![肉丝仔姜怎么做-肉丝仔姜的做法]( "肉丝仔姜怎么做-肉丝仔姜的做法")
- “俗话说“晚上的姜胜砒霜”，所以这道菜最好的早上吃，生发阳气，中午吃也凑合，但晚上绝对不要吃的。晚上人体阴盛阳衰是自然规律，非要吃姜导致阳气生发，久而久之是非常伤身体的。”食材明细主料猪肉（50克）仔姜（100克）玉米胚芽油（2汤匙）食盐（0.3克）生抽（3克）鸡精（小许）辅料葱叶（小许）红椒（小许）原...
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![蜂蜜柠檬仔姜怎么做-蜂蜜柠檬仔姜的做法]( "蜂蜜柠檬仔姜怎么做-蜂蜜柠檬仔姜的做法")
- ““冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方”是民间流传已久的防病保健小谚语~夏季的时候天气炎热~人体为了散热~皮肤腠理开泄~体内阳气并不太盛~一味的只次冰冷的食物只会导致损失脾胃阳气~所以《内径》一再提倡“春夏养阳”~在炎热的夏季适量的吃点生姜~有助于温胃散寒~防病保...
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![家常剁椒仔姜如何做简单又好吃]( "家常剁椒仔姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料新姜：1000辅料盐：适量剁椒：适量具体步骤1.生姜洗净，去皮，沥干水分2.切成厚片3.放适量盐腌制片刻4.放入剁椒5.拌均匀6.大蒜去皮7.切成碎末8.和生姜、剁椒放在一起9.拌均匀即可吃了，放上2天口感更好10.做好的...
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![仔姜的腌制方法-仔姜与老姜的区别]( "仔姜的腌制方法-仔姜与老姜的区别")
- 我相信在大家的厨房里应该都会有一种配料食材：姜；姜作为一种食材，在饮食方面的作用是巨大的，我们炒菜放点姜下去不仅可以提味，还可以中和偏寒性菜的属性，达到驱寒的效果。今天咱们这边来聊一聊仔姜与老姜有哪些区别？仔姜应该怎么腌制更加美味健康？一、仔姜与老姜的不同1、仔姜与...
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![拌仔姜怎么做-拌仔姜的做法]( "拌仔姜怎么做-拌仔姜的做法")
- “夏季新鲜仔姜上市的时候家里会常做这道菜，做法非常简单，却可以增进食欲，解毒杀菌，驱风散寒。无论是就着馒头，还是一碗稀粥，都不会让人觉得食之无味。”食材明细主料仔姜（2根）辅料特级酱油（8毫升（欣和6月鲜））微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌仔姜的做法步骤1、非常简单的两种原料...
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![仔姜和生姜有什么不一样]( "仔姜和生姜有什么不一样")
- 在超市或者一些农贸市场，可以看到有售卖仔姜，那很多人就觉得奇怪了，仔姜和生姜难道不是一样的吗？其实这两者还是有区别的。那么仔姜和生姜有什么不一样呢？现在就一起来具体了解一下。仔姜和生姜有什么不一样1.概念不同仔姜是生姜的一种，而生姜当中不仅包括了仔姜，还包括了老姜，嫩...
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![仔姜炒肉片怎么做-仔姜炒肉片的做法]( "仔姜炒肉片怎么做-仔姜炒肉片的做法")
- “仔姜又称紫姜、嫩姜。带有嫩芽，口感脆嫩，水分足，辛辣味较淡，既可以生吃，也可以用来炒鸭肉、牛肉等。用姜来入菜，既可以去腥味，还可以使肉类嫩滑增鲜。”食材明细主料仔姜（500g）瘦肉（150g）辅料葱段（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）料酒（适量）淀粉（2匙）糖（1匙）清水（少量）咸香（口味）炒（工艺...
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![仔姜田鸡如何做简单又好吃]( "仔姜田鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料田鸡：一斤半仔姜：二两辅料小米椒：少许姜蒜：适量菜籽油：适量青椒：适量盐，豆瓣，：适量具体步骤1.把田鸡洗干净凉干水。青椒，仔姜切丝待用，2.将油放入锅里，放入姜蒜，再把田鸡放人油锅爆炒待水份炒干！3.再放入豆瓣和小米...
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![快速了解仔姜的种植技术-仔姜是怎么种植的]( "快速了解仔姜的种植技术-仔姜是怎么种植的")
- 姜这种食物绝大部分都会作为一种香辛料来使用。但是姜的品种还是比较丰富的，其中仔姜就是可以用来直接吃的，口感和味道很多人都可以接受。那么仔姜是怎么种植的呢?仔姜是怎么种植的1.选择正确的生姜种子我们在种植的时候，首先就要选择种子，种子的好坏决定了结果出来之后的质...
