当前位置:味味甜 >

关于草莓夹心玛德琳的做法的餐饮百科

草莓夹心玛德琳怎么做-草莓夹心玛德琳的做法
  • 草莓夹心玛德琳怎么做-草莓夹心玛德琳的做法

  • “玛德琳制作简单,对保存温度要求不高。是宴客,郊游,旅途比较亲和的一种蛋糕自制草莓果酱,少量添加进玛德琳中作为夹心。酸酸甜甜非常好吃。”食材明细主料糖(80克)鸡蛋(3个)牛奶(50克)低粉(140克)杏仁粉(20克)黄油(160克)蜂蜜(25克)辅料香草精华(适量)自制草莓果酱(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)数小...
  • 29559
香草柠檬玛德琳怎么做-香草柠檬玛德琳的做法
  • 香草柠檬玛德琳怎么做-香草柠檬玛德琳的做法

  • “今天给大家分享一篇超好吃的玛德琳,简单操作不复杂。”食材明细主料低筋面粉(55克)黄油(60克)柠檬皮(1/2个)辅料鸡蛋(65克)杏仁粉(15克)细砂糖(36克)泡打粉(2.5克)调料柠檬汁(6克)香草精(3~5滴)牛奶(10克)香草(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香草柠檬玛德琳的做法步骤1、准备好需要的食材。2、...
  • 21166
玛德琳的做法 跟风做玛德琳 玛德琳怎么做
  • 玛德琳的做法 跟风做玛德琳 玛德琳怎么做

  • 食材明细主料低筋粉(50g)黄油(40g)糖(30g)鸡蛋(1个)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玛德琳的做法步骤1、黄油加热成液体,放到温热(用微波炉大约1分钟左右,可以每次30秒,没有融化再转30秒)。鸡蛋+糖打发(不用打到很发。)2、加入温热的黄油,搅拌均匀3、筛入低筋粉和泡打粉,用刮刀搅拌均匀...
  • 30966
爆汁蓝莓玛德琳怎么做-爆汁蓝莓玛德琳的做法
  • 爆汁蓝莓玛德琳怎么做-爆汁蓝莓玛德琳的做法

  • “假期在家,看着一盒蓝莓,突发奇想,做个蓝莓玛德琳吧,其实我很喜欢玛德琳的口感。配上蓝莓,真的能爆汁哦!酸酸甜甜的口感,哥哥来吃晚饭,试吃了一个,说好吃!做好吃的,最享受的就是听到食客说喜欢!”食材明细主料蓝莓(40克)全蛋液(55克)细砂糖(40克)泡打粉(1克)盐(0.5克)低筋面粉(45克)黄油(45克)辅料...
  • 17792
草莓夹心玛德琳蛋糕的做法 草莓夹心玛德琳蛋糕(玉米油版) 草莓夹心玛德琳蛋糕怎么做
玛德琳的做法 低油松软玛德琳 玛德琳怎么做
  • 玛德琳的做法 低油松软玛德琳 玛德琳怎么做

  • “低油低脂松软香甜噢~我家儿子不喜欢黄油的味道,这款蛋糕用的玉米油,口感不错噢,喜欢的试试吧~”食材明细主料低筋面粉(170克)鸡蛋(4个)白糖(150克)玉米淀粉(20克)玉米油(50克)牛奶(30克)盐(0.5克)辅料泡打粉(3克)香草精(2克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玛德琳的做法步骤1、准备食材,鸡...
  • 27886
玛德琳怎么做-玛德琳的做法
  • 玛德琳怎么做-玛德琳的做法

  • “款小点心就是用学厨的玛德琳蛋糕模具做出来的,小巧玲珑,孩子一口一个很喜欢。做法也是简单易做,无添加更健康,烤一盘只要10分钟就OK,满屋里飘着好闻的香味,出炉就被孩子们抢光。玛德琳传说是在法国的可梅尔西城(commercy)里,一种家庭风味十足的小吃,玛德琳蛋糕又名贝壳蛋糕,样子...
  • 20126
草莓味玛德琳怎么做-草莓味玛德琳的做法
  • 草莓味玛德琳怎么做-草莓味玛德琳的做法

  • “玛德琳小蛋糕,制作起来比较简单,但成品又有不简单的口感,轻轻咬一口,除了在其微焦边缘蛋卷般的脆感,还在她本身的香软,加上清香的果味,美妙的享受。回顾以前几个关于玛德琳的贴,笔者想,都几乎可以做个玛德琳系列了。”食材明细主料鸡蛋(2只)细砂糖(3满汤匙)草莓(3只)泡打粉(2/3茶匙)菜油...
  • 27801
蔓越莓玛德琳蛋糕怎么做-蔓越莓玛德琳蛋糕的做法
  • 蔓越莓玛德琳蛋糕怎么做-蔓越莓玛德琳蛋糕的做法

