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关于双菇肉糜百叶包的家常做法的餐饮百科

双菇肉糜百叶包的做法 年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包 双菇肉糜百叶包怎么做
百叶包肉如何做简单又好吃-上海家常菜

  • 百叶包肉如何做简单又好吃-上海家常菜

  • 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟百叶包肉是一道典型的家常菜，也是非常普遍的家常菜，制作方法简单，富有营养，百叶软嫩，肉馅鲜香多汁，是一道下饭的好菜。此菜烹饪难度适中，百叶包肉在搭配上一些蔬菜，既营养又美味，用来煮汤也是鲜味十足，软嫩的口感更...
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海鲜百叶包怎么做-海鲜百叶包的做法

  • 海鲜百叶包怎么做-海鲜百叶包的做法

  • “南方称为百叶、千张的豆制品，在北京叫豆腐皮。豆腐皮蛋白质含量丰富，含钙、铁等矿物质，中医认为可以止咳、清热、养胃。用豆腐皮包肉易于消化，适合老年人食用。”食材明细主料百叶（2张）花蛤（200克）猪肉馅（200克）虾（160克）鸡蛋（1个）辅料六月鲜酱油（1汤匙）盐（5克）糖（3克）料酒（2汤匙）姜（5克）葱（10克...
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百叶包煮粥怎么做-百叶包煮粥的做法

  • 百叶包煮粥怎么做-百叶包煮粥的做法

  • 食材明细主料百叶（适量）肉糜（适量）剩饭（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）水（适量）蛋清（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）百叶包煮粥的做法步骤1、肉糜中加入料酒、盐、蛋清搅拌上劲，百叶切成合适大小。2、将百叶摊开，夹适量肉糜到百叶上。3、下端向上卷起，将肉包在当中。4、将两头...
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百叶包肉怎么做-百叶包肉的做法

  • 百叶包肉怎么做-百叶包肉的做法

  • 食材明细主料肉糜（100g）薄百叶（1张）辅料青豌豆（1把）小葱（7-8根）生粉（1勺）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）百叶包肉的做法步骤1、把百叶洗净切成10厘米左右正方形2、放盆的边缘沥干水备用3、小葱下开水锅汆水，滴几滴油，开了就捞起来入凉水过凉备用4、肉糜里放生粉，盐巴，黄酒顺时针搅30...
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肉糜蘑菇豆腐汤怎么做-肉糜蘑菇豆腐汤的做法

  • 肉糜蘑菇豆腐汤怎么做-肉糜蘑菇豆腐汤的做法

  • 食材明细主料蘑菇（200g）腐（一块）肉糜（若干）辅料洋葱（一个）配料葱花（若干）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉糜蘑菇豆腐汤的做法步骤1、洋葱切丝、蘑菇切块、肉糜加葱姜末黄酒拌匀热油煸炒熟。2、锅里放油把洋葱放入煸炒到透明。3、把蘑菇倒进去一起煸炒下加入肉糜煸炒。4、加入一...
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鸡汁百叶包怎么做-鸡汁百叶包的做法

  • 鸡汁百叶包怎么做-鸡汁百叶包的做法

  • 食材明细主料百叶（两张）肉（300g）辅料鸡毛菜（适量）芝麻（适量）小葱（适量）生姜（适量）配料浓缩鸡汤（1小包）盐（适量）糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡汁百叶包的做法步骤1、原料图。2、小葱，生姜切末，放入肉沫中，加盐，糖，老抽，生抽调味，料酒去腥。3、百叶切成正方形...
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家常凉拌牛百叶怎么做-家常凉拌牛百叶的做法

  • 家常凉拌牛百叶怎么做-家常凉拌牛百叶的做法

  • 食材明细主料牛百叶（适量）粉丝（适量）辅料芝麻酱（2勺）腐乳（1块）生抽（1勺）陈醋（1勺）盐（5g）鸡精（5g）白糖（5g）蒜泥（适量）辣椒油（适量）香菜（适量）小米辣（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常凉拌牛百叶的做法步骤1、牛百叶清洗干净切成条。2、碗中加入2勺芝麻酱，加入一块腐乳，加一勺生抽，一勺陈醋，加...
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香菇肉糜豆腐怎么做-香菇肉糜豆腐的做法

