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关于中种豆沙小面包怎么做的餐饮百科

中种豆沙小面包怎么做-中种豆沙小面包的做法
  • 中种豆沙小面包怎么做-中种豆沙小面包的做法

  • “喜欢用中种法来做面包,相对直接法面包内部组织更细腻蓬松,而且存放两天也依然松软,这个方子是在静心莲那里看到的,我把糖油的含量稍微减了一点。里面夹入了豆沙馅,小孩子很喜欢!”食材明细主料高筋面粉(175g)酵母(1小勺)白糖(10g)水(100g)辅料高筋面粉(50g)低筋面粉(25g)奶粉(10g)淡奶油(22g...
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中种豆沙卷怎么做-中种豆沙卷的做法
  • 中种豆沙卷怎么做-中种豆沙卷的做法

  • 食材明细主料高粉(200克(主面团))牛奶(200克)酵母(2克)白糖(100克)鸡蛋(80克)黄油(60克)辅料豆沙(适量)蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)中种豆沙卷的做法步骤1、中种面团揉匀后放入冰箱冷藏发酵。2、发酵至二倍大。3、将发酵好的中种撕碎放入面包机中。4、放入主面团材料揉成面团...
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polish中种面包怎么做-polish中种面包的做法
  • polish中种面包怎么做-polish中种面包的做法

  • “一年之计在于春,一日之计在于晨。早餐是最重要的一顿饭了,而在早餐中尽量能够含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、膳食纤维,这个polish中种面包含有牛奶、奶粉、鸡蛋、黄油、高筋粉,加上经过长时间的发酵,比较利于消化吸收,吃起来又香又软,直接撕着吃最过瘾了!孩子是未来,是...
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黑豆沙小面包怎么做-黑豆沙小面包的做法
  • 黑豆沙小面包怎么做-黑豆沙小面包的做法

  • 食材明细主料面粉(370克)水(150克)鸡蛋(一枚)黄油(30克)辅料盐(3克)白糖(70克)自制黑豆沙(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑豆沙小面包的做法步骤1、除黄油和豆沙外的所有食材放入容器和好面团(忽略我婆婆家的老古董呵呵呵)2、像往常一样肉畜手套膜3、发酵好的面4、分割成等量的...
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中种法如何做简单又好吃-经典豆沙面包
  • 中种法如何做简单又好吃-经典豆沙面包

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:196奶粉:10糖:40鸡蛋:30辅料具体步骤1.盆中放入主面团材料(黄油除外),把种面团撕成小块,跟主面团材料混合;2.把面团揉至光滑,加入软化黄油,揉至拉出薄膜,滚圆收入盆中进行基础发酵;3.发酵至2倍大,手指粘粉插进...
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汤种南瓜豆沙面包怎么做-汤种南瓜豆沙面包的做法
  • 汤种南瓜豆沙面包怎么做-汤种南瓜豆沙面包的做法

  • “我家宝不爱吃菜和水果,所以想着把蔬菜水果加入面包里面给她吃,就想到了南瓜豆沙包,一直都用面包机直接做的面包,这样整形面包还是第一次做,大家多多指教!”食材明细主料汤种面粉(20g)汤种清水(100ml)主面团面粉(450g)鸡蛋(1个)牛奶(130ml)南瓜(一小块)豆沙(适量)辅料糖(40g)盐(4g)芝麻(少许)酵母(...
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小熊豆沙面包怎么做-小熊豆沙面包的做法
  • 小熊豆沙面包怎么做-小熊豆沙面包的做法

  • “六一儿童节到了继续我的萌宠系列这次做个充满童趣萌哒哒一一一[小熊豆沙面包]祝小朋友们节日开心~天天快乐~”食材明细主面团鸡蛋(30g)淡奶油(15g)牛奶(54g)盐(1g)白糖(23g)高筋面粉(120g)低筋面粉(30g)干酵母(2g)黄油(22g)欧克皮高筋面粉(62g)低筋面粉(47g)盐(1g)黄油(6g)泡打粉(1g)豆沙(150g)表面装...
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豆沙麻花小面包的做法 豆沙麻花小面包【冷藏液种法】 豆沙麻花小面包怎么做
  • 豆沙麻花小面包的做法 豆沙麻花小面包【冷藏液种法】 豆沙麻花小面包怎么做

  • “由于个人喜欢低脂健康的烘焙,所以这款小面包无油无糖,豆沙与葡萄干做了馅料,甜度刚刚好,用了冷藏液种的方法口感更柔软,虽无油无糖也一样的美味!”食材明细主料面包粉(350克)纯牛奶(130克)红豆沙(适量)酵母粉(2克)葡萄干(适量)冷藏液种面包粉(75克)酵母粉(1克)水(75克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时...
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豆沙馅小面包怎么做-豆沙馅小面包的做法
  • 豆沙馅小面包怎么做-豆沙馅小面包的做法

