)焗(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗毛蟹的做法步骤1、先将毛蟹洗净,准备250g粗海盐,备好花椒、八角、桂皮、香叶、生姜片。2、锅中倒入粗海盐,再将花椒、八角、桂皮、香叶,倒...
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蟹烧毛豆怎么做-蟹烧毛豆的做法
  • 蟹烧毛豆怎么做-蟹烧毛豆的做法

  • 食材明细主料六月黄蟹(650g)葱(15g)姜(15g)油(适量)盐(适量)糖(适量)辅料毛豆肉(150g)生抽(适量)面粉(100g)老抽(适量)料酒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蟹烧毛豆的做法步骤1、启动:自动启动时间:0S温度:0℃蟹用刷子刷干净把蟹对切2、启动:自动启动时间:0S温度:0℃蘸上面粉3、启动:自动启动...
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毛蟹怎么蒸
  • 毛蟹怎么蒸

  • 毛蟹是一种比较常见的海鲜,也是夏日喝啤酒是必备的食物。但是毛蟹的制作过程略微有些麻烦,很多朋友表示并不会做毛蟹。这里就教大家一种最简单的烹饪毛蟹的方法,那就是蒸毛蟹。想要继续了解毛蟹怎么蒸的朋友要认真看这篇文章了。一、毛蟹怎么蒸1、食材明细毛蟹、姜末、醋味2...
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