- “春天万物生长的季节,嫩绿的艾草饼带着青草般的香甜,留下一段味觉的回忆。”食材明细主料艾叶(150g)辅料糯米粉(适量)熟花生(适量)熟芝麻(适量)白糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)艾草饼的做法步骤1、新鲜艾叶拣去老叶,洗干净放入开水焯水捞出,放凉后用果汁杯搅拌至碎。2、把...
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- “今年一直想做艾草饼,但是去一直没有遇到卖艾草的小贩,这东东菜市场里买不到,只有那些走鬼小贩才有卖,可是前几天很幸运,我下楼要去公司上班,却意外遇到有卖艾草的小贩,这千载难逢的机会可不能错过,于是就买了两把,1.5元一把,但是这东西又不好带到公司去,想着该放哪里好呢,后来就到...
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- “三月艾草香,馋猫们要品自然的味道。”食材明细主料艾草(1斤)糯米粉(1斤)辅料白糖(适量)奶皮子(适量)芝麻花生馅(适量)木耳猪肉馅(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾草粑粑的做法步骤1、材料备好,花生、芝麻炒香后倒入搅拌机打碎,加入适量红糖当甜馅备用。2、艾草过水煮沸后放入...
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- 食材明细主料面粉(适量)油条(半根)鸡蛋(1个)榨菜(适量)艾草(适量)辅料碱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)艾草煎饼果子的做法步骤1、材料:面粉2、油条3、鸡蛋、榨菜4、艾草(已洗净)、碱5、将已洗净的艾草下入沸水中,搁点碱焯一下捞出。6、用凉水过凉。7、将过凉...
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- “艾粑粑”食材明细主料糯米粉(一斤)粘米粉(一斤)艾草(2斤)辅料碱水(3匙)白糖(半斤)黑芝麻(一量)香草(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾草果的做法步骤1、挑好了,艾草的头部、叶子部分之后。先把锅里的水烧开了再把艾放下去煮,煮10分钟后用手撕一下艾叶是否煮烂!2、把煮烂的艾草用一个盘子...
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- “江南地区清明有食艾草青团的习俗,艾草味微苦,无毒,温中,除湿等功效。有抗菌平喘止血作用。也是一种食用植物,艾草可作艾叶茶、艾叶粥、艾草糍粑糕等食品,从增强人体对疾病的抵抗能力。近年,实体店推出的創新咸蛋黄肉松青团风猕上海,排队时间需几个小时。”食材明细主料糯米粉(50...
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- “大好春光,美味青团,这款网红青团,在家制作,用料更足,健康新鲜,关键还很便宜呦~,”食材明细主料艾草粉(5g)澄粉(38g)糯米粉(85g)白砂糖(20g)食用油(15g)红豆沙(180g)辅料开水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)艾草青团的做法步骤1、艾草粉用适量开水搅拌溶解。2、随后加入澄粉、白糖、...
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- “之前去吃早茶,就有一个艾草味的发糕,趁着家里还有艾草粉试试吧。”食材明细主料牛奶(100g)低筋面粉(80g)艾草粉(2g)白砂糖(40g)辅料牛奶(10g)酵母(1g)调料无(无)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾草发糕的做法步骤1、牛奶加低筋面粉,搅拌均匀。2、加艾草粉搅拌均匀。3、加糖搅拌均匀。...
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- “特意到乡下挖的艾草,这种草在这个季节采摘也是一味中药,叫茵陈,养肝护肝,还有消炎的作用,是春季养肝的很好食材。采了不少,用一部分来烙薄饼。这种薄饼在我们这里叫:烙馍。饼很薄,都是卷了菜来吃,我们这里的人都爱吃这种薄饼。加了艾草的饼,有股清香味,好吃又营养啦”食材明细主料...
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- “香糯好吃的饼饼。”食材明细主料艾草(适量)糯米粉(适量)澄粉(少许)粘米粉(少许)红豆沙(适量)辅料小苏打(少许)调料油(适量)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆沙艾草糯米饼的做法步骤1、新鲜艾草清洗干净。2、放入电煮锅里烫熟。3、加少许小苏打,让颜色更翠绿。4、捞出来过凉水,再放...
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- 食材明细主料新鲜艾草(300个)辅料蒜蓉(适量)调料蚝油(1勺)盐(适量)水淀粉(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉艾草的做法步骤1、鲜艾叶,只要芽尖尖部分,嫩嫩的。2、焯水捞出备用。3、放入凉水中清洗拧干备用。4、把艾叶切碎,蒜蓉备好。5、锅中小油,爆香蒜茸。6、加入艾草一起翻...
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- “清新,软糯,香甜”食材明细主料糯米粉(适量)澄粉(适量)温水(适量)豆沙(适量)辅料糖(适量)艾草汁(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)艾草糕的做法步骤1、艾草焯水,用料理机打成汁,用滤网过滤2、糯米粉和澄粉按1:2的比例加入温热的艾草汁揉成团3、按图包入豆沙4、放入月饼模具5、压成...
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- “艾草具有较高药用价值,它能凉血解毒、祛风除湿、利尿消肿、调节免疫,对心血管疾病也有改善作用!又因它一般生长野外,无化肥农药污染,属于真正的绿色食品,于人有益,推荐多食!可艾草又是季节性很强的,为了能随时吃上艾草食物,今天就来好好保存艾草,可以吃上一年哦”食材明细主料艾草...