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![仔姜可以给身体带来哪些好处-仔姜可以煮红糖水吗]( "仔姜可以给身体带来哪些好处-仔姜可以煮红糖水吗")
- 仔姜这种食物对于南方地区的朋友来说，应该都不是非常陌生的，仔姜不仅仅可以用来制作成菜品吃，还能够用来当成泡菜，味道非常清爽，那么仔姜可以煮红糖水吗?一、仔姜可以煮红糖水吗仔姜是可以煮红糖水的，但最好建议大家如果是想要驱寒的话，还是要使用老姜，这主要是因为仔姜的生长周...
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![开胃仔姜怎么做-开胃仔姜的做法]( "开胃仔姜怎么做-开胃仔姜的做法")
- “老公明天出差回来，想着他在外面辛苦，想他回来多吃点饭，多喝点汤，营养营养，所以做点开胃小菜给他调调口味！去菜市场寻得仔姜，吃这个正当时！”食材明细主料仔姜（500克）辅料蒸鱼豉油（150ml）鸡精（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）一天（耗时）简单（难度）开胃仔姜的做法步骤1、仔姜洗净切片2、均匀摊开放置阳...
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![仔姜烧鸡块怎么做-仔姜烧鸡块的做法]( "仔姜烧鸡块怎么做-仔姜烧鸡块的做法")
- “一到原汁原味的农家菜。仔姜含有丰富的营养。明天吃股就有冬吃萝卜夏吃姜的说法。芷江的拼青相配。配上鸡块儿放点简单的调料。非常的美味。”食材明细主料鸡（半只）仔姜（适量）大葱（一根）花椒（10颗）八角（3个）青椒（2个）小米辣（5个）辅料菜籽油（一勺）盐（少许）酱油（二匙）老抽（半匙）咸鲜（口味）炖（工艺）...
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![仔姜鱼泡怎么做-仔姜鱼泡的做法]( "仔姜鱼泡怎么做-仔姜鱼泡的做法")
- 食材明细主料鱼泡（适量）仔姜（适量）辅料蒜苗（适量）芹菜（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）海底捞牛油火锅底料（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）仔姜鱼泡的做法步骤1、鱼泡清洗干净备用。2、仔姜洗净切细备用。3、芹菜和蒜苗洗净切段备用。4、锅中水烧开加入少许料酒...
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![仔姜炒冬瓜怎么做-仔姜炒冬瓜的做法]( "仔姜炒冬瓜怎么做-仔姜炒冬瓜的做法")
- “冬瓜可以利尿消肿，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、、浮肿病等患者食之，有消肿而不伤正气的作用。冬瓜也可以减肥哟！！冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪！！冬瓜热量不高！！”食材明细主料冬瓜（500克（可以是大棚冬瓜））仔姜（50克）辅料青椒（25克(要小的））大...
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![怎样判别仔姜的嫩]( "怎样判别仔姜的嫩")
- 看颜色、看表皮。比较嫩仔姜，表面颜色偏白，手感光滑。仔姜也叫做紫姜、子姜、嫩姜，皮薄肉嫩，辛辣味比较淡，用途广泛，既可以用于制作菜肴的配料，也可以腌制后当成开胃小菜。保存仔姜时，可以将仔姜放在盐水中浸泡一个小时，捞出后晒干，放进保鲜盒密封好，再放入冰箱冷藏室保存即可。...
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![好吃的下饭菜之醋泡仔姜如何做简单又好吃]( "好吃的下饭菜之醋泡仔姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟姜我们做菜经常能用到但是由它单独做成的美食真的是很少见的哦，今天的这款好吃的下饭菜之醋泡仔姜真的是美味十足哦，大家都知道姜很有营养，而且有驱寒的作用哦，所以说不要再等咯赶紧动起手来一起来制作这款好...
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![凉拌仔姜如何做简单又好吃]( "凉拌仔姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料仔姜：3块长青椒：半个长红椒：半个辅料凉拌醋：适量生抽：适量大蒜：适量白糖：适量盐：适量味精：适量具体步骤1.仔姜与青、红尖椒。2.仔姜切片，大蒜切片，青椒、红椒分别切细圈。老实说，我更喜欢那种小一点的尖椒，但考虑...
