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关于香辣酥虾的做法的餐饮百科

香辣酥虾怎么做-香辣酥虾的做法
  • 香辣酥虾怎么做-香辣酥虾的做法

  • 食材明细主料虾(500克)干辣椒(150克)花椒(100克)大葱(一段)姜(一小块)面包糠(50克)小香葱(两根)白芝麻((熟)50克)辅料盐(适量)糖(半小勺)鸡粉(半小勺)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣酥虾的做法步骤1、准备好鲜活的虾用水清洗干净2、准备好干辣椒和花椒3、锅中做油烧至六成热时倒入虾炸两分...
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川辣香酥河虾怎么做-川辣香酥河虾的做法
  • 川辣香酥河虾怎么做-川辣香酥河虾的做法

  • 食材明细主料河虾(500g)韭菜(300g)辅料美人椒(2个)干辣椒(5个)花椒(10g)黑胡椒粉(15g)葱蒜粉(15g)盐(适量)白砂糖(5g)黄酒(15ml)老姜(3片)大蒜(1个)辣椒粉(1勺)中辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)川辣香酥河虾的做法步骤1、河虾洗净(根据个人喜好选择是否去掉虾须)。2、老姜切丝。3、洗净的河虾加入盐...
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香酥大虾怎么做-香酥大虾的做法
  • 香酥大虾怎么做-香酥大虾的做法

  • “裹着鸡蛋糊的大虾,特别的香酥,美味可口。方法简单,老少皆宜。”食材明细主料大虾(10只)辅料鸡蛋(二个)调料姜蒜汁(一匙)五香粉(半匙)花椒面(半匙)色拉油(二匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥大虾的做法步骤1、大红虾加料酒去腥。去除虾线。2、淀粉。姜蒜汁。花面面,五香粉。3、...
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香辣虾麻辣虾怎么做-香辣虾麻辣虾的做法
  • 香辣虾麻辣虾怎么做-香辣虾麻辣虾的做法

  • 食材明细主料虾(15个)辅料郫县豆瓣(2勺)干辣椒(5个)花椒(适量)大蒜(4瓣)姜(2片)葱花(适量)料酒(1小勺)酱油(1小勺)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣虾麻辣虾的做法步骤1、首先去虾线,在虾的第二关节处。2、用牙签一挑就出来了。3、然后放入两勺白糖,4瓣蒜,一勺送上香,葱花适量,姜两片,料酒一...
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香酥虾排怎么做-香酥虾排的做法
  • 香酥虾排怎么做-香酥虾排的做法

  • “虾的做法有很多种,家中最常做的就是水煮大虾,不蘸任何调料直接吃。今天换一种做法,炸过的虾排外酥内软,很美味。油炸食品虽然好吃但还是要少吃,吃的时候搭配蔬菜不容易上火。”食材明细主料南美大虾(3只)鸡蛋(一个)淀粉(适量)面包糠(适量)苦菊(适量)西红柿(适量)辅料盐(少许)胡椒粉(少许)沙...
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香酥麻辣虾的做法 【香酥麻辣虾】仅是酒鬼爱吃? 香酥麻辣虾怎么做
  • 香酥麻辣虾的做法 【香酥麻辣虾】仅是酒鬼爱吃? 香酥麻辣虾怎么做

  • “阿根廷红虾属于南美海域冷水虾,味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富。具有相当高的食疗养生价值,对于增强人体免疫力有其他海产品难以比拟的功效。”食材明细主料进口冷冻阿根廷红虾(适量)辅料干生粉(适量)干花椒(适量)干辣椒丝(适量)姜末(适量)大蒜片(适量)熟白芝麻(适量)味椒盐(适量)十三香(适...
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香酥蛎虾怎么做-香酥蛎虾的做法
  • 香酥蛎虾怎么做-香酥蛎虾的做法

  • “青岛近海的小蛎虾确实是极品,一起来补补钙吧!”食材明细主料新鲜蛎虾(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)胡椒面(适量)味精(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥蛎虾的做法步骤1、蛎虾洗净备用2、放入面粉,鸡蛋,盐,味精,胡椒面拌匀入味,注意虾别搅碎了3、不粘锅入油,将蛎虾...
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酥香虾片怎么做-酥香虾片的做法
  • 酥香虾片怎么做-酥香虾片的做法

  • “虾片是由虾汁添加淀粉制作而成的,如今的虾片颜色各异,炸制后迅速膨胀、口感酥香可口,是餐前餐后极受欢迎的小零食。”食材明细主料虾片(适量)食用油(适量)辅料软糖(几个)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)酥香虾片的做法步骤1、虾片适量(炸完了才想起拍)。2、将食用油倒入锅中烧...
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香酥琵琶虾的做法 【香酥琵琶虾】 香酥琵琶虾怎么做
  • 香酥琵琶虾的做法 【香酥琵琶虾】 香酥琵琶虾怎么做

