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关于香酥禾花鱼的做法的餐饮百科

香酥禾花鱼怎么做-香酥禾花鱼的做法
  • 香酥禾花鱼怎么做-香酥禾花鱼的做法

  • 食材明细主料禾花鱼(12条)油(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生姜(适量)孜然粉(适量)孜然(口味)炸(工艺)一天(耗时)简单(难度)香酥禾花鱼的做法步骤1、禾花鱼买回来已剖好肚子了。清洗干净,沥干水。用盐、料酒和生姜腌起来。放冰箱一夜。再取出,沥干。2、用厨房纸一条一条吸干水。3、摆入盘中。4、...
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小黄花酥鱼怎么做-小黄花酥鱼的做法
  • 小黄花酥鱼怎么做-小黄花酥鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(适量)辅料蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)五香粉(适量。)油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小黄花酥鱼的做法步骤1、把鱼收拾干净用葱姜料酒盐五香粉蚝油腌制30分充分入味。2、准备淀粉。3、把腌好的鱼放在淀粉里沾沾,依次都做好备用。4、锅中热油放...
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香酥花生怎么做-香酥花生的做法
  • 香酥花生怎么做-香酥花生的做法

  • 食材明细主料花生(适量)鸡蛋(一个)辅料面粉(适量)土豆淀粉(适量)调料盐(适量)油(适量)花椒粉(适量)辣椒粉(适量)香辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥花生的做法步骤1、将花生冲洗干净用纸擦干水分。2、磕入一个鸡蛋搅拌均匀。3、放入面粉和淀粉1:1的比例混合搅拌均匀。4、加五香粉继续...
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酥香黄花鱼怎么做-酥香黄花鱼的做法
  • 酥香黄花鱼怎么做-酥香黄花鱼的做法

  • 食材明细主料小黄花鱼(适量)辅料盐(适量)白醋(适量)面粉(适量)鸡蛋(1颗)水(适量)原味(口味)未知(难度)酥香黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼去头,处理干净,加适量盐,醋,稍腌一会2、适量面粉,一颗鸡蛋,一点盐,加水,调制成浓稠的面糊3、锅内倒入适量油,小火,油至微热,放入裹好面糊的黄花鱼4、视黄花鱼大小调...
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香酥蝴蝶黄花鱼怎么做-香酥蝴蝶黄花鱼的做法
  • 香酥蝴蝶黄花鱼怎么做-香酥蝴蝶黄花鱼的做法

  • “黄花鱼含有蛋白质、脂肪、维生素b1、维生素B2、维生素E、碳水化合物,以及烟酸、钙、钾、磷、铁、锌、镁、碘等矿物质。对人体有很好的补益作用。黄花鱼含有丰富的硒元素,能清除人体内的自由基,具有延缓衰老、防止癌症的功效。黄花鱼健脾开胃、益气填精、安神止痢。有益于...
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香酥肉花怎么做-香酥肉花的做法
  • 香酥肉花怎么做-香酥肉花的做法

  • “餐桌上的美食,要色、香、味、形做到位不是那么容易的事,只能静心去学,尽力去做。”食材明细主料猪肉(150克)辅料油(适量)盐(少许)香油(少许)黄瓜(1条)番茄酱(2汤匙)白糖(1汤匙)白醋(半汤匙)芡汁(少许)菠萝汁(1汤匙)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥肉花的做法步骤1、猪肉先切成一片一片的...
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面筋焖禾花鱼怎么做-面筋焖禾花鱼的做法
  • 面筋焖禾花鱼怎么做-面筋焖禾花鱼的做法

  • “禾花鱼是一种鲤鱼品种,它的鱼苗在稻田中养殖,因采食落水的禾花后长大,鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。这种鱼刺少肉多,肉质特别细嫩,不像其他鱼类,它基本没有鱼腥气,焖煮煎蒸都好吃。以前没吃过禾花鱼,觉得它小巧玲珑,还以为是观赏鱼来着呢,没想到竟然也能做成美味佳肴,勾人食欲。...
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禾花鱼豆腐汤怎么做-禾花鱼豆腐汤的做法
  • 禾花鱼豆腐汤怎么做-禾花鱼豆腐汤的做法

  • “鱼头豆腐汤,没买到新鲜的鱼头,所以就直接买了两条小的禾花鱼了,任意鱼都可以做滴。浓香的鱼汤,乳色的汤色,很是好喝。”食材明细主料禾花鱼(适量)辅料豆腐(适量)酸笋(适量)姜(适量)葱(适量)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)禾花鱼豆腐汤的做法步骤1、鱼处理洗净,砍块,...
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香酥黄花鱼的做法 香酥黄花鱼~(我爱夏天冬天) 香酥黄花鱼怎么做
  • 香酥黄花鱼的做法 香酥黄花鱼~(我爱夏天冬天) 香酥黄花鱼怎么做

