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关于樱花戚风的做法步骤的餐饮百科

樱花戚风怎么做-樱花戚风的做法
  • 樱花戚风怎么做-樱花戚风的做法

  • “前几天做了盐渍樱花,很多人问盐渍樱花能干嘛,恩,当然是做点心的凹造型佳品咯~看看吧,一个戚风蛋糕,加上点樱花,瞬间biggerthanbigger了呢!又及,盐渍樱花很咸,要提前处理好……”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋粉(40g)砂糖(32g)辅料牛奶(24g)油(24g)盐渍樱花(十几个)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高...
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花朵戚风蛋糕怎么做-花朵戚风蛋糕的做法
  • 花朵戚风蛋糕怎么做-花朵戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(100克)蛋清(110克)蛋黄(60克)细砂糖(加入蛋清)(60克)细砂糖(加入蛋黄)(25克)牛奶(65克)植物油(50克)辅料泡打粉(5毫升)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花朵戚风蛋糕的做法步骤1、先称量好所有的材料。2、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。3、把分离好的蛋黄和25克细砂糖混合后...
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樱桃戚风的做法 外表普通,味道不凡——樱桃戚风 樱桃戚风怎么做
  • 樱桃戚风的做法 外表普通,味道不凡——樱桃戚风 樱桃戚风怎么做

  • “天气实在是太热太热了,已经接连十几天不曾下雨,天天都是烈日当头,炙热难耐。看最近天灾人祸不断,干旱、水灾、台风、地震、事故、暴恐……数不胜数。我们的地球到底怎么了?我们的社会又是怎么了呢?有时候想想生命真是万分脆弱的,一个小小的意外,一次不经意的疏忽都有可能对它造...
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玫瑰花戚风怎么做-玫瑰花戚风的做法
  • 玫瑰花戚风怎么做-玫瑰花戚风的做法

  • “这个戚风表面有点开裂,可能是加了泡打粉的原因。成品很柔软口感不错,不缩腰,有淡淡玫瑰花的香味,俺家帅哥说好吃~~”食材明细主料鸡蛋(3个(蛋黄和蛋白分离))低粉(60克)牛奶(40ml)辅料蛋黄用砂糖(20克)蛋白用砂糖(40克)玉米油(40ml)泡打粉(1/2小勺(不加泡打粉追加一个蛋白))白醋或柠檬汁(几滴)干...
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美味樱花戚风如何做简单又好吃
  • 美味樱花戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味樱花戚风是一道非常受欢迎的甜品,樱花戚风味道清香,柔柔软软,口感丰富,非常美味,可以随时食用呢,而且樱花戚风所用的食材都含有很多营养,不用担心对身体有害,而且这道美味樱花戚风制作简单,只需几步就可以吃到...
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樱桃戚风小蛋糕怎么做-樱桃戚风小蛋糕的做法
  • 樱桃戚风小蛋糕怎么做-樱桃戚风小蛋糕的做法

  • “用戚风蛋糕的方法,来做小蛋糕。一炉烤出来没有倒扣,竟然回缩了,另外一炉做好后倒扣,小蛋糕就那么美美的。看样子做戚风版本的蛋糕,真是一个环节都不能省哦。”食材明细主料低粉(85克)色拉油(45克)纯牛奶(45克)鸡蛋(5个)白糖(65克)辅料樱桃(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)樱桃戚...
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樱花戚风如何做简单又好吃
  • 樱花戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋黄:4个细砂糖:30沙拉油:45水:65低筋面粉:75蛋白:4个盐渍樱花:30辅料具体步骤1.先将盐渍樱花浸泡一会,倒去沉淀的盐,换清水再浸泡会,取出后用厨房纸吸干。2.放几朵在戚风模底部,其余的用料理机搅成粉状。(建议樱花晒...
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雪花戚风蛋糕怎么做-雪花戚风蛋糕的做法
  • 雪花戚风蛋糕怎么做-雪花戚风蛋糕的做法

  • “如雪般洒落的糖粉,伴随着糖霜凝成的雪花,轻轻散落在膨松、滋润嫩爽的戚风蛋糕上,此款“雪花戚风蛋糕”由此而名。抹去奶油奢华的装饰,“雪花戚风蛋糕”那浓郁蛋香里渗透出柠檬清新的湿润口感,混合着咀嚼时细细的糖霜摩挲味蕾的声音,立刻征服了MM的味觉——原来在春天的季节品...
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花生戚风怎么做-花生戚风的做法
  • 花生戚风怎么做-花生戚风的做法