  • 香菇肉糜豆腐怎么做-香菇肉糜豆腐的做法

  • 食材明细主料大香菇（2粒）老豆腐（1盒）肉糜（100g）蟹味菇（1/2捆）辅料水淀粉（适量）高汤汁（70ml）白糖（1大勺）豆瓣酱（1小勺）生姜（1片）大蒜（1瓣）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇肉糜豆腐的做法步骤1、所有食材备齐。2、老豆腐切成块状。3、锅中倒油，炒香生姜、蒜片，下肉糜翻炒至8分熟。4、倒入香...
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百叶包怎么做-百叶包的做法

  • 百叶包怎么做-百叶包的做法

  • “江南的家常菜经济实惠，富有营养，百叶软嫩，肉馅鲜香多汁，是下饭的好菜。上次做肉酿面筋多的肉正好做了一碗百叶包也是一道无锡家家户户过年来亲戚必做的菜。”食材明细主料百叶（10张）猪肉（适量）辅料盐（适量）老姜（3片）料酒（适量）鸡精（1/2匙）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）百叶包的做法...
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－－－－香菇肉糜糯米烧卖 香菇肉糜糯米烧卖怎么做-香菇肉糜糯米烧卖的做法 年菜之二十三超详细的自做家常点心
山珍肉糜包子怎么做-山珍肉糜包子的做法

  • 山珍肉糜包子怎么做-山珍肉糜包子的做法

  • 食材明细主料猪肉糜（550克）黑木耳（185克）香菇（70克）面粉（1000克）辅料水（520克）配料姜（适量）料酒（适量）葱（适量）盐（适量）糖（60克）鸡精（15克）酵母（12克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）山珍肉糜包子的做法步骤1、准备馅料。2、肉糜加葱末、姜末、料酒、盐、糖、鸡精拌匀。3、分次少量加入清水，用手...
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荠菜鲜肉百叶包怎么做-荠菜鲜肉百叶包的做法

  • 荠菜鲜肉百叶包怎么做-荠菜鲜肉百叶包的做法

  • “《荠菜鲜肉百叶包》（11月26日创意命名）加工制作方法简介：将二张百叶叠放后，用刀开四刀，使其成为16张方形百叶，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10分钟，即可食用。食用方法：可早餐夹馍、卷饼、下酒等...
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肉糜茄子包怎么做-肉糜茄子包的做法

  • 肉糜茄子包怎么做-肉糜茄子包的做法

  • “从婆婆那里学来的菜，老公超级爱吃。肉馅的做法是从妈妈那里学到的，不用料酒，更能体现出肉香味。”食材明细主料圆茄子（2个）肉糜（4两）大葱（7cm一段）姜粉（少许）辅料盐（3匙）香油（少许）酱油（少许）花椒（花椒）鸡蛋（1枚）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉糜茄子包的做法步骤1、做肉馅1）花椒放入一...
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棕香百叶包怎么做-棕香百叶包的做法

  • 棕香百叶包怎么做-棕香百叶包的做法

  • “今年没有包粽子，买了几张粽叶，包了几只百叶包过把瘾。包好的百叶包有一股淡淡的棕香。些须的改变，让百叶包变得不一样。”食材明细主料肉末（适量）百叶（适量）粽叶（适量）辅料鸭蛋（适量）淀粉（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）棕香百叶包的做法步骤1、肉末...
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家常菜百叶包肉如何做简单又好吃

  • 家常菜百叶包肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料百叶：8张辅料猪肉糜：适量酱油：适量具体步骤1.调好味的猪肉糜。2.百叶用清水泡软一些。3.百叶摊平，把猪肉放在中间，然后像叠被子一样四四方方包好。4.放入锅中，加适量盐、白糖调味。5.再加入适量料酒、酱油，...
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荠菜百叶包怎么做-荠菜百叶包的做法

  • 荠菜百叶包怎么做-荠菜百叶包的做法

  • “【荠菜功效】荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜...
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双酱百叶卷怎么做-双酱百叶卷的做法

