![新丰嫩姜怎么做-新丰嫩姜的做法]( "新丰嫩姜怎么做-新丰嫩姜的做法")
- “姜驱寒祛湿暖胃，每年六七月份都会买好多，是我们嘉兴新丰的小姜，跟普通菜场的山东姜不一样，腌制好玻璃瓶密封冰箱冷藏，可以吃好久，祛湿效果不错哦！”食材明细主料新丰嫩姜新丰嫩姜（5斤）辅料生抽（适量）盐（适量）米醋（适量）蚝油（适量）糖（适量）香油（适量）矿泉水（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难...
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![醋汁嫩姜怎么做-醋汁嫩姜的做法]( "醋汁嫩姜怎么做-醋汁嫩姜的做法")
- “夏天的下饭菜，同时可以除湿气哦！”食材明细主料嫩姜（100g）辅料醋（5勺）调料盐（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋汁嫩姜的做法步骤1、洗净嫩姜。2、把嫩姜切成小片。3、放入盐码味抓匀。4、再放入醋均匀地包裹住姜片。5、等30分钟后倒出装盘即可。...
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![新鲜的嫩姜怎么保存]( "新鲜的嫩姜怎么保存")
- 冷藏保存、干燥通风处保存、用盐保存、冷冻保存、用砂子保存、草木灰保存等。冷藏保存是把新鲜嫩姜装进保鲜盒或者保鲜袋，放入冰箱冷藏，可以放2个星期左右。冷冻保存需要把嫩姜洗净后切片或切丝，装到保鲜盒里，放到冰箱冷冻，保存期是1至2个月。...
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![家常烧嫩豆腐怎么做-家常烧嫩豆腐的做法]( "家常烧嫩豆腐怎么做-家常烧嫩豆腐的做法")
- 食材明细主料嫩豆腐（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）调料豆瓣酱（适量）韩式辣酱（适量）油（适量）水淀粉（适量）酱油（适量）盐（适量）蒜香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常烧嫩豆腐的做法步骤1、一块嫩豆腐准备就绪。2、大蒜和葱切碎备用。3、嫩豆腐切块装盘。4、锅中入油烧热放入蒜，豆瓣酱，辣酱炒香。5...
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![嫩姜焖鸭怎么做-嫩姜焖鸭的做法]( "嫩姜焖鸭怎么做-嫩姜焖鸭的做法")
- 食材明细主料嫩鸭（适量）嫩姜（适量）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料料酒（适量）盐（2克）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）嫩姜焖鸭的做法步骤1、嫩鸭子准备半只备用。2、嫩姜洗干净切片备用。3、过滤一下鸭肉，加入料酒。4、捞出来沥干水分备用，倒入不粘锅大火炒出油。5、倒入嫩姜，一起大火煸...
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![嫩姜保鲜教你们新招]( "嫩姜保鲜教你们新招")
- 姜其实并不能算作我们本土的产品，作为辅料，几百年的沉淀，使他成为了中华饮食文化中不可缺少的一员，很明显的就是，日常生活中我们炒菜做饭已经很难不用到这种作料，老话说，姜还是老的辣，对于老姜保鲜什么的也不存在了，嫩姜自有其用途，今天就和大家聊聊嫩姜保鲜。嫩姜保鲜教你们新招一...
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![如何挑选新鲜的姜-嫩姜去皮吗]( "如何挑选新鲜的姜-嫩姜去皮吗")
- 姜这种食材基本上在我们做饭的时候都是离不开的，而生姜也是分老嫩的，如果是嫩的生姜的话用途会和老的生姜自然不同，那么嫩姜去皮吗?我们又该如何挑选新鲜的生姜呢?一、嫩姜去皮吗嫩姜去不去皮，主要是看我们用来制作什么，如果我们想要腌制嫩姜的话，那么最好还是要将皮去掉的，这样...
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![嫩姜焖鱼怎么做-嫩姜焖鱼的做法]( "嫩姜焖鱼怎么做-嫩姜焖鱼的做法")
- 食材明细主料小鲳鱼（适量）辣椒（几个）大蒜（几粒）调料玉米油（10毫升）盐（2克）生抽（3毫升）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）嫩姜焖鱼的做法步骤1、嫩姜，红椒，大蒜。2、小鲳鱼去除内脏洗干净备用。3、油锅烧热，入有油煎小鲳鱼。4、捞出鲳鱼备用。5、锅内留底油，入嫩姜，辣椒，大蒜煸炒。6、入小鲳...
