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关于腌朝鲜辣白菜的餐饮百科

腌朝鲜辣白菜怎么做-腌朝鲜辣白菜的做法
  • 腌朝鲜辣白菜怎么做-腌朝鲜辣白菜的做法

  • “。”食材明细主料大白菜(2颗)辅料雪梨(半个)苹果(半个)芹菜(半根)圆葱(1/4个)白萝卜(适量)胡萝卜(半根)韭菜(适量)配料大粒盐(适量)独头蒜(2个)鲜姜(适量)辣椒面(适量)白糖(适量)糯米粉(适量)卤虾酱(适量)微辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌朝鲜辣白菜的做法步骤1、大白菜清洗干净,平均分成四等份,均匀地抹上...
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辣白菜用什么白菜腌制
  • 辣白菜用什么白菜腌制

  • 黄包心的大白菜。黄包心的大白菜腌制的辣白菜入口会更加甘甜,而且可以食用的茎叶也会更多。制作辣白菜要选用新鲜的大白菜进行腌制,这样口感会更清脆。白菜在腌制之前需要冲洗干净,控干水分,对切两半再腌制,这样吃起来会更加卫生。腌制辣白菜的过程中可以添加苹果、梨子等食材...
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辣白菜的做法 朝鲜辣白菜 辣白菜怎么做
  • 辣白菜的做法 朝鲜辣白菜 辣白菜怎么做

  • 食材明细主料新鲜白菜(5斤)辅料圆葱(50克)白萝卜(100克)苹果梨(一个)西芹(50克)配料辣椒粉(25克)辣椒面(75克)大蒜(50克)姜(5克)香葱(适量)盐(因人适量)白糖(25)江米汤(400克)中辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)辣白菜的做法步骤1、选白口白菜摘洗净从中剖开一分为二2、在每层白菜撒抹盐,尤其在根部要...
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朝鲜辣白菜(速成版)如何做简单又好吃
  • 朝鲜辣白菜(速成版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将白菜洗净,切成段.把他散开.(也可以用手掰碎撕白菜,不切也可以)2.倒入没过白菜的水,撒盐腌制,以自己尝着觉得很咸为准.3.腌了大概10个小时以上之后,洗了1次(因为我腌的不是很咸^^所以洗的次...
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家常菜朝鲜辣白菜如何做简单又好吃
  • 家常菜朝鲜辣白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料包心白菜:1000辅料鸭梨:适量大蒜:适量红辣椒面:适量盐:适量韭菜:适量苹果:适量具体步骤1.将大白菜洗净,切成两半备用2.将苹果,梨,蒜切末儿,韭菜切细丁。3.将切末儿的苹果,梨,蒜,切细丁地韭菜中放入糖盐搅拌均匀。4....
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辣白菜腌多久
  • 辣白菜腌多久

  • 十五天左右。腌辣白菜前,首先将其清洗干净后放入食盐等调味品,腌制大约十五天。腌好的辣白菜不能立即食用,这时其中的亚硝酸盐含量较高。在大约两周以后,辣白菜的亚硝酸盐含量减少,乳酸菌含量增多,辣白菜变得更加有味道,是最佳食用时间。...
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辣白菜是朝鲜名吃吗
  • 辣白菜是朝鲜名吃吗

  • 是。1、朝鲜名吃还有延吉冷面俗称朝鲜面,是以荞麦面为主料,以辣白菜、肉丝、鸡蛋、黄瓜丝、葱丝、辣椒为辅料的一道冷面。2、朝鲜特色小吃还有米肠,以猪大肠、大米、糯米、猪血为主料,经调味灌肠煮制而成。3、打糕也是朝鲜特色食品,打糕有两种,一种是糯米制成白打糕,另一种是用...
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朝鲜辣白菜的做法 正宗朝鲜辣白菜—朝鲜族婆婆亲传~ 朝鲜辣白菜怎么做
  • 朝鲜辣白菜的做法 正宗朝鲜辣白菜—朝鲜族婆婆亲传~ 朝鲜辣白菜怎么做

  • “这个辣白菜是我朝鲜族男友的妈妈手把手教的,可以说是正宗朝鲜辣白菜啦~这种做法是比较传统的做法,用料没有市面上新式(或者说韩式)做法那么花哨,但却更胜在口感清爽、调料精简!P.s朝族的他吃外面的韩式辣白菜总觉得味道差点,赶不上延吉朝族做的,所以只好自己动手啦~10.15,交往就...
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辣白菜汤的做法 朝族辣白菜汤 辣白菜汤怎么做
  • 辣白菜汤的做法 朝族辣白菜汤 辣白菜汤怎么做