  • 双酱百叶卷怎么做-双酱百叶卷的做法

  • “豆百叶：豆制品的一种，色黄白，可凉拌，可清炒，可煮食。百叶的叫法多见于苏北地区；在南京，我们秤这个为百叶，比这个更簿豆皮叫千张；而北方地区称豆腐皮；赣、苏（南）、皖地区多地称为千张。苏北百叶一般是由煮熟的豆浆浇在布上，再一层一层浇上来，然后用重物压制（有方言名曰“炸”）脱去部分水...
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咸肉蒸百叶包怎么做-咸肉蒸百叶包的做法

  • 咸肉蒸百叶包怎么做-咸肉蒸百叶包的做法

  • “以前做肉馅一味追求瘦，口感上总是偏柴些，今年做菜上比较大的进步就是肉馅做的好很多，肉馅要做得好吃一定不能太瘦，要加点肥，还要拌好的馅最好再醒上一段时间，做好的菜肯定又嫩又香。”食材明细主料咸肉（1块）夹心肉（500克）薄百叶（2张）辅料葱（适量）姜（1块）盐（适量）料酒（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口...
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香菜百叶包怎么做-香菜百叶包的做法

  • 香菜百叶包怎么做-香菜百叶包的做法

  • “因为喜欢吃夜宵，所以喜欢吃烧烤喝啤酒。在烧烤中又独喜欢香菜百叶包，又一次吃烧烤，老公没吃爽，一元一串，一串3个。最主要是烧烤的卫生问题真的不敢恭维。”食材明细主料百叶（适量）香菜（适量）辅料自制烧烤料（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菜百叶包的做法步骤1、百叶8张...
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肉糜豇豆饭的做法 家常炒饭4 ---- 肉糜豇豆饭 肉糜豇豆饭怎么做

  • 肉糜豇豆饭的做法 家常炒饭4 ---- 肉糜豇豆饭 肉糜豇豆饭怎么做

  • 食材明细主料猪肉糜（适量）熟玉米粒（适量）米饭（适量）熟豇豆（适量）辅料葱姜（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉糜豇豆饭的做法步骤1、主辅料：米饭、猪肉糜、葱、姜、熟豇豆、熟玉米粒。2、起锅热油，爆香葱姜。3、放入猪肉糜炒至变色。4、烹入少许生抽，快...
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菌菇烧百叶怎么做-菌菇烧百叶的做法

  • 菌菇烧百叶怎么做-菌菇烧百叶的做法

  • “百叶，由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起，类似的在苏北被叫做百叶，我国北方某些地方称为豆腐皮。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。”食材明细主料百叶（1张半）香菇（3...
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百叶包肉卷怎么做-百叶包肉卷的做法

  • 百叶包肉卷怎么做-百叶包肉卷的做法

  • 食材明细主料肉馅（250g）豆腐皮（适量）辅料葱碎（2根）水（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）百叶包肉卷的做法步骤1、调肉馅：250克猪肉馅，葱碎（2根即可），加调料（盐、生姜末、生抽、料酒、淀粉、鸡精），顺时针搅拌上劲。2、用豆腐皮将肉馅包好（像春卷一样包法），用细绳扎好。3、...
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群菇烧百叶怎么做-群菇烧百叶的做法

  • 群菇烧百叶怎么做-群菇烧百叶的做法

  • “一直很喜欢菌菇类的口感和味道，觉得怎么吃都好吃。”食材明细主料杏鲍菇（3只）美白菇（1盒）百叶结（适量）木耳（6朵）鸡腿肉（200g）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）群菇烧百叶的做法步骤1、准备食材。切成适宜入口的大小。2、干锅下鸡肉块，煎出油。3、将油倒出些，放入菌菇类，翻炒出香味。...
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百叶福袋的做法 百叶福袋（百叶包肉） 百叶福袋怎么做

  • 百叶福袋的做法 百叶福袋（百叶包肉） 百叶福袋怎么做

  • “快过年了！上海人饭桌上少不了百叶包，换个包法，好吃又好看！又有好口彩。作为一道清淡刮油的年夜菜应该是不错的选择。”食材明细主料猪肉（200克）薄百叶（1张）辅料鸡蛋（1只）调料食用油（1勺）食盐（适量）生抽（1匙）淀粉（1匙）香葱（6根）高汤（半饭碗）生姜（3片）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）百叶福袋的...
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