  • “玛德琳里面放了蔓越莓碎,酸酸甜甜的,真是好吃极了。此方参考了“梅之小榭”的方子,略有改动,感觉很好,打算把这个方子持续用下去。面糊比较多,我用了两个玛德琳烤盘来做,一大一小。一个是正的的大玛德琳,一个是三能的小玛德琳。同样的面糊,因为大小不一,所以在烤制的温度上也不一...
  • 28554
玛德琳的做法 玛德琳(Madelines) 玛德琳怎么做
  • 玛德琳的做法 玛德琳(Madelines) 玛德琳怎么做

  • “新鲜出炉的玛德琳,搭配果肉充沛的草莓酱,加上香气四溢的黑咖啡,一个悠闲的下午茶,学会享受当下的美好,才是活着的意义……”食材明细主料黄油(115克)面粉(130克)砂糖(50克)黄糖(30克)鸡蛋(3个)泡打粉(半匙)盐(5克)辅料草莓果酱(100克)糖霜(5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玛德琳的做法步...
  • 19409
可可奶酪夹心玛德琳的做法 可可奶酪夹心玛琳德 可可奶酪夹心玛德琳怎么做
  • 可可奶酪夹心玛德琳的做法 可可奶酪夹心玛琳德 可可奶酪夹心玛德琳怎么做

  • “天气稍稍回暖,又开始想做蛋糕,玛德琳蛋糕是最简单的一种,前段时间做的香橙玛德琳被家里的宝贝专一的宠爱着,直到这二天吃腻了,她才说妈妈你说不能改改味道,我也是无非入了个玛德琳新模具,喜欢的要命,以前那款较浅的玛德琳模具虽然不错,但是如果要做夹心的话,太浅根本要沉底,所以一...
  • 18916
肉松夹心玛德琳的做法 肉松夹心玛德琳,好吃根本停不下来 肉松夹心玛德琳怎么做
  • 肉松夹心玛德琳的做法 肉松夹心玛德琳,好吃根本停不下来 肉松夹心玛德琳怎么做

  • 食材明细主料低粉(90克)鸡蛋(100克)细砂糖(80克)大豆油(90克)泡打粉(2克)肉松(30克)沙拉酱(20克)辅料泡打粉(2克)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉松夹心玛德琳的做法步骤1、提前把材料准备好备用2、细砂糖加入鸡蛋液用手动打蛋器打至糖溶化。3、加入大豆油搅拌均匀。4、筛入低筋面...
  • 20193
心形玛德琳蛋糕怎么做-心形玛德琳蛋糕的做法
  • 心形玛德琳蛋糕怎么做-心形玛德琳蛋糕的做法

  • “一款百分百成功的小甜点,在熬夜的时候可是有提神醒脑的作用呢,因为它里面加了可可粉,那就一起来看看这款点心的制作过程吧。”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(72克)糖(35克)辅料黄油(30克)可可粉(5克)泡打粉(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)心形玛德琳蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打...
  • 28961
肉松夹心玛德琳蛋糕怎么做-肉松夹心玛德琳蛋糕的做法
  • 肉松夹心玛德琳蛋糕怎么做-肉松夹心玛德琳蛋糕的做法

  • “一直很喜欢这个贝壳玛德琳蛋糕的可爱形状,收到学厨的这个模具就做了起来。今天的做的是夹了肉松馅的,味道很好吃。”食材明细主料低筋面粉(90克)鸡蛋(2克)细砂糖(80克)黄油(90克)泡打粉(2克)辅料自制原味肉松(15克)沙拉酱(20克)奶香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉松夹心玛德琳蛋糕的做...
  • 7727
香草玛德琳的做法 香草玛德琳小蛋糕 香草玛德琳怎么做
  • 香草玛德琳的做法 香草玛德琳小蛋糕 香草玛德琳怎么做

  • “最近世界杯的热袭真是愈发的激烈呀由于时差的问题身边很多朋友都在熬夜看球但是每当深夜来临之时肚子就会吱吱的叫唤起来大家都会男人们通常都会喝啤酒啦当然也有陪着男朋友看球滴女女们不爱喝酒的她们当然更适合来上一口甜品来充充饥啦玛德琳就是个不错的选择呢简单快...
  • 16192
玛德琳的做法 无油快速玛德琳 玛德琳怎么做
  • 玛德琳的做法 无油快速玛德琳 玛德琳怎么做

  • 食材明细主料低粉(100克)辅料鸡蛋(1个)水(65克)配料白糖(40克)泡打粉(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)玛德琳的做法步骤1、将鸡蛋与白糖混合,搅拌均匀。2、放入水,搅拌均匀。3、筛入面粉与泡打粉。4、翻拌均匀。5、将面糊倒入模具。6、放入烤箱,170度,20分钟即可。小窍门1烤的...
  • 16747
心形玛德琳怎么做-心形玛德琳的做法
  • 心形玛德琳怎么做-心形玛德琳的做法

