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关于清蒸鲤鱼怎么做的餐饮百科

清蒸鲤鱼怎么做-清蒸鲤鱼的做法
  • 清蒸鲤鱼怎么做-清蒸鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(5段)辅料大葱(适量)调料姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鲤鱼的做法步骤1、大葱生姜一块洗净切断备用。2、放入葱姜。3、姜和蒜也放在大碗里到入黄酒调味。4、锅里加水烧开大碗放在锅里。5、蒸15分钟关火。6、成品图。...
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鲤鱼蒸多久
  • 鲤鱼蒸多久

  • 15分钟左右。清蒸鲤鱼时如果害怕不熟的话,可以先蒸十五分钟之后,再盖着盖子不打开,焖一会。常见的鲤鱼的菜肴就是糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼。在制作糖醋鲤鱼时应先将鲤鱼涂抹好调料之后下油锅炸,之后再做。清蒸鲤鱼和红烧鲤鱼的做法相似。...
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蒜蓉豆豉蒸鲤鱼的做法 【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】 蒜蓉豆豉蒸鲤鱼怎么做
  • 蒜蓉豆豉蒸鲤鱼的做法 【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】 蒜蓉豆豉蒸鲤鱼怎么做

  • “非常营养又美味的一道菜”食材明细主料鲤鱼(800克)豆豉(15克)辅料蒜(20克)海天蒸鱼酱油(30克)盐(适量)姜(适量)葱花(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉豆豉蒸鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼必须把那根线去掉,把鱼内脏血冲洗干净2、划刀,入味3、里外都洗干净。我用了5克盐,码味道4、豆鼓...
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蔬菜清炒鲤鱼片的做法 蔬菜清炒金沙鲈鲤鱼片 蔬菜清炒鲤鱼片怎么做
  • 蔬菜清炒鲤鱼片的做法 蔬菜清炒金沙鲈鲤鱼片 蔬菜清炒鲤鱼片怎么做

  • “金沙鲈鲤富含蛋白质和人体所需的17种氨基酸,氨基酸总量为干重的89%,低脂肪、低胆固醇、胶质蛋白含量高。”食材明细主料鲈鲤(1条)黄瓜(1根)胡萝卜(1根)辅料蛋清(1个)油(2克)盐(1克)酱油(2克)淀粉(5克)姜片(适量)柠檬(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蔬菜清炒鲤鱼片的做法步骤1、...
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清蒸河里鲤鱼怎么做-清蒸河里鲤鱼的做法
  • 清蒸河里鲤鱼怎么做-清蒸河里鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条)辅料辣椒(适量)香菜(适量)葱段(适量)配料精盐(适量)蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸河里鲤鱼的做法步骤1、将买来的鱼清冼后去鱼肠,鱼腮,鱼鳞。抹上精盐,腌片刻。2、备好需要的干辣椒切碎,香菜切丝,葱切段。3、再将切好的配料均匀地...
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老爸做的清蒸鲤鱼如何做简单又好吃
  • 老爸做的清蒸鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:600辅料白酒:适量蒸鱼豉油:适量盐:适量姜:适量花椒:适量油:适量葱:适量具体步骤1.准备食材,鲤鱼去鳞、内脏2.在鱼身上打花刀3.葱切段,姜切片4.鱼肚子里面放几片姜,鱼身上的划口内放入姜片5.将鱼放入盘子内,...
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清蒸鲤鱼一般蒸多久
  • 清蒸鲤鱼一般蒸多久

  • 8分钟。一般清蒸的时候,要看鲤鱼的大小,若是块头比较大的鲤鱼要看情况的延长一点时间,或者煮熟后,不要立即打开盖子,让鲤鱼盖上盖子焖上一段时间。清蒸好之后,用烧热的玉米油或者花生油烧热,在撒上大葱丝的同时淋上去即可激发出大葱的香味和鱼的鲜味。...
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鲤鱼可以做清蒸吗
  • 鲤鱼可以做清蒸吗

