![虎皮凤爪的做法 卤制版【虎皮凤爪】 虎皮凤爪怎么做]( "虎皮凤爪的做法 卤制版【虎皮凤爪】 虎皮凤爪怎么做")
- “鸡爪中富含胶原蛋白，有很好的美容功效，虽然虎皮凤爪经过油炸，但是卤制之后的鸡爪不仅不会油腻还很香绝对是一道很受欢迎，但也很费工夫的菜传统的虎皮凤爪要经过，煮、炸、泡、蒸，但是蒸实在费时间费火力啊我就节约点天然气来一个卤制版的虎皮凤爪送给节日里的大家”食材明细主...
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![豉蒸凤爪怎么做-豉蒸凤爪的做法]( "豉蒸凤爪怎么做-豉蒸凤爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（适量）辅料豆豉（适量）青红椒（适量）配料生抽（适量）生姜（适量）大蒜（适量）鸡精（适量）白糖（适量）油（适量）白胡椒粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）豉蒸凤爪的做法步骤1、准备鸡爪适量，放入冷水中浸泡出血水后洗净，减去鸡脚趾甲后备用2、将鸡爪放入冷水锅中大火煮开，小火煮3-5...
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![烤凤爪怎么做-烤凤爪的做法]( "烤凤爪怎么做-烤凤爪的做法")
- “烤箱好久没用，在外面吃过烧烤，就想在家烤凤爪，烤出来的凤爪与外面卖的凤爪不相上下。老公就这凤爪喝了3瓶啤酒~~”食材明细主料凤爪（20个）辅料孜然粉（适量）辣椒粉（适量）小香葱（适量）白芝麻（适量）配料孜然烤肉料（30克）微辣（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）烤凤爪的做法步骤1、凤爪洗净，剪去指...
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![正月里大产量的小菜 泡椒凤爪怎么做-泡椒凤爪的做法 【泡椒凤爪】－－－]( "正月里大产量的小菜 泡椒凤爪怎么做-泡椒凤爪的做法 【泡椒凤爪】－－－")
- “正月里和妹妹们相聚的那段日子，要说吃得最多的小菜，那就是泡椒凤爪，这样的大陶瓷缸做了四次。一天三顿桌子上几乎都有它，有时候晚上大家一起喝酒，那更是少不了。不逛街的日子，就常常三姐妹挤在一个沙发上，眼睛看电视、嘴里聊家常，手上吃泡爪。以前我做这个小菜的时候，都是纯粹的...
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![蒜蓉辣酱爆凤爪怎么做-蒜蓉辣酱爆凤爪的做法]( "蒜蓉辣酱爆凤爪怎么做-蒜蓉辣酱爆凤爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（适量）辅料蒜蓉辣酱（适量）老抽（适量）白糖（适量）料酒（适量）水（适量）微辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜蓉辣酱爆凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净，剪去指甲。2、鸡爪放入冷水后开始煮，水中加少量料酒。根据自己喜欢的口感，水开后煮5至10分钟。3、煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干...
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![石锅可乐卤凤爪怎么做-石锅可乐卤凤爪的做法]( "石锅可乐卤凤爪怎么做-石锅可乐卤凤爪的做法")
- “说到可乐菜，第一时间想到的就是可乐鸡翅，做多了也觉得没意思了，这次搭配了凤爪，也是一样好吃。做好后放凉，口感会比较劲道，再搭配上自己做的梅子酒，一口酒一口肉，生活绝对美哉。”食材明细主料鸡爪（适量）辅料可乐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适...
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![虎皮凤爪的做法 《虎皮凤爪》免煮版 虎皮凤爪怎么做]( "虎皮凤爪的做法 《虎皮凤爪》免煮版 虎皮凤爪怎么做")
- “虎皮凤爪是一道常见的家常做法，深受大家喜爱。其实虎皮凤爪的做法非常简单，并不一定要看虎皮凤爪做法的视频才能学会，跟着虎皮凤爪的做法图解一样可以学得会，相信自己，只要胆大、心细一定能做出来。哈哈。。。所以我就做成功了。”食材明细主料鸡爪（500克）辅料姜（8克）蒜（15克）葱（2...
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![泡椒凤爪的做法 美味泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做]( "泡椒凤爪的做法 美味泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做")
- “温馨提示：1、蒜在泡椒水未冷时倒入更能逼出其香味。2、凤爪在泡椒水未冷时倒入也可，只是第二天冷却后会形成一种叫“冻”的东东。像果冻一样，酸菜味。也有人专门喜欢吃这个。不过凤爪沾上这个有点咸哦。吃出健康：祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强...