  • “烘烤带馅的面包一是变换一下品种,二是可以改变口味。面包的馅料可以按照自己的喜欢添加,比如果酱、豆沙、枣泥、肉松等都可以,只要自己喜欢的都可以试一试。”食材明细主料面粉(400克)豆沙(适量)辅料酵母粉(2克)调料玉米油(50克)白糖(60克)纯净水(160克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(...
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小熊豆沙面包的做法 萌货。小熊豆沙面包 小熊豆沙面包怎么做
  • 小熊豆沙面包的做法 萌货。小熊豆沙面包 小熊豆沙面包怎么做

  • “家有小朋友做个充满童趣萌哒哒滴小餐包------【小熊豆沙面包】让小朋友们天天开心~!天天快乐~!!”食材明细主料鸡蛋液(30g)淡奶油(15g)牛奶(54g)盐(1g)细砂糖(23g)高筋面粉(120g)低筋面粉(30g)干酵母(2g)黄油(22g,室温软化)欧克皮材料高筋面粉(62g)低筋面粉(47g)盐(1g)黄油(6g)泡打粉(1g)内馅豆沙(150...
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中种豆沙排包怎么做-中种豆沙排包的做法
  • 中种豆沙排包怎么做-中种豆沙排包的做法

  • “前几次试过了中种吐司,成品口感湿润,组织细腻。今天用同样的方子烤了豆沙排包,还是一样的好吃。有兴趣的朋友可以用这个方子随心所欲做各种花式面包了。”食材明细主料普通面粉(150克150克)辅料牛奶(150克70克)酵母(3克)玉米油(30克)豆沙(适量)蛋黄液(适量)芝麻(适量)配料白糖(50克)盐(3克)...
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豆沙花生面包圈的做法 豆沙花生面包圈(中种冷藏法)--甜面包系列 豆沙花生面包圈怎么做
中种椰香豆沙排包怎么做-中种椰香豆沙排包的做法
  • 中种椰香豆沙排包怎么做-中种椰香豆沙排包的做法

  • “这是昨天做的排包。接到任务说要16个面包,无论做成什么样的都好。我一下有点犯晕。因为家里以前做的都是4个6个的小量的面包,不然就是土司跟8寸翻盘烤出来一整个的,没有一次做过那么多的。因为烤箱小,一烤盘6个有时候都能黏在一起了,而且二发的时候怎么办呢,那是不是要分成两...
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葡萄汁豆沙中种面包怎么做-葡萄汁豆沙中种面包的做法
  • 葡萄汁豆沙中种面包怎么做-葡萄汁豆沙中种面包的做法

  • 食材明细主料高粉(200克(主面团))葡萄汁(180克)酵母(1克)鸡蛋(2个(80克))白糖(40克)黄油(40克)辅料豆沙馅(250克)甜味(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)葡萄汁豆沙中种面包的做法步骤1、将中种材料放入盆中揉匀后放入冰箱冷藏发酵2、将主面团放入面包机中,发酵好的中种面团撕小块一起放入面包机中...
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蜜豆中种小面包怎么做-蜜豆中种小面包的做法
  • 蜜豆中种小面包怎么做-蜜豆中种小面包的做法

  • “方子参考烘焙帮可心老师,中种葡萄干面包卷方子!”食材明细中种高粉(224g)主面团高粉(56g)细砂糖(30g)蛋液(36g)奶粉(10g)食盐(3g)辅料酵母(0.5g)牛奶(150g)蜜红豆(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜豆中种小面包的做法步骤1、做法:1将所有中种原料用机子揉成面团,放入冰箱冷藏发酵(14-1...
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中种小面包怎么做-中种小面包的做法
  • 中种小面包怎么做-中种小面包的做法

  • “低温中种法,要冷藏15个小时以上,比较适合上班族,第一天弄好放到冰箱,第二天就可以做了,而且只要发一次就好,成品还超级松软的。”食材明细主面团高筋面粉(100g)冰牛奶(20g)鸡蛋(1个)糖(40g)黄油(20g)奶粉(15g)馅料红豆(适量)中种高筋面粉(150g)牛奶(125g)酵母(3g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难...
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小豆沙面包怎么做-小豆沙面包的做法
  • 小豆沙面包怎么做-小豆沙面包的做法

