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关于广式糯米饽的餐饮百科

广式糯米饽怎么做-广式糯米饽的做法
  • 广式糯米饽怎么做-广式糯米饽的做法

  • 食材明细主料糯米粉(1.5kg)粘米粉(0.15kg)猪肉(0.25kg)油豆腐(0.15kg)木耳(0.05kg)豆芽(0.3kg)辅料骨头(0.5kg)鸡精(适量)米酒(2勺)配料花生油(0.05kg)酱油(三勺)盐(6小勺)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)广式糯米饽的做法步骤1、1、准备食材:把木耳放到盆里加水泡开,大概2小时;2、2、把猪肉、泡好...
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广式蒸糯米饭怎么做-广式蒸糯米饭的做法
  • 广式蒸糯米饭怎么做-广式蒸糯米饭的做法

  • “突然想吃糯米饭,就是马上动手做一个。虾米是自己家里鱼塘抓的,自己晒的,所以放的好多。足足两大把”食材明细主料糯米(800g)鸡肉(500g)排骨(500g)虾米(50g)冬菇(4只)葱(适量)广式腊肠(2条)广式腊肉(80g)辅料白酒(适量)酱油(适量)砂糖(适量)姜(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)广...
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水煮玉米小饽饽蘸汁怎么做-水煮玉米小饽饽蘸汁的做法
  • 水煮玉米小饽饽蘸汁怎么做-水煮玉米小饽饽蘸汁的做法

  • 食材明细主料玉米面(适量)面粉(适量)辅料糖蒜汁(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮玉米小饽饽蘸汁的做法步骤1、玉米面和白面1:1揉成软硬适中的面团2、锅中放水煮开,揪出饺子剂两倍大小的面剂捏成圆饼3、捏好后放入煮开的水中,捏完所有的之后煮12分钟即可4、蘸...
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玉米饽饽的做法 小时候的味道——玉米饽饽 玉米饽饽怎么做
  • 玉米饽饽的做法 小时候的味道——玉米饽饽 玉米饽饽怎么做

  • 食材明细主料玉米(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)配料鸡精(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米饽饽的做法步骤1、玉米擦成泥,一定要嫩玉米。2、加鸡精。3、加五香粉。4、加鸡蛋,一根玉米一个鸡蛋。5、加盐和葱。6、搅拌均匀后,用玉米叶当容器,盛玉米糊糊。7、...
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枣饽饽怎么做-枣饽饽的做法
  • 枣饽饽怎么做-枣饽饽的做法

  • “过年了,蒸饽饽咯。”食材明细主料面(适量)辅料枣(3颗)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)枣饽饽的做法步骤1、发好的面,揉成条,切成小剂。2、揉成光滑面团,用手指穿出小孔。3、细图。4、四面。5、这个孔里面插入剪好的枣丝。6、穿入小孔。7、醒发,入锅蒸。8、出锅了。...
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花式糯米枣怎么做-花式糯米枣的做法
  • 花式糯米枣怎么做-花式糯米枣的做法

  • “一样的糯米粉和红枣,做成这个样子就非常赏心悦目啦。”食材明细主料红枣(适量)水(适量)辅料糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花式糯米枣的做法步骤1、糯米粉中缓慢加水。2、做成一个糯米面团,静置一会儿。3、红枣洗净泡上半天,然后切掉两头,去掉枣核。4、卷成玫瑰花...
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玉米面发面饽饽的做法 玉米面发面饽饽(馒头) 玉米面发面饽饽怎么做
  • 玉米面发面饽饽的做法 玉米面发面饽饽(馒头) 玉米面发面饽饽怎么做

  • “比馒头好吃也更健康!”食材明细主料白面(1斤)玉米面(半斤)辅料发酵粉(1勺)泡打粉(半勺)白糖(1勺)温水(少许)干面(少许)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玉米面发面饽饽的做法步骤1、白面和玉米面为2:1的比例连同发酵粉、泡打粉、白糖搅拌均匀后用35度左右的温水和面(稍软些容易发酵)和...
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玉米饽饽怎么做-玉米饽饽的做法
  • 玉米饽饽怎么做-玉米饽饽的做法

  • 食材明细主料苞米饽饽(四个玉米)鸡蛋(2)辅料面粉(少量)十三香(适量)油(适量)葱花(适量)调料盐(适量)鸡精(少量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)玉米饽饽的做法步骤1、玉米插糊。2、把调料全部放进去。3、苞米叶洗净,装入。4、上锅中火十二分钟。...
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广式糯米饭怎么做-广式糯米饭的做法
  • 广式糯米饭怎么做-广式糯米饭的做法

