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关于辣口的餐饮百科

辣口金枪鱼寿司如何做简单又好吃
  • 辣口金枪鱼寿司如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:20分钟主料寿司专用紫菜:1包米饭:1合寿司醋:1勺沙拉酱、炒熟黑芝麻:适量罐头金枪鱼:1盒李锦记香辣酱:取辣油适量辅料具体步骤1.米饭按平时做饭煮好,然后放进寿司醋,拌匀,关掉保温,待凉;2.开罐之后取出吞拿鱼肉,用勺子压碎,再...
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辣口不辣心图解-香喷喷干锅辣鸭头
  • 辣口不辣心图解-香喷喷干锅辣鸭头

  • 麻辣鸭头最早起源于常德,经湖南流经全国,鲜香味美,回味十足,有啃头,辣口不辣心,是老少咸宜的休闲食品,麻辣鸭头之所以好吃,秘诀就在于炖煮鸭头的汤料里,汤料之所以香,是因为选用了较好的香料,而且自己做不添加添加剂,虽然比不过外面卖的,但是胜在健康。主料鸭头:8只辅料葱,姜:适量花椒:适...
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辣口的姜汁黑糖如何做简单又好吃
  • 辣口的姜汁黑糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟说到糖,小朋友最喜欢不过了。每一个小朋友都喜欢吃糖,为什么它会如此招惹小朋友的喜欢呢?那是因为它是甜的,吃起来有味道。那么,今天小编说的是姜汁黑糖,它不仅甜,还有点辣口,吃起来还有嚼劲。姜,补充气血,让气血旺...
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辣味青口怎么做-辣味青口的做法
  • 辣味青口怎么做-辣味青口的做法

  • “北方叫海虹,南方叫青口,学名叫贻贝,淡菜就是由青口所制成的。这也是从巽寮湾所带回来的青口,价格便宜,味道鲜美”食材明细主料青口(500g)辅料姜(适量)辣椒(适量)蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣味青口的做法步骤1、青口反复洗净,沥去多余的水份2...
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姜辣口味蛇的做法 姜辣口味蛇【高压】 姜辣口味蛇怎么做
  • 姜辣口味蛇的做法 姜辣口味蛇【高压】 姜辣口味蛇怎么做

  • “姜辣口味蛇,是原湖南岳阳酒店主打品牌地方特色菜系;里面是大量的生姜片、小干红辣椒以及新鲜的蛇肉,放入一些作料。本道菜可以调制为三种口味:超辣、中辣、微辣。”食材明细主料蛇肉(8两以上)辅料生姜片(适量)干红辣椒(适量)中辣(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)姜辣口味蛇的做法步...
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香辣口水蛙怎么做-香辣口水蛙的做法
  • 香辣口水蛙怎么做-香辣口水蛙的做法

  • “口水蛙是一道菜品,主料是牛蛙,配料可以随自己喜欢的加,其主要特征是麻辣鲜香,肉质鲜嫩!”食材明细主料牛蛙(5只)辅料莴笋(1根)豆芽(200g)泡姜(50g)干辣椒(20g)花椒(5g)蒜头(30g)青辣椒(2个)小米辣(4个)料酒(10g)盐(适量)白胡椒粉(1g)淀粉(20g)鸡精(5g)郫县豆瓣酱(40g)白糖(少许)食用油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)一小...
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爽口辣白菜怎么做-爽口辣白菜的做法
  • 爽口辣白菜怎么做-爽口辣白菜的做法

  • “辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。通常和米饭一起食用。炎炎夏日,怎么能没有辣白菜的陪伴呢!!”食材明细主料大白菜(1000g)韭菜(少许)苹果(半个)梨子(半个)胡萝卜(一根)辅料盐(适量)辣椒面(适量)白糖(适量)糯米粉(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)腌(工艺)数天(...
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辣白菜是甜辣口的吗
  • 辣白菜是甜辣口的吗

  • 不是。辣白菜口味为甜、辣、脆、酸。辣白菜是腌菜的一种,制作的主要食材为大白菜,辅料包括大蒜、红辣椒、苹果、梨子、生姜、糯米粉、白萝卜、鱼露、韭菜等。腌制辣白菜使用的辣椒粉,可以根据口味酌情添加。辣白菜腌制后,密封好,可以放在阴凉的环境中存放或冰箱冷藏保存。...
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爽口酸辣汤的做法 爽口酸辣汤(补充后新发布) 爽口酸辣汤怎么做
  • 爽口酸辣汤的做法 爽口酸辣汤(补充后新发布) 爽口酸辣汤怎么做