  • “换个花样来吃虾,琵琶虾是因为虾开背后裹了生粉、鸡蛋液和面包糠,炸出来像琵琶一样,所以叫香酥琵琶虾了。咬一口外层香脆,里面确鲜美细嫩,非常好吃又好看,当零食下午茶,做正餐宴客都非常不错,简单零失败的一道菜。”食材明细主料鲜虾(适量)鸡蛋(适量)面包糠(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)白...
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香辣酥鱼怎么做-香辣酥鱼的做法
  • 香辣酥鱼怎么做-香辣酥鱼的做法

  • “酥香脆嫩油而不腻嚼之香味扑鼻骨脆易碎江南田园风味地道土特产”食材明细主料鱼肉(2500g)干辣椒粉(100g)花椒(10g)辅料蒜蓉(300g)姜(200g)盐(20g)料酒(20g)酱油(20g)鸡精(20g)中辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣酥鱼的做法步骤1、把鱼清理干净大小适中但要均匀2、切块的鱼跟作料(作料切...
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香辣香芋酥的做法 零食,香辣香芋酥 香辣香芋酥怎么做
  • 香辣香芋酥的做法 零食,香辣香芋酥 香辣香芋酥怎么做

  • “经常在超市看见进口食品的零食有香芋,卖的特贵。于是就自己动手做了,更好五一出游带去零食。”食材明细主料香芋(500克)粘米粉(60克)糯米粉(40克)炸粉(20克)辅料干辣椒粉(3克)油(适量)盐(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣香芋酥的做法步骤1、买回的芋头,1个,约500克;(大小没关系,...
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香酥虾球怎么做-香酥虾球的做法
  • 香酥虾球怎么做-香酥虾球的做法

  • “这次买的虾仁偏小了,而且不是很有弹性,所以就想做虾球吃。”食材明细主料虾仁(250克)肉糜(250克)辅料小葱(适量)鸡蛋(1只)配料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)生粉(适量)白胡椒粉(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥虾球的做法步骤1、虾仁用清水洗净,用厨房纸吸干水分2、剁成...
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麻辣香酥虾怎么做-麻辣香酥虾的做法
  • 麻辣香酥虾怎么做-麻辣香酥虾的做法

  • 食材明细主料虾(500g)土豆(1个)蒜薹(1把)辅料姜片(适量)蒜(半头)干红辣椒(适量)花椒(1勺)盐(1勺)酱油(1勺)料酒(1勺)鸡精(少许)麻辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣香酥虾的做法步骤1、大虾剪去虾须,背部用剪刀剪开,除去虾线,洗净。2、干辣椒剪开,蒜切厚片,姜切片。3、火锅底料选这种固体的。4、先...
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酥香虾仁怎么做-酥香虾仁的做法
  • 酥香虾仁怎么做-酥香虾仁的做法

  • “金艳澄亮,外脆里嫩。”食材明细主料鲜虾(300克)面包糠(1汤匙)辅料菜籽油(2茶匙)淀粉(2茶匙)料酒(1茶匙)盐(1/2茶匙)大蒜(1头)青椒(2根)红椒(1根)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酥香虾仁的做法步骤1、鲜虾去头、壳用料酒、盐抓匀腌十分钟后加入淀粉,大蒜剁粒,青、红椒切圈;2、虾仁用淀粉抓...
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香酥虾怎么做-香酥虾的做法
  • 香酥虾怎么做-香酥虾的做法

  • “香酥炸虾,香酥脆,配上一瓶冰啤酒,香!隔壁小孩闻到味道都要过来尝尝,小孩子的零食,大人的下酒必备菜。”食材明细主料虾(250g)辅料面粉(1勺)十三香(1匙)鸡蛋(1个)葱(少许)调料蚝油(1匙)酱油(1匙)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香酥虾的做法步骤1、准备的食材。2、准备十三香跟鸡蛋、面粉...
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香烤酥虾怎么做-香烤酥虾的做法
  • 香烤酥虾怎么做-香烤酥虾的做法

  • 食材明细主料虾(10只)辅料面粉(适量)鸡蛋(1个)面包糠(适量)原味(口味)未知(难度)香烤酥虾的做法步骤1、虾洗净,去虾头。2、虾开背,去虾线,把肉展开。3、放入葱姜水,腌制。取出刷一层奥尔良调料,没有的用盐,糖,十三香代替。4、先蘸一层面粉。5、再蛋液。6、再面包糠。7、放入烤箱200度,上下烤2...
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香辣蛋酥虾怎么做-香辣蛋酥虾的做法
  • 香辣蛋酥虾怎么做-香辣蛋酥虾的做法

