![锅塌豆腐的做法 经典锅塌豆腐 锅塌豆腐怎么做]( "锅塌豆腐的做法 经典锅塌豆腐 锅塌豆腐怎么做")
- “锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香,营养丰富。此菜原料层层叠起豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，豆腐蛋白质丰富，其生理价值比其他植物蛋白质高，可与肉类蛋白质...
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![锅塌豆腐如何做简单又好吃]( "锅塌豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料老豆腐：1块鸡蛋：1个东古一品鲜酱油：适量葱花：少许白开水：1杯辅料具体步骤1.老豆腐洗净，切0.7cm厚的片，然后从中间断开，如图大小。2.鸡蛋搅匀，将豆腐片浸匀鸡蛋液，锅内放入少量油，油烧开以后调到中火，豆腐下锅煎至...
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![「简单版」锅塌豆腐如何做简单又好吃]( "「简单版」锅塌豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料青椒：30洋葱：30鸡蛋：1个豆腐：300胡萝卜：50肉馅：40辅料油：适量鸡精：适量料酒：适量蚝油：适量淀粉：适量盐：适量糖：适量海鲜酱油：适量香油：适量具体步骤1.原料：豆腐青椒洋葱胡萝卜干香菇肉馅鸡蛋调料：盐糖海鲜酱油鸡精蚝油...
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![锅塌里脊怎么做-锅塌里脊的做法]( "锅塌里脊怎么做-锅塌里脊的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（3个）里脊（150g）辅料油（少许）盐（少许）酱油（少许）胡椒粉（少许）糖（少许）料酒（少许）鸡精（少许）葱姜（少许）淀粉（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）锅塌里脊的做法步骤1、里脊切成0.4厘米的厚片，用刀背横竖将其砸扁。2、放入少许的盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓上劲。3、用锅煎至两面微黄...
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![香辣锅塌豆腐怎么做-香辣锅塌豆腐的做法]( "香辣锅塌豆腐怎么做-香辣锅塌豆腐的做法")
- “这个做法和炸臭豆腐的做法差不多，只不过臭豆腐是放在锅里炸，而这个豆腐是放在锅里煎..”食材明细主料北豆腐（1块）辅料花椒粉（适量）胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）盐（适量）麻辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣锅塌豆腐的做法步骤1、北豆腐用清水洗净，切成1.5cm厚的片，沥干水分备用；2、1勺...
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![锅塌白菜盒的做法 电饼铛版锅塌白菜盒 锅塌白菜盒怎么做]( "锅塌白菜盒的做法 电饼铛版锅塌白菜盒 锅塌白菜盒怎么做")
- “天气渐渐变暖，冬天储存的大白菜也剩下最后一棵了，菜帮用来做醋炝木耳白菜，菜叶就用来做锅塌白菜盒了。”食材明细主料白菜（8片）猪肉馅（适量）辅料鸡蛋（1个）面粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）锅塌白菜盒的做法步骤1、白菜取叶。2、入开水锅焯软，捞出控干水份。3、猪肉馅加...
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![锅塌豆腐如何做简单又好吃-DIY美食]( "锅塌豆腐如何做简单又好吃-DIY美食")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料卤水豆腐：250辅料细香葱：适量水淀粉：适量油：适量胡萝卜：适量精盐：适量鸡蛋：适量味精：适量具体步骤1.准备食材：卤水豆腐一块2.切均匀适中的小块3.鸡蛋打散放盐，豆腐入淀粉粘匀，将豆腐依次裹上蛋液4.平底锅放油，温...
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![香椿锅塌豆腐的做法 【鲁菜】----香椿锅塌豆腐 香椿锅塌豆腐怎么做]( "香椿锅塌豆腐的做法 【鲁菜】----香椿锅塌豆腐 香椿锅塌豆腐怎么做")
- “锅塌豆腐是山东的传统名菜。据说锅塌这种烹调方法，最早就是始于山东。这次用香椿来做锅塌豆腐，让豆腐的口感更丰富。豆腐和香椿搭配食用，可提高身体的免疫力，除湿清热，保健美容。成菜色泽金黄，口感鲜香，软嫩，又带着淡淡的香椿清香，非常好吃。”食材明细主料豆腐（300克）鸡蛋（2个）腌香...