  • “最近发现鱼挺不错的,营养、经济、味道鲜美,嗯~以后多学几种做鱼的方法,老公应该也很喜欢。呵呵呵”食材明细主料黄花鱼(五六条)辅料盐(适量)葱段(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)姜片(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥黄花鱼的做法步骤1、把鱼收拾干净,在鱼背上用到划三道...
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香酥银鱼的做法 酥香银鱼 香酥银鱼怎么做
  • 香酥银鱼的做法 酥香银鱼 香酥银鱼怎么做

  • “吴郡太湖产名食,以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名,故曰:太湖三白,此说约定俗成、年代久远、绘声绘色。太湖一白:太湖银鱼,长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼。春秋时期,太湖就盛产银鱼,宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句,把银鱼与鲈鱼并列为...
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香酥鱼怎么做-香酥鱼的做法
  • 香酥鱼怎么做-香酥鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(4条)辅料白糖(25克)香油(适量)配料葱(2根)蒜(1瓣)姜(适量)料酒(25毫升)醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥鱼的做法步骤1、1.将鱼去鳞腮内脏洗净,剪去背鳍,腹鳍;2、2.用盐料酒姜片葱段甜酒酿腌渍入味;3、3.干辣椒切成小段;将酱油白糖味精醋兑成味汁;4、4...
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酥香麻花的做法 【酥香麻花】 酥香麻花怎么做
  • 酥香麻花的做法 【酥香麻花】 酥香麻花怎么做

  • “过完年宝宝就要上幼儿园了,总想着给宝宝做好吃的,这不就学前实习早餐了。想起做麻花了,没想到很好吃,宝宝也爱吃。这款麻花做法简单,而且很好吃滴”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)辅料食用油(适量)食盐(适量)咸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酥香麻花的做法步骤1、准备...
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香酥黄花鱼怎么做-香酥黄花鱼的做法
  • 香酥黄花鱼怎么做-香酥黄花鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(适量)辅料料酒(适量)淀粉(适量)生姜(适量)调料盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥黄花鱼的做法步骤1、准备食材清洗干净。2、加入盐淀粉生姜腌制一会。3、放入锅中炸制两面金黄色。4、装盘。...
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酥香小黄花鱼怎么做-酥香小黄花鱼的做法
  • 酥香小黄花鱼怎么做-酥香小黄花鱼的做法

  • “炸小黄花鱼的鲜美味道,总让人想念。小黄花鱼经腌渍油炸后,肉质鲜嫩,表皮酥脆,椒香浓郁。”食材明细主料小黄花鱼(适量)辅料精盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)黑胡椒粉(适量)麻椒粉(适量)植物油(适量)其他(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥香小黄花鱼的做法步骤1、小黄花鱼去内脏洗净,控水...
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香酥肉米花的做法 【香酥肉米花】 香酥肉米花怎么做
  • 香酥肉米花的做法 【香酥肉米花】 香酥肉米花怎么做

  • “【生活有妙方】砧板用久了,会产生一般腥臭味。可把砧板放入洗米水中,浸泡约30分钟后再擦洗,原本的腥臭味消除了,污迹也变淡。因为洗米水含丰富淀粉质,能吸附油脂,用来清洗餐具,再用清水一冲,就能轻易带走油污。”食材明细主料梅花肉(300克)辅料红萝卜(适量)香菇(1小朵)葱白(适量)黑芝麻...
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香酥菜花怎么做-香酥菜花的做法
  • 香酥菜花怎么做-香酥菜花的做法

  • “菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。菜花含有类黄酮,是最好的血管清理剂,减少心脏病与中风的危险;多吃菜花血管壁不容易破裂。菜花质地细嫩...
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酥香花生怎么做-酥香花生的做法
  • 酥香花生怎么做-酥香花生的做法

  • “花生米是餐桌上的常客,香酥可口,是一盆下酒的好菜”食材明细主料花生米(适量)辅料植物油(适量)白酒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥香花生的做法步骤1、花生米在水中洗后摊在帘子上晾干2、花生米冷油下锅,小火勤翻炒3、快炒好时,倒入少许高度白酒炝锅,看颜色开始变黄时...
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酥香带鱼的做法 【酥香带鱼】 酥香带鱼怎么做
  • 酥香带鱼的做法 【酥香带鱼】 酥香带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼 (半条)葱(2根)蒜头(4瓣)盐(少许)带鱼(半条)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥香带鱼的做法步骤1、将带鱼切块,洗净放盆里,加入盐。2、加入蒜头姜片,放冰箱腌制1天3、下油煎带鱼至两面金黄4、拿起带鱼后,再大火煎一次带鱼,逼出带鱼内的油份,出锅吃带鱼就不油腻小窍门1...
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禾花鱼二吃怎么做-禾花鱼二吃的做法
  • 禾花鱼二吃怎么做-禾花鱼二吃的做法