  • “朝鲜族都喜欢喝汤,汤也是朝鲜族日常饮食中不可缺少的佳肴。汤的种类也很多,一般用大酱、蔬菜、海菜、葱、蒜、豆腐等原料和清水制作,有时也用各种肉类、鱼熬制的高汤。汤不仅味道可口,而且开胃健脾,有益于身体健康”食材明细主料辣白菜(500克)辅料五花肉(100克)土豆(一个)青菜(适量...
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快腌辣白菜怎么做-快腌辣白菜的做法
  • 快腌辣白菜怎么做-快腌辣白菜的做法

  • “每到这个季节,不腌点泡菜就觉得浪费了那么好的大白菜。这次做个速成的。”食材明细主料白菜(一棵8~10斤)辅料白萝卜(一个约400g)彩虹梨(一个)苹果(一个)糯米稀饭(适量)调料泡菜酱(一份)辣椒粉(适量)食盐(适量)虾皮(2把)韭菜(1把)鸡精(10g)大蒜(2把)小洋葱(一颗)微辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)快...
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自制朝鲜辣白菜如何做简单又好吃
  • 自制朝鲜辣白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料韭菜:1把胡萝卜:1根大白菜:1颗洋葱:0.5个梨:1个辅料盐:适量姜:1块糯米粉:3勺粗盐:适量细辣椒粉:5勺蒜:1头虾酱:1勺香葱:适量细盐:适量糖:适量鱼露:1碗具体步骤1.准备好大白菜。准备好所有辅料。2.将老帮去掉,切成两半...
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腌白菜炒海鲜 怎么做-腌白菜炒海鲜 的做法
  • 腌白菜炒海鲜 怎么做-腌白菜炒海鲜 的做法

  • 食材明细主料虾仁(125克)鱿鱼(225克)腌白菜(170克)辅料姜丝(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腌白菜炒海鲜的做法步骤1、食材:虾仁(已清洗)、鱿鱼(已洗净)、腌白菜(已清洗)、姜丝2、将已清洗好的腌白菜放在案板上切碎,待用。3、将已洗净的鱿鱼放在案板上切开,待用。4...
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速腌辣白菜怎么做-速腌辣白菜的做法
  • 速腌辣白菜怎么做-速腌辣白菜的做法

  • “所谓正宗的“辣白菜”腌渍方法还是很有讲究的,从主料大白菜的选择,到调味料的搭配以及腌渍的时间,都有很严格的一套程序。其实如果自己家里想腌渍“辣白菜”,不妨借鉴一下我的方法,虽然不是很正宗,但是味道相当地不错。”食材明细主料白菜(1颗)辅料梨(1个)蒜(1头)辣椒酱(100克)盐(适量...
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腌辣白菜怎么做-腌辣白菜的做法
  • 腌辣白菜怎么做-腌辣白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(一颗)辅料姜(30g)蒜(50g)圆葱(180g)梨(100g)苹果(100g)鱼露(15g)虾酱(7g)味精(半勺)粗盐(适量)精盐(11g)白糖(55g)糯米粉(35g)辣椒面(20g)咸甜(口味)腌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腌辣白菜的做法步骤1、白菜切4瓣放粗盐腌一晚上2、糯米粉加110g水用不粘锅熬开锅后搅拌一下关火就行3、糯米...
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朝鲜泡菜的做法 朝鲜辣椒酱+朝鲜泡菜 朝鲜泡菜怎么做
  • 朝鲜泡菜的做法 朝鲜辣椒酱+朝鲜泡菜 朝鲜泡菜怎么做

  • “朝鲜泡菜特色:咸甜酸辣兼备,清香爽口。有感于11号播放的电视节目---[消费主张]淘乐进行时——厚重酱滋味冰爽大麦酒(20121011)”食材明细主料辣椒粉(1碗)白菜(1颗)辅料姜(1块)蒜(3颗)小葱(一把)香菜(一把)配料大粒盐(3大勺)糖(1大勺)鸡精(半勺)中辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)朝鲜泡菜的做...
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腌制辣白菜要腌多久
  • 腌制辣白菜要腌多久

  • 五到十天。辣白菜是一种很常见的佐餐菜,是朝鲜半岛的风俗发酵美食。辣白菜口感清脆,味道酸甜香辣,下饭又开胃,四季都可以吃,吃法有很多,可以拌饭、炖豆腐、做酱汤、炒五花肉等,是韩式料理中常见的一道配菜。...
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辣白菜的做法 朝鲜族姨妈教我做的——辣白菜 辣白菜怎么做
  • 辣白菜的做法 朝鲜族姨妈教我做的——辣白菜 辣白菜怎么做