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- 食材明细主料鸡蛋(1个)艾草(适量)面粉(适量)辅料碱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)艾草油煎饼的做法步骤1、材料:面粉2、鸡蛋3、艾草(已清洗)4、碱5、将已清洗的艾草下入沸水中,搁入适量的碱。6、焯一下、捞出。7、用清水过凉。8、将过凉好的艾草捞起、挤...
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- “清明前后便是艾草的季节,买来的艾草炒蛋吃,做汤,或者做成我最喜欢的艾草青团。艾草青团在广东客家也叫艾粄,也是传统的小吃之一,一般有芝麻花生糖馅,但是我这次做的豆沙馅的,也很好吃哦😋。淡淡的青草香气,一口软软糯糯的咬下去,还有清甜的豆沙,真的是春天的感觉。ps:在做的时候忘...
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- “我们这里荠菜和艾草马上就要过季啦,抓住季节的尾巴,再吃一次。今天是把荠菜和艾草和一起来做煎饼,最后用豆瓣酱和甜辣椒来调味,让煎饼增加了酱香味,我家里很喜欢这个味道。”食材明细主料荠菜(150g)艾草(150g)面粉(150g)鸡蛋(1个)辅料豆瓣酱(适量)甜椒姜(适量)配料盐(适量)酱香(口味)煎(工艺)...
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- “用艾草做青团是清明时节的习俗,这次尝试了一下用艾草汁做馒头,淡绿的颜色和淡淡的清香,无论是颜值和口感都带来一种春天清新的气息。”食材明细主料艾草汁(180g)面粉(600g(300g+300g)(艾草面团+白面团))辅料酵母(6g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)艾草馒头的做法步骤1、艾草洗净...
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- “淡淡的艾草味,外焦里糯,艾草的微苦,蜜红豆来中和,煎得焦香,口感超棒,趁热吃哦。”食材明细主料艾草汁(适量)糯米粉(适量)辅料蜜红豆(适量)调料油(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)艾草红豆糯米饼的做法步骤1、准备:艾草汁。2、蜜红豆。3、糯米粉。4、糯米粉放入大碗面少量多次...
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- “艾草功效;温经通络、行气活血、祛湿逐寒、消肿散结、回阳救逆、安胎。禁忌;发烧、高血压150/90以上,糖尿病、急性传染病应避免用。艾草千层~淡淡的艾草香味,满足~”食材明细主料艾草汁(100g)低筋面粉(100g)纯牛奶(100g)黄油(30g)鸡蛋(3个)淡奶油(250g)辅料白砂糖(40g)糖粉(适量)甜味(口味)其...
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- “清明时节,江南一带有吃青团的风俗习惯。采用清明前鲜嫩的艾草或鼠曲草叶子,焯水搅汁拌进糯米粉里做皮,再包裹进或甜或咸的馅料,蒸熟即可。青团油绿如玉,松软的外皮糯韧绵软、清淡而悠长的艾草香气清香扑鼻,是一款天然绿色的健康美食,成为江南地区一带的传统特色小吃。”食材明...
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- 食材明细主料土鸡(一只)干艾草(10g)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)客家娘酒(300ml)清水(一碗)咸香(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)艾草焖鸡的做法步骤1、土鸡一只。2、剁成小块。3、干艾草先泡软,洗去杂质。4、姜片。5、客家娘酒,是用糯米酿造,味道醇厚,香甜可口。6、起锅烧油,鸡块入锅,炒干...
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- ““清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”;艾草自古就有食用、祛风邪等功效,端午节直接,很多人会用糯米掺艾草制成“艾团”等应节食品,在这个节气一款艾草口味的红豆饼,软糯香甜,大人小孩都喜欢。”食材明细主料面包粉(200g)奶粉(20g)食用盐(2g)白砂糖(18g)酵母(3g)辅料艾草汁(140g)黄油(20g)调料...
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- “春天了,用艾草粉做几个贝果,带着它们去踏青,可以当个午餐来吃。贝果也是面包的一种,口感筋道,非常有嚼劲儿。而且它对发面的要求不高,简单好操作。做好的贝果可以直接食用,也可以横分成两半,做成类似三明治或者汉堡包那样。”食材明细主料高筋面粉(200克)艾草粉(5克)酵母(3克)白砂糖(3...
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- “清明时节雨纷纷,正是万物生长的时候,这时艾草🌿也长嫩芽了,喜欢有颜色的食物。”食材明细主料艾草(一小把)木薯粉(75g)面粉(125g)水(400g)薄荷(一小把)辅料盐(1g)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)艾草煎饼的做法步骤1、自己种的艾草和薄荷,艾草焯水挤干水份。2、放破壁机搅打成汁。3、...
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- “艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤,它有极好的滋补功效。这款汤除了滋补功效外,味道也非常吸引人,草木的清香,结合鸡肉的甘醇,喝起来非常舒服暖胃。艾草煲鸡汤可以调经,补血,祛风暖胃、清热解毒,又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳。对痛经,月经不调,宫寒,安胎有一定的疗效。因老母...
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