当前位置:味味甜 >

关于黑醋的餐饮百科

意大利黑醋搭配的知名菜肴有哪些?
  • 意大利黑醋搭配的知名菜肴有哪些?

  • 这几年,意大利黑醋这个名字越来越常被提起,它是最近越来越火的调味界新星。它有非常强大的烹饪功能,可以做主食的酱料,也可以搭配甜点或者是面食,还可以搭配海鲜,可以说的上是十分万能了,无论是什么食物,加上几滴意大利黑醋都会在口感上得到非一般的感觉,故而十分受欢迎。那么,意大...
  • 24375
草莓酱黑醋汁鸭胸肉的做法 高级又容易做的草莓酱黑醋汁鸭胸肉 草莓酱黑醋汁鸭胸肉怎么做
意大利黑醋土豆鸡腿如何做简单又好吃
  • 意大利黑醋土豆鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料干牛肝菌:10欧芹:1汤匙鸡腿:6个鸡汤:120毫升泡牛肝菌的水:150毫升土豆:2个辅料洋葱:1/2个大蒜:2瓣盐:11/2茶匙香桂叶:2片白葡萄酒:120毫升橄榄油:3汤匙意大利黑醋:2汤匙黑胡椒粉:1/8茶匙具体步骤1.将牛肝菌洗净,用热水泡...
  • 9738
黑醋可以直接喝吗
  • 黑醋可以直接喝吗

  • 可以。可以直接喝,但是最好不要空腹直接喝。黑醋是很多人都喜欢的食用调料,而且醋有软化血管杀菌的作用。在挑选黑醋时尽量选择新鲜的日期,尽量选择瓶装可以密封保存的。在使用后尽量将其密封起来,放在阴暗处保存即可。下次使用时也不会影响味道口感。...
  • 16914
黑醋能直接喝吗
  • 黑醋能直接喝吗

  • 可以。黑醋可以直接饮用,但饮用的量需要注意不可过度,否则可能会引起食欲不振等情况。黑醋是一种呈黑色的液体,主要是使用高粱经过发酵等特殊工艺后制作而成的,一般多用于食材的调味等,如食用饺子时可以丰富口感,凉拌菜肴时可以改善口味等等。...
  • 17874
意式香肠填彩椒的做法 黑醋蘑菇和意式香肠填彩椒 意式香肠填彩椒怎么做
  • 意式香肠填彩椒的做法 黑醋蘑菇和意式香肠填彩椒 意式香肠填彩椒怎么做

  • “有香肠、有芝士、有甜椒、更有焦甜的黑醋蘑菇,搭配一点Jalapeños墨西哥泡椒,最后来一颗烤大蒜,连着烤出汁水的甜椒一起热腾腾来上一口,夏天就是需要这样多汁香浓的大口美味!是简简单单不需要过多解释的好吃,几个步骤做到好味道想跑都跑不掉,一起enjoy吧!”食材明细主料甜椒​(3...
  • 29838
意大利黑醋排骨如何做简单又好吃
  • 意大利黑醋排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪仔排:500辅料白糖:5汤匙多点也无妨盐:少一点意大利黑醋:小半碗大蒜头:5、6瓣老抽:一点点葱花:适量具体步骤1.仔排焯水,洗净2.热锅加油,加入糖用小火将糖熬化,加入蒜末,加仔排,不停翻炒直至仔排颜色变深,加入水没过仔...
  • 28241
蔬菜黑醋汁拌意面怎么做-蔬菜黑醋汁拌意面的做法
  • 蔬菜黑醋汁拌意面怎么做-蔬菜黑醋汁拌意面的做法

  • “今天,再做一款意大利面,它的选材可供朋友们参考。这是一款健康纯素的意大利面,食材很简单,有些原料在咱们这里不易购买到,但可选用替代品或自己来调制一些酱料,味道也是不错的。”食材明细主料螺旋面(100克)辅料大蒜粒(15克)洋葱(20克)香草碎(适量)红椒(30克)青瓜条(30克)鲜芦笋(30克)配料...
  • 21896
黑醋烤时蔬怎么做-黑醋烤时蔬的做法
  • 黑醋烤时蔬怎么做-黑醋烤时蔬的做法