  • “玛德琳的做法千变万化,口味也各不相同,它是一款重油的点心,个人非常喜欢用心形模具做出来的玛德琳,好吃又好看”食材明细主料低筋面粉(50克)糖粉(40克)鸡蛋(1个)黄油(50克)辅料泡打粉(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)心形玛德琳的做法步骤1、准备好所有的材料。2、面粉和泡打...
  • 7990
抹茶蓝莓玛德琳怎么做-抹茶蓝莓玛德琳的做法
  • 抹茶蓝莓玛德琳怎么做-抹茶蓝莓玛德琳的做法

  • “一直爱各种和抹茶有关的食物,或许是源于那股甜而不腻,抑或是因为那抹迷人新绿。在这春意盎然的午后,饮一杯红茶轻咬一口简单美味的抹茶玛德琳,一切都是应景的好.....”食材明细主料低筋面粉(110克)抹茶粉(5克)泡打粉(2.5克)黄油(45克)橄榄油(55克)砂糖(100克)鸡蛋(2个)牛奶(30毫升)柠檬汁(10...
  • 11114
软心巧克力玛德琳怎么做-软心巧克力玛德琳的做法
  • 软心巧克力玛德琳怎么做-软心巧克力玛德琳的做法

  • “超爱巧克力的我,时不时就想做点和巧克力有关的甜品来吃吃。最近做的巧克力玛德琳,做法超级简单,只需要搅一搅,拌一拌,烤一烤,味道浓郁的玛德琳蛋糕就做好了。加了加利Q心馅,还会拉丝哦。”食材明细主料低筋面粉(45g)可可粉(5g)泡打粉(2g)鸡蛋(1个)糖粉(25g)黄油(30g)牛奶(15g)黑巧克力(20g)辅...
  • 12820
蔓越莓玛德琳怎么做-蔓越莓玛德琳的做法
  • 蔓越莓玛德琳怎么做-蔓越莓玛德琳的做法

  • “玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料,糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。原本用于家庭烹制。”食材明细主料低筋面粉(40克)黄油(42克)蔓越莓(15克)蛋液(47克)糖(35克)泡打粉(1克)盐(0.2克)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓玛德琳的做法步骤1...
  • 6342
花生酱夹馅玛德琳怎么做-花生酱夹馅玛德琳的做法
  • 花生酱夹馅玛德琳怎么做-花生酱夹馅玛德琳的做法

  • “爱上充满能量的花生酱,爱上简单易上手的玛德琳。喜欢各种口味的玛德琳,夹上馅的还是第一次做。当年的牙唇触及烤的焦脆的贝纹,见到的是柔软的内芯,带给你的不仅是那种爆浆的惊喜,还有满口花生酱的浓香。一口就能让你的满足感翻倍,一口就能让你浑身充满能量。”食材明细主料低...
  • 12395
无花果蓝莓玛德琳怎么做-无花果蓝莓玛德琳的做法
  • 无花果蓝莓玛德琳怎么做-无花果蓝莓玛德琳的做法

  • “咬一口尝尝?真是简单又好吃使用时令的水果也是窍门之一哦~一定要尝试一下烤过的无花果放了一整个无花果做的玛德琳,不要太满足你会爱上她”食材明细主料鸡蛋(1个)蓝莓(1盒)无花果(5个)低筋面粉(65g)辅料糖粉((细砂糖)35g)黄油(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)无花果蓝莓玛德琳...
  • 25519
焦糖蔓越莓玛德琳怎么做-焦糖蔓越莓玛德琳的做法
  • 焦糖蔓越莓玛德琳怎么做-焦糖蔓越莓玛德琳的做法

  • “玛德琳这种重油蛋糕,吃着虽香,但吃多也会腻,所以这次加入了经过朗姆酒浸泡的蔓越莓、酸酸甜甜还带有一点酒香,加上焦香味,一口一个吃着是一点也不腻哦!方子参考自PH《法式点心书》。”食材明细主料澄清黄油(65克)低筋面粉(65克)全蛋液(65克)细砂糖(36克)焦糖奶油酱(37克)蔓越莓干(25克)朗...
  • 7449
香草蔓越莓玛德琳怎么做-香草蔓越莓玛德琳的做法
  • 香草蔓越莓玛德琳怎么做-香草蔓越莓玛德琳的做法

  • “玛德琳蛋糕,又名“贝壳蛋糕”。1730年,美食家波兰王雷古成斯基流亡在commercy,有一天,他带的私人主厨竟在快上甜点时玩失踪。情急之下,有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去,结果竟很得雷古成斯基的欢心,于是就用女仆的名字madeleines命名了这款小点心,而玛德琳娜(madeleine...
  • 24887
香草玛德琳怎么做-香草玛德琳的做法
  • 香草玛德琳怎么做-香草玛德琳的做法

  • “一直倾心与玛德琳的小清新模样,正面贝壳的纹路看起来高端,反面高高突起的小肚腩又让人觉得霎时可爱,小巧的样子方便携带,老人小孩吃起来也方便,给吃过的孩子们说起来就是有种小时候鸡蛋仔的味道,但是又有种西式糕点的香醇散发在其中,可谓是平民化的贵族。这次的配方是用了PH大...
  • 21534
专题