  • “昨天上传本菜谱,今天猛然发现忘记重要一步,胡椒粉跟米醋的放入。想法设法添加和补充,似乎无法补充,特此重新发布在此向大家致歉。”食材明细主料水豆腐(200克)瘦肉丁(100克)榨菜丝(100克)木耳丝(适量)香菜(适量)水淀粉(适量)鸡蛋液(半个-1个)辅料生抽(小半勺)老抽(适量)辣椒粉(小半勺)胡椒粉(一...
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辣口花蛤怎么做-辣口花蛤的做法
  • 辣口花蛤怎么做-辣口花蛤的做法

  • 食材明细主料花蛤(500g)辅料姜(一块)大蒜(4瓣)小红辣椒(100g)糍粑辣椒(50g)生抽(按需)超辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣口花蛤的做法步骤1、花蛤吐水洗净2、入开水抄一下开口(水中放入几片姜去腥)3、开口后捞出控干水分4、热油下姜和蒜爆香5、下入辣椒圈和糍粑辣椒炒香6、倒入花蛤炒...
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辣椒炒口蘑怎么做-辣椒炒口蘑的做法
  • 辣椒炒口蘑怎么做-辣椒炒口蘑的做法

  • “素炒界的头牌,没有之一。买菜的时候,我看口蘑非常新鲜,白嫩白嫩的,就招呼老板给我装一些。老板问我,这玩意你咋吃?我说炒啊。他说,炒肉?我说,炒辣椒!他有些失望,问我,咋不炒肉?炒肉多好吃!要大火的炒,大火哦!!我笑笑说,炒辣椒也好吃,蘑菇炒完就是肉味儿。不过,他说的很对,一定要用大火炒。另...
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香辣口水鸡怎么做-香辣口水鸡的做法
  • 香辣口水鸡怎么做-香辣口水鸡的做法

  • “别看它是荤菜,做起来可简单了,调料加入腌制一下,用电饭锅就能搞定,零油烟,咱们也不用担心会变黄脸婆。夏季炎热,家里就没人不爱这道菜,今天把做法分享出来,您要是喜欢快手的清爽菜,跟着我做起来吧~”食材明细主料黄瓜(1根)鸡大腿(1个)油辣子(4勺)姜片(4片)辅料米醋(1勺)盐(2克)花生油(1小勺)米...
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麻辣口水鸡的做法 【川菜经典荤菜】麻辣口水鸡 麻辣口水鸡怎么做
  • 麻辣口水鸡的做法 【川菜经典荤菜】麻辣口水鸡 麻辣口水鸡怎么做

  • “口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅,脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年时代在故乡四川吃的白...
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麻辣口水鸡怎么做-麻辣口水鸡的做法
  • 麻辣口水鸡怎么做-麻辣口水鸡的做法

  • “口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,开胃下饭,好吃到舔盘,越吃越有味,做法简单零失败,小白秒变大厨。”食材明细主料大鸡腿(2只)辅料葱(1小把)香菜(2棵)蒜(1头)姜(2小块)小米椒(5个)青椒(2个)料酒(2小勺)香叶(4片)花椒(10粒)盐(1小勺)红油辣椒酱(2小勺)生抽(2小勺)白糖(1小勺)蚝油(1小勺)花椒油...
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香辣口味虾怎么做-香辣口味虾的做法
  • 香辣口味虾怎么做-香辣口味虾的做法

  • 食材明细主料基围虾(适量)辅料干辣椒(适量)花椒粉(适量)椒盐(适量)白砂糖(适量)油盐酱(适量)葱姜蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣口味虾的做法步骤1、活虾开背,活虾口感更好,没有就冰鲜。2、准备点干辣椒段,根据自己喜好选择,再来点葱姜蒜。3、不用太多油来炸虾,比炒菜稍多一...
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香辣口水鸡的做法 【四川】香辣口水鸡 香辣口水鸡怎么做
  • 香辣口水鸡的做法 【四川】香辣口水鸡 香辣口水鸡怎么做

  • “说起川菜就不得不提口水鸡了~~~无论是家常菜,还是摆酒席,还是下馆子~~口水鸡的出镜率都杠杠的~作为一道集麻辣鲜香嫩爽与一身的的口水鸡~~颜值和内涵都是有的~最最最重要的是做法其实很简单~~~鸡肉不要煮老,用冰水激一下,调碗美味的料汁~~就能收获一顿美味~~~套用一句郭沫...
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辣子口蘑怎么做-辣子口蘑的做法
  • 辣子口蘑怎么做-辣子口蘑的做法

  • 食材明细主料口蘑(适量)朝天椒(适量)辅料食用油(少许)姜(少许)盐(少许)生抽(少许)蚝油(少许)淀粉(少许)原味(口味)未知(难度)辣子口蘑的做法步骤1、口蘑洗净切片。2、姜切片、辣子切段(干辣椒和鲜辣椒)。3、锅中热油放入姜、辣椒炒香。4、放入口蘑翻炒均匀。5、放入蚝油、生抽、盐翻炒均匀,盖锅...
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满嘴直吸溜 一口辣牛肉怎么做-一口辣牛肉的做法 一口辣牛肉
  • 满嘴直吸溜 一口辣牛肉怎么做-一口辣牛肉的做法 一口辣牛肉