  • 可以。在做清蒸鲤鱼时,建议放入适量的姜片或者姜丝,姜在一定程度上是有去除腥味的作用的。鲤鱼,也可以用来做糖醋鲤鱼以及炭烤鲤鱼等。鲤鱼做好之后,可以在表层放入一些的辣椒片会看起来更有食欲。购买鲤鱼时,要尽量挑选比较活跃的鲤鱼会更新鲜。...
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清蒸鲤鱼如何做简单又好吃-DIY
  • 清蒸鲤鱼如何做简单又好吃-DIY

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:1条辅料油:适量料酒:适量生抽:适量葱:适量花椒:适量红椒:1个盐:适量姜:适量具体步骤1.鲤鱼一条收拾干净2.在鱼头下划一刀,抽出鱼腥线,两面如此3.在鱼身上划上几刀4.里外都抹上盐,生抽,料酒,腌制半小时以上5.备...
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美味的清蒸鲤鱼如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:1000辅料大蒜:适量豆豉:适量盐:适量鱼露:适量蒸鱼豉油:适量姜:适量胡萝卜:适量大葱:适量具体步骤1.备好胡萝卜、葱、姜、蒜2.将以上食材和食盐放进洗净的鲤鱼肚子和切了斜刀的两侧背部3.再在表面撒些胡萝...
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清蒸鲤鱼的做法
  • 清蒸鲤鱼的做法

  • 大家都很喜欢吃鱼,而且知道鱼也有各种做法,那么清蒸鲤鱼的做法是什么呢,鱼也有美容养生的功效,对于我们的身体是很有好处的,所以我们在家可以试着做做清蒸鲤鱼。一定会有意想不到的效果的,而且也很有营养价值,那么今天就一起来做做看吧。鲫鱼使我们日常生活中常食用的一种,利水消...
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「懒人版」清蒸鲤鱼如何做简单又好吃
  • 「懒人版」清蒸鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:1000辅料八角:适量大料:适量酱油:适量盐:适量葱:适量清水:适量蒜:适量具体步骤1.一条鲤鱼2.用剪刀剪开肚子掏出内脏等杂物3.放到盆中多清洗几遍4.用剪刀去掉鱼鳃和鱼鳞5.用剪刀从鱼身上划开几道痕6.准备...
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清炖鲤鱼怎么做-清炖鲤鱼的做法
  • 清炖鲤鱼怎么做-清炖鲤鱼的做法

  • “鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。我家特别爱吃鲤鱼,可以熬汤,可以酱焖,还可以红烧,今天,我这款是清炖,味道特鲜,这条鱼太大了,又肥又大,锅都装不下...
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蒸鲤鱼怎么做-蒸鲤鱼的做法
  • 蒸鲤鱼怎么做-蒸鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(适量)姜(适量)辣椒(适量)辅料葱(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)味达美醋(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸鲤鱼的做法步骤1、腌鱼醋料酒生姜葱2、成品蒸鱼十分钟然后闷蒸五分钟接着撒上葱辣椒再焖蒸五分钟弄好啦热油放点花椒爆锅然后把油浇在鱼上3、切记...
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爱上清蒸鲤鱼如何做简单又好吃
  • 爱上清蒸鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:1条辅料姜:适量盐:适量彩椒:适量油:适量具体步骤1.买的大鲤鱼2.开肠破肚,抽去筋3.身上切几条口子,抹上一层薄薄的盐4.把姜片放进去,蒸鱼盘下面放水5.放微波炉,盖上盖子,高火10分钟6.取出来,把鱼身上的姜片...
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鲤鱼清蒸多久
  • 鲤鱼清蒸多久

  • 15-25分钟。清蒸鲤鱼主要取决取决于鱼的大小来决定蒸多久,一般蒸鱼的时间不能过长,会影响鱼肉的质地和口感,鱼肉质会变老、变散,口感也不好。一定要在锅内的清水开后,再将鲤鱼放入锅里蒸,蒸15分钟左右就可以关火了,鱼肉要提前放好调料。...
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鲤鱼的做法大全家常,红烧鲤鱼,清蒸鲤鱼……总有一款适合你!
  • 鲤鱼的做法大全家常,红烧鲤鱼,清蒸鲤鱼……总有一款适合你!