  • “周末在家,闲来无事烤了两个大面包!面包是可可红枣味的,但为了健康着想,我减了油,也减了糖。面包口味比较淡,可以直接当主食吃,也可以搭配蔬菜。若是搭配蔬菜,口感就更有层次了。为了我的大面包,特意做了这道【黑醋烤时蔬】。黑醋风味醇郁,同热烤出鲜美汁液的胡萝卜、番茄、二荆条...
  • 9646
美味黑醋咕佬肉如何做简单又好吃
  • 美味黑醋咕佬肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料肉:适量辅料盐:少许味精:少许料酒:适量黑醋:适量白糖:适量水淀粉:适量具体步骤1.肉切片,切十子花刀,加盐、味精、料酒、胡搅粉、蒜姜末,腌一下。2.挂粉下油锅炸,先小火炸熟,然后大火将外皮炸酥。3.将黑醋、白糖、盐、...
  • 7845
砂锅黑醋焖鹅如何做简单又好吃
  • 砂锅黑醋焖鹅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料潮汕煎豆干:150清远黑棕鹅:800辅料姜片:适量黑醋:适量油:适量盐:适量蒜头:适量元宝红糖:适量具体步骤1.砂锅内注入少许食用油,放入蒜头和姜片爆出香味。2.放入鹅肉3.干锅逼出鹅油4.下红糖和小半碗黑醋煮沸。5....
  • 24941
为什么沙拉要用黑醋
  • 为什么沙拉要用黑醋

  • 沙拉酱是白的,放入黑素可以综合色彩,而且沙拉酱是甜的,放入醋,酸酸甜甜的也可以增加口感。黑醋一般是西方人比较喜欢的,而我们喜欢用白醋,既不会破坏沙拉酱本身的颜色,也可以增加沙拉酱的味道,会更加的鲜美。若沙拉酱有剩余,将其密封放在阴暗处保存起来即可。...
  • 28797
黑醋香蒜鸡丝的做法 黑醋香蒜鸡丝 ★鸡丝轻食 8 黑醋香蒜鸡丝怎么做
  • 黑醋香蒜鸡丝的做法 黑醋香蒜鸡丝 ★鸡丝轻食 8 黑醋香蒜鸡丝怎么做

  • “搭配鸡丝的食材,别选择硬汉型,比方说西洋芹或青花椰。尽量挑柔软或多汁的︰比方说美生菜IcebergLettce、各类菇、豆芽菜、小黄瓜、凉粉、粉丝,清淡爽脆最Match!”食材明细主料鸡胸(1块(约120g))豆芽菜(1碗)麻油(1小匙)辅料酱油(2小匙)黑醋(2小匙)麻油(1小匙)蒜泥(1/2粒)水(1小匙)酸咸(口味)拌(工...
  • 27119
黑醋汁金枪鱼沙拉的做法 【芸芸小厨】低脂减肥菜——黑醋汁金枪鱼沙拉 黑醋汁金枪鱼沙拉怎么做
洋葱黑醋拌羊肝怎么做-洋葱黑醋拌羊肝的做法
  • 洋葱黑醋拌羊肝怎么做-洋葱黑醋拌羊肝的做法

  • “羊肝,口感细腻,营养丰富,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一;且具有益血、补肝、明目的作用,可治疗夜盲、贫血;做汤、爆炒或者卤炖,都各有风味。我从小就喜欢吃羊肝,这40多年了,躺着看书,天天打电脑看手机,视力还能保持在5.0,我想这是不是隔三岔五吃羊肝的...
  • 32123
黑醋减肥的原理是什么?
  • 黑醋减肥的原理是什么?