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![韭菜鸡蛋锅塌的做法 【中式面点】韭菜鸡蛋锅塌 韭菜鸡蛋锅塌怎么做]( "韭菜鸡蛋锅塌的做法 【中式面点】韭菜鸡蛋锅塌 韭菜鸡蛋锅塌怎么做")
- “韭菜鸡蛋不管怎么吃豆好吃，小时候妈妈总是变着花样让我们吃好，其中的韭菜鸡蛋锅塌就是我爱吃的一个，吃着韭香浓郁。酥脆可口的韭菜鸡蛋锅塌，在配上小米粥，哪个是一个香呀，今天我也做了韭菜锅塌，也感觉很好吃。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！”食材明细主料玉米面粉（200克）鸡蛋（2枚...
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![锅塌豆腐的做法 【鲁菜】锅塌豆腐 锅塌豆腐怎么做]( "锅塌豆腐的做法 【鲁菜】锅塌豆腐 锅塌豆腐怎么做")
- “锅塌豆腐的特色：成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富.”食材明细主料肉末（一份）嬾豆腐（二块）辅料鸡蛋（一个）面粉（适量）生粉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）姜末（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）锅塌豆腐的做法步骤1、1、将豆腐切成小块，里面夹上肉末，装盘中2、2、锅里放水煮...
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![锅塌豆腐的做法 锅塌豆腐--------最嫩的老豆腐 锅塌豆腐怎么做]( "锅塌豆腐的做法 锅塌豆腐--------最嫩的老豆腐 锅塌豆腐怎么做")
- “锅塌豆腐是一道鲁菜，菜色呈深黄色，外形整齐，是老豆腐最嫩的做法，入口鲜香，营养丰富，老少皆宜。”食材明细主料豆腐（300克）葱（适合）蒜（适量）鸡蛋（1个）面糗（少许）辅料酱油（适量）料酒（适量）白糖（适量）蚝油（适量）盐（适量）蒜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）锅塌豆腐的做法步骤1、豆腐切块2、葱切碎，蒜切...
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![酱香锅塌豆腐怎么做-酱香锅塌豆腐的做法]( "酱香锅塌豆腐怎么做-酱香锅塌豆腐的做法")
- “这道菜原来是锅塌豆腐我加了面酱在里面，就变成酱香的。在制作过程中用微火慢慢让酱味渗入，每一口都能做到滋味足。”食材明细主料北豆腐（适量）面粉（适量）全蛋液（适量）葱（适量）姜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）辣酱（1大勺）油（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香锅塌豆腐的做法步骤1、...
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![家常绿野锅塌豆腐如何做简单又好吃]( "家常绿野锅塌豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.肉末加盐、姜末等腌制十分钟。2.青豆用盐水煮一煮，用冷水泡着备用。3.一块水豆腐小心地片成两片，在两片豆腐片中擦上一些淀粉，酿入腌好的肉末，再在表面拍些淀粉，入锅中煎至两面焦黄，焦豆腐的最好...
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![锅塌尖椒怎么做-锅塌尖椒的做法]( "锅塌尖椒怎么做-锅塌尖椒的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（青椒）香葱（适量）辅料菜籽油（适量）配料盐（味精）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）锅塌尖椒的做法步骤1、大青椒一个，洗净，切成细条状，也可切碎。2、取三个鸡蛋，打入碗中，将青椒细条浑如鸡蛋中搅匀，可酌量加盐和味精。3、平底锅中加入菜籽油，量要略多，待油热后，倒入鸡蛋，搅...
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![锅塌丝瓜盒子怎么做-锅塌丝瓜盒子的做法]( "锅塌丝瓜盒子怎么做-锅塌丝瓜盒子的做法")
- 食材明细主料丝瓜（适量）猪肉（适量）辅料香葱（适量）生粉（适量）配料盐（适量）油（适量）辣椒粉（适量）十三香（适量）蚝油（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）锅塌丝瓜盒子的做法步骤1、备丝瓜，肥瘦肉，香葱。2、肉剁成肉泥，香葱切末，丝瓜切片。3、肉泥和香葱装碗里加盐，十三香，生粉，合拌均匀，丝瓜切片，如...
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![锅塌番茄片如何做简单又好吃]( "锅塌番茄片如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：适量炒芝麻盐：适量白糖：适量鸡精：适量料酒：适量香油：适量葱姜末：适量辅料具体步骤1.将西红柿洗净，用热水烫一下去皮，切成1厘米左右的厚片，撒上少许盐、鸡精略腌，再将鸡蛋放入碗中加少许料酒打均匀备用；2.坐锅点...