  • “在广东,大寒节气必须吃糯米饭,就像北方的冬至一定要吃饺子一样,腊八要吃腊八粥一样,都是不能缺少的节日食物。”食材明细主料糯米(1500g)普通大米(300g)广式腊肠(3对)干菇(15只)马蹄(500g)大头菜(1个)腰果(适量)葱(适量)辅料植物油(适量)砂糖(适量)生抽(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)广...
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蒸嫩苞米饽饽怎么做-蒸嫩苞米饽饽的做法
  • 蒸嫩苞米饽饽怎么做-蒸嫩苞米饽饽的做法

  • “嫩苞米,用擦菜板,擦成湖状,放包米叶上蒸,记得小时候,这个饽饽只能给奶奶吃,我们都吃呼包米哈哈😄现在生活好了大家都能吃了幸福😁”食材明细主料嫩包米(适量)辅料小苏达(2克)鸡蛋(2个)盐(少量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸嫩苞米饽饽的做法步骤1、包米。2、包米叶,扒时注意不要...
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日式糯米饭怎么做-日式糯米饭的做法
  • 日式糯米饭怎么做-日式糯米饭的做法

  • “今天教大家糯米的另一种吃法——日式糯米饭,有了微波炉,在哪都能做!解锁单一吃糯米的方式,丰富的食材,浓郁的味道,做起来简单,吃起来方便,你爱不爱?糯米饭的材料我选择香菇、冬笋、胡萝卜、鸡肉,食材简单,调味仅四样:麻油、又伊鲜原味酱油、料酒与糖。先以调味汁混合食材搅拌均匀并...
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美味的广式糯米饭如何做简单又好吃
  • 美味的广式糯米饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味的广式糯米饭不同于我们日常吃的糯米饭。广式糯米饭中要加入腊肉和腊肠,配合新鲜翠绿的芫荽,花生米等,百吃不腻。其中营养成分高,味道鲜咸,适合全家人一起食用,做法简单快捷,几种食材搭配起来使得味道融合的...
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——在家轻松打造广式早茶中的永恒经典 糯米糍怎么做-糯米糍的做法 糯米糍
  • ——在家轻松打造广式早茶中的永恒经典 糯米糍怎么做-糯米糍的做法 糯米糍

  • “糯米糍是一道简单易做的小点心,软软诺诺的口感深受大家喜爱的哦。”食材明细主料糯米粉(150g)水(100g)色拉油(20g)红豆馅(110g)开水(15g)辅料细砂糖(25g)澄粉(20g)椰蓉(适量)色拉油(适量(涂抹用))甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米糍的做法步骤1、澄粉用15g的开水冲开,搅成糊糊2、然后...
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玉米面枣饽饽怎么做-玉米面枣饽饽的做法
  • 玉米面枣饽饽怎么做-玉米面枣饽饽的做法

  • “吃点粗粮有益健康,玉米面我还是感觉发面比较好。”食材明细主料玉米面(适量)辅料白面(适量)红枣(适量)调料干酵母(适量)泡打粉(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉米面枣饽饽的做法步骤1、主要原料。2、玉米面加八分之一的白面(根据天气状况和原料多少)加干酵母加泡打...
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糯米饭的做法 【广东】糯米饭 糯米饭怎么做
  • 糯米饭的做法 【广东】糯米饭 糯米饭怎么做

  • “在广东做的糯米饭里腊肠和虾米是最少不了的了。其他配料要看各家的喜好来选择。在我的记忆中,小时候吃的糯米饭里除了腊肠和虾米是必备的,还有广东腊肉、鱿鱼干、香菇、炒香的花生碎、香菜……记忆中的味道好香啊,但也满嘴的油腻。现在想吃糯米饭又不想那么油腻,就自己在配...
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玉米面饽饽怎么做-玉米面饽饽的做法
  • 玉米面饽饽怎么做-玉米面饽饽的做法

  • “这道主食跟电视学的,自己改良了一下,全家都喜欢吃,每次做都会吃撑,连挑食的小弟自己都能吃三四个”食材明细主料小白菜(500克)玉米面(适量)辅料鸡蛋(两个)蚝油(适量)鸡精(适量)蒜(两瓣)香油(适量)花生油(适量)葱(一截)十三香(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉米面饽饽的做法步骤1、准备...
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玉米面菜饽饽怎么做-玉米面菜饽饽的做法
  • 玉米面菜饽饽怎么做-玉米面菜饽饽的做法