  • 转眼春天都过去一大半了,有道是:春天不减肥,夏天徒伤悲。这天气也是一天比一天热了,爱美的女孩子早早的就穿上了短裙,可是冬天囤积的脂肪还在呢,怎么办才好呀?别担心,小编听说最近正流行一种黑醋减肥法,颇有成效,大家一起来看看吧!一、黑醋减肥的原理是什么在中国和日本的九州,冲绳等...
  • 24745
黑醋炒猪肉怎么做-黑醋炒猪肉的做法
  • 黑醋炒猪肉怎么做-黑醋炒猪肉的做法

  • 食材明细主料猪五花肉(301g)豆腐(280g)彩椒(312g)意大利黑醋(5g)橄榄油(21.8g)辅料料酒(10g)黑胡椒(少许)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑醋炒猪肉的做法步骤1、腌制五花肉:用料酒、胡椒粉和食盐腌制五花肉,大约15分钟。2、调制酱汁:准备好意大利黑醋、生抽、老...
  • 23847
Pork Chop 黑醋配香煎黑毛猪 怎么做-黑醋配香煎黑毛猪 的做法 黑醋配香煎黑毛猪 Berkshire
华丽的铁扒鸭胸配黑醋汁如何做简单又好吃
  • 华丽的铁扒鸭胸配黑醋汁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭胸:250辅料黑胡椒碎:1/4茶匙盐:1/4茶匙意大利黑醋:1/2茶匙橄榄油:1茶匙奶油生菜:一棵具体步骤1.先用少许油,黑胡椒碎,盐,腌制鸭胸5分钟2.锅中放入少量油,把腌制好的鸭胸放上,小火先煎皮那面,煎制金黄色,翻面煎,(鸭胸煎...
  • 6550
它竟然能瘦身!-黑醋是什么
  • 它竟然能瘦身!-黑醋是什么

  • 众所周知,醋的种类十分之多,例如米醋、白醋、陈醋等。但是你知道黑醋是什么吗?相信很多人都不知道黑醋吧。它到底是用什么制作的?它和其他醋又有什么区别呢?它的功效又有什么呢?下面就为大家详细介绍一下黑醋到底是什么,它又有什么功效。一、黑醋是什么黑醋的制作原料是糯米,这点...
  • 20835
香煎牛仔骨配黑醋汁的做法 【香煎牛仔骨配黑醋汁】 香煎牛仔骨配黑醋汁怎么做
醋泡黑豆怎么做-醋泡黑豆的做法
  • 醋泡黑豆怎么做-醋泡黑豆的做法

  • “减肥食品,降血压降血脂。”食材明细主料黑豆(500g)辅料醋(900ml)酸咸(口味)炒(工艺)数天(耗时)简单(难度)醋泡黑豆的做法步骤1、选择上好的黑豆2、洗干净,放入盆中3、放入炒锅里,中火翻炒,炒至皮皱干裂出豆香味4、在罐子里倒入900ml醋,炒好的黑豆倒入其中,将罐子密封好,泡7天后可食用5、美...
  • 8190
黑醋栗司康的做法 黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒 黑醋栗司康怎么做
  • 黑醋栗司康的做法 黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒 黑醋栗司康怎么做

  • “黑醋栗又名加仑,主要用于果酱果酒饮料以及甜品的制作。富含生物类黄酮、可以预防心脑血管疾病和防癌疾病保健效用,α-亚麻酸和γ-亚麻酸,放止肿瘤的发生,延缓衰老,增强免疫力、减肥的作用,丰富的VC、VE、胡萝卜素以及抗氧化成分和花青素等,早餐食用身体充分吸收Vc,皮肤变得美美...
  • 22700
你懂黑醋吗
  • 你懂黑醋吗

  • 黑醋这两个字我相信很多人都听过,但是黑醋它的作用和功效我想没什么人会清楚,或许也分不清白醋和黑醋有什么区别。大概只有部分家庭主妇或者厨师会知道它的部分作用,利用黑醋让食物变得美味,又或许部分爱美的女孩会利用黑醋让自己变得美丽。一、黑醋和白醋的区别黑醋是除了用...
  • 21322
糖醋黑鱼怎么做-糖醋黑鱼的做法
  • 糖醋黑鱼怎么做-糖醋黑鱼的做法

  • 食材明细主料黑鱼(520克)辅料姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋黑鱼的做法步骤1、材料:黑鱼(已洗净)、姜片、葱段2、将已洗净的黑鱼放在案板上切成块,待用。3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4、接着,下入...
  • 12979
专题