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![家常沙姜鸭的做法 家常菜之沙姜鸭 家常沙姜鸭怎么做]( "家常沙姜鸭的做法 家常菜之沙姜鸭 家常沙姜鸭怎么做")
- “鸭肉的韧劲，加上沙姜的独特风味，入口即让人感受到这道家常菜带来的满满幸福感，谁说离开父母后就只能吃块餐？这道菜让你感受一下什么叫美味，有心动手就有妈妈的味道！”食材明细主料鸭肉（1.2斤左右（非老鸭））沙姜（1元左右）辅料小蘑菇（若干粒）葱（适量）盐（适中）香菜（适量）白砂糖（适量）酱油（适量）白酒...
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![爽滑香嫩还营养-家常豆腐又有新做法]( "爽滑香嫩还营养-家常豆腐又有新做法")
- 豆腐是大家日常生活中很常见到的一种豆制加工品，通常是采用黄豆作为原材料，做出来的豆腐软嫩香滑，而又豆香四溢，我国的豆腐一般可以分为南豆腐和北豆腐两种，一般来说，北豆腐的硬度会比南豆腐大一些，今天我们要介绍的这道菜就是用北豆腐来制作的。家常豆腐又有新做法，爽滑香嫩还营...
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![酱醋嫩姜怎么做-酱醋嫩姜的做法]( "酱醋嫩姜怎么做-酱醋嫩姜的做法")
- “夏日必备单品。”食材明细主料嫩姜（100g）辅料醋（2勺）生抽（1勺）调料盐（1g）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱醋嫩姜的做法步骤1、选嫩姜芽切成片。2、再把姜片切成丝。3、先放入盐和生抽码味。4、再放入醋调均匀。5、蒙上保鲜膜腌制2小时即可。...
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![嫩姜炒鸡怎么做-嫩姜炒鸡的做法]( "嫩姜炒鸡怎么做-嫩姜炒鸡的做法")
- 食材明细主料鸡肉（300g）辅料嫩姜（1块）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）小米椒（适量）线椒（适量）大蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）嫩姜炒鸡的做法步骤1、鸡肉洗净切小块。2、嫩姜切丝，线椒切圈，大蒜切片。3、锅中放油，油温5成，放入鸡肉翻炒。4、炒至7成熟，放入适量盐。5、放入嫩姜，线椒...
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![嫩姜冻的做法 节气食单 ｜夏至 嫩姜冻 嫩姜冻怎么做]( "嫩姜冻的做法 节气食单 ｜夏至 嫩姜冻 嫩姜冻怎么做")
- “夏季时，阳气在表，胃中虚冷。姜可以帮助升发阳气，起到温胃滋补的作用。以姜为原料，制上几道可口小菜，姜香入喉，胃中丝丝暖意令人回味不已。”食材明细主料嫩姜（40克）金针菇（200克）番茄（2个）辅料琼脂粉（6克）葛粉（10克）调料糖（适量）盐（适量）酸咸（口味）一小时（耗时）简单（难度）嫩姜冻的做法步骤1、备料...
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![海丰姜醋怎么做-海丰姜醋的做法]( "海丰姜醋怎么做-海丰姜醋的做法")
- “姜醋是我们这里女人月子里主要菜肴，味酸甜，也可放盐，红糖、片糖也可以用，老人家说补血；白醋一般都是自家酿的，说是女人生产后帮助收缩子宫。现在，这里的女人一有空就扎堆一起煮来吃，也改良一些，虾、晒干的萝卜片也成了这姜醋的材料。”食材明细主料鸡肉（200克）鸡蛋（2个）瘦肉（100克）辅...
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![嫩姜炒虾怎么做-嫩姜炒虾的做法]( "嫩姜炒虾怎么做-嫩姜炒虾的做法")
- “超级好吃的一道美食”食材明细主料基围虾（500克）嫩姜（300克）辅料玉米油（10毫升）生抽（2克）胡椒粉（2克）老干妈（一勺）料酒（一勺）盐（1克）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）嫩姜炒虾的做法步骤1、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入嫩姜大火煸炒一分钟捞出。2、锅内留底油，倒入基围虾大火煸炒几分...
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![糖醋泡嫩姜的做法 开胃糖醋泡嫩姜 糖醋泡嫩姜怎么做]( "糖醋泡嫩姜的做法 开胃糖醋泡嫩姜 糖醋泡嫩姜怎么做")
- “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。生姜温中、散寒、止痛，夏天在空调房间里呆久了容易风寒感冒，吃生姜可以疏风散寒；生姜中的挥发油成分可促进血液循环，对大脑皮层，心脏的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用，吃生姜可以提神醒脑；夏天多吃凉食，难免滋生病菌，生姜则有杀菌解毒的功效...
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![醋泡嫩姜怎么做-醋泡嫩姜的做法]( "醋泡嫩姜怎么做-醋泡嫩姜的做法")
- 食材明细主料嫩姜（适量）辅料白醋（适量）冰糖（适量）酸甜（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋泡嫩姜的做法步骤1、准备材料：白醋、嫩姜、老冰糖2、嫩姜均匀切成薄片，备用！3、准备一个无油无水可密封的容器，把姜片放进去4、加入适量冰糖，根据自己的口味调整5、加入白醋，要淹没姜片，盖好盖子...