  • “这道菜都做了好久,就是没有时间发。孩子们放假了可忙坏了我,在家就是捣乱都没有时间来发菜谱。今天会好一点了。不过上午也上了工地去溜一圈,就一个上午了,到家都好迟了。上一次去市场看到了久违的河虾,就买了半斤回来弄弄,有孩子们要吃我少放了辣椒,不过有一点点轻微的辣。孩...
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香辣酥怎么做-香辣酥的做法
  • 香辣酥怎么做-香辣酥的做法

  • 食材明细主料花生米(适量)干红辣椒(适量)辅料白芝麻(适量)热水(适量)糯米粉或淀粉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)微辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣酥的做法步骤1、热水里加入少许盐,把花生米放入泡10分钟。2、去掉表皮。3、干红辣椒剪成段,去掉里面的籽,只要表皮。4、把辣椒...
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香辣盐酥虾怎么做-香辣盐酥虾的做法
  • 香辣盐酥虾怎么做-香辣盐酥虾的做法

  • “物价疯涨,让我们对美食很纠结,面对物价只有DIY才是王道。”食材明细主料鲜虾(适量)朝天椒(适量)辅料小葱(适量)大蒜(适量)生姜(适量)配料精盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香辣盐酥虾的做法步骤1、虾洗净,用牙签从背部剔去虾线,剪去虾脚和虾须。2、葱切细段,朝天椒去...
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酥香香辣虾怎么做-酥香香辣虾的做法
  • 酥香香辣虾怎么做-酥香香辣虾的做法

  • 食材明细主料活虾(适量)辅料鸡蛋(适量)面粉(适量)红尖椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥香香辣虾的做法步骤1、虾去须去虾线,用料酒腌制后裹上面粉2、在油锅中,将虾炸至金黄后盛出3、红尖椒切碎,爆香后翻炒虾。加调味料后出锅。小窍...
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香酥虾仁的做法 香酥虾仁:酸甜香酥,小朋友的喜爱! 香酥虾仁怎么做
  • 香酥虾仁的做法 香酥虾仁:酸甜香酥,小朋友的喜爱! 香酥虾仁怎么做

  • “原本打算做番茄炒虾仁,小朋友强烈要求我做成香酥的,比炒要麻烦一些,但是小朋友想吃没办法啊!”食材明细主料新鲜虾仁(数只)辅料姜片(适量)大葱(适量)鸡蛋(1个)红薯淀粉(适量)调料食盐(适量)料酒(少许)白胡椒粉(少量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)香酥虾仁的做法步骤1、新鲜虾仁洗净,控干...
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酥香炸虾怎么做-酥香炸虾的做法
  • 酥香炸虾怎么做-酥香炸虾的做法

  • “看到大喜大的酥香炸粉和香脆炸鸡粉,只感到困惑迷茫:两种粉,有什么区别吗?炸个东西还有不同的粉?效果有什么区别呢?除了封面上的炸虾与炸鸡腿的区别,还应该在哪儿去找差异呢?翻面一看,各自配料一大串,顿时就懒得在配料里找区别了。各自有使用方法,推荐菜品,不同的用途大概才是重点。...
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香酥海虾怎么做-香酥海虾的做法
  • 香酥海虾怎么做-香酥海虾的做法

  • “无论大虾还是小虾都我家极其喜欢吃的食材,怎么吃也不会腻,它不仅营养丰富,而且味道鲜美补钙。”食材明细主料海虾(220克)辅料面粉(适量)盐(适量)椒盐(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥海虾的做法步骤1、食材:海虾(已清洗)2、在已清洗好的海虾中加适量的面粉。3、加适量的盐...
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香酥炸虾怎么做-香酥炸虾的做法
  • 香酥炸虾怎么做-香酥炸虾的做法

  • “金黄酥脆,外酥里嫩,营养丰富,追剧小零食必备。”食材明细主料虾(400g)辅料鸡蛋(2个)玉米淀粉(适量)面包糠(适量)葱(2根)姜(3片)调料料酒(1勺)盐(1勺)胡椒粉(少许)油(适量)番茄酱(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥炸虾的做法步骤1、虾去壳,尾巴留着。2、背部划上一刀,不要划到底,去除虾线,...
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香酥虾仁怎么做-香酥虾仁的做法
  • 香酥虾仁怎么做-香酥虾仁的做法

  • 食材明细主料虾仁(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)香酥虾仁的做法步骤1、首先,将虾仁挑去虾线2、将虾仁沥干水分,加入适量的料酒、盐、胡椒粉以及葱姜3、用手抓拌均匀,4、略微腌制一下5、将面粉、淀粉以及适量盐和鸡蛋,再加入适量水调成糊状6、将腌制好的虾仁放入糊中7...
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