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![泡椒凤爪猪皮鹌鹑蛋的做法 泡椒凤爪+猪皮+鹌鹑蛋 泡椒凤爪猪皮鹌鹑蛋怎么做]( "泡椒凤爪猪皮鹌鹑蛋的做法 泡椒凤爪+猪皮+鹌鹑蛋 泡椒凤爪猪皮鹌鹑蛋怎么做")
- 食材明细主料凤爪（适量）猪皮（适量）鹌鹑蛋（适量）辅料泡椒小米辣（400g）白醋（500g）芹菜（2根）藕片（一节）洋葱（半个）胡萝卜（两个）花椒（少许）儿菜（5个）莴笋（一根）鸡精（少许）盐（少许）八角（一个）姜片（少许）酸辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）泡椒凤爪猪皮鹌鹑蛋的做法步骤1、先将凤爪、猪皮、鹌鹑蛋用清水洗净，再将...
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![青椒凤爪怎么做-青椒凤爪的做法]( "青椒凤爪怎么做-青椒凤爪的做法")
- “色泽不好，失败。凤爪买的现成的，所以这个菜没水准，哈哈哈~~但是很爱吃”食材明细主料凤爪（300g）青椒（100g）葱（1颗）辅料酱油（10g）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒凤爪的做法步骤1、凤爪在熟食店买现成的，葱切段，青椒切块备用；2、热油锅，放入葱白爆香3、放入青椒翻炒至断生，加盐少...
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![自制泡椒凤爪-泡椒凤爪]( "自制泡椒凤爪-泡椒凤爪")
- “最爱吃泡椒凤爪了，夏天没有食欲，吃点辣辣的开开胃。可是外面卖的凤爪可白了，我怀疑用化学原料泡白的，所以干脆自己做，也不麻烦，而且还吃着放心。”食材明细主料鸡爪子（7个）辅料泡椒（一瓶）花椒（适量）大料（一粒）姜片（适量）配料料酒（适量）白醋（适量）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简...
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![红烧凤爪的做法 【飞禽走兽】红烧凤爪 红烧凤爪怎么做]( "红烧凤爪的做法 【飞禽走兽】红烧凤爪 红烧凤爪怎么做")
- “凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原...
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![鱼香凤爪怎么做-鱼香凤爪的做法]( "鱼香凤爪怎么做-鱼香凤爪的做法")
- “做凤爪有很多种烹调方法和味道，最为经典的是广东人茶楼的蒸豉油凤爪和白云凤爪，前些时候学会了鱼香肉丝，今天就用鱼香的烹调方法来折腾凤爪了，越想越垂涎欲滴。”食材明细主料凤爪（1-1.5磅）辅料干辣椒（2-3条）碗汁蒜头（4-5粒）姜（1块）葱（2根）镇江醋（2汤匙）糖（适量）生抽（2茶匙）老抽（1/2茶匙）盐（适...
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![家庭自制泡椒凤爪-泡椒凤爪]( "家庭自制泡椒凤爪-泡椒凤爪")
- 食材明细主料鸡爪（500克）辅料泡椒（300克）白糖（1勺）白醋（1勺）生姜（1块）超辣（口味）煮（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪，焯水，冲洗，去除浮油；2、放入煮锅里，煮，大概10分钟，不要太烂，没有嚼劲；3、煮鸡爪的时候，可以准备泡水，放入生姜丝；4、放入白醋；5、放入泡椒，泡椒的汤汁也一并放进...
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![照烧凤爪的做法 【照烧凤爪】 照烧凤爪怎么做]( "照烧凤爪的做法 【照烧凤爪】 照烧凤爪怎么做")
- “鸡爪可用来煮汤，也可用于卤、酱，既可当做一道正式的宴客菜，也可作为一款下酒或看球赛时的小零食，可谓是“入得厅堂，出得厨房”，平时没事多啃啃鸡爪、鸭爪、鹅掌、猪蹄之类的动物蹄子，从体内增加我们的胶原蛋白含量，比一天一片地敷胶原蛋白面膜管用多了。”食材明细主料鸡爪（6个）...
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![番茄黄豆炖凤爪怎么做-番茄黄豆炖凤爪的做法]( "番茄黄豆炖凤爪怎么做-番茄黄豆炖凤爪的做法")
- “凤爪，就是鸡爪，我们广东人习惯叫凤爪，呵呵这是我们家那位最爱吃的菜，可我嫌麻烦（因为黄豆得炖很久才会绵）经常不想做，想想我真坏，怎么那么容易满足的愿望我都不肯完成，可怜的男人，竟然会娶我这么一个懒妻，呵呵”食材明细主料凤爪（750克）黄豆（100克）番茄（500克）洋葱（1个）辅料盐（1茶匙）糖（2茶匙...
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![豉椒南瓜凤爪怎么做-豉椒南瓜凤爪的做法]( "豉椒南瓜凤爪怎么做-豉椒南瓜凤爪的做法")
- “这道菜，接连几个周成了我的午餐，既当主食又当菜，几只鸡脚，几块南瓜，几勺自制微辣的剁椒，几颗味道独特的豆豉，十几分钟，一盘美味蒸出来。在这个秋意渐浓的季节，独坐阳台，被暖暖的阳光包围，慢慢的啃着凤爪，非常惬意的一餐。”食材明细主料鸡脚（4个）南瓜（180克）辅料蒸鱼豉油（适量）豆豉（适量）剁...