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![凉拌嫩姜的做法 【四川】凉拌嫩姜 凉拌嫩姜怎么做]( "凉拌嫩姜的做法 【四川】凉拌嫩姜 凉拌嫩姜怎么做")
- “超级喜欢的一款餐前开胃菜，解腻开口胃，想不想试试。”食材明细主料嫩姜（120克）辅料食盐（4克）白糖（6克）生抽（3克）醋（2克）香油（5克）亚麻籽油（3克）咸甜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉拌嫩姜的做法步骤1、嫩姜清洗干净2、切片3、加入盐3克，糖4克腌30分钟4、会腌出很多汁，倒去5、再放入余下的...
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![糖醋嫩姜的做法 开胃小菜～糖醋嫩姜 糖醋嫩姜怎么做]( "糖醋嫩姜的做法 开胃小菜～糖醋嫩姜 糖醋嫩姜怎么做")
- “嫩姜正当季～糖醋汁泡出来的嫩姜，爽口酸甜，咬一口带一点辛辣味，食欲瞬间被一片嫩姜打开。”食材明细主料嫩姜（700g）辅料白糖（适量）白醋（适量）盐（少许）小米椒（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋嫩姜的做法步骤1、精选上好的嫩姜2、将嫩姜洗净去皮。3、将嫩姜切成薄片。4、把嫩...
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![嫩姜炒肉怎么做-嫩姜炒肉的做法]( "嫩姜炒肉怎么做-嫩姜炒肉的做法")
- “老话说冬吃萝卜，夏吃姜～炎炎的夏天，由于人体唾液、胃液分泌减少而影响食欲，可在饭前吃几片生姜增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。夏天吃生姜不仅可以开胃健脾，还可以防暑提神、抗氧化。虽然已到秋天，但菜场卖的姜还很嫩。这一道嫩姜炒肉...
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![腌嫩姜怎么做-腌嫩姜的做法]( "腌嫩姜怎么做-腌嫩姜的做法")
- 食材明细主料嫩姜（1000g）辅料白糖（40g）盐（12g）调料白米醋（200ml）冰糖（50g）酸辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腌嫩姜的做法步骤1、网购回来的带泥嫩姜，洗净晒干或者风干。2、去皮切成薄片。3、放入玻璃罐，加盐腌30分钟。4、沥出水分。5、再加白糖，腌30分钟或者更长时间。6、沥出水分。...
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![新姜是嫩姜吗]( "新姜是嫩姜吗")
- 是的。生姜分为老姜和嫩姜，嫩姜水分多，纤维少，辣味适中，嫩姜使用起来口感更为脆爽鲜嫩，可以直接食用也可以作为辅料加入菜肴中增加菜肴的香味。而老姜香味浓郁，姜辣味足而且老姜中纤维较多，食用起来口感不太好，但食用价值高，老姜适合用于去除肉类的腥味作为调味品。...
- 19107
![糖醋嫩姜怎么做-糖醋嫩姜的做法]( "糖醋嫩姜怎么做-糖醋嫩姜的做法")
- “嘴巴淡想吃点辣的😘。”食材明细主料嫩姜（200g）辅料白砂糖（适量）醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋嫩姜的做法步骤1、把嫩姜清洗干净。2、用刀拍碎并切段。3、放入碗内加盐腌十来分钟。4、腌出的水倒出，加糖和拌匀。5、成品。...
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![嫩姜的家常做法-嫩姜怎么吃]( "嫩姜的家常做法-嫩姜怎么吃")
- 都说冬吃萝卜夏吃姜，嫩姜当然要比老姜好吃啦。嫩姜不像老姜那样纤维多，味道也没有老姜的浓烈。老姜用于调味，而嫩姜可是可以作为菜品之一直接吃的。嫩姜口感好，脆嫩有营养，是很多人喜欢的食物。嫩姜怎么吃呢，小编来介绍介绍嫩姜的做法大全吧！嫩姜怎么吃一、腌嫩姜用料：新鲜上市的...
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![怎么吃最合适-嫩姜营养丰富]( "怎么吃最合适-嫩姜营养丰富")
- 对于经常做饭的人来说，生姜一定很熟悉，很多菜都比不可少，生姜不仅可以去腥，还有丰富的营养价值，在我们的日常生活当中呢，也会经常吃一些嫩姜，尤其对于我们的女性朋友来说，嫩姜对身体的好处还是非常多的，比如说可以驱寒，减轻经期的困扰，那姜的好处坏处都有哪些呢，让我们一起了解一下。...
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味味甜