  • 食材明细主料禾花鱼(500g)豆腐(若干)番茄(1个)辅料姜(若干)葱(适量)蒜(适量)鱼香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)禾花鱼二吃的做法步骤1、禾花鱼剖腹洗净;番茄,豆腐切好;姜葱蒜备好。2、热锅放油,放鱼,煎。3、反面再煎。4、两面煎好后,先收回备用。5、利用锅中余油,放姜葱蒜,豆腐番茄。6、翻炒...
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如何做黄花鱼更酥香的做法 酥炸黄花鱼 如何做黄花鱼更酥香怎么做
  • 如何做黄花鱼更酥香的做法 酥炸黄花鱼 如何做黄花鱼更酥香怎么做

  • “黄花鱼,可以说全身是宝。黄花鱼的耳石、鱼鳔、鱼肉、鱼胆,精囊和卵巢均可以入药治疗疾病。黄花鱼的耳石主要成分是钙盐,能清热通淋。鱼鳔含高粘性胶体蛋白和粘多糖物质,能润肺补脾,补气活血,润泽肌肤,淡化色斑,有效地减缓衰老。胆汁中含胆酸,甘胆酸和牛黄胆酸,有清热解毒,平肝降脂...
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香酥槐花怎么做-香酥槐花的做法
  • 香酥槐花怎么做-香酥槐花的做法

  • “现在是槐花盛开的季节,又到了吃槐花的时候了。槐花香香的嫩嫩的,可以包包子包饺子煎饼吃蒸着吃……吃法非常多,今天我是炸着吃!”食材明细主料槐花(180g)辅料面粉(150g)香葱(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥槐花的做法步骤1、漂洗干净控干水分多含苞待放的槐花;2、加盐...
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香酥麻花的做法 炸香酥麻花 香酥麻花怎么做
  • 香酥麻花的做法 炸香酥麻花 香酥麻花怎么做

  • “香酥麻花,不是硬的那种。”食材明细主料面粉(160g)奶粉(25g)盐(1g)小苏打(1g)无铝泡打粉(1g)鸡蛋(1个)辅料白砂糖(30g)猪油(5g)水(20g)甜香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥麻花的做法步骤1、20克水加30克白砂糖,加1个鸡蛋,加5克猪油,搅拌匀。2、加160克面粉,25克奶粉,1克盐,1克小苏打,1克无铝泡...
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葵花酥的做法 香香甜甜葵花酥 葵花酥怎么做
  • 葵花酥的做法 香香甜甜葵花酥 葵花酥怎么做

  • “.”食材明细主料低粉(适量)辅料猪油(适量)配料豆沙馅(适量)糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葵花酥的做法步骤1、酥皮的制作方法在和老婆饼中有介绍的,酥皮擀好后,包入豆沙馅心,收口捏紧,擀成圆饼,平均用刀轻轻划一下,分成6份,6个花瓣2、每个花瓣中间切两下,不能切到底3、每...
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香酥爆鱼花怎么做-香酥爆鱼花的做法
  • 香酥爆鱼花怎么做-香酥爆鱼花的做法

  • “一条乌伦古湖的野生大鲤鱼,有50cm长,约重4斤。鱼太大,整条无法加工,为了省事,就切块腌制,全部油炸出来。炸好的鱼块,趁热时可以直接食用,剩余的可以回锅炖着吃。这次做时,一改以前用花椒粉,用了胡椒粉腌制,关键是秘密添加干红葡萄酒(孩子若知道恐怕不喜)。因为忙,所以腌了24小时,很入...
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香酥麻花怎么做-香酥麻花的做法
  • 香酥麻花怎么做-香酥麻花的做法

  • “这款麻花是香酥型的,酥脆的口感,不是硬硬的那种,老人和孩子都很喜欢!”食材明细主料中筋面粉(160g)辅料奶粉(30g)盐(1g)无铝泡打粉(1g)小苏打(0.5g)清水(20g)白糖(30g)鸡蛋(1个)猪油(5g)原味(口味)炸(工艺)普通(难度)香酥麻花的做法步骤1、20克清水中加入30克白糖,搅拌使其溶化,再打入一个鸡蛋和5克猪...
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