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![憨豆凤爪怎么做-憨豆凤爪的做法]( "憨豆凤爪怎么做-憨豆凤爪的做法")
- “这个菜不是我创意的，是在我家一本菜谱中发现的。很久之前就发现了，但一直没有付之行动。那天，做八宝蒸饭，泡多了些豆，扔进了冷柜冻了起来。周末翻了出来，凭着当时的记忆做了出来，炖煮的时侯，不时的尝尝汤汁的口味，没想到，非常的美味。炖好后的豆子酥烂，汤汁粘稠，凤爪的胶质全使每个...
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![开胃蒸凤爪怎么做-开胃蒸凤爪的做法]( "开胃蒸凤爪怎么做-开胃蒸凤爪的做法")
- “广式早茶，一笼凤爪一壶茶，都是老广经典早茶。如果不在广州，又或不想排队喝早茶。在家也能做美味的开胃蒸凤爪。皮酥软松弛，肉嫩香滑，入口即溶，满口留香，美味诱人。”食材明细主料鸡爪（500克）辅料红辣椒（2个）香葱（20克）蒜（10克）豆豉（20克）蚝油（5ml）生抽（5ml）料酒（2ml）生姜（3克）油（10ml）盐（5克）八角（1个...
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![无骨红油凤爪的做法 吃了还想吃的无骨红油凤爪 无骨红油凤爪怎么做]( "无骨红油凤爪的做法 吃了还想吃的无骨红油凤爪 无骨红油凤爪怎么做")
- “在国内时，经常会去熟食店买无骨的红油凤爪，觉得好好吃啊。后来有很多报道，说凤爪是用药水泡的，多吃对身体有害，导致我都不敢吃了。这次去亚超买了一袋鸡爪，就想着自己来做无骨红油凤爪吃。”食材明细主料鸡爪（500克）辅料蒜蓉（20克）姜末（10克）葱末（5克）剁辣椒（80克）姜片（3片）配料料酒（2大汤...
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![东东卤凤爪怎么做-东东卤凤爪的做法]( "东东卤凤爪怎么做-东东卤凤爪的做法")
- 食材明细主料凤爪（500g）辅料冰糖（20g）葱姜蒜（少许）老抽（10ml）花椒（10g）豆瓣酱（20g）盐（10g）八角（10g）咸鲜（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）东东卤凤爪的做法步骤1、凤爪洗净切掉指甲，放入凉水煮开，去沫沥干2、把材料放入油锅里，爆出味来，冰糖化开，加入葱姜蒜、八角、花椒3、放入开水煮过的凤爪，过油...
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![凤爪烧豆腐结怎么做-凤爪烧豆腐结的做法]( "凤爪烧豆腐结怎么做-凤爪烧豆腐结的做法")
- “凤爪富含胶质，有美容养颜的功效，和豆腐结一同烧制，味道非常好。”食材明细主料凤爪（500g）豆腐结（100g）辅料葱（15g）姜（10g）酱油（10ml）美极鲜（5ml）白砂糖（5g）豆腐乳汁（适量）盐（适量）清水（适量）花生油（30ml）五香粉（3g）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）凤爪烧豆腐结的做法步骤1、凤爪洗净。2、豆腐皮...
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![泰汁水晶凤爪怎么做-泰汁水晶凤爪的做法]( "泰汁水晶凤爪怎么做-泰汁水晶凤爪的做法")
- “记得今年回国，同师傅饮茶，不经意地点了一碟泰汁凤爪，味道十分吸引，不能忘怀。刚好家里有冬阴功的汤料，不妨山寨山寨。”食材明细主料凤爪（0.75磅）辅料冬阴功汤料（3汤匙）泡椒（10只）洋葱（0.5个）姜（1块）配料辣椒油（辣椒油）柠檬（1个）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）泰汁水晶凤爪的做法步骤1...
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![泡椒凤爪的做法 【夏日小凉菜】泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做]( "泡椒凤爪的做法 【夏日小凉菜】泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做")
- “到了炎热的夏季，做上可口的小凉菜，为自己和家人的胃！这道小凉菜用的鸡爪是新鲜的鸡爪，不是冷冻品，特别好吃。而且放在冰箱里浸泡了三天，已经够入味够爽脆！”食材明细主料凤爪（12只）辅料大蒜（1只）生姜（10克）泡椒（10只）配料白糖（1汤匙）米醋（3汤匙）盐（3克）芝麻油（1汤匙）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）普...
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![花菇焖凤爪怎么做-花菇焖凤爪的做法]( "花菇焖凤爪怎么做-花菇焖凤爪的做法")
- “凤爪有着丰富的胶原蛋白，脂肪含量比猪爪底；所以要补充胶原蛋白但是又怕脂肪高的美眉们可以选择凤爪。口味选用了花菇及八角来提味，口感有点微辣有着花菇的香味在吃饭时候非常开胃；也可以用来做下酒菜或宴客菜而卤汁可以用来拌面或拌饭。”食材明细主料鸡爪（15只）花菇（10朵）辅料...
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味味甜