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![锅塌豆腐如何做简单又好吃-懒人版]( "锅塌豆腐如何做简单又好吃-懒人版")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：1个大豆腐：1块辅料淀粉：适量生抽：适量黄瓜：适量白胡椒粉：适量糖：适量油：适量盐：适量具体步骤1.准备豆腐1块，洗净沥干水分。2.黄瓜切片备用。3.将豆腐切成三分之一份，然后在顺过来切厚片放盘内，加盐白、白胡...
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![锅塌豆腐的做法 豆腐变着花样吃------锅塌豆腐 锅塌豆腐怎么做]( "锅塌豆腐的做法 豆腐变着花样吃------锅塌豆腐 锅塌豆腐怎么做")
- 食材明细主料北豆腐（适量）辅料面粉（适量）鸡蛋（适量）葱（适量）姜（适量）配料料酒（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）锅塌豆腐的做法步骤1、豆腐切片，先沾面粉。2、再沾蛋液。3、煎成两面金黄。盛出备用4、小火，葱姜碎爆香。5、加料酒，生抽炝出香...
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![红烧锅塌豆腐怎么做-红烧锅塌豆腐的做法]( "红烧锅塌豆腐怎么做-红烧锅塌豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（1块）鸡蛋（3个）老抽（1小匙）辅料生抽（1大匙）陈醋（1大匙）糖（2小匙）盐（少许）水（2大匙）葱花（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧锅塌豆腐的做法步骤1、豆腐一块2、切0.5厘米左右的厚片3、再一分为二4、鸡蛋3个打散成蛋液备用5、平底不粘锅烧热，凉油，倒入一半鸡蛋液6、趁...
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![锅塌豆腐的做法 锅塌豆腐～冬季里的暖心菜 锅塌豆腐怎么做]( "锅塌豆腐的做法 锅塌豆腐～冬季里的暖心菜 锅塌豆腐怎么做")
- “鲜香适口，营养丰富，食材简单，老少皆宜。”食材明细主料韧豆腐（300克）鸡蛋（2个）葱（5克）姜（5克）蒜（5克）蒜苗（少许）淀粉（20克）辅料盐（3克）糖（5克）海鲜酱油（1小勺）咸鲜（口味）煨（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）锅塌豆腐的做法步骤1、将豆腐顶刀切成约1厘米厚的片，放在盘中备用。2、鸡蛋打散，搅拌均匀。葱姜蒜，蒜...
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![蘑菇锅塌豆腐怎么做-蘑菇锅塌豆腐的做法]( "蘑菇锅塌豆腐怎么做-蘑菇锅塌豆腐的做法")
- “豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐为补益清热养生食品，常...
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![锅塌菠菜如何做简单又好吃]( "锅塌菠菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料菠菜：200g鸡蛋：3个料酒：1茶匙（5ml）酱油：2茶匙（10ml最好用生抽）盐：适量面粉：2汤匙（30ml）淀粉：1茶匙（5ml）姜丝：2g清汤（或者开水）：适量油：适量熟芝麻：适量辅料具体步骤1.将菠菜整棵洗净，根部用刀刮干净，然后从根部剖开成粗细合适的...
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![糖醋锅塌里脊怎么做-糖醋锅塌里脊的做法]( "糖醋锅塌里脊怎么做-糖醋锅塌里脊的做法")
- “锅塌里脊据说是天津的特色菜，软嫩的鸡蛋裹着滑嫩的里脊，让人一吃就会爱上它，原版的的锅塌里脊是没有糖醋的，但总吃一种口味多无趣啊！尝试着做糖醋的却更受家人的喜欢。软嫩的鸡蛋吸饱了酸甜的糖醋汁，嫩嫩的里脊入口即化，一口下去就会停不下来哦！”食材明细主料鸡蛋（4个）里脊（适量）...
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![锅塌豆腐怎么做-锅塌豆腐的做法]( "锅塌豆腐怎么做-锅塌豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（三块）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）白糖（一小勺）酱油（适量）葱香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）锅塌豆腐的做法步骤1、豆腐小葱备好。2、一块豆腐分三分煎微黄。3、煎好一面翻过来。4、另一面也煎微黄。5、放适量水，酱油，白糖，蚝油，盐调味。6、葱切花。7、快...
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![家常菜锅塌豆腐如何做简单又好吃]( "家常菜锅塌豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐：半斤左右鸡蛋：1个辅料胡椒粉：适量豆瓣酱：适量糖：适量盐：适量干淀粉：适量生抽：适量番茄酱：适量具体步骤1.将豆腐切成长3公分厚0.5公分的正方块，撒少量盐和胡椒粉腌制10分钟。2.锅里倒少量油，开小火。3.豆...
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味味甜