  • “玉米面菜饽饽,营养搭配…”食材明细主料玉米面(300克)黄豆面(300克)辅料生菜(150克)油(40克)紫甘蓝(100克)鸡蛋(一个)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米面菜饽饽的做法步骤1、紫甘蓝加生菜一块切碎备用2、玉米面加黄豆面混合一下,油、鸡蛋,开水缓慢调和面粉,使其慢慢成絮状,凉凉了...
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美味广式糯米鸡如何做简单又好吃
  • 美味广式糯米鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:40分钟中华美食八大菜系,其中广式菜的独特口感受到很多人的追捧,比如这道美味广式糯米鸡,糯米和鸡肉的香甜营养相互融合,入口即化,口味较为清淡,适合日常养护脾胃,同时又美味诱人,周末闲暇时间就可在家自己制作,重口味的...
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生肖饽饽怎么做-生肖饽饽的做法
  • 生肖饽饽怎么做-生肖饽饽的做法

  • “明天就是正月十五,大部分地区有吃汤圆的习俗,而胶东地区的习俗则是蒸属相饽饽。我虽然是个正宗南方人,到山东也有1年的时间,入乡随俗,咱也跟一把风,学习蒸几个简易的属相饽饽。除了几个属相,额外蒸了几只小刺猬饽饽,因为刺猬是可以助发家生财的吉祥之物。刺猬做好后,放在米柜、...
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玉米馅广式月饼的做法 玉米馅(广式月饼馅) 玉米馅广式月饼怎么做
  • 玉米馅广式月饼的做法 玉米馅(广式月饼馅) 玉米馅广式月饼怎么做

  • “从小到大一直都爱吃玉米,记得小时候爸爸妈妈种的那种玉米不是现在市面上的甜玉米,但是那时的味道真的难忘,小时候每年妈妈种很多,一大早要起来煮好老爸送去市区卖!妈妈知道我爱吃都是会留下小盆,每次我都吃到肚子撑哈!小时候零食不多,所以这也算是零食咯!玉米在所有主食中,玉米的...
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鲜美的广式糯米饭如何做简单又好吃
  • 鲜美的广式糯米饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟广式糯米饭是一道色香味俱全的美味佳肴,也是一道深受大家喜爱的特色饭菜。它是糯米、腊肉为主要食材制作而成,制作方法不复杂,食材易得,居家生活学来做绝对的美食,人人都会喜欢。广式糯米饭的成品色泽鲜艳,吃起...
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广式腊味糯米卷怎么做-广式腊味糯米卷的做法
  • 广式腊味糯米卷怎么做-广式腊味糯米卷的做法

  • “说实话,广东的包点当中比较喜欢的只有糯米卷,可能是我比较偏爱咸食的原因,而广东的包点多数都是甜,只有这个糯米卷还算合我的口味一些。”食材明细主料面粉(300克)南瓜泥(100克)黑糯米(100克)白糯米(100克)辅料腊肉(50克)脱衣绿豆(30克)配料盐(适量)味精(适量)发酵粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小...
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枣饽饽的做法 过年必备的枣饽饽 枣饽饽怎么做
  • 枣饽饽的做法 过年必备的枣饽饽 枣饽饽怎么做

  • “平日里我们这的超市里也是天天有卖大枣饽饽的,到了过年更是家家必备,一般的家庭都要准备几十个,一个一般是一斤左右,除了上供最少用十个以外,过年前后吃的都是枣饽饽,当然也多少吃点面鱼和米饭,我今年也是准备了几十个,送个亲戚就有四十多个,自己留了三十个,所以天天吃,到现在冰柜...
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广式炒米粉怎么做-广式炒米粉的做法
  • 广式炒米粉怎么做-广式炒米粉的做法

  • “儿子很喜欢吃炒粉,中午就我俩吃饭,那就简单点炒个他爱吃的炒粉,一大盘全吃完了,你说好不好吃呢?如再配个粥就更完美了!”食材明细主料新兴米粉(两扎)菜心(100克)叉烧(100克)鸡蛋(两个)辅料酱油(适量)油(适量)炸菜丝(适里)葱(两条)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)广式炒米粉的做法步骤1、选...
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美味的广式糯米鸡如何做简单又好吃
  • 美味的广式糯米鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟上次吃过一次广式糯米鸡就念念不忘,觉得非常的好吃,吃起来有一种吃粽子的感觉,但是又没有粽子那么的小,因为没吃过粽子包鸡的,反正就是很好吃,所以买了材料准备做广式糯米鸡,其实做起来挺简单的,只要用心,什么都能...
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