  • 在日常生活中,很多人爱吃鱼,而鲤鱼是非常常见的一种鱼。新鲜的鲤鱼肉质鲜嫩,口感极佳。鲤鱼的做法有很多种,比较经典的有红烧鲤鱼,糖醋鲤鱼等,鲤鱼炖汤也很常见,汤汁鲜美,汤汁鲜美,简直是人间美味。今天就来盘点一下鲤鱼的做法大全,一起来看看吧。鲤鱼的做法大全家常主要以红烧为主...
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清蒸鲤鱼蒸多久
  • 清蒸鲤鱼蒸多久

  • 七分钟左右。清蒸鲤鱼是一道常见的家常菜,味道鲜香,清蒸鲤鱼的时间与火候的大小以及鲤鱼的重量有关,清蒸鲤鱼一般在七分钟左右,关火之后可以再焖七八分钟,味道会更加鲜美,也可以用筷子戳一下鱼最厚的部位是否容易渗入,来判断鲤鱼是否蒸熟。...
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鲤鱼蒸年糕怎么做-鲤鱼蒸年糕的做法
  • 鲤鱼蒸年糕怎么做-鲤鱼蒸年糕的做法

  • “除夕拜大年:一道家家户户抢着吃的吉祥菜优哉游哉,才是人间好时节。除夕夜的那顿团圆饭可以说是一年中最重要的一餐,既新旧交接,又承上启下,所以就连菜名都要讨口彩图吉利。因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。鲤鱼同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利...
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家常菜清蒸鲤鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜清蒸鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:1条辅料葱:适量盐:适量红尖椒:少许蒸鱼豉油:适量姜:适量具体步骤1.鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗干净后放在案板上。用刀在鱼身上切刀花,方便入味。2.取适量盐在鱼身上来回擦拭,腌渍片刻。葱切断,姜切片放在鱼肚...
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清炖鲤鱼的做法 清炖鲤鱼🐟 清炖鲤鱼怎么做
  • 清炖鲤鱼的做法 清炖鲤鱼🐟 清炖鲤鱼怎么做

  • “🐟是对身体很需要的东西”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)八角(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清炖鲤鱼的做法步骤1、准备好鲤鱼、葱,姜,蒜,大酱,八角,辣椒丝2、葱切丝、姜切片备用、蒜切碎成沫3、锅内放油,将蒜沫放入炒香,放鱼,翻炒两下,倒入水,加姜...
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清蒸鲤鱼如何做简单又好吃
  • 清蒸鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料鲤鱼一尾:适量辅料大葱:50g姜片:5g胡椒粉:g黄酒:0ml蒸鱼豉油:0ml玉米油:0ml花椒:g具体步骤1.鲤鱼洗净,抽出血线。2.用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。3.鱼身开花刀,将姜片塞进刀口中。大葱洗净,切段,塞入鱼腹中,装盘...
  • 22008
清蒸鲤鱼要蒸多久
  • 清蒸鲤鱼要蒸多久

  • 十五至二十分钟。鲤鱼的大小不一样,蒸的时间也会稍有不同。制作清蒸鲤鱼的时间不宜过长,以免鱼肉蒸的过散,影响口感和质地。蒸鲤鱼的过程中,也可以用筷子插一下,鱼肉可以从鱼骨头位置轻松剥离,说明鱼肉成熟。制作清蒸鲤鱼时,可以添加适量的姜片、胡椒粉、料酒,也可以起到去腥提香...
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清蒸鲤鱼蒸多久能熟
  • 清蒸鲤鱼蒸多久能熟

  • 15至20分钟。清蒸鲤鱼的时间不宜过长,以免肉质变老、变散,影响鱼肉的口感和质地,蒸鲤鱼的过程中可以用筷子插一下,如果肉和骨头可以轻松剥离,说明鱼肉成熟了。制作清蒸鲤鱼时,可以添加适量的姜片、胡椒粉、料酒,也可以起到去腥提香的效果。...
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美味清蒸鲤鱼如何做简单又好吃
  • 美味清蒸鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲤鱼:一条(约一斤)辅料青笋:半根(约二两)老姜:一小块葱:三棵料酒:两大匙香油:一大匙生抽:两大匙盐:适量味精或鸡精:一咖啡匙具体步骤1.鲤鱼清理净后劈成两半。2.青笋切丝。3.老姜一小块,切片,另小指头大一块剁成匙茸。4....
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