  • “最近忙的够呛啊!”食材明细主料土鸡蛋(6个)低筋面粉(90克)牛奶(90克)砂糖(70克)辅料无糖花生酱(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生戚风的做法步骤1、蛋黄,花生酱,30克砂糖和牛奶混合,用手动打蛋器搅打至砂糖融化。(花生酱是我自己榨油留下的,没有加糖,混合少许的油)2、筛入低筋...
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樱桃戚风蛋糕怎么做-樱桃戚风蛋糕的做法
  • 樱桃戚风蛋糕怎么做-樱桃戚风蛋糕的做法

  • “夏天熬制的樱桃酱,秋天终于吃完了,最后的一些樱桃酱做了戚风蛋糕,味道挺好,吃着蛋糕就能嚼到果肉,很惊喜。用的是学厨6寸阳极模,大约9分满模”食材明细主料低筋粉(38克)牛奶(40克)玉米油(40克)辅料鸡蛋(2个)细砂糖(30克)樱桃果酱(80克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)樱桃戚风蛋糕的做...
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戚风裱花蛋糕怎么做-戚风裱花蛋糕的做法
  • 戚风裱花蛋糕怎么做-戚风裱花蛋糕的做法

  • “看到网上好多漂亮的裱花蛋糕,很喜欢,就学习做的裱花蛋糕,用的戚风蛋糕胚,蛋糕体是淡奶油抹面,五叶花用的奶油霜,第一次做的,也没有什么工具,抹面也抹不平凑合着,整体做出来看着挺漂亮的,呵呵”食材明细主料低粉(100克)辅料糖(80克)玉米油(60克)鸡蛋(5个)水或者牛奶(90克)盐(适量)醋(适量)甜味(口...
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樱桃酸奶戚风蛋糕怎么做-樱桃酸奶戚风蛋糕的做法
  • 樱桃酸奶戚风蛋糕怎么做-樱桃酸奶戚风蛋糕的做法

  • “和长帝结缘于微博,那时候刚刚入烘焙坑,关注了长帝微博。后来换烤箱的时候果断选择了长帝的32a。对于一个颜控来说,总觉得长帝的烤箱欠缺了那么一点。直到长帝炫彩系列CRTF32WBL出现,一下子击中我的内心。很荣幸得到试用,还是我最爱的粉色。第一烤,做了个戚风蛋糕,成品很不错哦...
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花生酱戚风怎么做-花生酱戚风的做法
  • 花生酱戚风怎么做-花生酱戚风的做法

  • “我很喜欢花生的味道,所以喜欢把花生酱做成各种蛋糕,以前做过麦芬,这次试试戚风。本来就特别喜欢戚风蛋糕的味道,上次自制的芝麻花生酱还躺在冰箱里,所以就用它了,两者结合一下,哈哈,味道不错,宝贝超喜欢!!”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料低粉(80g)牛奶(40ml)配料白砂糖(35g)颗粒型花生酱(500g)...
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拉花戚风蛋糕的做法 #御寒美食#拉花戚风蛋糕 拉花戚风蛋糕怎么做
  • 拉花戚风蛋糕的做法 #御寒美食#拉花戚风蛋糕 拉花戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋清(8个,8寸5个)糖(加蛋黄里的48g)蛋黄(8个,8寸5个)玉米油(64g,8寸40g)牛奶(64g,8寸40g)低筋面粉(135g,8寸85g)辅料食用色素(适量)可可粉(10g)甜香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拉花戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄,盆子里无油无水!2、蛋清,里面不能有一点蛋黄呦,上次我的蛋清里有一点点...
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详细步骤 8寸戚风蛋糕 怎么做-8寸戚风蛋糕 的做法 完美不塌陷的蒸锅蒸8寸戚风蛋糕
樱花戚风蛋糕的做法 樱花戚风蛋糕【6寸】 樱花戚风蛋糕怎么做
  • 樱花戚风蛋糕的做法 樱花戚风蛋糕【6寸】 樱花戚风蛋糕怎么做

  • “一段情缘,根植于这樱花芳菲的季节,相邀在这春意深深的时光,迎一场繁花盛事,于写意的光影里享受一段最真诚的浪漫。”食材明细主料低筋面粉(60克)盐(1克)玉米油(30克)白砂糖(40克)辅料纯牛奶(45克)柠檬汁(数滴)鸡蛋(3个)装饰部分:樱花酸奶水果(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)樱花戚...
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花纹戚风蛋糕怎么做-花纹戚风蛋糕的做法
  • 花纹戚风蛋糕怎么做-花纹戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(80克)白砂糖(70克)鸡蛋(5个)辅料油(50克)牛奶(50克)可可粉(10克)柠檬汁(5克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花纹戚风蛋糕的做法步骤1、5个鸡蛋蛋白和蛋黄分离,蛋黄中加20g白砂糖2、搅拌至糖融化,加50g油搅拌至融合3、加50g奶搅拌至完全融合,不能油奶分离4、分成2份5、...
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美味的樱花戚风如何做简单又好吃
  • 美味的樱花戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟美味的樱花戚风,这是一道非常美味的点心。戚风蛋糕吃起来口感非常的香软可口。樱花是源自日本的一种花,花瓣为粉色,可食用,能够满足少女心。用来做蛋糕味道非常棒。而且看起来非常的漂亮,让人很有食欲。这个蛋...
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桂花戚风蛋糕怎么做-桂花戚风蛋糕的做法
  • 桂花戚风蛋糕怎么做-桂花戚风蛋糕的做法