  • “辣白菜——超级下饭菜。辣白菜也是北方人,尤其是朝鲜族家庭过冬的必备的咸菜。到延吉大家一定要吃刚刚从当地姨妈家地窖刚刚拿出来的,那味er才真叫“地道”。辣白菜不止制作简单还可以做成很多的延伸的菜品:辣白菜炒饭、泡菜汤、辣白菜炒五花肉......诶呀,不能说了,口水流出...
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朝鲜辣白菜如何做简单又好吃
  • 朝鲜辣白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:45分钟    烹饪时间:10分钟主料白菜:一颗小青萝卜:四个辅料苹果:适量梨:适量辣椒末:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.把白菜洗干净,然后切成小块。有的人做辣白菜是把白菜纵向切两半,然后把调料抹到菜叶上,这样做出来的辣白菜虽然很好看,但是吃的...
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辣白菜饼 朝鲜美食—美味辣白菜饼 김치전
  • 辣白菜饼 朝鲜美食—美味辣白菜饼 김치전

  • “辣白菜饼(或叫泡菜饼)-김치전,是朝鲜族的经典美食,软软的,微酸微辣,味道很好,而且做法简单,食材随意。辣白菜饼的做法有很多种,下面就教大家一种比较简单又好吃的做法吧~^^”食材明细主料辣白菜(1/4颗)辅料洋葱(1/3个)尖椒(2个)面粉(约一碗半)香菇(3个)清水(约两碗)配料辣白菜汁(多半碗)其他(口...
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简易版朝鲜辣白菜怎么做-简易版朝鲜辣白菜的做法
  • 简易版朝鲜辣白菜怎么做-简易版朝鲜辣白菜的做法

  • “做正宗的朝鲜辣白菜,配方很关键,我一般都是用小伙子牌辣椒粉做出红艳而不辣的鲜甜口感,用葱、姜、蒜、萝卜制造复合的辛辣香气,用鱼露和虾酱提鲜,制作程序复杂,今日发现用韩式辣酱调和的料汁,味道也很好,所以今天教大家一个简易版的朝鲜辣白菜做法,好吃而且容易学,动手吧。”食材...
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朝鲜辣白菜怎么做-朝鲜辣白菜的做法
  • 朝鲜辣白菜怎么做-朝鲜辣白菜的做法

  • “自己动手做,不添加防腐剂,吃起来更放心,更健康,简单易学,新手也可以操作~~”食材明细主料白菜(一颗)辅料萝卜(一段)苹果(半个)梨(半个)葱白(一段)去皮生姜(一块)蒜(一头)配料粗辣椒粉(适量)细辣椒粉(适量)鱼露(两勺)虾酱(两勺)牛肉粉(适量)白糖(一勺)白酒(一勺)微辣(口味)拌(工艺)一天(耗时)简单(难度)朝鲜辣白菜...
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朝鲜辣白菜的做法 朝鲜辣白菜制作方法 朝鲜辣白菜怎么做
  • 朝鲜辣白菜的做法 朝鲜辣白菜制作方法 朝鲜辣白菜怎么做

  • 食材明细主料白菜(1颗)辅料姜(适量)蒜(适量)苹果(适量)梨(适量)配料辣椒面(适量)盐(适量)味精(适量)中辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)朝鲜辣白菜的做法步骤1、白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天2、腌了半天后,挤掉水分­3、准备好:姜,蒜,苹果,梨­4、姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或...
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朝鲜辣白菜的做法 朝鲜辣白菜(鲜族泡菜) 朝鲜辣白菜怎么做
  • 朝鲜辣白菜的做法 朝鲜辣白菜(鲜族泡菜) 朝鲜辣白菜怎么做

  • 食材明细主料大白菜(5000克)辅料白萝卜(250克)甜性苹果(250克)甜性梨(250克)辣酱(150克)葱(250克)蒜(250克)精盐(150克)凉清牛肉汤(1500克)味精(50克)酸甜(口味)调味(工艺)数天(耗时)简单(难度)朝鲜辣白菜的做法步骤1、1.将大白菜去根,掰去老帮、坏叶,用清水冲洗干净,沥尽水分。将整棵白菜纵向用刀两破四...
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美味的朝鲜辣白菜如何做简单又好吃
  • 美味的朝鲜辣白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料大白菜:一颗辅料苹果:一个打成泥柠檬:半个挤汁胡萝卜:半根打成泥大蒜:适量剁成泥芝麻:适量白糖:适量在网上买的辣白菜腌料:一袋具体步骤1.清洗买来的大白菜2.用盐阉了一夜的白菜3.把所有辅料混合在一起4.酱料...
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朝鲜族辣白菜怎么做-朝鲜族辣白菜的做法
  • 朝鲜族辣白菜怎么做-朝鲜族辣白菜的做法

  • “虽然在东北长大,但小时候对辣白菜真没有太多爱......后来不知道是朝鲜族人还是扬州人发明了辣白菜炒饭......那叫一个好吃,有正宗的辣白菜和剩米饭即可,米饭易得,正宗辣白菜难求......这难不倒天生吃货的我,上网学习,融合多个版本做法,不断钻研实验,终于总结出——辣白菜的做法...
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