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![仔姜爆鸡胗怎么做-仔姜爆鸡胗的做法]( "仔姜爆鸡胗怎么做-仔姜爆鸡胗的做法")
- “又开始到了吃仔姜的季节了，仔姜，其实就是生姜的嫩芽，它质地细嫩，辣味较淡，带有独特的香气，还有祛风散寒、增进食欲之效,同时生姜还是助阳之品，自古以来就有“男子不可百日无姜”的说法。仔姜的辛辣没有老姜那么浓烈，口感脆嫩而爽口，即可凉拌生食，也可与其它食材烹调成菜或腌渍成...
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![仔姜活水鱼如何做简单又好吃]( "仔姜活水鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鳊鱼一条：1.5斤左右辅料仔姜：8两小米辣：4两泡椒泡姜：4两大葱：一根葱花：适量老姜：适量料酒：适量郫县豆瓣：两勺青花椒：3两鸡精味精：适量具体步骤1.在鱼两面各划三条口，便于煮鱼入味2.煮鱼的水放入老姜，大葱，盐（要多放...
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![仔姜炒鸡腿怎么做-仔姜炒鸡腿的做法]( "仔姜炒鸡腿怎么做-仔姜炒鸡腿的做法")
- “夏季吃姜好，来盘仔姜炒鸡腿”食材明细主料鸡腿（1支）盐（1茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）蒜苗（2根）小米辣（2根）辅料仔姜（150克）料酒（2茶匙）豆粉（1茶匙）尖椒（4根）泡红海椒（1颗）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）仔姜炒鸡腿的做法步骤1、仔姜，切片；2、用盐腌10分钟。3、鸡腿去皮、骨切条，放料酒、胡椒粉、盐...
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![仔姜炒鸭如何做简单又好吃-冬吃萝卜夏吃姜]( "仔姜炒鸭如何做简单又好吃-冬吃萝卜夏吃姜")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：半只仔姜（嫩姜）约：250g老姜：5-10片油：适量盐：适量酒：适量酱油：适量蚝油：适量单晶冰糖：5-8颗辅料具体步骤1.鸭子洗干净，斩件，焯去血水，在洗干净2.仔姜刮去外皮，洗净，切薄片，3.锅里放油，放老姜煸炒，放鸭子，煸炒至干水，加酒...
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![仔姜鸭焖土豆怎么做-仔姜鸭焖土豆的做法]( "仔姜鸭焖土豆怎么做-仔姜鸭焖土豆的做法")
- “爱下厨的人最开心的事情就是收到各种美美的锅当然漂亮的炉子也是必不可少的这次看到大宇的这个就果断的下单了颜值真的没话说，梦幻紫色，不挑锅具，铁锅不粘锅珐琅锅陶瓷锅玻璃锅都能用，远红外加热盘，上温迅速，无高频辐射，无一氧化碳释放两侧把手方便拿取最喜欢调温的两个小按键...
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![仔姜炒鸭怎么做-仔姜炒鸭的做法]( "仔姜炒鸭怎么做-仔姜炒鸭的做法")
- “冬吃萝卜夏吃姜，对于南方来说只有两个季节，夏天天都在空调房里渡过，吃些仔姜能去体内的寒气哟。”食材明细主料仔姜（300g）鲜鸭肉（500g）辅料蚝油（2勺）生抽（2勺）盐（1勺）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）仔姜炒鸭的做法步骤1、买鲜嫩的仔姜切片备用。2、鸭肉切成小块焯水洗干净备用。3...
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![仔姜炒花甲怎么做-仔姜炒花甲的做法]( "仔姜炒花甲怎么做-仔姜炒花甲的做法")
- “最近又到了吃仔姜的时候了，前几天泡了一小缸。今天我们不炒肉丝，我们来炒花甲。说到四川的鱼香味儿菜就是因为加了泡菜别具风味儿，今天的这道带鱼香味儿花甲别具风格”食材明细主料花甲（一斤）泡仔姜（二个）辅料大蒜（6瓣）洋葱（少许）生姜（少许）小葱（一把）调料酱油（一匙）蚝油（半匙）陈醋（1/4匙）色...
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![糖醋仔姜的做法 配粥小菜-----糖醋仔姜 糖醋仔姜怎么做]( "糖醋仔姜的做法 配粥小菜-----糖醋仔姜 糖醋仔姜怎么做")
- “呵呵.........说来话长，我这个糖醋的汁都有2年之久了，算是老汁了哦！之前最早是做糖醋仔姜，后来姜吃完了又加醋和糖，再腌糖醋蒜苔，再后来是糖醋大蒜，现在又轮到糖醋仔姜了！晕了没有呀？！”食材明细主料仔姜（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）糖醋汁（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）糖醋仔姜...
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味味甜