  • “在蛋糕届,最出名的当属戚风蛋糕,它口感松软,回弹里极好,吃入口内如云朵般细腻。这样一个可口的小家伙,却是很多烘焙新手的拦路虎,曾经的我浪费了60个鸡蛋才做成功戚风,遇到的各种各样的奇葩问题,比如蛋糕发不起来,回缩,塌陷,开裂严重,出现布丁层等等。接下来我就和大家分享我的戚风...
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烫面戚风的做法 超软烫面戚风 —— 更进一步的柔软戚风 烫面戚风怎么做
  • 烫面戚风的做法 超软烫面戚风 —— 更进一步的柔软戚风 烫面戚风怎么做

  • “我们知道,戚风蛋糕的特点就是细腻、柔软,我们往往用“如云朵般的细腻”来形容它。戚风蛋糕的细腻柔软程度,和它的水分含量、鸡蛋含量有密切的关系。北海道戚风就是一个高蛋量戚风的例子,只不过,它有点儿偏极端。而烫面戚风,则是又一款高水分高蛋量的戚风。”食材明细主料鸡蛋...
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拉花戚风怎么做-拉花戚风的做法
  • 拉花戚风怎么做-拉花戚风的做法

  • “拉花的咖啡,拉花的戚风,美味双色拉花戚风简单做。”食材明细主料牛奶(50g)低粉(82g(蛋糕粉))可可粉(15g)鸡蛋(5个(约285g))玉米油(40g)白砂糖(60g)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)拉花戚风的做法步骤1、所需材料称量好,蛋白蛋黄分离,所有容器擦干水,无水无油哦。2、玉米油和...
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樱花戚风蛋糕卷怎么做-樱花戚风蛋糕卷的做法
  • 樱花戚风蛋糕卷怎么做-樱花戚风蛋糕卷的做法

  • “樱花是在春天百花争艳的季节脱颖而出的。用盐渍樱花制作烘焙甜品,有清咸的口感,淡淡的花香,很是一种春天般的浪漫享受。”食材明细主料低粉(40g)砂糖(20g)鸡蛋黄(5个)鸡蛋清(4个)黄油(40g)绵白糖(50g)辅料柠檬汁(适量)腌渍樱花(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)樱花戚风蛋糕卷的做...
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槐花戚风蛋糕怎么做-槐花戚风蛋糕的做法
  • 槐花戚风蛋糕怎么做-槐花戚风蛋糕的做法

  • “出去踏青,摘了许多魁花,做了煎蛋饼,还剩下许多。想着拿来做蛋糕应该不错。”食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(50克)辅料白糖(70克)玉米油(35克)牛奶(50克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)槐花戚风蛋糕的做法步骤1、准备食材蛋清和蛋黄分离2、蛋黄加入20克白糖搅拌均匀3、加入牛奶和玉米...
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桂花戚风怎么做-桂花戚风的做法
  • 桂花戚风怎么做-桂花戚风的做法

  • “轻轻地嚼到淡淡的桂花香,软绵、适口。”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(95克)水(40克)干桂花(10克)辅料糖(50克)植物油(30克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)桂花戚风的做法步骤1、桂花用开水沏开,晾凉。2、取用40克水和桂花,加入植物油,搅拌至乳化。3、加入蛋黄继续搅拌。4、筛入低粉,翻...
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棉花糖戚风蛋糕的做法 Fluff棉花糖戚风蛋糕 棉花糖戚风蛋糕怎么做
  • 棉花糖戚风蛋糕的做法 Fluff棉花糖戚风蛋糕 棉花糖戚风蛋糕怎么做

  • “Marshmallowfluff,可是美国棉花糖奶油市场的领导品牌!是人们心中独一无二的棉花糖奶油经典!fluff是一种液态棉花糖,今天用它代替砂糖做的戚风蛋糕,口感更加细腻哦!”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(100g)纯牛奶(70g)棉花糖(80g(Fluff))玉米油(60g)奶粉(20g)辅料黄油(少许(刷模具))糖粉(适量(装饰))...
  • 22008
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