  • “这款豆沙包,小巧精致,个头比较小,也显得非常的可爱哦。儿子从房间走出的时候,不经意地看见了我餐桌上的刚刚出炉的小面包,不由得赞叹:这小面包好可爱哦。嗯,我仔细端详了一下,是小小的,比较萌的,以前做的面包差不多是它的两倍大小,这个小的豆沙包,就尤其显得可爱了。”食材明细主料...
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中种红豆沙餐包怎么做-中种红豆沙餐包的做法
  • 中种红豆沙餐包怎么做-中种红豆沙餐包的做法

  • “自己炒的红豆沙加上低温发酵的中种面团,拉丝口感好,软绵香甜。”食材明细主面团淡奶油(50g)黄油(40g)白砂糖(40g)高粉(75g)中种全蛋(1个(40克))高粉(175g)牛奶(60g)酵母粉(3g)盐(2g)辅料自制红豆沙(适量(馅料))蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)中种红豆沙餐包的做法步骤1、按照先液体后粉...
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豆沙小面包怎么做-豆沙小面包的做法
  • 豆沙小面包怎么做-豆沙小面包的做法

  • “干活不能一心两用,面包放入烤箱,洗衣服忘了看看,颜色有点深,不喜欢深颜色可以在合适的时候,上面盖上烤纸就可以了。”食材明细主料高筋面粉(200克)黄油(30克)酵母(3克)辅料鸡蛋(一个)调料纯牛奶(100克)白糖(30克)盐(3克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆沙小面包的做法步骤1、黄油、牛...
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中种牛奶小面包怎么做-中种牛奶小面包的做法
  • 中种牛奶小面包怎么做-中种牛奶小面包的做法

  • “中种的都是很柔软的哈~~”食材明细主料高粉(145g)牛奶(140g)糖(15g)酵母(4g)辅料高粉(145g)牛奶(70g)盐(2g)糖(25g)黄油(25g)配料肉松馅(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种牛奶小面包的做法步骤1、将主材料全部混合,用筷子搅匀即可,盖上保鲜膜发酵2、发酵至3倍大左右,加入材料B里面的...
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美味中种北海道豆沙小面包如何做简单又好吃
  • 美味中种北海道豆沙小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料高筋粉:300白芝麻:少许細砂糖:39速溶酵母:5牛奶:96动物性鲜奶油:84蛋白:45黄油:12盐:6奶粉:18豆沙:360全蛋液:少许辅料具体步骤1.将高筋粉300克,細砂糖9克,速溶酵母3克,牛奶96克,动物性鲜奶油84克,蛋白21克,黄油6克2放...
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豆沙小餐包的做法 面包机-豆沙小餐包 豆沙小餐包怎么做
  • 豆沙小餐包的做法 面包机-豆沙小餐包 豆沙小餐包怎么做

  • “健康从早餐开始面包是我最爱的早餐,市场上的毒面包让我闻风丧胆。有了面包机和烤箱我可以做各种面包美食了健康生活从每一天开始~~~~美味健康!!!”食材明细主料高筋面粉(275g)辅料鸡蛋(1颗)牛奶(200ml)配料砂糖粉(3大勺)盐(0.5小勺)酵母粉(1小勺)奶粉(1.5大勺)黄油(2大勺)红豆馅(270g)葡萄干(...
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小米面豆沙包怎么做-小米面豆沙包的做法
  • 小米面豆沙包怎么做-小米面豆沙包的做法

  • “每次发面都加一勺白糖,现在开始减糖了,不加白糖也能发好面。”食材明细主料小米面(100克)普通面粉(200克)豆沙馅(适量)辅料酵母(3克)温水(150一160ml)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小米面豆沙包的做法步骤1、100克小米面,200克普通面粉,3克酵母用温水(30来度)和面。发酵大约二个...
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波兰种豆沙小餐包怎么做-波兰种豆沙小餐包的做法
  • 波兰种豆沙小餐包怎么做-波兰种豆沙小餐包的做法

  • “此配方我做了6个豆沙小餐包和6个火腿肠卷,这个食谱只是豆沙小餐包的过程。”食材明细主面团高筋面粉(180克)白糖(30克)奶粉(10克)酵母(3克)盐(3克)全蛋液(58克)淡奶油(72克)黄油(8克)波兰种水(70克)高筋面粉(70克)酵母(1克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)波兰种豆沙小餐包的做法步骤1、把波...
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中种全麦红豆面包怎么做-中种全麦红豆面包的做法
  • 中种全麦红豆面包怎么做-中种全麦红豆面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(200克)全麦粉(50克)细砂糖(30克)酵母(1小勺)牛奶(70克)盐(3克)鸡蛋(30克)水(70克)黄油(20克)豆沙馅(适量)其他(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)高级(难度)中种全麦红豆面包的做法步骤1、将中种面团材料全部混合揉成光滑的面团,室温发酵30分钟,再放入冰箱冷藏发酵12-17小时。2、发酵好的...
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