  • “先切二斤熟牛肉来!”豹子头林冲点菜时的一句名言;“快切一斤牛肉,半斤羊肝来。”初见黄蓉,郭靖只道牛肉便是天下最好美味......武侠人物下馆子多数喜欢点牛肉,用于补充大量的体能消耗,古代医书就已指出牛肉有益气、补虚壮健、强筋骨等功效。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次...
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脆口辣萝卜的做法 爽口小菜——脆口辣萝卜 脆口辣萝卜怎么做
  • 脆口辣萝卜的做法 爽口小菜——脆口辣萝卜 脆口辣萝卜怎么做

  • “虽然没有吃过正宗的韩国泡菜,但是每次看着韩剧里满桌的小碟小碗里各式各样的泡菜,总是忍不住咽口水,痛苦啊!查了很多关于韩国泡菜的制作方法,有的东西咱没有,就算有也不一定适合咱北方人的胃口,所以,又山寨了一把,准确的说应该是改良版的,吃起来清淡爽口,不辛辣,很入口,保留了韩国饮...
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香辣口袋饼怎么做-香辣口袋饼的做法
  • 香辣口袋饼怎么做-香辣口袋饼的做法

  • “因为喜爱吃麻辣,所以这次做的相对辣,加了干香菇,所以不用加其它什么香料了,特香,超好吃。”食材明细饼面粉(200g)饮用水(100g)盐(1g)玉米油(5g)酵母(1.5g)辅料五花肉(250g)干香菇(适量)葱(适量)辣椒(适量)生抽(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)麻辣(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣口袋饼的做法步骤...
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酸辣口水鸡怎么做-酸辣口水鸡的做法
  • 酸辣口水鸡怎么做-酸辣口水鸡的做法

  • “简单好吃又快速的酸辣口水鸡。”食材明细主料鸡腿(2个)小葱(3根)姜(3片)料酒(1勺)胡椒粉(半小勺)浇汁大蒜碎(2瓣)姜末(1片)辣椒粉(1勺)熟花生碎(1勺)熟芝麻(2g)生抽(1勺)香醋(1勺)陈醋(1勺)鸡汤(3勺)花椒(15粒)麻椒(15粒)油(25g)盐(适量)糖(3g)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣口水鸡的做法步骤1、三黄鸡...
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香辣口味肠怎么做-香辣口味肠的做法
  • 香辣口味肠怎么做-香辣口味肠的做法

  • 食材明细主料口味肠(适量)辅料辣椒粉(适量)油(适量)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣口味肠的做法步骤1、口味肠,2、在每根口味肠上切上刀口,3、不粘锅里烧油下入口味肠,4、小火油煎,5、煎开口,6、撒上辣椒粉,7、关火出唤。8、即成。...
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自制爽口辣白菜-爽口辣白菜
  • 自制爽口辣白菜-爽口辣白菜

  • “家庭自制辣白菜操作步骤清晰、干净卫生,清脆爽口、口味正宗、质量保证、无任何添加剂。”食材明细主料娃娃菜(3棵)辅料辣椒粉(适量)大蒜(适量)丰水梨(1个)姜(适量)糯米粉浆(适量)盐(适量)蚝油(适量)鸡精(少许)白糖(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)高级(难度)自制爽口辣白菜的做法步骤1、白菜反复...
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口口香麻辣烫加盟怎么样
  • 口口香麻辣烫加盟怎么样

  • 餐饮提问:口口香麻辣烫加盟怎么样我底下快烂了回答:口口香麻辣烫加盟是现在创业人士比较看好的一个餐饮行业系列的,但是又因为重口难调,所以一定在选择的时候,一定要选择大多数能够接受的经营理念、味道促销方式等等,后期的时候也可以上线,比如美团什么的,所以在加盟店铺给予你的...
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鲜辣爽口鱼的做法 家常菜肴@@似辣非辣的鲜辣爽口鱼 鲜辣爽口鱼怎么做
  • 鲜辣爽口鱼的做法 家常菜肴@@似辣非辣的鲜辣爽口鱼 鲜辣爽口鱼怎么做

  • “我们都知道吃辣是会上瘾的,就像我和LG一样,“酸甜苦辣咸”这五味中,没有一味能像辣这样,如此具有吸引力,让许多人欲罢不能。不过,一旦吃习惯了就会无辣不欢。辣味虽香,有些情况下的人却是不能吃辣的,否则会影响身体健康。”食材明细主料鱼(适量)自制辣椒膏(适量)辅料洋葱(适量)姜(适量...
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